Introdução a quimica organica

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Introdução a quimica organica

  1. 1. Engenharia da vida e ética Clonagem Consiste na criação de organismos geneticamente semelhante a outros (Dolly e seu criador – Ian Willmut
  2. 2. Engenharia Genética - aplicações PODEMOS DIZER , ASSIM, QUE A QUÍMICA TEM DADO O PODER ÀHUMANIDADE DE MANIPULAR A VIDA, MODELANDO OS CÓDIGOS GENÉTICOS QUE A REGULAM.
  3. 3. O que é beleza? . Desenvolvimento e produção dos cosméticos . Padrão atual de beleza: obesidade x anorexiaTatuagens: injeta tinta diretamentena derme
  4. 4. A ÉTICA DA VIDA NA MEDIDA EM QUE AVANÇAM OS CONHECIMENTOS SOBRE OS PROCESSOS QUÍMICOS DA VIDA, PODEMOS FAZER VÁRIAS PREVISÕES SOBRE O NOSSO FUTURO. PENSE: 1 - Qual a ética que se deve esperar das pesquisas científicas? 2 – Quem vai controlá-la?Esses fatos chamam a atenção para o fato de que a humanidade não pode abrirmão do desenvolvimento técnológico responsável pelo aumento da qualidadede nossas vidas.Entretanto não podemos fazer uso de novas tecnologias sem a segurançade que não nos causarão outros problemas, muitas vezes em proporções maiores.
  5. 5. bioética
  6. 6. Introdução à química orgânica
  7. 7. 1.1. HISTÓRICO• Os fundamentos da química orgânica datam da metade do século XVIII, quando ela evoluía da arte dos alquimistas a uma ciência moderna.• O químico sueco Torbern Bergman, em 1770, foi o primeiro a expressar a diferença entre substâncias “orgânicas” e “inorgânicas”.• Compostos orgânicos eram definidos como compostos que poderiam ser obtidos a partir de organismos vivos. Os compostos inorgânicos eram aqueles originados de fontes não-vivas. Junto com esta distinção, crescia uma crença chamada Vitalismo. De acordo com essa idéia, a intervenção de uma “força vital” se tornava necessária para a síntese de um composto orgânico.
  8. 8. • Por volta de 1816, essa teoria da força vital foi abalada quando Michel Chevreul descobriu que o sabão, preparado pela reação de álcalis com gordura animal, poderia ser separado em diversos compostos orgânicos puros, que ele próprio denominou “ácidos graxos”. Pela primeira vez, uma substância orgânica (gordura) fora convertida em outras (ácidos graxos e glicerina) sem a intervenção de um força vital externa. NaOH Gordura animal Sabão + Glicerina H+• Sabão “ácidos graxos”
  9. 9. • Um pouco mais de uma década depois, a teoria da força vital sofreu outro golpe quando Fridrich Wöhler descobriu, em 1828, que era possível converter o sal “inorgânico” cianato de amônio na substância orgânica já conhecida como uréia, que havia sido previamente encontrada na urina humana. calor• NH4+NCO- H2N-C-NH2(cianato de amônio) (uréia)
  10. 10. • Mesmo com a falência do vitalismo na ciência, a palavra “orgânico” continua ainda hoje sendo usada por algumas pessoas como significando “o que vem de organismos vivos”, da mesma maneira como nos termos “vitaminas orgânicas” e “fertilizantes orgânicos”.• O termo geralmente usado “alimento orgânico” significa que o alimento foi cultivado sem o uso de fertilizantes e pesticidas sintéticos.
  11. 11. • O estudo das substancias ditas de origem de seres vivos já é bastante antigo.• Desde a pré história são conhecidos processos de fermentação (açucar em álcool), conservação de alimentos, embalsamento de cadáveres, fabricação de tintas (corante de plantas)
  12. 12. Sabão caseiroA manipulação de substâncias orgânicas existehá muito tempo.
