1. Uma alimentação equilibrada deve incluir cereais, tubérculos, raízes, verduras, frutas, leite e derivados, carnes, ovos e leguminosas como fontes de nutrientes essenciais. 2. Bebidas alcoólicas fornecem calorias sem nutrientes e seu consumo excessivo causa problemas de saúde. 3. A obesidade ocorre quando se consome mais calorias do que se gasta, levando a um aumento da gordura corporal e riscos à saúde.

1. ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADAALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA
Profa. Ana Hilda MescoutoProfa. Ana Hilda Mescouto
CADA VEZ MAIS O TRADICIONAL ARROZ, FEIJÃO, BIFE E SALADA ESTA SENDO
SUBSTITUÍDO PELO LANCHES RÁPIDOS COMO HAMBURGUER, BATATA FRITA E
REFRIGERANTE.

2. • DEVEM SER CONSUMIDOS EM MAIOR QUANTIDADE
DEVIDO FORNCECER CARBOIDRATOS FONTE DE
ENRGIA
• O GRUPO DOS CEREAIS INCLUI ARROZ, MILHO, PÃES E
MASSAS ALÉM DE TUBÉRCULOS E RAÍZES( BATATA-
DOCE, MANDIOCA, CARÁ, BATATA-INGLESA
1. CEREAIS, TUBÉRCULOS E RAÍZES

3. 2. VERDURAS E LEGUMES
• PROCURE INCLUIR BETACAROTENO (COUVE, CENOURA,
ABÓBORA, ESPINAFRE, TOMATE)
• DEVEM SER COZIDOS EM POUCA AGUA OU A VAPOR EM
PEDAÇÕS GRANDES PARA EVITAR A PERDA DE VITAMINAS E
SAIS MINERAIS

4. 3. FRUTAS

5. TABELA NUTRICIONAL DO AÇAI

6. 4. LEITE E DERIVADOS
• Leite, queijos e iogurtes fornecem principalmente,
cálcio , vit. D, gorduras e proteínas.
• Leite de origem vegetal como: aveia,
• arroz, amendoim, soja também
• fornece os mesmos nutriente
com a vantagem de serem menos
calóricos e menor quantidade de
lipídios

7. 5. Carne, Ovos e Vegetais ricos em
proteínas
- Forncem proteínas, além de lipidios, alguns
minerais (Fe) e vit. Complexo B.
- Consumir carne com moderação, preferencia
carnes magras.
- Arroz(2) + feijão(1) = proteínas

8. 6- PRODUTOS RICOS EM GORDURAS E6- PRODUTOS RICOS EM GORDURAS E
AÇÚCARESAÇÚCARES

9. 7. O PERIGO DAS BEBIDAS ALCOÓLICAS7. O PERIGO DAS BEBIDAS ALCOÓLICAS
 O CONSUMO EXAGERADO DO ÁLCOOL CAUSA PROBLEMASO CONSUMO EXAGERADO DO ÁLCOOL CAUSA PROBLEMAS
NO FÍGADO (CIRROSE) E PÂNCREAS ASSIM COMO DOENÇASNO FÍGADO (CIRROSE) E PÂNCREAS ASSIM COMO DOENÇAS
CARDÍACAS E NERVOSAS.CARDÍACAS E NERVOSAS.
 CAUSAM DEPENDENCIA.CAUSAM DEPENDENCIA.
 FORNECEM CALORIAS MAS NÃO CONTEM NENHUMFORNECEM CALORIAS MAS NÃO CONTEM NENHUM
NUTRIENTESNUTRIENTES

10. 8. OBESIDADE: O QUE É8. OBESIDADE: O QUE É
• Quando a quantidade de calorias consumida porQuando a quantidade de calorias consumida por
uma pessoa é maior do que a quantidade deuma pessoa é maior do que a quantidade de
calorias que ela gasta, seu peso aumenta.calorias que ela gasta, seu peso aumenta.
• Uma pessoa obesa tem excesso de peso porqueUma pessoa obesa tem excesso de peso porque
devido aumento de gordura no corpo.devido aumento de gordura no corpo.
• riscos de sofre de doenças cardíacas, pressãoriscos de sofre de doenças cardíacas, pressão
alta,problemas de coluna, articulações.alta,problemas de coluna, articulações.
• em médias pessoas obesasem médias pessoas obesas
•vivem menos que as pessoasvivem menos que as pessoas
• com peso normal.com peso normal.

11. • Procurar médicoProcurar médico
• Procurar nutricionistaProcurar nutricionista
• Fazer atividade físicaFazer atividade física
•Reeducação alimentarReeducação alimentar
9. 0besidade: o que fazer9. 0besidade: o que fazer

12. 10. Desnutrição10. Desnutrição
 É a falta de algum nutrientes naÉ a falta de algum nutrientes na
quantidade necessária ao organismoquantidade necessária ao organismo
 Quantidade inadequada de nutrientes levaQuantidade inadequada de nutrientes leva
a desnutriçãoa desnutrição
 Vermes intestinaisVermes intestinais
 Provoca atraso no desenvolvimento físicoProvoca atraso no desenvolvimento físico
e mentale mental

13. A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) compreendeA Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) compreende
a realização do direito de todos ao acesso regular ea realização do direito de todos ao acesso regular e
permanente a alimentos de qualidade, em quantidadepermanente a alimentos de qualidade, em quantidade
suficiente, sem comprometer o acesso a outrassuficiente, sem comprometer o acesso a outras
necessidades essenciais, tendo como base práticasnecessidades essenciais, tendo como base práticas
alimentares promotoras de saúde que respeitem aalimentares promotoras de saúde que respeitem a
diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural,diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural,
econômica e socialmente sustentáveiseconômica e socialmente sustentáveis
(Art. 3º da Lei Orgânica de(Art. 3º da Lei Orgânica de
Segurança Alimentar eSegurança Alimentar e
Nutricional – LOSAN).Nutricional – LOSAN).
11. SEGURANÇA ALIMENTAR11. SEGURANÇA ALIMENTAR