Este documento resume um estudo sobre a eficiência alimentar em bovinos de corte. O estudo avaliou medidas de eficiência como consumo alimentar residual, conversão alimentar e eficiência alimentar bruta em animais testados no sistema Growsafe. A eficiência alimentar é importante para a redução de custos na produção bovina.
Seminário ANCP 2018 - Lançamento Oficial do APP da ANCP.
Eficiência Alimentar em Bovinos
1. Eficiência Alimentar em Bovinos de Corte
Ribeirão Preto - SP
2016
Faria, C.U.; Bezerra, B.S.B.R; Santos, A.P.S.; Boaventura,
D.R.; Oliveira, D.D.; Mendes, E.D.M; Lôbo, R.B
22º Seminário Nacional de Criadores e Pesquisadores
2. Com o objetivo de redução dos custos de produção
recomenda-se buscar animais mais produtivos e que
também sejam EFICIENTES no aproveitamento dos
alimentos disponibilizados.
Eficiência Alimentar
3. Avaliar o custo de produção...Avaliar o custo de produção...
Eficiência Alimentar
Adaptado de Groot (2011)
4. Avaliar o custo de produção...Avaliar o custo de produção...
Eficiência Alimentar
E ao considerar todo rebanho?
5. ConceitoConceito
É a capacidade em que o animal consegue
transformar o alimento ingerido em produto
de origem animal
Eficiência Alimentar
Quanto mais eficiente for o animal, mais ele consegue
produzir com a mesma quantidade de alimento ou
menos alimento ele precisa para alcançar a mesma
produção
Adaptado de Gomes et al. (2012)
7. Medidas que expressam a Eficiência
Alimentar
Medidas que expressam a Eficiência
Alimentar
Eficiência Alimentar
Eficiência Alimentar BrutaEficiência Alimentar Bruta
IMS
GMD
EA =
150,0
/10
/5,1
==
diakgMS
diakg
EA
Conversão AlimentarConversão Alimentar
GMD
IMS
CA =
7,6
/5,1
/10
==
diakg
diakgMS
CA
8. Medidas que expressam a Eficiência
Alimentar
Medidas que expressam a Eficiência
Alimentar
Eficiência Alimentar
Consumo Alimentar ResidualConsumo Alimentar Residual
75,0
2
+
=
PVFPVI
PVMM
)()( 210 PVMMGMDIMSesp ×+×+= βββ
espobs IMSIMSCAR −=
Ganho Médio Diário
Ingestão de MS
Peso Vivo
9. Por que utilizar o CAR?Por que utilizar o CAR?
Eficiência Alimentar
O CAR de um animal é calculado como a diferença da
ingestão de MS observada com a ingestão de MS esperada
com base em seu peso vivo (PV) e seu ganho em peso (GMD)
e também com base nos demais animais em teste.
A inclusão do peso vivo (PV) no cálculo do CAR corrige
discrepâncias na eficiência devido a possíveis diferenças em
peso vivo.
(Gomes et al., 2012)
10. Por que utilizar o CAR?Por que utilizar o CAR?
Eficiência Alimentar
Para qualquer população de animais avaliados existirão animais
CAR positivos e CAR negativos.
Para qualquer população de animais avaliados existirão animais
CAR positivos e CAR negativos.
17. Growsafe SystemsGrowsafe Systems
Sistema Growsafe
Growsafe Systems - Canadá
Sistema em Utilização no Brasil
Rancho da Matinha
CP Lagoa
Instituto de Zootecnia (IZ)
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
19. Sistema Growsafe
Módulo com 8 cochos
1 cocho para 8 animais adultos
Balanças sensíveis até 10 g de alimento
Animais identificados por brinco eletrônico
Os dados de cada balança são capitados por um painel
Painel central envia as informações para o painel mestre
Painel mestre conectado a um computador
Informações em tempo real
Monitoramento 24 horas por dia
Módulo com 8 cochos
1 cocho para 8 animais adultos
Balanças sensíveis até 10 g de alimento
Animais identificados por brinco eletrônico
Os dados de cada balança são capitados por um painel
Painel central envia as informações para o painel mestre
Painel mestre conectado a um computador
Informações em tempo real
Monitoramento 24 horas por dia
25. Teste para Eficiência AlimentarTeste para Eficiência Alimentar
Sistema Growsafe
Período de Adaptação:
21 dias de adaptação
Período de Mensuração:
70 dias de avaliação
Mensuração do Consumo por Animal (24 horas /dia)
Animais identificados por brinco eletrônico
Confiabilidade e Monitoramento da Coleta de
Ingestão de Matéria Seca
Confiabilidade e Monitoramento da Coleta de
Ingestão de Matéria Seca
26. MensuraçõesMensurações
Sistema Growsafe
Ajuste de sobra de cocho
Pesagens ou mensurações em intervalos de 14 dias
Análise bromatológica do alimento fornecido
Ultrassonografia de carcaça (AOL, ACAB e MAR)
27. Consumo Alimentar Residual
O Consumo Alimentar Residual (CAR) expressa a diferença
entre o consumo real e o esperado de para um
determinado animal com Peso (kg) e Ganho em Peso
(GMD) conhecidos.