  13. 13. Produtos cotidianos da química orgânicaAlcanos são utilizados na preparação da gasolina. Utensílios domésticos de plástico provêm do eteno
  14. 14. Álcool: importante fonte de energia renovável .Acetileno: um hidrocarboneto essencial na indústriaquímicaA chama obtida nos maçaricos de oxiacetileno podealcançar a temperatura de 2800° C.
  15. 15. • As drogas são, em sua maioria, alcalóides – bases orgânicas – também conhecidas como aminas.• Álcool e maconha – são álcoois(grupo hidroxila –OH)• Fumaça do tabaco tem 4800 componentes, sendo 68 causadores de cancer (acetona, alcatrão, butano, nicotina, tolueno, etc...)
  16. 16. Cafeína• É um alcalóide, derivado de planta, que contém carbono, nitrogenio, oxigencio e hidrogencio mais utilizado pelas pessoas. Uso farmacêutico da cafeína está relacionada ao tratamento de febre, dores de cabeça, etc.. Mas o uso excessivo pode não ser benéfico.
  17. 17. Química orgânica A química orgânica é a química dos compostos de carbono.• Os compostos de carbono são o centro de vida neste planeta. Os compostos de carbono incluem os ácidos desoxirribonucléicos (DNAs), as moléculas helicoidais gigantes que contêm toda nossa informação genética. Elas incluem as proteínas que catalisam todas as reações em nosso corpo, e isso constitui os compostos essenciais de nosso sangue, músculos e pele. Junto como o oxigênio do ar que respiramos, os compostos de carbono fornecem a energia que sustenta a vida.
  18. 18. DNA e RNAO DNA e o RNA são polímeros formados por unidades repetitivas derivadas de nucleotídeosO DNA e RNA comandam a síntese de proteínas. As proteínas também são polímeros!
  19. 19. Observando a evolução da humanidade, figura 1, podemos dizer queatualmente vivemos na era dos compostos orgânicos. As roupas queusamos, sejam de substância natural como a lã ou algodão ou sintéticacomo o náilon ou o poliéster, são feitas com compostos de carbono. Muitosdos materiais que entram nas casas e que nos protegem são orgânicos. Agasolina que move nossos automóveis, a borracha de seus pneus e oplástico de seus interiores são todos orgânicos. A maioria dosmedicamentos que nos ajuda a curar as doenças e aliviar o sofrimento éorgânica. Idade das Idade dos Idade dos Pedras Metais Compostos Orgânicos Lascada Polida Cobre Bronze Ferro Petróleo Genética Polímeros
  20. 20. • São conhecidos mais de 16 milhões de compostos contendo carbono.• 90% dos novos compostos são sintetizados.• Se os compostos do carbono fossem removidos do corpo humano, não restaria mais do que água e alguns resíduos de minerais.• Carbohidratos, proteínas, vitaminas, gorduras, hormônios, enzimas e muitos remédios são compostos orgânicos.• Sabões, detergentes, plásticos, perfumes, borracha são compostos orgânicos.BEM-VINDO À QUIMICA ORGÂNICA!
  21. 21. QUIMICA ORGANICA A química orgânica é a química dos compostos de carbono.• PROPRIEDADES FUNDAMENTAIS DO CARBONO1 –Carbono e sua distribuição eletrônica (Z=6) 1s2, 2s2, 2p2 : possui camada de valência com 4 elétrons.O CARBONO É TETRAVALENTE - faz ligações covalentes com outros átomos como: H,O, N e com ele mesmo. Esses elementos são conhecidos como ORGANÓGENOS. É comum tbém encontrá-los ligados à enxofre, fósforo e halogênio.
  22. 22. ExemplosClorofórmio: pode ser fatal, se aspirado ou inalado. É anestésicopotente.Perigo!
