Projeto da Horta Biológica Fevereiro 2016

1. Escola Básica e Secundária Anselmo de Andrade
Gestora do Projeto: Maria Elisabete Garcia (Grupo 420, Geografia).
Projeto de Educação Ambiental e Desenvolvimento Sustentável
Horta Biológica/Jardim Mediterrânico/Plantas Aromáticas
Fevereiro 2016

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Âmbito: O projeto que agora se apresenta teve o seu início em 2007/2008. Com este
projeto pretende-se desenvolver atividades de carácter disciplinar, multidisciplinar,
local, nacional e/ou internacional. A participação de alunos com histórias de desamor
com a escola e os professores, com currículos marcados por repetências sucessivas,
participações disciplinares e faltas de assiduidade, serão sempre bem-vindos. Do mesmo
modo, as atividades estão abertas a alunos com deficiências de variados tipos.
Público-alvo: comunidade educativa, principalmente alunos.
Objetivos Gerais:
- Sensibilizar para a preservação do ambiente e valorização do património natural,
favorecendo o desenvolvimento da cidadania e da participação ativa;
- Contribuir para o desenvolvimento sustentável, criando/ampliando o gosto pela
jardinagem;
- Aumentar os conhecimentos sobre várias espécies vegetais, especialmente as
mediterrânicas, tendo em conta o meio urbano em que a escola se insere;
- Promover uma maior ligação atual e futura à escola, nomeadamente dos alunos do
Básico;
- Contribuir para a integração de alunos problemáticos do ensino Básico, de modo a
criar atitudes mais positivas em relação à escola;
- Promover atividades terapêuticas e lúdicas com alunos portadores de um qualquer tipo
de deficiência;
- Envolver toda a comunidade educativa.
Objetivos Específicos:
- Preservar o ambiente dos logradouros da escola;
- Valorizar o património natural (espécies em extinção e fósseis vivos);
- Contribuir para a formação cívica e ambiental;
- Favorecer o desenvolvimento da cidadania e da participação ativa;
- Favorecer a ligação à escola;
- Desenvolver o gosto pela jardinagem;
- Ampliar conhecimentos sobre espécies da flora mediterrânica;
- Consolidar conhecimentos sobre espécies aromáticas;
- Desenvolver conhecimentos sobre agricultura biológica;
- Praticar uma agricultura biológica em pequenos espaços;
- Aumentar a participação e ligação à escola dos vários intervenientes;
- Embelezar algumas áreas do espaço exterior degradadas;
- Incentivar a reciclagem e a reutilização de materiais;
- Promover o consumo de produtos vegetais saudáveis;
- Incentivar o consumo de plantas aromáticas como substitutos do sal na alimentação
(estilos de vida saudáveis);
- Integrar alunos da Unidade de Multideficiência, alunos com Necessidades Educativas
Especiais, alunos com Dificuldades de Integração, como terapia para a saúde mental e
como facilitador do desenvolvimento de interação social positiva.

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Recursos:
- Intelectuais: Livros, Internet;
- Físicos: Pequenas parcelas de terreno;
- Equipamentos: Sementes, adubos naturais, equipamentos de rega, plantas da flora
mediterrânica, plantas aromáticas, ferramentas (sachos, enxadas…), espaço para guardar
materiais, cercaduras em madeira, (…).
- Financeiros: O projeto conta com um saldo de cerca de 500 € resultante das vendas
efetuadas na Festa Verde, na Feira do Ensino Superior, Profissional e Secundário e no
espaço escolar, desde 2007. Estabelecer-se-ão contactos com a C.M.A., Junta de
Freguesia, Instituto Superior de Agronomia (ISA), Fundação Calouste Gulbenkian no
sentido de apoiar algumas atividades práticas e/ou teóricas a desenvolver.
- Humanos:
. Alunos: Unidade de Multideficiência, Básico e Secundário;
. Professores: Geografia, Formação Cívica, Ciências Naturais, Estudo
Acompanhado e todas as áreas curriculares que pretenderem participar, dado o carácter
transversal do projeto;
. Pessoal não docente: Auxiliares de Ação Educativa; Chefe dos Auxiliares de
Ação Educativa;
. Outros Intervenientes: colaboração com o Projeto Educação para a Saúde,
Encarregados de Educação, C.M.A., Voluntários exteriores à escola.
Benefícios da jardinagem: As atividades desenvolvidas no âmbito deste projeto
têm, também, como objetivo promover um contínuo contacto dos alunos com a
natureza através das atividades de jardinagem/horticultura (ativa ou passiva). Estamos
convictos que esta atividade pode trazer ganhos relativos à saúde uma vez que é
realizada ao ar livre, ao mesmo tempo que promove o contacto com a terra e com as
plantas. De um modo geral a educação ambiental, o espírito cooperativo do trabalho
em grupo e a possibilidade de descarregar as energias são facilitadores de uma
socialização e integração dos alunos, principalmente dos que apresentam um percurso
problemático e dos que apresentam algum tipo de deficiência. Assim, esperamos que
as atividades propostas possam produzir resultados de relevante importância no
desenvolvimento biopsicossocial dos alunos envolvidos, assim como, promover
estados de grande tranquilidade e bem-estar, elevando o nível de qualidade de vida dos
educandos. De facto, nas últimas décadas, uma série de investigações têm constatado
que as plantas e as atividades com elas relacionadas têm efeitos especialmente
importantes para pessoas com incapacidades físicas e mentais, ao mesmo tempo que
potenciam a recuperação da sua autonomia, da sua habilidade manual e da sua
qualidade de vida. De um modo geral, a horta proporciona vivências variadas de
observação e análise, de comunicação e expressão, de intervenção e trabalho de
campo, potenciando aprendizagens diversas no domínio cognitivo e afetivo-social e
estimula as competências de saber, saber-fazer e saber-ser.
Leonard Maeger, 1969: não há melhor forma para preservar a saúde do que passar o
tempo livre no jardim.

