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Descubra a verdade sobre o por que você
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COM CERTEZA! Se a sua alimentação não acontecer de forma
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Entender quais são os grupos alimentares, é importante
para tudo que diz respeito à nossa saúde e bom
funcionamento do nos...
Conheça os 8 grupos
Alimentares
Entenda a função saiba quais os alimentos
de cada grupo.2
Os 8 grupos da pirâmide
alimentar
Em nossa pirâmide alimentar, os alimentos estão divididos em 8
grupos. Cada um apresenta...
Mas, por que dizemos
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Porque cada país possui seus hábitos alimentares específicos. Nos
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Vamos seguir a ordem da pirâmide alimentar, de acordo com a
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Cereais
Esse é o grupo que forma a base da pirâmide alimentar. Em sua
constituição estão os alimentos que são ricos em car...
Hortaliças
Grupo que e composto pelos legumes e vegetais folhosos, alimentos
bem conhecidos e que são de fácil acesso a gr...
Frutas
As frutas são alimentos reguladores. Assim como as hortaliças, esse
grupo alimentar possui alimentos ricos em fibra...
Como a grande maioria desses alimentos são consumidos ainda
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Leguminosas
Esse grupo, apesar de não possuir em seus alimentos os mesmos valores
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Os alimentos presentes nesse grupo que ocupa o terceiro nível da
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Óleos e Gorduras
Esse grupo localiza no topo de nossa pirâmide alimentar e é
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Conheça os 8 grupos alimentares para alimentar-se de maneira adequada

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  1. 1. Guia de Alimentos para Emagrecer Entenda os tipos de alimentos + Lista de 20 alimentos para emagrecer
  2. 2. As verdades sobre o emagrecimento Descubra a verdade sobre o por que você não consegue emagrecer1
  3. 3. Por que eu não consigo emagrecer? Quero começar este e-book com essa pergunta tão comum entre as pessoas que fazem dieta para emagrecer. Por que será que sua dieta não está tendo o efeito que você desejava? A resposta é simples: você está se alimentando de forma incorreta! Emagrecer não significa “fechar a boca”. Mas, sim comer os alimentos certos. Muitas pessoas acabam não consumindo os nutrientes que o corpo precisa e adquirindo vários problemas. Neste e-book vou lhe mostrar quais são os alimentos grupos alimentares, quais alimentos fazem partes dele e uma lista com 20 alimentos queimadores de gordura! O nosso corpo é uma máquina e precisa ser nutrido com os componentes certos para funcionar. Os alimentos são a “gasolina” do nosso corpo. Além de energia, contribuem diretamente para sua saúde. O exagero no consumo desses alimentos pode fazer com que nós aumentemos de peso. Entretanto, o não consumo dos mesmos pode deixar o nosso corpo fraco, doente e ainda mais gordo. www.DicasdeDietas.com.br 3
  4. 4. “Então, é possível engordar comendo pouco?” COM CERTEZA! Se a sua alimentação não acontecer de forma adequada, o seu peso aumenta. Principalmente se estiver consumindo poucos alimentos durante o dia. Para emagrecer de verdade é preciso consumir 6 refeições diárias. Porém, em porções pequenas. Durante essas refeições você precisa distribuir os alimentos da forma correta. Existe uma quantidade exata de cada nutriente que você deve colocar no seu cardápio diário. Você pode estar se perguntando: “qual a verdadeira importância de conhecer sobre os grupos alimentares?”. Simples: saber quais são eles vai te dar uma direção para comer de forma saudável, perdendo peso sem comprometer a sua saúde. Dietas rápidas e cardápios pré-estipulados que não incluem todos os grupos alimentares, não oferece a quantidade de nutrientes que o seu corpo precisa. Por isso, você não consegue emagrecer. www.DicasdeDietas.com.br 4
  5. 5. Entender quais são os grupos alimentares, é importante para tudo que diz respeito à nossa saúde e bom funcionamento do nosso organismo. É importante que nossa base alimentar seja constituída desde a infância. Mas, nem sempre isso é uma realidade nas famílias brasileiras. Se esse é o seu caso, não se desespere! Nunca é tarde para mudar os hábitos alimentares! Sabe qual o maior benefício disso? Além do emagrecimento, você ainda conseguirá ensinar a sua família a comer de forma saudável. Garantindo que você e sua casa tenha um corpo mais bonito e melhor qualidade de vida! www.DicasdeDietas.com.br 5
  6. 6. Conheça os 8 grupos Alimentares Entenda a função saiba quais os alimentos de cada grupo.2
