O documento discute tópicos relacionados a uma alimentação saudável, incluindo a importância de uma dieta equilibrada e variada, as práticas alimentares recomendadas, os benefícios do exercício físico e regras de segurança no lar.

1. Comportamentos saudáveis
Trabalho para CLC, STC, CP
José Gonçalves

2. • A alimentação é muito importante para vivermos, porque é
ela que nos fornece energia.
• Tem sofrido grandes alterações com a evolução da
humanidade.
• O desequilíbrio e o excesso constituem os principais
problemas.
• Hoje é variada, pois a ciência e a
tecnologia permitem a utilização de má-
quinas para facilitar a preparação dos
alimentos.
Práticasalimentares

3. • Alimentação saudável deve contribuir para o
desenvolvimento saudável do ser humano
• Completa _ Incluir alimentos diferentes de cada grupo
• Equilibrada _ Alimentos nas proporções adequadas
• Variada _ Diversificar os alimentos
• A Roda dos Alimentos é a representa-
ção de uma alimentação saudável e
equilibrada.
Alimentaçãosaudável

4. Alimentaçãosaudável
• Na pirâmide/roda da alimentação, é feita referência ao que
devemos comer mais (cereais, pão, tubérculos, raízes) e ao
que devemos comer menos (açúcares, doces e gorduras).
• Esta informação é-nos transmitida pelo tamanho de cada
sector : quanto maior é, maior quantidade desses alimentos
devemos ingerir.
• É um guia com orientações fundamentais
tendo como objectivo promover a saúde,
os hábitos e qualidade de vida saudáveis.

5. Roda da Alimentação
Lacticínios - 2 a 3 porções
Carnes, pescado e ovos -
1,5 a 4,5 porções
Cereais e derivados,
tubérculos - 4 a 11 porções
Hortícolas – 3 a 5
porções
Fruta - 3
a 5
porções

6. A Minha alimentação Alimentação saudável

7. • Tomar sempre o pequeno almoço;
• Evitar estar mais de 3 horas e meia sem comer;
• Mastigar devagar e bem todos os alimentos;
• Consumir diariamente leite ou derivados;
• Comer diariamente sopa, legumes e hortaliças;
• Comer pelo menos 3 peças de fruta por dia
• Não beber bebidas alcoólicas;
• Evitar os fritos ou ementas com muita gordura;
• Preferir sempre o azeite a qualquer outro tipo de gordura;
Boas práticasalimentares

8. • Eliminar ou reduzir o sal, açúcar e produtos
• Preferir pão escuro ( mistura de centeio e trigo) do tipo saloio
ao pão mais branco ( trigo);
• Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana.
• Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos;
• Variar o mais possível os alimentos e combiná-los de forma
correcta
• Fazer as refeições num local tranquilo e com um ambiente
agradável.
Boas práticasalimentares

9. • Sente-se cada vez mais necessidade de uma alimentação
próxima do local de trabalho para evitar perdas de tempo, o
que conduz à substituição do almoço tradicional por lanches
ou sanduíches.
• Assim surgem as cadeias de comida rápida, com objectivo de
atender consumidores que se alimentam fora de casa e têm
pressa.
Práticasalimentares

10. • Fast food é fruto do marketing publicitário e pretende
satisfazer os desejos e necessidades da sociedade moderna,
sempre ocupada e com pressa, oferecendo comodidade e
conveniência a baixo custo
• É constituído por lanches cheios de químicos, conservantes,
açúcar, gorduras…ingredientes pouco saudáveis para o corpo.
• Necessidade de diminuir ao máximo a nossa dependência
dela vendo-a apenas como uma alternativa a uma dieta
normal e saudável, pois…
Fastfood

11. •…, As gorduras saturadas aumentam os níveis de colesterol,
provocam coágulos nas artérias e elevam o risco de doenças
coronárias.
•O excesso de açúcar na “comida de plástico” interfere na
saúde dentária, conduz à obesidade, é propício às doenças
cardíacas e até ao cancro.
•O sal em demasia é responsável pelo aumento da pressão
arterial e aumenta o risco de ataques cardíacos.
Fastfood

12. • Slow food, criado em 1986, na Itália, movimento
“ecogastronómico”contra a vida em ritmo acelerado. “Fazer
devagar mas com qualidade”.
• visa salvaguardar o património agro-alimentar das regiões;
• defender a biodiversidade vegetal e animal;
• redescobrir a riqueza de aromas e sabores das cozinhas
regionais.
Slowfood

13. • “Somos aquilo que comemos”, as representações sociais
sobre um alimento variam conforme os valores de cada
sociedade ou grupo social.
• Para os vegetarianos, a carne, deve ser evitada, significa o
“sacrifício” e morte de animais; para as classes mais pobres,
um aumento económico e sinal de ascensão social.
Restriçõesculturais/religiosas

14. • Os católicos praticantes costumam jejuar na quarta-feira de
cinzas e na semana santa, quando se abstêm de comer carne
vermelha.
• Adventistas, mórmons, judeus e islâmicos (muçulmanos) não
comem carne de porco, nem alimentos que contenham
sangue.
• A maioria dos evangélicos segue os
preceitos judaicos de não comer
alimentos com sangue.
Restriçõesculturais/religiosas