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Formas de participação:
. Professores: orientação na pesquisa, seleção e tratamento da informação,
colaboração no fornecimento de espécies vegetais, contribuição para a existência de
pequenos canteiros, participação nas feiras de produtos,…
. Encarregados de Educação e Auxiliares de Ação educativa: colaboração no
fornecimento de espécies vegetais, contribuição para a existência de pequenos canteiros,
participação nas feiras de produtos, relatos de experiências de pais e avós ligados ao
sector primário (agricultura), exploração florestal e pecuária.
. Voluntários externos à escola: colaboração de utentes da URPICA e outros.
. Outras escolas: troca de experiências.
Áreas destinadas à parte prática:
. Horta biológica e algumas plantas aromáticas e mediterrânicas para venda e
oferta simbólica aos intervenientes (A - espaço por detrás do Bloco 6);
. Jardim mediterrânico com as espécies mais características do clima temperado
mediterrânico (C - espaço à volta do Totém);
. Jardim de plantas aromáticas (B - canteiro entre os blocos 1 e 2).
A
B
C
Horta Biológica (A)

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A escolha das áreas afetas ao jardim de plantas aromáticas e ao jardim mediterrânico
prende-se, por um lado, com a maior facilidade de regar estes espaços, principalmente
no Verão, e, por outro lado, com uma maior vigilância uma vez que estes jardins se
localizam perto do Bloco 1 e da Portaria. De facto, em anos anteriores, as plantas
aromáticas adquiridas e plantadas na horta secaram durante as férias de verão, por falta
de rega. Acresce o facto desta nova localização tornar mais visíveis os jardins para toda
a comunidade escolar.
Jardim de plantas aromáticas (B)
Jardim mediterrânico (C)

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Atividades/Metodologias:
. Pesquisa, seleção e tratamento da informação;
. Realização de trabalhos teóricos (em contexto de sala de aula) e práticos (no
exterior).
. Produção de plantas, maioritariamente em viveiro, para venda na Festa Verde,
participação na Feira do Ensino Superior, Profissional e Secundário (C.M.A.) ou
noutros eventos (Dia da Escola,…);
. Oferta simbólica de plantas/produtos aos alunos participantes.
Estratégias:
1ª Fase – recolha de informação sobre:
. Espécies da flora mediterrânica e suas características;
. Espécies aromáticas;
. Espécies a inserir na horta biológica e suas características;
. Espécies existentes à volta dos três espaços anteriormente identificados;
. Preparação do terreno.
2ª Fase – plantar e/ou semear algumas espécies.
3ª Fase – realização de feiras de produtos (na escola, Festa Verde, …).
4ª Fase – solicitação de oferta de livros e outros materiais de apoio às atividades da horta
biológica.
5ª Fase – pedido de oferta de plantas (C.M.A.,…).
Tarefas a realizar pelos alunos (trabalho em grupo):
. Prática de jardinagem;
. Pesquisa e seleção de informações e respetiva aplicação de conhecimentos;
. Participação em exposições e no blogue (pequenas notícias sobre atividades
realizadas ou programadas);