  23. 23. • Cerveja (etanol): está comprovado que beber demais na adolescência provoca danos irreparáveis ao corpo e ao cérebro – pode produzir mudanças nas funções biológicas.
  24. 24. Ligações Entre Átomos De Carbono Os átomos dos elementos nos compostos orgânicos podem formar um número de ligações fixas. C O H Cl Tetravalente Divalente Monovalente• Um átomo de carbono pode utilizar uma ou mais de suas valências para formar ligações com outros átomos de carbono. C C C C C C• Ligações simples Ligações duplas Ligações triplas
  25. 25. EXEMPLOS• GÁS BUTANO: principal constituinte do gás de cozinha
  26. 26. ETILENO – gás utilizado no amadurecimento das frutas. DONAS DE CASA ENROLAM FRUTAS EM JORNAL E SACOS DE PAPEL PARA AMADURECER MAIS RÁPIDO. GÁS ETIELNO É LIBERADO PELAS FRUTAS E FICA RETIDO, ACERANDO O PROCESSO DE AMADURECIMENTO.
  27. 27. • 3- Facilidade de formar cadeiasOs átomos de carbono podem-se ligar uns aos outros em cadeias e anéis para tornar possível tantos milhões de compostos orgânicos. EXEMPLOS:
  28. 28. EXEMPLOS siliconeA progesterona por dentroO primeiro desenho representa a molécula deprogesterona (C21 H30 O2). As esferas sãoátomos: carbono (amarelo), hidrogênio (verde)e oxigênio. Produzida nos ovários e testículos, asubstância possui variantes sintéticas usadascomo contraceptivos orais. Na fórmulaestrutural, as setas indicam ligações comhidrogênio.
  29. 29. ELEMENTOS ORGANOGENOS• Elementos organógenos são os elementos químicos que podem ser encontrados em compostos orgânicos. Os principais são “CHON”:• - C (carbono) - H (hidrogênio) - O (oxigênio) - N (nitrogênio)• Também aparecem com bem menos frequência, os elementos S (enxofre) e P (fósforo), e todos os elementos da família 7A:• - F (flúor) - Cl (cloro) - Br (bromo) - I (iodo) - At (astato)
  30. 30. CLASSIFICAÇÃO DOS ÁTOMOS DE CARBONO NUMA CADEIA * Lembre-se: Todo carbono faz 4 ligações. O que determina a classificação é o número de carbonos ligados ao carbono que você deseja classificar.
  31. 31. Agora é sua vez....
  32. 32. resposta
  33. 33. Formula estrutural é a maneira pela qual os átomos estão arrumados dentroDas moléculas ou compostos orgânicos
  34. 34. CLASIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICASDevido a existência de uma grande variedade de cadeias orgânicas, foram estabelecidos alguns critérios para classificação dos compostos orgânicos em relação a sua cadeianorgânica.
  35. 35. A) QUANTO AO FECHAMENTO DA CADEIA
  36. 36. B-QUANTO À NATUREZA DOS ÁTOMOS
  37. 37. C- QUANTO À DISPOSIÇÃO DOS ÁTOMOS
  38. 38. D - QUANTO AO TIPO DE LIGAÇÃO ENTRE CARBONOS
  39. 39. Observações importantes
  40. 40. II) As cadeias cíclicas podem ser classificadas em Homocíclias ou Heterocíclicas, a depender da presença ou não de um heteroátomo no núcleo ou ciclo.
  41. 41. CADEIAS FECHADASAs cadeias fechadas seguem a mesma lógica apresentada anteriormente:Saturadas: com somente simples ligações entre os carbonos.Insaturadas: dupla ou tripla entre os carbonos no ciclo.Homocíclicas: somente carbonos e hidrogênios no ciclo.Heterocíclicas: com heteroátomo "entre" carbonos.
  42. 42. ATENÇÃO
  43. 43. NOMENCLATURA DE CADEIAS CARBÔNICAS• ATÉ A PRÓXIMA............

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