O documento discute os temas da higiene pessoal, alimentar, doméstica e ambiental. Apresenta as definições de saúde e higiene e discute a importância dos hábitos de higiene para a prevenção de doenças. Também descreve doenças causadas pela falta de higiene e cuidados necessários em cada área.
1. 1. Higiene pessoal
2. Higiene alimentar
3. Higiene doméstica
4. Higiene ambiental
Profissionais:
Juliana S. Boaventura
Paulo Roberto P. Lopes
Saúde e qualidade
de vida:
2. Introdução
SAÚDE: segundo a Organização Mundial
de Saúde (OMS) é “o estado de completo
bem estar físico, mental e social e não
apenas a ausência de doença.
Incluem as condições de qualidade de
vida: alimentação, habitação, trabalho,
saneamento, recreação, prevenção de
doenças.
3. Introdução
HIGIENE: segundo o dicionário, Higiene é
um sistema de princípios ou regras que
evita doenças e conserva a saúde. São
cuidados de asseio corporal e do
ambiente e de um modo de viver, de se
vestir e de habitar.
4. Higiene pessoal
Hábitos simples como
tomar banho, lavar as
mãos e escovar os dentes
estão entre as principais
atitudes preventivas para
o seu bem-estar.
5.
6. Bons hábitos de higiene, promovem a
saúde e ajudam na prevenção de muitas
doenças infectocontagiosas, que são
encontradas em locais de baixos padrões
de higiene.
Através da conscientização da população
e implementação de padrões de higiene
muitas doenças podem ser prevenidas.
Higiene pessoal
7. Higiene pessoal
Doenças causadas pela falta de higiene:
1. Piolhos.
2. Problemas na pele (micoses,
dermatoses, escabiose e etc.); bem
como, no couro cabeludo, ouvido e
nos olhos (infecções).
3. Verminoses.
4. Gripes, cáries e etc.
9. Para cada litro de
água, é indicado usar
uma colher de água
sanitária e deixar de
molho por 15 minutos.
Em seguida, é preciso
enxaguar novamente
em água corrente.
Higiene alimentar
10. Higiene alimentar
Não descongelar alimentos
à temperatura ambiente.
O descongelamento deve
ser feito à temperatura de
refrigeração ou com o
alimento debaixo de água
corrente em local limpo e
desinfetado.
CUIDADOS:
11. Higiene alimentar
CUIDADOS:
2. Utilizar de imediato o alimento que foi
descongelado e não voltar a congelá-lo.
3. Alimentos como (massas, carne, recheios
de sanduíches, etc.), devem ser bem
guardados, tendo em conta que
precisam de proteção contra insetos,
poeiras e outros agentes nocivos.
12. Higiene alimentar
CUIDADOS:
4. As lixeiras utilizadas na cozinha devem
ser com pedal, tampa e sacolas
plásticas para evitar (baratas, ratos) e
tocar na tampa do lixo com a mão,
contaminando-a.
5. Resíduos devem ser devidamente
armazenados em local próprio para a
sua remoção final.
13. Higiene alimentar
Confira alguns cuidados simples que
são fundamentais para a
conservação dos alimentos e para
facilitar sua vida na cozinha:
Prateleiras superiores: alimentos
prontos para o consumo ou que já
foram cozidos, produtos mais
perecíveis, como leite e derivados e
frios fatiados.
Prateleiras Intermediárias: alimentos
semiprontos.
Prateleiras inferiores: alimentos crus.
14. Higiene alimentar
Principais falhas nos hábitos diários que
podem causar contaminações alimentares:
1. Preparação dos alimentos muito tempo
antes do consumo.
2. Alimentos prontos são muitas vezes
deixados por muito tempo em contato
com a temperatura ambiente (sobre o
fogão ou dentro do forno).
15. Higiene alimentar
3. Cozimento deficiente ou não suficiente.
4. Contaminação cruzada (mistura de
alimentos crus com cozidos). Ex: utilizar a
mesma vasilha ou a mesma faca para
cortar dois alimentos diferentes.
5. Pessoas contaminadas preparando os
alimentos.
16.
17. Higiene doméstica
Higiene doméstica: consiste
em práticas constantes e
diárias de limpeza, no lugar
onde moramos (casa).
É um fator determinante
para assegurar a nossa
qualidade de vida.
18. Higiene doméstica
O pó (poeira) é um dos principais
causadores de alergias que afetam
bastantes pessoas nos nossos dias, pois
causam problemas respiratórios e alergias.