15. • É característica de países como Portugal, Espanha, França,
Marrocos, Israel.
• É considerada a mais saudável.
• Apresenta menor índice de doenças cardiovasculares.
• Difere das outras pelo baixo consumo
de carnes, doces, gordura de animal
(ausência de lacticínios).
Dieta Mediterrânica

16. • O uso de azeite, como única gordura alimentar
• Abundante uso de legumes, vegetais e frutas frescas – pratos
cozinhados, sopas e saladas.
• Ausência de lacticínios e consumo reduzido de carnes
vermelhas.
• Consumo moderado e regular de vinho às refeições
• Grande quantidade e variedade de ervas aromáticas usadas
como tempero
• Presença de peixe nas refeições
• Refeições normalmente acompanhadas
de grandes quantidades de pão.
Dieta Mediterrânica

17. • As normas de uma boa alimentação dos desportista são
semelhantes às necessárias a um indivíduo normal e
saudável.
• Devem ser respeitados os aspectos quantitativos (calorias
totais) e qualitativos (distribuição por hidratos de carbono,
gorduras e proteínas sem esquecer os aportes minerais, de
água e vitaminas) e a repartição da alimentação ao longo do
dia, o que deve ser função do programa de treino e
competição.
Dieta noDesporto

18. • É importante vigiar os atletas quanto ao seu peso,
rendimento e estado de saúde já que as necessidades
calóricas e de nutrimentos variam entre indivíduos.
• A quantidade de proteínas não deve ser superior a 1,5 g / kg /
dia, sendo o consumo de bebidas alcoólicas completamente
contra-indicado.
• As gorduras acrescidas devem ser repartidas pelas refeições
principais e intercalares tornando-se mais escassas na
refeição anterior à prova ou ao treino.
• Os hidratos de carbono ser bem distribuídos abundando na
refeição que precede a competição ou o treino.
Dieta noDesporto

19. • Na base do estilo de vida saudável em conjunto com a
alimentação saudável, está a pratica de desporto e a
actividade física.
• Na pluralidade a actividade física é um forte meio de
prevenção de doenças.
Actividadesde lazer/desporto

20. • Redução de risco de morte por doenças cardíacas, AVC
• Ajuda na prevenção/redução da hipertensão
• Ajuda no controle do peso
• Ajuda no bem estar psicológico e redução do “stress”
Benefíciosda práticade desportoe de actividade
física

21. • Não deixar medicamentos, fósforos, isqueiros, bebidas
alcoólicas ao alcance das crianças;
• Fixar às paredes as estantes, vasos e floreiras;
• Não colocar vasos ou floreiras nos peitoris das janelas;
• Colocar objectos mais pesados ou de maior volume no chão
ou nas estantes mais baixas.
Regras de segurança em casa

22. Na rede eléctrica
• Evitar sobrecarga – não ligue demasiados aparelhos na
mesma tomada, principalmente os de elevado consumo (ex:
máquina de lavar roupa ou loiça e aquecedores).
• Não faça reparações improvisadas.
• Substitua os fios eléctricos em mau estado.
• Evite sobrecarga – não ligue demasiados aparelhos na mesma
tomada, principalmente os de elevado consumo (ex: máquina
de lavar roupa ou loiça e aquecedores).
• Use fusíveis adequados.
Regras de segurança em casa

23. Na rede eléctrica
• Nunca apague com água um incêndio de origem eléctrica.
Há perigo de curto-circuito.
• Não aproxime água de instalações eléctricas.
Há perigo de ficar electrocutado.
Regras de segurança em casa

24. Na rede de gás
• Faça a revisão periódica das tubagens. Para verificar se há
fugas aplique água com sabão. Nunca utilize a chama.
• Se detectar alguma fuga chame de imediato um técnico
qualificado.
Regras de segurança em casa

25. Não deve:
• Instalar o esquentador na casa de banho;
• Sair de casa com o esquentador ou outros aparelhos a gás
ligados;
• Deixar o fogão em funcionamento quando se ausenta de casa;
• Deitar as garrafas de gás
Regras de segurança em casa

26. Se cheirar a gás
• Não ligue nem desligue interruptores ou equipamentos
eléctricos;
• Não fume, nem faça qualquer tipo de chama;
• Abra todas as janelas e portas para ventilar o local.
• Feche as válvulas de segurança de contador e de corte do
redutor;
• Contacte de imediato um técnico qualificado.
Regras de segurança em casa

27. • É importante e urgente adoptar um estilo de vida saudável.
• Para isso é necessário cuidar dos nossos hábitos alimentares,
fazer actividade física e ter cuidados com a segurança.
Conclusão

28. • www.proteccaocivil.pt
• www.portaldasaude.pt
• www.conselhos.proteste.pt
• http://pt.wikipedia.org/wiki/Slow_Food
• http://energiaelectrica.no.sapo.pt/norsegur.htm
Bibliografia