Exemplo de elaboração de um rótulo rótulo (resumido)

1. Discente: Anderson dos Santos Formiga
Disciplina: Fundamentos da Nutrição
Docente: Mônica Tejo Cavalcanti
UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE
CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAAGROALIMENTAR
UNIDADE ACADÊMICA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CAMPUS DE POMBAL – PB
Blend de Abacaxi, acerola e
limão

2. Ingredientes
 Abacaxi;
 Limão;
 Água;
 Acerola;
 Acidulante: Ácido Cítrico;
 Estabilizante: Goma xantana.

3. Cálculo informações nutricionais
Alimento Porção (g) Medida caseira (g)
Blend 30 mL 3 colheres de sopa
Carboidratos
(g)
Proteínas
(g)
Gorduras
Totais (g)
Gorduras
Saturadas
Fibra
Alimentar
(g)
Sódio (mg)
Abacaxi 7,8 0,5 0,1 0 0,3 1
Acerola 5,5 0,6 0 0 0,7 1
Limão 7,3 0,6 0,1 0 0 0
Açúcar 99,6 0,3 0 0 0 0

4. Cálculo informações nutricionais
Porção de 30 mL de Blend
 3,294 g de carboidratos;
 0,1335 g de proteínas;
 0,0 g de gorduras saturadas;
 0,055 g de fibra alimentar;
 0,165 mg de sódio;
 13,908 kcal = 58,414 kJ de valor energético

5. Informação Nutricional
Informação Nutricional
Porção de 30 mL (3 colheres de sopa)
Quantidade por porção % VD(*)
Valor Energético 14 Kcal = 58 KJ 0,7 %
Carboidratos 3,3 g 1 %
Proteínas 0 g 0 %!
Gorduras Totais
Gorduras Saturadas
Gorduras Trans
0 g
0 g
0 g
0 %!
0 %!
0 %!
Fibra alimentar 0 g 0 %!
Sódio 0 mg 0 %!
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades
energéticas.

6. Declaração Simplificada
Informação Nutricional
Porção de 30 mL (3 colheres de sopa)
Quantidade por porção % VD(*)
Valor Energético 14 Kcal = 58 KJ 0,7 %
Carboidratos 3,3 g 1 %
Não contém quantidades significativas de proteínas, gorduras totais, gorduras
saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou
8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de
suas necessidades energéticas.

7. Informação nutricional completa
Informação Nutricional
Porção de 30 mL (3 colheres de sopa)
Quantidade por porção % VD(*)
Valor Energético 14 Kcal = 58 KJ 0,7 %
Carboidratos 3,3 g 1 %
Proteínas 0 g 0 %!
Gorduras Totais
Gorduras Saturadas
Gorduras Trans
0 g
0 g
0 g
0 %!
0 %!
0 %!
Fibra alimentar 0 g 0 %!
Sódio 0 mg 0 %!
Vitamina C 12 mg 27 %
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou
8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de
suas necessidades energéticas.

8. Informação Nutricional
Porção de 30 mL (3 colheres de sopa)
Quantidade por
porção
% VD(*)
Valor Energético 14 Kcal = 58 KJ 0,7 %
Carboidratos 3,3 g 1 %
Proteínas 0 g 0 %!
Gorduras Totais
Gorduras Saturadas
Gorduras Trans
0 g
0 g
0 g
0 %!
0 %!
0 %!
Fibra alimentar 0 g 0 %!
Sódio 0 mg 0 %!
Vitamina C 12 mg 27 %
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de
2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou
menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Lista de ingredientes: Polpa de abacaxi, suco de limão, água, açúcar,
polpa de acerola, acidulante ácido cítrico, estabilizante goma xantana.
Não contém Glúten

9. as
Blend Fruits
Fabricado por: Blend Fruits LTDA.
Rua Newton Seixas, 380 – Pombal-PB –
Indústria Brasileira
CNPJ: 23.185/4738-03
Manter refrigerado

10. Fure aqui
Agite antes de beber
L 367282001
Fab: 18/05/2016
Val: 18/08/2016

11. Mais informações
 Denominação de venda do alimento: Blend de abacaxi,
acerola e limão;
 Conteúdos líquidos: 200 mL;
 Identificação da origem: Rua Newton Seixas, 380 – Pombal-
PB – Indústria Brasileira;
 Nome ou razão social: Blend Fruits;
 Identificação do lote: L 000001;
 Prazo de validade: Consumir antes de 18/08/2016 (3 meses);
 Não contém Glúten

12. Obrigado !!!