Então é fundamental limpar com
regularidade todos os objetos e superfícies
que tendem a acumular mais pó.
19. Higiene doméstica
Devemos sempre optar
por aspirar a casa em vez
de utilizar um pano ou um
espanador.
Pois este irão apenas
sacudi-lo e espalhá-lo
pelo ar. O aspirador vai
eliminá-lo de uma forma
mais eficaz.
20. Higiene doméstica
Superfícies: chão, azulejos de banheiro e
cozinha devem ser limpos regularmente, a
fim de eliminar todas as bactérias e vírus
que são causadores de doenças/infecções.
22. Higiene doméstica
É importante escolher e
manusear corretamente
os produtos de limpeza,
de modo a obter uma
limpeza eficiente, sem
correr o risco de
possíveis intoxicações.Importante usar luvas
23. Higiene doméstica
A habitual limpeza de
tecidos é um fator
crucial para manter a
saúde corporal humana.
É a única maneira de
eliminar bactérias e
secreções naturais do
organismo do Homem.
24. Higiene doméstica
Higienizar a louça da
refeição, os talheres
utilizados para efetuar
alimentação, com
água, desinfetantes,
logo após a sua
utilização.
27. Higiene ambiental
É a preservação das condições
sanitárias do meio ambiente de forma
a impedir que este prejudique a
saúde do ser humano.
Objetivo: prevenir as doenças
mediante a criação de espaços
saudáveis, bem como, zelar pela
saúde tanto das gerações atuais
como das futuras.
28. Higiene ambiental
Áreas de atividade da higiene ambiental
são:
desinfeção
fumigação
desinfestação
desratização.
OBS.: Tipos de controle de bactérias,
pragas e organismos prejudiciais para a
saúde através de produtos químicos.
29. Higiene ambiental e Doenças
A falta de higiene ambiental ocorre com o
depósito indevido no meio ambiente de lixo,
gases poluentes, objetos materiais e etc.
30. Higiene ambiental e Doenças
A poluição ambiental causa distúrbios no
equilíbrio dos ecossistemas, matando
várias espécies de animais e vegetais.
31. Higiene ambiental e Doenças
O homem também é prejudicado com
este tipo de ação, pois necessita da
água, do ar e do solo para viver com
saúde e ter qualidade de vida.
32. Higiene ambiental e Doenças
Quando estes 3 meios são poluídos,
verifica-se o desenvolvimento de doenças:
1. Transmitidas pelo solo.
2. Transmitidas pelo ar.
3. Transmitidas pela água.
33. Doenças transmitidas pelo solo
Tétano e verminoses.
Doenças transmitidas pelo ar
Doenças respiratórias (tuberculose,
pneumonia e etc.).
Doenças alérgicas (bronquite, rinite e
asma).
35. Doenças transmitidas pelo ar
O ar poluído pode conter partículas que
podem causar sérios problemas de
saúde.
Além de materiais poluentes, o ar
também pode conter diferentes tipos de
microrganismos que causam doenças.
Tendo em conta este fato, citaremos a
seguir algumas doenças causadas por
vírus e bactérias.
36. Doenças transmitidas por vírus
Resfriado, gripe, outras viroses (caxumba,
sarampo, rubéola, poliomielite, catapora).
Transmitidas por bactérias
Tuberculose, meningite meningocócica,
pneumonia bacteriana, coqueluche.
38. Doenças transmitidas pela água
As doenças veiculadas pela água têm
origem, principalmente, a partir dos
dejetos (urina, fezes, esgotos e etc.)
Pode-se adquirir uma doença através da
ingestão da água ou de alimentos por ela
contaminados, ou por meio do contato da
mesma com a pele ou mucosas.
39. Doenças transmitidas pela água
As doenças cujo meio de transmissão é a
ÁGUA são denominadas de:
“DOENÇAS DE VEICULAÇÃO HÍDRICA”
40. Doenças transmitidas pela água
Cólera.
Disenteria amebiana (amebíase)
Disenteria bacilar.
Febre tifóide e paratifóide.
Gastrenterite.
Giardíase.
Hepatite infecciosa.
Leptospirose.
Paralisia infantil (poliomielite).
Salmonelose e interofecções.
41. As mais incidentes em C. do Coité, são:
1. AMEBÍASE: causada pela (entamoeba
histolytica), a contaminação se dá via
ingestão dos cistos. É comum onde as
condições de saneamento são precárias.