  7. 7. Os 8 grupos da pirâmide alimentar Em nossa pirâmide alimentar, os alimentos estão divididos em 8 grupos. Cada um apresenta seu papel dentro de nossa alimentação e é preciso saber equilibra-los na dieta, para que a alimentação seja feita da forma mais saudável possível. Dessa forma, você poderá montar um cardápio de grande valor nutricional. Confira a ordem dos grupos alimentares disponibilizados na pirâmide alimentar brasileira: • Cereais • Hortaliças • Frutas • Leguminosas • Leites e derivados • Carne e ovos • Açúcares • Óleos www.DicasdeDietas.com.br 7
  8. 8. Mas, por que dizemos pirâmide alimentar brasileira? Porque cada país possui seus hábitos alimentares específicos. Nos Estados Unidos, por exemplo, o café da manhã é bem diferente que o nosso. Enquanto aqui no Brasil consumimos logo pela manhã o pão e o café com leite, para eles o café da manhã tradicional inclui ovos, bacon e panquecas. Cada grupo é significativo e essencial para o nosso organismo. Mas, de acordo com a pirâmide alimentar, alguns devem ser consumidos em maior quantidade que os outros alimentos. Como é o caso dos cereais. Para que você entenda um pouco mais sobre a importância de cada grupo, preparamos uma descrição de cada um deles e quais os benefícios ele traz a sua saúde. www.DicasdeDietas.com.br 8
  9. 9. Grupos alimentares e suas quantidades diárias de consumo Vamos seguir a ordem da pirâmide alimentar, de acordo com a importância de cada alimento. Sendo que os mais importantes para a nossa nutrição, aqueles que compõem a base da nossa pirâmide alimentar sejam apresentados primeiro. www.DicasdeDietas.com.br 9
  10. 10. Cereais Esse é o grupo que forma a base da pirâmide alimentar. Em sua constituição estão os alimentos que são ricos em carboidratos como: milho, trigo, arroz, aveias, macarrão, pães, tubérculos, farinhas e raízes (batata, inhame, mandioca), e outros. Estes são os alimentos considerados como principais fontes de energia para nosso organismo. Por isso, é indicado um consumo em maior quantidade (cerca de 5 a 9 porções diárias). Cada porção dos alimentos desse grupo fornece ao organismo cerca de 150 calorias, o que equivale a um pão francês; ou duas fatias de pão de forma; ou três colheres de sopa de arroz, por exemplo. No grupo dos cerais, os alimentos podem ser refinados ou integrais – destacando o fato que os grãos integrais preservam muito mais os nutrientes do que nos alimentos refinados, sendo preferível o seu consumo – e nos dias atuais é extremamente fácil encontrar alimentos integrais, como: pão, arroz, macarrão, farinhas, biscoitos e etc. O indicado é comer cereais integrais diariamente, para que seu organismo funcione melhor. Por sua capacidade de tornar mais lenta a absorção de glicose e ajudar na redução de absorção de gorduras. www.DicasdeDietas.com.br 10
  11. 11. Hortaliças Grupo que e composto pelos legumes e vegetais folhosos, alimentos bem conhecidos e que são de fácil acesso a grande maioria da população. São alimentos que são ricos em vitaminas, fibras e minerais, e são indispensáveis para o bom funcionamento do nosso organismo, e encontram-se no segundo nível de nossa pirâmide alimentar (ao lado das frutas). O que significa que deve ser consumido em grandes quantidades diariamente, (cerca de 4 a 5 porções diárias). Uma porção de alimentos desse grupo fornece ao nosso organismo cerca de 15 calorias, e por serem alimentos poucos calóricos sempre se destacam em dietas que visam o emagrecimento, e é indicado o consumo de preferência cru, pois assim perdem menos nutrientes. www.DicasdeDietas.com.br 11
  12. 12. Frutas As frutas são alimentos reguladores. Assim como as hortaliças, esse grupo alimentar possui alimentos ricos em fibras, minerais e vitaminas. Também tem fácil acesso da maioria da população e devem ser consumidas em grande quantidade, já que esse grupo ocupa o segundo nível da pirâmide alimentar, ao lado dos grupos das hortaliças. O indicado é que se consuma esse alimento diariamente (cerca de 3 a 5 porções diárias). Cada porção nesse grupo fornece cerca de 70 calorias para nosso organismo. Mas, se for incluído em dietas é sempre importante ficar atento aos grupos de substituição. Pois, alguns são mais calóricos que os outros. As frutas, além de serem ricas em minerais e vitaminas, também oferecem a vantagem de possuir substâncias oxidantes – que são capazes de combater os radicais livres, o que retarda o envelhecimento das células – e em fibras dietéticas – que foi comprovado cientificamente que reduz o risco de câncer no intestino – e além de tudo, possuem muita água. www.DicasdeDietas.com.br 12
  13. 13. Como a grande maioria desses alimentos são consumidos ainda crus, ter cuidado com a higienização dos mesmos é muito importante. Desde sua escolha na hora da compra, até o momento do seu consumo, verifique se não existe manchas escurecidas e dê uma boa avaliada na integridade da casca. Antes de armazenar as frutas na geladeira é importante lavá-las para que fiquem prontas para ao consumo. As frutas que são descascadas, cortadas ou transformadas em sucos precisam ser consumidas rapidamente. Pois, depois de algum tempo perdem a maioria de suas propriedades nutricionais, vitamínicas e em seu poder de antioxidação. Além de alterações sensórias, como mudança na textura e no sabor. www.DicasdeDietas.com.br 13
