O documento apresenta os resultados do levantamento dos 100 maiores produtores de leite no Brasil em 2015. Minas Gerais foi o estado com o maior número de propriedades entre os 100 maiores, com 42 fazendas. A fazenda Colorado, localizada em Araras-SP, foi novamente a maior produtora com uma média de 60.729 litros por dia. A raça holandesa foi a mais utilizada nas propriedades do topo 100.