Cisto de Entamoeba histolytica
42. As mais incidentes em C. do Coité, são:
2. GIARDIASE: doença diarréica causada
por um protozoário (Giardia lamblia),
podendo levar a perda de peso e
desidratação.
Giardia lamblia
44. Doenças pelo contato da água
contaminada
Escabiose (sarna).
Tracoma (doença oftálmica).
Verminoses, tendo a água como estágio do ciclo.
Esquistossomose (barriga d’água).
Esquistossomose / barriga d’água
46. Verminoses incidentes em C. do Coité
3. ASCARIDÍASE: a contaminação se dá
pela ingestão dos ovos de lombrigas
(acaris lumbricóides).
Manifestação das ascaris lumbricóides
47. Verminoses incidentes em C. do Coité
4. OXIÚROS: doença comum na infância, o
principal sintoma é a coceira, devido a ação do
nematódeo (enterobius vermiculares) que habita
o intestino e põe seus ovos na região perianal.
Manifestação das
enterobius vermiculares
48. Verminoses incidentes em C. do Coité
5. ANCILOSTOMOSE: causada pelo (ancylostoma
duodenale), parasita o intestino, nutrindo-se do
sangue do hospedeiro causando anemia
(amarelão).
Ciclo da ancilostomose
49. 6. TRICOCEFALÍASE: se dá pela ingestão dos ovos
(trichuris trichiura), de fezes contaminadas.
Encontram-se no solo, na água e nos alimentos.
Ovo de Trichuris trichiura
Verminoses incidentes em C. do Coité
50. 7. TENÍASE: infecção intestinal ocasionada por dois
grandes parasitas (taenia solium e taenia
saginata). São chamadas de solitárias e têm
como hospedeiros intermediários (porcos e
bovinos).
Taenia solium
Taenia saginata
Verminoses incidentes em C. do Coité
51. Doenças transmitidas por insetos que se
desenvolvem na água
1. DENGUE: doença causada pela picada do
mosquito (aedes aegypte) transmissor do
arbovírus.
52.
53. Doenças transmitidas por insetos que se
desenvolvem na água
2. FEBRE AMARELA: doença causada também pela
picada do mosquito (aedes aegypte), transmissor
do flavivírus (presente na saliva).
54. Doenças transmitidas por insetos que se
desenvolvem na água
3. MALÁRIA: doença causada pela picada do
mosquito (anopheles), transmissor do protozoário
(plasmodium), afeta as hemácias e provoca
anemia.
55. Doenças por meio de insetos que se
desenvolvem na água
4. FILARIOSE: ocorre pela picada dos mosquitos
(aedes aegyte, anopheles, culex), infectados
de ovos da filaria, que se alojam nos vasos
linfáticos do joelho.
Doença também conhecida
como “elefantíase”. A imagem
foi tirada do cidadão coiteense
Clélio Oliveira Boaventura,
conhecido como “Pinha”.
56. A mais incidente em C. do Coité.
É A DENGUE!!! As outras têm manifestação rara.
58. Problemas ambientais
causados pelo lixo
Geração do CHORUME: líquido de cor
preta, mau cheiroso e de elevado
potencial poluidor produzido pela
decomposição da matéria orgânica
contida no lixo.
Contaminação do solo.
61. Problemas ambientais
causados pelo lixo
Assoreamento e contaminação hídrica
(rios, lençóis freáticos, lagos, lagoas,
córregos e etc.).
62. Problemas ambientais
causados pelo lixo
Poluição do ar (queima do lixo, produção
do gás metano, responsável por 18% do
efeito estufa e dioxinas).
63. Efeito das dioxinas
2. Viktor Yushchenko (líder
político da Ucrânia, foi
criminalmente contaminado.
1. Malformação
64. Poluição das áreas circunvizinhas por
plásticos, papéis que são conduzidos
pelo vento por uma longa distância.
Degradação da paisagem.
Problemas ambientais
causados pelo lixo
65. Presença e contaminação de animais.
Problemas ambientais
causados pelo lixo
66. Proliferação de vetores de doenças
(moscas, mosquitos, pulgas, baratas e
ratos, etc.)
Problemas ambientais
causados pelo lixo
67. Geração de maus odores.
Desenvolvimento de surtos endêmicos e
epidêmicos.
Presença de catadores.
Problemas ambientais
causados pelo lixo