SlideShare uma empresa Scribd logo

Boas Práticas de Fabricação

•
•
Templum Consultoria Online
Templum Consultoria Online

Este treinamento tem como objetivo apresentar os conceitos para as Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, conforme legislação aplicável.

Negócios
1 de 50
Baixar para ler offline
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação

Recomendados

Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de FabricaçãoBoas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Bruno Andrade
 
Bpf Treinamento
Bpf TreinamentoBpf Treinamento
Bpf Treinamento
Lidiane Marcele Scandelai
 
Treinamento Manipuladores de Alimentos
Treinamento Manipuladores de AlimentosTreinamento Manipuladores de Alimentos
Treinamento Manipuladores de Alimentos
Letícia Gonzaga
 
GUIA PRÁTICO PARA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
GUIA PRÁTICO PARA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOSGUIA PRÁTICO PARA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
GUIA PRÁTICO PARA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Dennis Moliterno
 
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E POP'S
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E POP'SBOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E POP'S
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E POP'S
Celina Martins
 
Boas Práticas de Fabricação - Um breve resumo
Boas Práticas de Fabricação - Um breve resumoBoas Práticas de Fabricação - Um breve resumo
Boas Práticas de Fabricação - Um breve resumo
Luis Antonio Cezar Junior
 
E book: Como acontece uma contaminação cruzada?
E book: Como acontece uma contaminação cruzada?E book: Como acontece uma contaminação cruzada?
E book: Como acontece uma contaminação cruzada?
Neoprospecta
 
Higiene Pessoal, do Ambiente e da Produção
Higiene Pessoal, do Ambiente e da ProduçãoHigiene Pessoal, do Ambiente e da Produção
Higiene Pessoal, do Ambiente e da Produção
Sheila Cassenotte
 

Recomendados

Boas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de FabricaçãoBoas Práticas de Fabricação
Boas Práticas de Fabricação
Bruno Andrade
 
Bpf Treinamento
Bpf TreinamentoBpf Treinamento
Bpf Treinamento
Lidiane Marcele Scandelai
 
Treinamento Manipuladores de Alimentos
Treinamento Manipuladores de AlimentosTreinamento Manipuladores de Alimentos
Treinamento Manipuladores de Alimentos
Letícia Gonzaga
 
GUIA PRÁTICO PARA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
GUIA PRÁTICO PARA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOSGUIA PRÁTICO PARA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
GUIA PRÁTICO PARA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Dennis Moliterno
 
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E POP'S
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E POP'SBOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E POP'S
BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E POP'S
Celina Martins
 
Boas Práticas de Fabricação - Um breve resumo
Boas Práticas de Fabricação - Um breve resumoBoas Práticas de Fabricação - Um breve resumo
Boas Práticas de Fabricação - Um breve resumo
Luis Antonio Cezar Junior
 
E book: Como acontece uma contaminação cruzada?
E book: Como acontece uma contaminação cruzada?E book: Como acontece uma contaminação cruzada?
E book: Como acontece uma contaminação cruzada?
Neoprospecta
 
Higiene Pessoal, do Ambiente e da Produção
Higiene Pessoal, do Ambiente e da ProduçãoHigiene Pessoal, do Ambiente e da Produção
Higiene Pessoal, do Ambiente e da Produção
Sheila Cassenotte
 
Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_finalCartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
Lídia Barbosa
 
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentaçãoCartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
Priscilla Meira
 
Manual alimentos seguros
Manual alimentos segurosManual alimentos seguros
Manual alimentos seguros
Paula Mello
 
Treinamento imprimir (1)
Treinamento imprimir (1)Treinamento imprimir (1)
Treinamento imprimir (1)
Bull Marketing
 
Boas práticas de fabricação PSE
Boas práticas de fabricação PSEBoas práticas de fabricação PSE
Boas práticas de fabricação PSE
SMEdeItabaianinha
 
Treinamento appcc
Treinamento appccTreinamento appcc
Treinamento appcc
Tiago Merlo
 