INTERPRETAÇÃO
CAR (NEGATIVO) = ingestão de alimento MENOR que o esperado de acordo
com o peso vivo médio metabólico e ganho em peso DO ANIMAL
CAR (POSITIVO) = ingestão de alimento MAIOR que o esperado de acordo
com o peso vivo médio metabólico e ganho em peso DO ANIMAL
28. Consumo Alimentar Residual
Interpretação do CAR Animal A Animal B
Peso Inicial 486 kg 482
Ganho em Peso/Dia 1,700 kg/dia 1,757 kg/dia
Ingestão de MS Esperada 12,21 kg de MS/dia 12,17 kg de MS/dia
Ingestão de MS Observada 11,20 kg de MS/dia 17,50 kg de MS/dia
Consumo Alimentar Residual (-) 1,01 kg de MS/dia (+) 5,33 kg de MS/dia
Confinamento (90 dias)
Ingestão de Alimento Observado
(MS) 1.008 kg de MS 1.575 kg de MS
Ingestão de Alimento Observado
(MN) 2.800 kg 4.375 kg
Ingestão de Alimento Esperado (MN) 3.052,5 kg 3.042,5 kg
Peso Final 605 605
Consumo Alimentar Residual (-) 252,50 kg (+) 1.332,5 kg
Diferença de Consumo (Comparativo) 1.575 kg
29. Importância para o Melhoramento Genético
Herdabilidades Moderadas a Altas
30. Importância para o Melhoramento Genético
O CAR vem sendo utilizado como característica
indicadora de eficiência alimentar em bovinos de corte
por não apresentar antagonismo genético com
características produtivas e reprodutivas
31. Aplicação do princípio básico do melhoramento
genético
P = G + EP = G + E
Técnica mais simples para se explicar a avaliação
genética
Testes de Eficiência Alimentar
Importância para o Melhoramento Genético
32. Valor Genético Predito
Desvios da Média do Grupo Contemporâneo
Na avaliação genética, para que animais possam ser
comparados é preciso agrupar animais que estiveram
sob as mesmas condições de criação.
Importância para o Melhoramento Genético
37. Importância para o Melhoramento Genético
Item Progênie Mais
Eficiente
Progênie Menos
Eficiente
Nº de Animais 200 200
CAR (kg de MS/dia) -0,54 +0,70
Ingestão de MS (kg/dia) 8,95 10,1
GMD (kg/dia) 1,44 1,40
Custo alimentação (R$/animal/dia) 5,50 6,20
Custo Alimentação Total (R$/dia) 1.100,00 1.240,00
Diferença Diária (R$/dia) (-) 140,00
Diferença no Período 90 dias (R$/dia) (-) 12.600,00
Adaptado de Gomes et al. (2012)
Simulação de desempenho econômico de progênies com alto e
baixo CAR
Simulação de desempenho econômico de progênies com alto e
baixo CAR
38. Importância para o Melhoramento Genético
Dados publicados por Luciano Borges (2012)
Custo da @ ProduzidaCusto da @ Produzida
Grupos de
CAR
Peso Final
(Kg)
CA
(Kg MS/ Kg PV)
Rendimento R$/@
BAIXO 451 7,66 58,03% 87,49
MÉDIO 450 8,41 58,14% 96,20
ALTO 457 9,02 58,09% 103,29
39. Eficiência Alimentar em Bovinos da Raça
Nelore
GP da ANCPGP da ANCP
Estimação de Parâmetros Genéticos para Eficiência Alimentar
Predição de Valores Genéticos
Publicação de DEPs