Matadouro de Conceição do Coité.

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Situação Crítica e de Total Descaso.

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Matadouro de Conceição do Coité.

  1. 1. Panorama Ambiental de Conceição do Coité: Matadouro Municipal.PROFISSIONAL: Juliana Santana Boaventura. Engenheira e gestora ambiental - CREA-46615/D. Docente da RHMAX, consultoria e capacitação.
  2. 2. Parte externa do matadouro
  3. 3. 1ª etapa: chegada do boi no matadouro
  4. 4. 2ª etapa: separação dos animais para o abate
  5. 5. 3ª etapa: condução para o abate.
  6. 6. 4ª etapa: atordoamento.
  7. 7. 4ª etapa: atordoamento correto, por pistola que usa ar comprimido.
  8. 8. 5ª etapa: sangria
  9. 9. 6ª etapa: remoção da pele
  10. 10. 7ª etapa: tratamento das vísceras (parte interna do matadouro)
  11. 11. 8ª etapa: tratamento das vísceras (parte externa do matadouro)
  12. 12. 9ª etapa: tratamento das vísceras (parte externa do matadouro)
  13. 13. 10ª etapa: descarte das vísceras não-comestíveis, dos ossos para cachorros, vetores de doenças.
  14. 14. 11ª etapa: estiramento das carnes
  15. 15. 12ª etapa: transporte das carnes
  16. 16. 12ª etapa: transporte das carnes
  17. 17. 12ª etapa: transporte das carnes
  18. 18. 12ª etapa: transporte das carnes
  19. 19. 12ª etapa: transporte correto das carnes.
  20. 20. Canalização do efluente (sangue+água)
  21. 21. Canalização do efluente (sangue+água)
  22. 22. Cisterna Deteriorada
  23. 23. Boca da Cisterna
  24. 24. Vazamento do Efluente (sangue + água)
  25. 25. Formação de poçasMostra a contaminação do solo, aquíferos.
  26. 26. Lagoa de sangue
  27. 27. Área externa do matadouro: totalmente degradada
  28. 28. Contaminação da Vegetação Caatinga
  29. 29. Contaminação do solo pelo efluente(sangue + água) e fezes dos animais.
  30. 30. Ossos dos bois sendo dispostos/tratados de forma inadequada.
  31. 31. Rabos, restos do couro dos bois tambémsendo dispostos/tratados inequadamente.
  32. 32. ConclusãoPercebe-se que em todas as atividades executadas no abatedouro contribuem de forma direta para a degradação ambiental. Os resíduos sólidos gerados são descartados a céu aberto e vetores como cachorros, urubus e outros insetos transmissores se fazem presentes durante e após as atividades de abate.
  33. 33. Conclusão Diante de todos os fatos mencionados, percebe-se que as atividades de abate no Matadouro Municipal de Conceição do Coité, estão totalmente inadequadas à manutenção da saúde da população bem como com a conservação ambiental. A primeira atitude deverá ser a intervenção total da produção de carne bovina no local supracitado. Uma vez que os problemas encontrados são de tal agravo que correlacionam com o bem-estar da população consumidora.
  34. 34. Soluções propostas EM 2009, FORAM ELABORADOS PROJETOS AMBIENTAIS, COMO:1. PGRS: PLANO DE GERENCIAMENTO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS.2. PRAD: PLANO DE RECUPERAÇÃO DA ÁREA DEGRADADA.3. PEA: PLANO DE EMERGÊNCIA AMBIENTAL.
  35. 35. Exemplos das soluções propostas: TABELA VI: RESÍDUOS DE ABATE PODEM SER APROVEITADOS Resíduos Indústria complementar Produto Aplicação Sangue Preparação de sangue Plasma Indústria alimentícia Sangue Aproveitamento de gado Farinha de sangue Alimento para animais abatido para compor rações Sangue Agroindústrias Fertilizantes Agricultura Pêlo/Crina Preparação de pêlo Pincéis GeraisEsterco/resíduo de - Composto/biogás Fertilizantes, energiaestômago/intestino Couro/pele Curtumes/indústria de Couro Artigos de couro couro Osso Fusão de graxas Graxa, farinha de Indústria de sabão, osso alimento para animais. Osso Fusão de graxas Gelatina de graxa Indústria alimentícia Sebo Fusão de graxas Graxa alimentícia Indústria alimentícia Sebo Agroindústrias Fertilizantes Agricultura
  36. 36. SITUAÇÃO DE TOTAL DESCASO! POIS NENHUMDESSES PROJETOS FORAM IMPLEMENTADOS! SÃO ANOS E ANOS, E A SITUAÇÃO É A MESMA, ESSA REALIDADE NÃO MUDA! É UMA QUESTÃO DE SAÚDE PÚBLICA, A FINAL A CARNE VAI PARA NOSSAS MESAS! MUDANÇA JÁ!

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