O documento descreve a origem e propriedades medicinais e nutricionais da alface. A alface é nativa do Mediterrâneo e foi cultivada na China há mais de 2000 anos. Ela contém vitaminas e minerais que ajudam a tratar insônia, anemia e prisão de ventre. A alface também combate radicais livres e pode prevenir doenças como câncer.

1. Cauê A. Lopes Silva
Carlos Eduardo S. Neto
Pedro O. de Siqueira S.
Felipe Costa Silveira
Gustavo Marum Fogaça

2. Preparo do solo( adubação orgânica): esterco de
vaca, folhas, palha de milho e calcário.

3. Plantio

4. Colheita

5. ALFACE
MIMOSA

6. ORIGEM
• A Alface é um dos nossos legumes mais antigos.
• É nativa do Mediterrâneo e Oriente Próximo.
• Foi cultivada na China.
• A Alface foi cultivada em jardins de reis persas há mais de 2000 anos atrás.

7. PROPRIEDADE MEDICINAIS
• Por possuir um principio ativo, que é um calmante muito eficaz, a alface é
um alimento indicado para pessoas que têm insônia ou as que são muito
tensas e agitadas.
• Além disso, ajuda a tratar e prevenir anemia se temperada com gotas de
limão, melhora ainda mais a absorção de ferro e combate os radicais livres
produzidos em excesso pelo organismo, protegendo-o de diversas doenças
como o câncer, por exemplo

8. CONTINUAÇÃO
• Indicada aos que sofrem com prisão de ventre, pela sua considerável quantidade
de fibras;
• Cicatrizante e desintoxicante;
• Ajuda a combater a anemia pela sua quantidade de ferro;
• Acalma dores musculares por suas propriedades analgésicas;
• Regula os níveis de açúcar no sangue;
• Auxilia nos casos de retenção de líquidos e cálculos renais;
• Combate problemas de flatulências.

9. Propriedades nutricionais
• A alface é uma verdura rica em vitaminas A, C, E e K, em betacaroteno,
pectina, fibra, lactucina e fornece minerais como o zinco, potássio,
magnésio e ferro. Essas vitaminas são fundamentais para a visão, o
combate aos radicais livres, a proteção contra doenças como o câncer e a
cicatrização. Os minerais contribuem para o metabolismo de proteínas,
carboidratos e gordura; para o equilíbrio eletrolítico que garante o bom
funcionamento muscular; para a formação das células do sangue e a
prevenção da anemia.

10. RECEITA
ENROLADINHO DE ALFACE