Este documento fornece uma receita de biscoitos de amêndoas com canela, listando os ingredientes necessários e instruções passo a passo para fazer 15 embalagens de biscoitos que duram 20 dias quando armazenados corretamente. A receita inclui farinha de trigo, farinha de amêndoas, açúcar, ovos e canela em pó, e sugere substituições opcionais para alguns ingredientes.

1. Biscoito
de
amêndoas
com
canela
Rendimento:
15
embalagens
com
100
g
cada
(5
g
cada
biscoito)
/
Durabilidade:
20
dias
em
potes
tampados
Ingredientes
350
g
de
farinha
de
trigo
150
g
de
farinha
de
amêndoas
120
g
de
margarina
120
g
de
açúcar
de
confeiteiro
(impalpável)
2
ovos
5
g
de
canela
em
pó
100
g
de
chocolate
(ao
leite,
meio
amargo
ou
branco)
–
para
a
decoração
Notas:
A
canela
pode
ser
substituída
por
raspas
da
casca
de
um
limão
ou
de
uma
laranja,
assim
como
por
café
solúvel
(5
g).
Experimente
substituir
a
farinha
de
amêndoas
por
farinha
de
caju
ou
coco
ralado.
Leve
a
massa
para
gelar,
sempre
coberta,
por
cerca
de
30
minutos.
Abra
a
massa,
até
atingir
a
espessura
de
0,5
cm.
Em
seguida,
para
modelá-­‐la,
use
vários
tipos
de
cortadores.
O
chocolate
da
decoração
pode
ser
branco,
ao
leite,
meio
amargo
ou
amargo.
Asse
os
biscoitos
por
10
minutos,
em
forno
preaquecido
a
180º
C.
Deixe-­‐os
esfriar
e
decore
com
chocolate
derretido.