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Biologia A (Profª Lara)
Aulas 6 e 7 / Livro Texto Cap. 5/ Apostila Caderno pág.
276 a 278
LIPÍDEOS
Lipídeos Complexos
Lipídeos Complexos Conjugados
Lipídeos Complexos Derivados
VITAMINAS
 Composição química variada.
 Representação (letras do alfabeto).
 Manutenção das funções vitais.
 Algumas atuam como coenzimas (ação de enzimas).
 A maioria não é sintetizada pelo organismo animal. As
que são sintetizadas (quantidade insuficiente).
 Importância da obtenção através da alimentação.
 Algumas são sintetizadas por bactérias que constituem a
flora intestinal.
VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS
LIPOSSOLÚVEIS  A, D, E, K
VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
EXERCÍCIOS EM CLASSE
Caderno Apostila pág. 277
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A quimica da vida lipídios e vitaminas

Notas do Editor

  1. INSOLÚVEIS EM ÁGUA E SOLÚVEIS EM ALGUNS SOLVENTES ORGÂNICOS. FUNÇÃO ESTRUTURAL, IMPERMEABILIZANTE, DE REGULAÇÃO E DE RESERVA ENERGÉTICA.
  2. SÃO CLASSIFICADOS EM SIMPLES E COMPLEXOS
  3. LIPÍDEOS CONJUGADOS: AC. GRAXO + GLICEROL + OUTRA MOLÉCULA (EX.: FOSFATOS E CARDOIDRATOS – FOSFOLIPÍDEOS E GLICOLIPÍDEOS) LIPÍDEOS DERIVADOS: ESTEROIDES (DERIVADOS DO COLESTEROL)
  4. CAROTENOIDES: PIGMENTOS VEGETAIS CUJA COR VARIA DO AMARELO AO VERMELHO. O BETACAROTENO, PRESENTE NO MAMÃO E NA CENOURA, ALÉM DE ATUAR COMO PIGMENTO FOTOSSINTÉTICO, É UM IMPORTANTE PRECURSOR DA VITAMINA A (RETINOL). AÇÃO ANTIOXIDANTE. COLESTEROL: INGERIDO DA ALIMENTAÇÃO, SE ASSOCIA A PROTEÍNAS PLASMÁTICAS (LDL E HDL).
  5. ARMAZENADAS NO TECIDO ADIPOSO. CONSUMO EXCESSIVO PODE PROVOCAR QUADROS DE HIPERVITAMINOSE.
  6. NÃO SE ACUMULAM NO ORGANISMO. SEU EXCESSO É ELIMINADO NA URINA.