Este trabalho avaliou o crescimento da alface "babá de verão" utilizando diferentes substratos e doses de urina de vaca. Foram testados solo, solo com húmus e húmus puro, com doses de 0 a 5 ml de urina. Parâmetros como altura, raiz, massa e área foliar foram avaliados. Os resultados mostraram que o húmus e doses maiores de urina promoveram melhor crescimento da alface.

1. UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
DESENVOLVIMENTOS DE MUDAS DE ALFACE “babá de verão”
UTILIZANDO DIFERENTES SUBSTRATOS E DOSES DE URINA DE VACA
MIGUEL LEAL MALTA CABRAL
Rio Largo – Al
2016
Orientador: Prof° Dr° Reinaldo de Alencar Paes

2. INTRODUÇÃO
Aspectos Gerais
A alface é a hortaliça folhosa mais produzida e
consumida no Brasil, pois possui baixo valor
calórico, sendo boa fonte de vitaminas e de sais
minerais. (OSHE et al., 2001).
Tipos:
Americana, Aspargo ou Caule, Crespa, Lisa,
Romana e Oleaginosa. (Ryder 1999).

3. Alface no Brasil
Os estados de São Paulo e Minas Gerais são os
responsáveis pela maior parte da produção desta
hortaliça. (YURI et al. 2004).
Alface em Alagoas
Antes da produção de hortaliças no Agreste de Alagoas, 80%
das demandas de alface, coentro e cebolinha de Alagoas eram
supridas pelos produtores de Vitória de Santo Antão, em
Pernambuco. Após a implantação das culturas no município de
Arapiraca, cerca de 98% das alfaces, coentros e cebolinhas que
chegam à Ceasa, em Maceió, são oriundas daquele município.
(OLIVEIRA, 2008).

4. Características
A alface (Lactuca sativa L.) pode
ser considerada uma excelente fonte de
vitaminas e sais minerais, destacando-
se em seu elevado teor de vitamina A,
além de conter vitaminas B1 e B2,
vitaminas C, cálcio e ferro. (FERNANDES et al.,
2002).

5. Importância econômica
2014 - $8 bilhões no varejo (FAEMG, 2015)
Formas de comercialização e Valor de mercado
- Planta muito frágil, perecível e por isso exige uma série de cuidados no seu
manuseio.
- No transporte e na comercialização a alface não deve ser exposta ao etileno,
que causa o aparecimento de manchas escuras.
- O seu valor varia de 2 a 3 reais.

6. Produção de mudas
- Maior precocidade
- Menor possibilidade de contaminação
- Maior relação Sementes x mudas
obtidas

7. Biofertilizantes
- Passam pelo processo de
fermentação
- Exemplos: esterco bovino, esterco
ovino, cama de aviário, chorume e urina
de vaca.

8. Urina de vaca
- Rico em nutrientes (N e K)
- Promotor de crescimento
- Efeito defensivo
- Reduz dependência por agrotóxicos

9. Húmus
- Fornece N, P, K, S e micronutrientes
- Retém umidade
- pH
- Aumento de matéria orgânica

10. O presente trabalho teve com objetivo avaliar o crescimento da cultura
da alface em três tipos de substrato com diferentes dosagens de urina
de vaca.

11. MATERIAIS E MÉTODOS
Variedade da alface

12. Localização
O trabalho foi realizado no Centro de Ciências Agrárias - CECA, pertencente à
Universidade Federal de Alagoas UFAL, localizado na BR-104, Km 85, em Rio
Largo- AL.
Fonte - internet

13. Delineamento experimental
Tratamentos correspondendo a um fatorial de 6x3,
sendo três tipos de substrato e 6 doses de urina
de vaca.
Sendo assim:
Solo, Solo + Húmus e Húmus com
(0, 1, 2, 3, 4 e 5 ml)

14. Parâmetros avaliados
Número de folhas
Área foliar
Altura da planta
Comprimento da raiz
Massa fresca parte aérea
Massa seca parte aérea

15. Condução do experimento

16. Análise estatística do experimento
Os dados obtidos do cultivo foram submetidos à análise de variância
e análise de regressão, utilizando-se o software Assistat.

