Compartilho o Case das Lojas ampm, do Grupo Ipiranga, apresentado na NACS. Através deste projeto da Stringhini Varejo Inteligente foi a primeira vez, e única, que uma empresa brasileira teve uma "education session" na NACS, maior evento de lojas de conveniência do mundo.

2. Strictly confidential and for internal use only

3. Clientes Stringhini Varejo Inteligente

5. HOW TO SIMPLIFY
CATEGORY MANAGEMENT
IN CONVENIENCE STORES?
This practical case study will show a Category
Management methodology applied in more
than 300 stores of different sizes and located
in different states in Brazil, all of which had a
significant increase in sales and margin. It
can be executed in a simple way by
purchasing the correct products within
each category and displaying them
correctly. Following some guidelines, sales
will be maximized.

6. Otimização de
sortimento para
aumentar vendas
O impacto da
exposição correta
Como o
ambiente
determina
o comportamento
do consumidor
Como se
beneficiar
desses
aspectos na
sua loja
O QUE VAMOS
APRENDER HOJE

8. CADEIA DE DISTRIBUIÇÃO
US$ 24 Bi em Vendas
6.700 Postos de Combustível
70.000 Funcionários
100% Operados por terceiros
Ano de 2013

9. 1.700lojas
180 milhõestickets por ano
R$2 bi em vendas
Ano de 2014
NACS Copyright 2014
A MAIOR REDE
DO
BRASIL

10. HARD
Reforma,
expansão,
novos equipamentos
SOFT
Aumentar a
performance usando
a estrutura atual
AUMENTAR VENDAS
ALTERNATIVAS

11. SOFT
Gerenciamento por Categoria

12. Somente
01 Fabricante
de
01 Categoria
Somente
01 Categoria
Necessidade
do Varejo

13. Sortimento Planogramação
Monitoramento Análise

14. METODOLOGIA
19 subcategorias foram escolhidas de
um total de 230, representando 40%
das vendas.
ENFASE NAS CATEGORIAS DESTINO
Identificar e excluir produtos com baixa performance
Incluir produtos com performance expressiva na rede
Simplificar a aplicação e multiplicar
Organizar a exposição
BEBIDAS GELADAS:

15. 99%
32%
1%
68%
Vendas Ipiranga
% de SKUs

16. Otimização do sortimento

17. Planogramação

18. Planogramação
Todos equipamentos devem estar
sempre 100% abastecidos
Número de frentes especificado:
Visualização de cada item;
Ter disponibilidade de produtos numa quantidade
mínima que atenda o giro destes produtos na loja;

19. Planogramação
A organização do equipamento
é a chave para permitir que o cliente
encontre os produtos facilmente
A apresentação, organização
e padronização da exposição dos
produtos geram confiança que
os produtos vão ser encontrados
facilmente e promove a compra por
impulso

20. Planogramação
Não deve haver espaços vazios nos
equipamentos.
Espaços vazios causam a ideia de
negligência, gerando uma percepção
de uma loja desorganizada
Equipamentos abastecidos criam a
impressão de um ambiente cheio de
opções.

21. ALÉM DE SIMPLIFICAR
PARA O CONSUMIDOR,
CRIAMOS UM MÉTODO
QUE SIMPLIFICA
A OPERAÇÃO,
ADMINISTRAÇÃO
E O CONTROLE

22.  Planogramas Cards
 Adesivos
 Precificadores

23. MONITORAMENTO
O Projeto não é um processo
É preciso supervisão e
repetição para criarum processo
Todos envolvidos devem compreender
e estarem comprometidos com a
execução.

24. 3% 4%
1%
-3%
10% 14%
6%
16%
2%
10%
15%
23%
11%
6%
18% 17%
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar AbrJan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
1%
8%
12%
0%
14% 14%
7%
21%
7%
4%
8%
16%
8%
0%
4%
8%
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
Projeto
2014 x 20132013 x 2012
1%
8%
12%
0%
14% 14%
7%
21%
7%
4%
8%
16%
8%
0%
4%
8%
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
3% 4%
1%
-3%
10% 14%
6%
16%
2%
10%
15%
23%
11%
6%
18% 17%
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
Controle Projeto
RESULTADOS
Variação das vendas comparadas com o ano anterior

25. RESULTADOS
Variação das vendas comparadas com o ano anterior
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
3% 4%
1%
-3%
10%
14%
6%
16%
2%
10%
15%
23%
11%
6%
18%
17%
3% 4%
1%
-3%
10%
14%
6%
16%
2% 2%
5%
13%
4%
-4%
0%
4%
Previsto Realizado
Project
2014 x 20132013 x 2012

26. US$
104 m
US$
129 m
Comparativo do crescimento de vendas
durante o período do projeto – 300 lojas
Sales October 2012 Sales October 2013
to April 2013 to April 2014
Aumento de
US$ 25 m
23%
Aumento Esperado
US$ 10 m
9%
Diferença obtida com
o Projeto US$ 15 mi
14% Mais
RESULTADOS
CRESCIMENTO
TOTAL DE VENDAS

27. Resultados
Acréscimo equivalente
a 71 novas unidades com
Faturamento mensal de
R$70.000 sem
investir em equipamentos
ou reforma.
Somente melhorando a
performance das lojas
existentes
US$ 15 mi
(em 7 meses)

28. Consolida a teoria em uma ferramenta básica
É fácil de aplicar e entender
Simplifica o controle
Gera comprometimento com a equipe
facilitando a rotina de loja
Todos os envolvidos são capazes de avaliar
a execução em segundos
A
METODOLOGIA

29. CONSIDERAÇÕES
Este projeto foi realizado em
uma área específica da loja
Reduzimos a gama de
produtos
Não mexemos nos preços
Não mudamos nada no
visual merchandising

30. CONCLUSÕES
Eleva a satisfação do
consumidor
Gerenciamento por Categorias é
um tema complexo que pode ser
aplicado de uma maneira simples
Aumenta as vendas
sem investimento em
reformas ou
equipamentos
Simplifica a
operação

31. Obrigado!!
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