O documento descreve métodos para distinguir aldeídos de cetonas usando as soluções de Tollens e Fehling. A solução de Tollens forma um precipitado de prata em aldeídos, mas não em cetonas. A solução de Fehling forma um precipitado vermelho em aldeídos, mas não em cetonas.

1. IDENTIFICAÇÃO DE ALDEÍDOS
E CETONAS

2. Identificação de Aldeídos e Cetonas
Os aldeídos formam isómeros de função com as cetonas. E são substâncias
aspecto físico muito semelhante, não sendo fácil reconhecer um do outro.
Para reconhecer ou distinguir um aldeído de uma cetona, usa-se reagentes
ou soluções de Tollens e de Fehling.
As duas soluções são substâncias complexas, que formam precipitados de
cores específicas em presença de aldeídos, não acontecendo o mesmo em
presença de cetonas.

3. Identificação de Aldeídos e Cetonas (Cont.)
 O reagente ou solução de Tollens (hidróxido de diamin prata, que
representamos através de Ag+ ou Ag2O), em presença de aldeído,
forma um precipitado de espelho de prata. E em presença de uma
cetona, permanece inalterável.
 O reagente ou solução de Fehling (mistura de tartarato de sódio e
potássio, hidróxido de sódio e sulfato de cobre II, que
representamos através de iões Cu2+ ou Cu(OH)2), em presença de
aldeído forma um precipitado vermelho. E em presença de uma
cetona, permanece inalterável.

4. Identificação de Aldeídos e Cetonas (Cont.)
Exemplos:
Formou-se precipitado de
espelho de prata, então, a
substância por identificar
é um aldeído
Porque não houve
alteração, então, a
substância por identificar é
uma cetona

5. Identificação de Aldeídos e Cetonas (Cont.)
Exemplos:
Formou-se precipitado
vermelho, então, a
substância por identificar
é um aldeído
Porque não houve
alteração, então, a
substância por identificar é
uma cetona

6. RESUMINDO