Durante a adolescência, o zinco e o cálcio são nutrientes essenciais para o desenvolvimento sexual e ósseo. Uma dieta equilibrada deve fornecer esses minerais, assim como vitaminas e ferro para evitar a fome oculta e garantir o bom rendimento escolar.

1. Adolescência o que pode-se
falar sobre esse assunto?

2. O zinco assume um dos papéis principais no prato dos
adolescentes. O mineral é responsável pela maturação
sexual na puberdade e regula a produção de
hormônios. "O zinco é fundamental para o
desenvolvimento sexual na adolescência. Sem ele,
pode haver uma deficiência de algum hormônio
importante para a vida sexual dos jovens", explica
Alexandra.

3. • Outro nutriente fundamental nesta fase é o cálcio.
Isso porque, a adolescência é a segunda maior fase
de crescimento, portanto, além de calorias extras, os
jovens precisam de cálcio para que sua massa óssea
se desenvolva.
• Zinco: favorece a maturação sexual e regula os
hormônios.
Exemplo: cereais integrais.
• - Cálcio: Crescimento ósseo.
Onde encontrar: Derivados do leite, como iogurtes,
queijos, requeijão, coalhada e em verduras, como
couve e brócolis.

5. • A fome oculta não é muito conhecida, inclusive pelo
fato de se configurar mais como um sintoma do que
como uma patologia propriamente dita. É o resultado
de uma carência nutricional que se manifesta no
organismo de diversas formas. A mais comum e que
mais afeta a rotina do indivíduo é a constante falta de
saciedade, ou seja, mesmo comendo por diversas
vezes, a fome não vai embora. Comumente, a
disfunção está associada à falta de vitamina A, de
iodo e de ferro no organismo.

6. • Café da manhã: 1 copo (240 ml) de suco de laranja
com mamão. A bebida ajuda a hidratar e tem vitamina
C, que é essencial para as defesas.+1 tostex de pão
de fôrma integral com queijo branco e requeijão. A
mistura contém carboidrato, o nutriente que garante
energia.+10 gomos de uva. A fruta é rica em
substâncias que protegem as células e afastam
doenças.
• Lanche: 1 taça pequena (150 g) de salada de frutas.
Uma mistura deliciosa de vitaminas.+1 copo pequeno
(200 ml) de água de coco. A bebida hidrata e tem sais
minerais.

7. • Almoço: 3 colheres de sopa de mandioquinha com
azeitonas e tomate cereja. Uma mistura de minerais
como o potássio, que é sempre bem-vindo à saúde
muscular.+1 porção (100 g) de carne assada. Ela
fornece ferro e garante o bom rendimento escolar.+2
colheres de sopa de couve refogada. A couve tem
fibras que atuam no trânsito intestinal.+½ xícara (100
g) manga. A fruta é uma fonte de betacaroteno,
pigmento de ação antioxidante.
• Lanche : 3 biscoitos integrais com chocolate. Eles
contêm fibras e carboidrato.+1 pote (200 ml) de
iogurte. Esse lácteo tem cálcio, nutriente que zela
pela saúde óssea.

8. • Jantar: 1 prato de sobremesa de escarola, tomate e
milho-verde. Uma opção cheia de fibras e de sais
minerais.+1 quadrado (100 g) de quibe assado. A
receita oferece ferro, mineral que combate o
desânimo.+3 colheres de sopa de arroz. O arroz
colabora para afastar o cansaço.+1 concha de
lentilha. Mais uma pitada de ferro para prevenir a
anemia.+½ xícara (100 g) de abacaxi. A fruta tem
substâncias que trabalham para a digestão.

9. • OBESIDADE: É uma doença crónica, com enorme
prevalência nos países desenvolvidos, que reduz a
qualidade de vida e tem elevadas taxas de
mobilidade e mortalidade.