  14. 14. Leguminosas Esse grupo, apesar de não possuir em seus alimentos os mesmos valores nutritivos que são oferecidos nas carnes e nos ovos, são alimentos que contribuem com uma boa quantidade de proteínas a nossa alimentação. Dentro desse grupo destacam-se: os grãos, como o feijão, soja e a lentilha. Quando associado a alimentos dos grupos de cereais, como o arroz, por exemplo, garante ao organismo os nutrientes essenciais à alimentação diária. Além de proteínas, podemos encontrar nas leguminosas, uma grande quantidade de carboidratos e fibras. No caso do feijão, uma grande quantidade de ferro e potássio e também vitaminas do complexo B, que é o alimento mais popular dentro desse grupo e está presente todos os dias na mesa dos brasileiros. Nas leguminosas, as fibras presentes não são digeridas por nossas enzimas intestinais completamente e isso pode provocar o aumento de gazes e também o inchaço abdominal. Porém, não é motivo para cortar as leguminosas de sua dieta. Algumas dicas simples podem fazer a diferença, como deixar o feijão de molho antes do cozimento - devido o amido presente neste alimento, que quando não cozido adequadamente pode causar gases –, beber muita água e caminhar por alguns minutos ajudam nos estímulos intestinais, diminuindo a formação de gases. www.DicasdeDietas.com.br 14
  15. 15. Leites e Derivados Os alimentos presentes nesse grupo que ocupa o terceiro nível da pirâmide alimentar brasileira, são os alimentos que possuem as funções denominadas plásticas (ou estruturais). São alimentos ricos em proteínas (animais e vegetais) e além das proteínas fornecem ao organismo magnésio, cálcio e vitaminas do complexo B. Por isso, ganham a atenção da dieta alimentar, principalmente para gestantes e crianças e é recomendada a ingestão de três porções dos alimentos desse grupo diariamente. O leite é a nossa principal fonte de cálcio e o seu consumo é de extrema importância. Mas, muita gente torce o nariz para o alimento, pessoas que não têm o costume de consumir leite diariamente, têm uma tendência maior ao risco de osteoporose em relação àqueles que consumem o alimento, se não gostar mesmo do leite, procure consumir seus derivados, como o queijo, por exemplo. www.DicasdeDietas.com.br 15
  16. 16. Carnes e ovos Esse grupo alimentar é composto por alimentos que são ricos em proteína animal. Fornece também ao organismo uma grande quantidade de vitaminas, ferro e zinco. Esses alimentos possuem um grande número de gordura saturada e colesterol. Por isso, o seu consumo é restringido a uma ou duas porções diárias. Cada porção desse grupo alimentar fornece em média 190 calorias e essa porção é equivalente a um ovo ou a um bife pequeno ou três coxas de frango assado. A quantidade de calorias varia de acordo com a maneira com que esses alimentos são preparados, se forem fritos em gordura as calorias aumentam. No caso de dieta para a perda de peso, é recomendado que prepare esses alimentos assados, cozidos ou grelhados e que aumente o consumo de carnes brancas, como o peixe, por exemplo, que é rico em ômega 3 e é mais saudável. www.DicasdeDietas.com.br 16
  17. 17. Óleos e Gorduras Esse grupo localiza no topo de nossa pirâmide alimentar e é composto por alimentos extremamente calóricos. Por isso, seu consumo deve ser restringido, sendo recomendada a ingestão de uma ou duas porções diárias. Cada porção desse grupo é capaz de fornecer ao organismo cerca de 75 calorias e isso equivale a uma colher de sopa de azeite ou óleo de soja ou a meia colher de sopa de manteiga. www.DicasdeDietas.com.br 17
  18. 18. Açúcares e Doces Esse grupo divide seu espaço na pirâmide alimentar com o grupo dos óleos e gorduras e isso significa que também deve ter seu consumo moderado. Cerca de uma ou duas porções diárias, uma vez que são ricos em energia. Porém, esse grupo é muito calóricos. Cada porção de alimentos dentro do grupo de doces e açucares é capaz de fornecer ao nosso organismo cerca de 110 calorias. Isso equivale a 2 colheres de sopa de mel, ou 1 colher de açúcar cristal, em uma dieta onde o objetivo principal é o emagrecimento, os alimentos desse grupo devem ser evitados, ou consumidos o mínimo possível. www.DicasdeDietas.com.br 18
  19. 19. Conclusão Agora você conhece mais sobre alimentação, que é um dos passos mais importantes para conseguir emagrecer e alcançar seus objetivos em relação a chegar ao peso ideal ou a silhueta que você tanto deseja. Acesse o Dicas de Dietas e veja mais dicas para alcançar seu objetivo! www.DicasdeDietas.com.br 19
  20. 20. Contra capa Devido aos antioxidantes presentes nessa bebida, o que ajuda a desinchar e queimar a gordura, o chá verde ficou muito famoso para quem quer emagrecer, pois além das propriedades acima citados, ainda acelera o metabolismo e ajuda na digestão. Mas, é necessário tomar de 4 a 5 xícaras do chá diariamente para que tenha resultados positivos, mas deve ser evitado a noite, pois a cafeína pode interferir no sono. www.DicasdeDietas.com.br 20

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