17. RESULTADOS E DISCUSSÕES

18. CONCLUSÃO

19. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ALENCAR, T. A.; TAVARES, A. T.; CHAVES, P. P. N.; FERREIRA, T. A.; NASCIMENTO, I. R. Efeito de intervalos de aplicação de urina bovina na produção de
alface em cultivo protegido. Revista Verde. Mossoró, v.7, n.3, p. 53-67, 2012.
AMARAL, C. M. C.; AMARAL, L. A.; LUCAS JUNIOR, J.; NASCIMENTO, A. A.; FERREIRA, D. S.; MACHADO, M. R. F. Biodigestão anaeróbia de dejetos de
bovinos leiteiros submetidos a diferentes tempos de retenção hidráulica. Ciência Rural, Santa Maria, v. 34, n. 6, p. 1897-1902, 2004.
ARAUJO, B.F.O. FITOMASSA DA CULTURA DA ALFACE (Lactuca sativa L.) SOB A APLICAÇÃO DE FERTILIZANTES MINERAIS E SUBSTÂNCIA HÚMICA,
Trabalho de Conclusão de Curso, Centro de Ciências Agrária da Universidade Federal de Alagoas – CECA-UFAL, 2010.
BEZERRA, Fred Carvalho. Produção de mudas de hortaliças em ambiente protegido. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003.
CAETANO, L. C. S. et al. Conservação de cenouras ‘Brasília’ tratadas com cera. Horticultura Brasileira, Brasília, 2003. V. 21, n. 4, p. 597-600.
CENTRAIS DE ABASTECIMENTO DO DISTRITO FEDERAL (CEASA/DF). Boletim mensal de mercado: no mês de janeiro de 2011. Disponível em:
http://www.ceasa-df.org.br/mercado.htm. Acesso em 21 de fevereiro de 2011.
CORREIA, D. et al. Uso de pó da casca de coco na formulação de substratos para formação de mudas enxertadas de cajueiro anão-precoce. Revista Brasileira
de Fruticultura, v.25, n.3, p.557-558, 2003.
COSTA, C. P.; SALA, F. C. A evolução da alfacicultura brasileira. Horticultura Brasileira, v. 23 (artigo de capa), 2005.
FAEMG - Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais. Alface é a folhosa mais consumida no Brasil. Março 2015. Disponível em:
<http://www.faemg. org.br/Noticia.aspx?Code=8021&ParentCode=139&ParentPath=None&ContentVersion=R>. Acesso em: 11 jun. 2015.
FERNANDES, A.A.; MARTINEZ, H.E.P.; PEREIRA, P.R.G.; FONSECA, M.C.M.
Produtividade, acúmulo de nitrato e estado nutricional de cultivares de alface, em hidroponia, em função de fontes de nutrientes. Horticultura Brasileira, Brasília,
v. 20, n. 2, p. 195-200, junho 2002.
GADELHA, R. S. S.; CELESTINO, R. C. A.; SHIMOYA, A. Efeito da urina de vaca na produtividade de abacaxi. Pesquisa Agropecuária & Desenvolvimento
Sustentável. vol.1, p. 91-95. 2002.
•

20. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
GADELHA, R. S. S.; CELESTINO, R. C. A.; SHIMOYA, A. Efeito da utilização de urina de vaca na produção da alface. Pesquisa Agropecuária &
Desenvolvimento Sustentável. vol.1, p. 179-182, 2003.
HENZ, G. P.; SUINAGA, F. Tipos de Alface Cultivados no Brasil. Comunicado Técnico da Embrapa. ISSN 1414 - 9850. Novembro, 2009. Brasília, DF.
LOVATTO, P. B.; WATTHIER, M.; SCHIEDECK, G.; SCHWENGBER, J. E. Efeito da urina de vaca como biofertilizante líquido na produção orgânica de mudas de
couve (Brassicaoleraceavar. acephala). In: 51º CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 2011, Viçosa. Anais... Horticultura. Brasileira, v.29, n.2, 2011.
(Suplemento - CD ROM).
MEDEIROS, D. C.; LIMA, B. A. B.; BARBOSA, M. R.; ANJOS, R. S. B.; BORGES, R. D.; CAVALCANTE NETO, J. G.; MARQUES, L. F. Produção de mudas de
alface com biofertilizantes e substratos. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 25, n. 3, p. 433-436, 2007.
MINAMI, K. Produção de mudas de alta qualidade em horticultura. Campinas: Fundação Farah Maluf. 1995. 128 p.
OLIVEIRA, J. L. Cultivo de hortaliças em Arapiraca. SECRETARIA DE ESTADO DA COMUNICAÇÃO. Arapiraca, 2008. Disponível em: Acesso em: 03 de Julho de
2010.
OLIVEIRA, N. L. C.; PUIATTI, M.; SANTOS, R. H. S.; CECON, P. R.; BHERING, A. S. Efeito da urina de vaca no estado nutricional da alface. Revista Ceres,
Viçosa, v.57, n.4, p.506-515, 2010.
OSHE, S.; DOURADO-NETO, D.; MANFRON, P.A.; SANTOS, O.S. Qualidade de cultivares de alface produzidos em hidroponia. Scientia Agricola, v.58, n.1,
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PEREIRA, J. E. Minhocas - Manual Prático sobre Minhocultura. São Paulo / SP Ed. Nobel (1997).
RYDER E.J. Lettuce, endive and chicocy. New York: CABI Publishing, 1999. 208p.

21. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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comerciais de cultivares de alface. Horticultura brasileira, v. 28, p. 87-90, 2010.
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36, n. 11, p. 1395-1398, 2001.
SILVA, F. C. et al. Efeito de lodo de esgoto na fertilidade de um Argissolo Vermelho Amarelo cultivado com cana-de-açúcar. Pesquisa Agropecuária Brasileira,
Brasília, v. 36, n. 5, p. 831- 840, 2001.
SILVA FILHO, A. V.; SILVA, M. I. V. Importância das substâncias húmicas para a Agricultura. EMEPA, 2009. Disponível em: Acesso em: 05 de Julho de 2010.
SILVEIRA, E.B. et al. Pó de coco como substrato para produção de mudas de tomateiro. Horticultura Brasileira, v.20, n.2, p.211-216, 2002.
TRANI, P.E.; NOVO, M.C.S.S; CAVALLARIO JÚNIOR, M.L; TELES, L.M.G. Produção de mudas de alface em bandejas e substratos comerciais. Horticultura
Brasileira, v.22, n.2, p.290-294, 2004.
YURI, J.E.; MOTA, J.H.; RESENDE, G.M.; SOUZA, R.J.; RODRIGUES JUNIOR, J.C. Desempenho de cultivares de alface tipo americana em cultivo de outono no
sul de Minas Gerais. Ciência e Agrotecnologia, v.28, p.284-288, 2004.

22. UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
OBRIGADO
MIGUEL LEAL MALTA CABRAL
Rio Largo – Al
2016
Orientador: Prof° Dr° Reinaldo de Alencar Paes