Controle integrado de pragas e manejo de resíduos
Controle integrado de pragas e manejo de resíduosControle integrado de pragas e manejo de resíduos
Controle integrado de pragas e manejo de resíduos
KetlenBatista
 
Cartilha Manipulador Alimentos I
Cartilha Manipulador Alimentos ICartilha Manipulador Alimentos I
Cartilha Manipulador Alimentos I
guest50b681
 
Aula boas praticas fabricação
Aula boas praticas fabricaçãoAula boas praticas fabricação
Aula boas praticas fabricação
Beatriz Dantas Oliveira
 
Treinamento manipuladores slideshare
Treinamento manipuladores slideshareTreinamento manipuladores slideshare
Treinamento manipuladores slideshare
Autônoma
 
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para AlimentosBoas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
Safia Naser
 
Manual de boas práticas de fabricação i
Manual de boas práticas de fabricação iManual de boas práticas de fabricação i
Manual de boas práticas de fabricação i
Qualikadi Assessoria Técnica
 
Treinamento em 5s e BPF - Boas Práticas de Fabricação
Treinamento em 5s e BPF - Boas Práticas de FabricaçãoTreinamento em 5s e BPF - Boas Práticas de Fabricação
Treinamento em 5s e BPF - Boas Práticas de Fabricação
Daniel de Carvalho Luz
 
roteiro para manual de boas práticas e POPs.pdf
roteiro para manual de boas práticas e POPs.pdfroteiro para manual de boas práticas e POPs.pdf
roteiro para manual de boas práticas e POPs.pdf
ClenirBueno
 
BPF- Boas prática de fabricação em fábricas de ração
BPF- Boas prática de fabricação em fábricas de raçãoBPF- Boas prática de fabricação em fábricas de ração
BPF- Boas prática de fabricação em fábricas de ração
Carla Souza
 
A SAÚDE DO COZINHEIRO
A SAÚDE DO COZINHEIROA SAÚDE DO COZINHEIRO
A SAÚDE DO COZINHEIRO
MELORIBEIRO
 
5.1 hst riscos quimicos num posto de trabalho
5.1 hst riscos quimicos num posto de trabalho5.1 hst riscos quimicos num posto de trabalho
5.1 hst riscos quimicos num posto de trabalho
Gilson Adao
 
Slides merendeira
Slides merendeiraSlides merendeira
Slides merendeira
ROSANA AZEVEDO
 
Cartilha higiene dos alimentos e higiene das maos
Cartilha higiene dos alimentos e higiene das maosCartilha higiene dos alimentos e higiene das maos
Cartilha higiene dos alimentos e higiene das maos
Leonardo Welliton
 
Higiene alimentar
Higiene alimentarHigiene alimentar
Higiene alimentar
louzeira
 
Como ganhar mais dinheiro na construção civil
Como ganhar mais dinheiro na construção civilComo ganhar mais dinheiro na construção civil
Como ganhar mais dinheiro na construção civil
Templum Consultoria Online
 
Métodos para medir a satisfação do cliente
Métodos para medir a satisfação do clienteMétodos para medir a satisfação do cliente
Métodos para medir a satisfação do cliente
Templum Consultoria Online
 

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_finalCartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
Lídia Barbosa
 
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentaçãoCartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
Priscilla Meira
 
Manual alimentos seguros
Manual alimentos segurosManual alimentos seguros
Manual alimentos seguros
Paula Mello
 
Treinamento imprimir (1)
Treinamento imprimir (1)Treinamento imprimir (1)
Treinamento imprimir (1)
Bull Marketing
 
Boas práticas de fabricação PSE
Boas práticas de fabricação PSEBoas práticas de fabricação PSE
Boas práticas de fabricação PSE
SMEdeItabaianinha
 
Cartilha Manipulador Alimentos I
Cartilha Manipulador Alimentos ICartilha Manipulador Alimentos I
Cartilha Manipulador Alimentos I
guest50b681
 
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para AlimentosBoas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
Safia Naser
 
Higiene alimentar
Higiene alimentarHigiene alimentar
Higiene alimentar
louzeira
 

Mais procurados (20)

Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_finalCartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
Cartilha manual de_boas_praticas_maipulacao_alimentos_final
 
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentaçãoCartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
Cartilha Sobre Boa Práticas para serviços de alimentação
 
Manual alimentos seguros
Manual alimentos segurosManual alimentos seguros
Manual alimentos seguros
 
Treinamento imprimir (1)
Treinamento imprimir (1)Treinamento imprimir (1)
Treinamento imprimir (1)
 
Boas práticas de fabricação PSE
Boas práticas de fabricação PSEBoas práticas de fabricação PSE
Boas práticas de fabricação PSE
 
Treinamento appcc
Treinamento appccTreinamento appcc
Treinamento appcc
 
Controle integrado de pragas e manejo de resíduos
Controle integrado de pragas e manejo de resíduosControle integrado de pragas e manejo de resíduos
Controle integrado de pragas e manejo de resíduos
 
Cartilha Manipulador Alimentos I
Cartilha Manipulador Alimentos ICartilha Manipulador Alimentos I
Cartilha Manipulador Alimentos I
 
Aula boas praticas fabricação
Aula boas praticas fabricaçãoAula boas praticas fabricação
Aula boas praticas fabricação
 
Treinamento manipuladores slideshare
Treinamento manipuladores slideshareTreinamento manipuladores slideshare
Treinamento manipuladores slideshare
 
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para AlimentosBoas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
Boas Praticas e Procedimentos Operacionais Padrão para Alimentos
 
Manual de boas práticas de fabricação i
Manual de boas práticas de fabricação iManual de boas práticas de fabricação i
Manual de boas práticas de fabricação i
 
Treinamento em 5s e BPF - Boas Práticas de Fabricação
Treinamento em 5s e BPF - Boas Práticas de FabricaçãoTreinamento em 5s e BPF - Boas Práticas de Fabricação
Treinamento em 5s e BPF - Boas Práticas de Fabricação
 
roteiro para manual de boas práticas e POPs.pdf
roteiro para manual de boas práticas e POPs.pdfroteiro para manual de boas práticas e POPs.pdf
roteiro para manual de boas práticas e POPs.pdf
 
BPF- Boas prática de fabricação em fábricas de ração
BPF- Boas prática de fabricação em fábricas de raçãoBPF- Boas prática de fabricação em fábricas de ração
BPF- Boas prática de fabricação em fábricas de ração
 
A SAÚDE DO COZINHEIRO
A SAÚDE DO COZINHEIROA SAÚDE DO COZINHEIRO
A SAÚDE DO COZINHEIRO
 
5.1 hst riscos quimicos num posto de trabalho
5.1 hst riscos quimicos num posto de trabalho5.1 hst riscos quimicos num posto de trabalho
5.1 hst riscos quimicos num posto de trabalho
 
Slides merendeira
Slides merendeiraSlides merendeira
Slides merendeira
 
Cartilha higiene dos alimentos e higiene das maos
Cartilha higiene dos alimentos e higiene das maosCartilha higiene dos alimentos e higiene das maos
Cartilha higiene dos alimentos e higiene das maos
 
Higiene alimentar
Higiene alimentarHigiene alimentar
Higiene alimentar
 

Destaque

Destaque (20)

Como ganhar mais dinheiro na construção civil
Como ganhar mais dinheiro na construção civilComo ganhar mais dinheiro na construção civil
Como ganhar mais dinheiro na construção civil
 
Métodos para medir a satisfação do cliente
Métodos para medir a satisfação do clienteMétodos para medir a satisfação do cliente
Métodos para medir a satisfação do cliente
 
Conscientização da Alta Direcao
Conscientização da Alta DirecaoConscientização da Alta Direcao
Conscientização da Alta Direcao
 
Validação e sanitização em indústria de alimentos
Validação e sanitização em indústria de alimentosValidação e sanitização em indústria de alimentos
Validação e sanitização em indústria de alimentos
 
ISO 9001 para leigos: terceiro setor e prestação de serviços
ISO 9001 para leigos: terceiro setor e prestação de serviçosISO 9001 para leigos: terceiro setor e prestação de serviços
ISO 9001 para leigos: terceiro setor e prestação de serviços
 