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Agenda de Atividades (Sugestões de Atividades)
Tipos de Ação Conteúdos das Ações Calendarização das Ações
Contratos de
Arrendamento
Atribuição de um talhão, por grupo de alunos ou
turma, onde terão de semear/plantar várias espécies
vegetais, cuidando delas para venda ou consumo
próprio.
Ao longo do ano
Jardim Mediterrânico Criação e manutenção. 3º Período
Jardim das Aromáticas Criação e manutenção. 3º Período
Compostagem Dar continuidade à produção de composto.
3º Período e próximo ano
letivo
Guia de Campo
Pesquisa, informação e manutenção de um guia de
campo sobre espécies da horta e dos jardins e áreas
envolventes.
3º Período e próximo ano
letivo
Elaboração de PowerPoint
Elaboração de PPt sobre diversas temáticas,
nomeadamente de agricultura biológica, tipos de
climas, alimentação saudável,…
3º Período e próximo ano
letivo
Blogue Criação e manutenção do blogue Em atualização
Marcadores e folhetos
Construção de marcadores e folhetos sobre espécies
vegetais.
3º Período e próximo ano
letivo
Placas de identificação
Corte e gravação de placas de identificação das
espécies vegetais e dos 3 espaços em apreço.
3º Período e próximo ano
letivo
Visitas de estudo Visita ao Parque da Paz com um técnico C.M.A. Próximo ano letivo
Dia Mundial das Florestas Oferta de plantas (dia 21 de Março) pela C.M.A. 21 de Março de 2016
Alimentação saudável
Plantas aromáticas e de agricultura biológica para
melhorar a sua dieta (workshop).
Próximo ano letivo: Dia
Mundial da Alimentação
(16 Outubro), em associação
com o projeto Educação
para a Saúde.
Debate sobre agricultura Transgénicos/Mundo/UE/Portugal Próximo ano letivo
Prática de jardinagem
Plantas mediterrânicas - Plantas aromáticas - Espécies
protegidas em perigo de extinção - Fósseis vivos -
Canteiros biológicos – Unidade de multideficiência
(mexer na terra, observar o crescimento das plantas,
semear,…)
Primavera e ao longo do ano
Feiras de Produtos Produtos biológicos e Plantas Aromáticas Final do 2º Período
Venda e oferta de plantas Produtos biológicos e Plantas Aromáticas Ao longo do ano
Pegada Ecológica Calcular a pegada ecológica do aluno/turma.
Próximo ano letivo (início e
final)
Dia da escola
Exposição de trabalhos, folhetos e produtos biológicos
ou trabalho prático.
28 Outubro 2016
Rega automática Aquisição, instalação e manutenção do equipamento. 3º Período
Recuperação da sebe da
horta biológica
Pedido à C.M.A. (Departamento do Ambiente) para
reparar a sebe.
3º Período

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Planta da horta biológica:
Compostagem
Ervilhas e couves portuguesas
Alfaces, hortelã e ervilhas
Ervilhas Favas e couve portuguesa
Ervilhas
Favas e couve portuguesa
Couves portuguesas e favas Favas e couve portuguesa
Couves portuguesas e favas Favas e couve portuguesa
Couves portuguesas e favas Favas e couve portuguesa
Cenouras, alho-francês, loureiros,
lúcia-lima e couve portuguesa
Favas e couve portuguesa
Coentros, erva-príncipe, pereira,
aroeira, chuchu, hortelã,
malagueta e couve-galega
Alface, couve portuguesa e favas
Ponto de água, roseira, aipo, couve-
galega e viveiros
Damasqueiro, pereira, dracaenas,
pessegueiro, ameixoeiras
Entrada
MadressilvaLoureiro
SilvaGiestaFramboeseira

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Calendarização/Duração do projeto:
. Início: Setembro de 2007;
. Fim: a designar, de acordo com a pertinência do projeto. Em 2014/15, a gestora
do projeto colocou à consideração da Direção a relevância em o manter. Tendo a
resposta sido positiva e dado que o projeto precisava de ser ajustado ao seu público-alvo
surgiu a necessidade de este ser reformulado (Fevereiro de 2016).
Divulgação à Comunidade:
. Painel informativo sobre as atividades a
decorrer, eventos e notícias ligados ao ambiente
(Sala de Aula);
. Atualização do blogue;
. Exposições;
. Feira de produtos;
. Dia Aberto.
Avaliação: será feita de acordo com os
professores que lecionam as turmas, em
interligação com a gestora do projeto.
Intervenientes: os Alunos, Professores,
Encarregados de Educação, Auxiliares de Ação
Educativa e outras entidades.
Momentos: final do ano letivo.
Instrumentos: inquéritos por questionário e/ou
inquéritos por entrevista, reunião final de ano
(…).

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Diplomas: atribuição de diplomas aos alunos participantes.
Atribuição de horário compatível (Requisitos): para o desenvolvimento do
projeto, nomeadamente no que se refere:
. À parte prática em contexto exterior à sala de aula;
. Aos contactos com outras entidades;
. Ao delineamento de diferentes estratégias de intervenção;
. etc.
Solicita-se que sejam disponibilizados 90 minutos semanais, da componente não letiva.