O documento discute 10 mitos e verdades sobre dietas para emagrecer. Ele explica que dietas veganas e de sucos podem ajudar a emagrecer, mas requerem equilíbrio e moderação. Também afirma que beber água e mastigar devagar podem auxiliar no emagrecimento, enquanto dietas extremas como a do ovo ou cetogênica podem causar problemas de saúde.

1. 10 mitos e verdades sobre dietas: saiba o
que dá resultado na hora de emagrecer
01/06/2018
6 min de leitura
O problema não está em querer ficar no peso ideal e sim, nas dietas malucas que podem
gerar problemas de saúde.

2. O termo fitness já entrou para o dicionário brasileiro e para a rotina também. Grande
parte das pessoas deseja ter um corpo malhado ou perder aqueles quilinhos antes do
verão. O problema não está em querer ficar no peso ideal e sim, nas dietas malucas que
podem gerar problemas de saúde. Conversamos com a nutricionista Aline F. Cerbaro
para descobrir o que é mito e o que é verdade nesse mundo fitness. Confira!
1. Optar por uma dieta de alimentos veganos e crus emagrece.

3. VERDADE, porque se você pensar em uma dieta vegana e de crus, a pessoa vai
consumir alimentos saudáveis, naturais, limpos e não industrializados. Teoricamente,
isso vai ser bem mais saudável e a qualidade do alimento vai ser melhor. Então, ela
pode sim ter um nível de emagrecimento. Porém, na nutrição existem várias coisas que
precisamos levar em consideração. A quantidade que será consumida é uma delas. Se a
pessoa comer um saco de tomates, por mais vegano e cru que o tomate seja, por
exemplo, é uma quantia muito grande. É um conjunto de coisas. Além disso, uma
alimentação vegana não será necessariamente 100% natural. Existem alimentos
industrializados que são caracterizados como veganos.
2. Seguindo a dieta do ovo por duas semanas, é possível perder até 14 kg.
MITO. O ovo é um alimento natural e saudável e possui vitaminas minerais, mas não
o suficiente para substituir uma alimentação completa. Não é aconselhável esse tipo de
dieta, pois pode causar deficiências nutricionais, de vitaminas e minerais. É preciso ficar
atento a esse tipo de coisa.
3. O suco detox é realmente eficaz para emagrecer.
VERDADE. O suco detox causa a detoxificação no corpo, ou seja, promove a limpeza
celular, dos órgãos e do sangue a fim de eliminar as toxinas e impurezas do organismo.
Com isso, melhora o funcionamento metabólico e contribui para o emagrecimento.
Normalmente, o suco detox é composto por alimentos verdes, como couve, espinafre
e salsinha, que auxiliam o processo de alcalinização do sangue. Isso garante a saúde do
corpo como um todo, prevenindo o envelhecimento da pele, das células e dos órgãos. O
consumo do suco detox é aconselhável, mas com medida e equilíbrio, sem exageros. Ele
não é um milagre para emagrecer.
4. Fazer uma dieta de proteína é o segredo para enxugar a barriga.
VERDADE. Uma alimentação mais rica em proteína favorece a perda de gordura
abdominal, porque o excesso de carboidrato pode aumentar a gordura abdominal.
Apenas 50% da nossa alimentação deve vir de fontes de carboidratos. Mas é muito fácil
comermos bem mais isso. Geralmente, as pessoas consomem 70, 80% da sua
alimentação em carboidrato, restando apenas 10% de proteína e 10% de gordura. Esse é
o grande problema. A dieta da proteína vem para se colocar na frente desse exagero de
carboidrato. Porém, uma dieta com 60% de proteínas pode gerar efeitos colaterais,
como aumento de compostos ácidos no sangue, maior frequência de dores de cabeça,

4. cansaço e fadiga. Isso porque o carboidrato é nossa fonte de energia. Não adianta só
comer proteína (carnes e ovos) ou carboidrato (pão, biscoitos, frutas, batata doce).
Deverá haver um equilíbrio.
5. A dieta cetogênica, além de emagrecer, é eficaz no tratamento do câncer.
MITO. A dieta cetogência nada mais é que a dieta da proteína. Como vimos, o excesso
de proteína pode gerar o aumento de compostos ácidos no sangue. Um ambiente ácido é
mais propenso a mutações genéticas, ou seja, ao câncer. Ter uma alimentação
equilibrada e saudável é que vai prevenir doenças.
6. Tomar água emagrece.
VERDADE. Ter o hábito básico de tomar água ajuda o corpo a entrar em equilíbrio.
Mas não é só isso. Não basta tomar água e comer xis, pizza, polenta frita ou chocolate.
Não podemos responsabilizar um alimento pelo ganho de peso ou pelo emagrecimento.
Nenhum alimento tem o poder de fazer engordar ou emagrecer sozinho.
7. O jejum intermitente dá resultado, mas não é recomendado a todas as pessoas.
VERDADE. Há diversos estudos mostrando o potencial do jejum intermitente para ser
uma técnica que promove a saúde, não só ligado ao emagrecimento, mas até para
promover a melhora da imunidade, por exemplo. Termos uma restrição calórica ajuda a
tornar a nossa célula mais forte e resistente. Mas não é recomendado para todos, pois ele
preconiza que a pessoa já possua um bom condicionamento físico. O ideal é para
pessoas que treinam quase todos os dias, três ou quatro vezes na semana, por pelo
menos 5 anos. Assim, o corpo já entende o que está acontecendo e sabe que deve
preservar a massa magra. Pode ser feito uma ou duas vezes por semana e necessita de
acompanhamento nutricional. Nesse caso, o jejum intermitente oferece um bom
resultado para a saúde como um todo.
8. A dieta da lua pode oferecer riscos para a saúde.
VERDADE. Essa dieta sugere consumir apenas líquidos e isso é bem preocupante, pois
quando falamos em alimentação líquida, as pessoas só lembram de chás, deixando de
fora até o suco. Isso não possui nenhuma qualidade nutricional. É puro sensacionalismo.
Vai gerar uma deficiência de vitaminas e minerais, sem contar a questão de compulsão
alimentar.
9. Colocar cubos de gelo na boca gera a sensação de saciedade, e consequentemente,
o emagrecimento.

5. MITO. O que gera a saciedade é a mastigação. Isso não significa que mastigar gelo leve
ao emagrecimento. É o mesmo de mastigarmos um chiclete para nos entretermos e
apenas desviarmos a fome, o que não é saudável.
10. Mastigar devagar auxilia a emagrecer, já que você vai sentir saciedade e não
irá repetir o prato.
VERDADE. O estímulo da mastigação libera alguns hormônios que vão promover a
saciedade. É muito importante mastigar devagar e engolir apenas quando a comida
estiver uma papinha. Isso vai trazer uma sensação de saciedade real e a pessoa vai
comer menos. Além disso, mastigar bem facilita a digestão, o trânsito intestinal, diminui
gases, sensação de peso e estufamento.