Conceitos e Aplicações do GERIC
Conceitos e Aplicações do GERICConceitos e Aplicações do GERIC
Conceitos e Aplicações do GERIC
 
Levantamento de Aspectos e Impactos Ambientais
Levantamento de Aspectos e Impactos AmbientaisLevantamento de Aspectos e Impactos Ambientais
Levantamento de Aspectos e Impactos Ambientais
 
Como obter vantagens estratégicas com auditorias internas
Como obter vantagens estratégicas com auditorias internasComo obter vantagens estratégicas com auditorias internas
Como obter vantagens estratégicas com auditorias internas
 
Formação de Auditor Interno PBQP-H
Formação de Auditor Interno PBQP-HFormação de Auditor Interno PBQP-H
Formação de Auditor Interno PBQP-H
 
Conceitos e Aplicações da ISO 22000
Conceitos e Aplicações da ISO 22000Conceitos e Aplicações da ISO 22000
Conceitos e Aplicações da ISO 22000
 
Entendimento do PBQP-H
Entendimento do PBQP-HEntendimento do PBQP-H
Entendimento do PBQP-H
 
Indicadores de desempenho
Indicadores de desempenhoIndicadores de desempenho
Indicadores de desempenho
 
Levantamento de Perigos e Riscos Ocupacionais
Levantamento de Perigos e Riscos OcupacionaisLevantamento de Perigos e Riscos Ocupacionais
Levantamento de Perigos e Riscos Ocupacionais
 
Redação de Não Conformidades
Redação de Não ConformidadesRedação de Não Conformidades
Redação de Não Conformidades
 
Gestão de Fornecedores
Gestão de FornecedoresGestão de Fornecedores
Gestão de Fornecedores
 
Gerenciamento de resíduos sólidos
Gerenciamento de resíduos sólidosGerenciamento de resíduos sólidos
Gerenciamento de resíduos sólidos
 
Formação de Auditor Interno ISO 9001
Formação de Auditor Interno ISO 9001Formação de Auditor Interno ISO 9001
Formação de Auditor Interno ISO 9001
 
Guia de Implantação da ISO 9001:2015
Guia de Implantação da ISO 9001:2015Guia de Implantação da ISO 9001:2015
Guia de Implantação da ISO 9001:2015
 
Mapeamento de Processos
Mapeamento de ProcessosMapeamento de Processos
Mapeamento de Processos
 
Não Conformidade, Ação Corretiva e Preventiva
Não Conformidade, Ação Corretiva e PreventivaNão Conformidade, Ação Corretiva e Preventiva
Não Conformidade, Ação Corretiva e Preventiva
 

Mais de Templum Consultoria Online

Inovação em consultoria para certificação ISO
Inovação em consultoria para certificação ISOInovação em consultoria para certificação ISO
Inovação em consultoria para certificação ISO
Templum Consultoria Online
 

Mais de Templum Consultoria Online (6)

Inovação em consultoria para certificação ISO
Inovação em consultoria para certificação ISOInovação em consultoria para certificação ISO
Inovação em consultoria para certificação ISO
 
Descrição de Cargos, Competência e Treinamento
Descrição de Cargos, Competência e TreinamentoDescrição de Cargos, Competência e Treinamento
Descrição de Cargos, Competência e Treinamento
 
Entendimento da norma ISO 9001
Entendimento da norma ISO 9001Entendimento da norma ISO 9001
Entendimento da norma ISO 9001
 
Otimização de recursos em empresas prestadoras de serviço
Otimização de recursos em empresas prestadoras de serviçoOtimização de recursos em empresas prestadoras de serviço
Otimização de recursos em empresas prestadoras de serviço
 
Controle de Documentos e Registros
Controle de Documentos e RegistrosControle de Documentos e Registros
Controle de Documentos e Registros
 
Principais Falhas em Auditorias do PBQP-H
Principais Falhas em Auditorias do PBQP-HPrincipais Falhas em Auditorias do PBQP-H
Principais Falhas em Auditorias do PBQP-H