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51,1 51,7
57,4
52,9
50,1
47,8
49,7
56,6
60,1
72,7
80,3
75,3
83,6 83,8
91,5
97,0
100,7
93,2
97,3
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jul: +77%
Jul-Jul: +96%
87,4 87,6
95,0
102,3
110,4 109,8
116,1
128,6
141,2
159,6
165,0
152,6
167,9 166,3
171,9
177,0 176,4
162,1
167,6
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +72%
Jul-Jul: +44%
1,37
1,42 1,44 1,45 1,38
1,51
1,76
1,94
2,13 2,16
2,04
2,13
2,03
1,99
1,94
1,98
2,04
2,20
2,31
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +42%
Jul-Jul: +30%
1,52 1,56 1,61
1,37
1,56
2,23 2,26
2,56 2,55
2,09 2,11
2,17
1,88 1,85
2,09
1,95
2,32
2,68
2,43
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +30%
Jul-Jul: +7%
1,8 1,7
1,7
1,8
1,9
2,2
2,3 2,3
2,6 2,6
2,6
2,6
2,4
2,3 2,3
2,4
2,6
3,0
3,1
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +35%
Jul-Jul: +35%
19,0
17,9 18,0
16,8 16,5
19,2
21,0
23,3
24,7 24,8
25,9
27,3
28,1
27,6 27,8 27,7
29,3 29,6 29,4
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +58%
Jul-Jul: +40%
Preços de venda da Indústria
Muçarela
(R$/kg)
Leite UHT
(R$/litro)
Leite em pó integral
(R$/kg) - Embalagem de 25kg
Prato
(R$/kg)
Leite em pó fracionado
(R$/kg) - Embalagem de 400g
Leite em pó desnatado
(R$/kg) - Embalagem de 25kg
2,34 2,35
2,72
2,81
2,89
3,17 3,17
3,57
3,50
3,06
3,18
3,12
2,91
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3,08
2,98
3,36
3,53
3,46
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +14%
Jul-Jul: +9%
17,9
17,2 17,4
16,0
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27,1 26,0
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +21%
Jul-Jul: +1%
19,4
18,9
19,5
18,4
19,4
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26,6
29,1 28,9
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +26%
Jul-Jul: +6%
15,6 15,7
16,7 16,6 16,6
17,7
18,8
21,0
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21,1
20,2 20,5
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21,8
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22,0
22,6
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jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +29%
Jul-Jul: +14%
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16,6
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18,5 18,6
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19,4
20,0
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Variações (2021/2020)
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Jul-Jul: +14%
16,1
16,7
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20,8
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Jan-Jun: +28%
Jul-Jul: +20%
Creme de leite
(R$/200g)
Leite condensado
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2020 2021
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16,3
15,9
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18,1
17,4
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18,5
19,2
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jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +24%
Jul-Jul: +19%
Preços de venda do Varejo
Leite UHT
(R$/litro)
Muçarela
(R$/kg)
2,90 2,89
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2020 2021
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jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +31%
Jul-Jul: +23%
1,6
1,5 1,5 1,5 1,5 1,6
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1,9 1,9 2,0 2,0
2,1
2,1
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0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
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3,0
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +26%
Jul-Jul: +25%
Para obter as melhores informações e análises sobre o mercado lácteo, acesse nosso site.
milkmercado@milkpoint.com.br | 19. 3432-2199 | milkpoint.com.br/mercado
Prato
(R$/kg)
Leite em pó fracionado
(R$/kg) - Embalagem de 400g
Requeijão
(R$/220g)
Creme de leite
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30,4 30,1
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31,0 31,0 31,1
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38,9
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37,9 38,1 37,9
39,6
40,3
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +26%
Jul-Jul: +19%
13,3
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12,5
12,4 12,3 12,3 12,3
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13,0
13,3
13,5
13,4 13,6
13,7
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2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +17%
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5,2 5,3
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2020 2021
Variações (2021/2020)
Jan-Jun: +9%
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2020 2021
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RESUMO DE MERCADO: PREÇOS NOMINAIS - CADEIA PRODUTIVA

  • 1. RESUMO DE MERCADO: PREÇOS NOMINAIS - CADEIA PRODUTIVA Agosto/2021 milkpoint.com.br/mercado Insumos e Produção MIlho (R$/Sc) Soja (R$/Sc) Leite Pago ao Produtor (R$/Litro) Leite Spot (R$/Litro) Soro Concentrado (R$/kg) Creme à granel (R$/kg) 51,1 51,7 57,4 52,9 50,1 47,8 49,7 56,6 60,1 72,7 80,3 75,3 83,6 83,8 91,5 97,0 100,7 93,2 97,3 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jul: +77% Jul-Jul: +96% 87,4 87,6 95,0 102,3 110,4 109,8 116,1 128,6 141,2 159,6 165,0 152,6 167,9 166,3 171,9 177,0 176,4 162,1 167,6 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +72% Jul-Jul: +44% 1,37 1,42 1,44 1,45 1,38 1,51 1,76 1,94 2,13 2,16 2,04 2,13 2,03 1,99 1,94 1,98 2,04 2,20 2,31 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +42% Jul-Jul: +30% 1,52 1,56 1,61 1,37 1,56 2,23 2,26 2,56 2,55 2,09 2,11 2,17 1,88 1,85 2,09 1,95 2,32 2,68 2,43 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +30% Jul-Jul: +7% 1,8 1,7 1,7 1,8 1,9 2,2 2,3 2,3 2,6 2,6 2,6 2,6 2,4 2,3 2,3 2,4 2,6 3,0 3,1 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +35% Jul-Jul: +35% 19,0 17,9 18,0 16,8 16,5 19,2 21,0 23,3 24,7 24,8 25,9 27,3 28,1 27,6 27,8 27,7 29,3 29,6 29,4 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +58% Jul-Jul: +40%
  • 2. Preços de venda da Indústria Muçarela (R$/kg) Leite UHT (R$/litro) Leite em pó integral (R$/kg) - Embalagem de 25kg Prato (R$/kg) Leite em pó fracionado (R$/kg) - Embalagem de 400g Leite em pó desnatado (R$/kg) - Embalagem de 25kg 2,34 2,35 2,72 2,81 2,89 3,17 3,17 3,57 3,50 3,06 3,18 3,12 2,91 2,73 3,08 2,98 3,36 3,53 3,46 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +14% Jul-Jul: +9% 17,9 17,2 17,4 16,0 17,9 23,3 25,7 29,1 29,1 25,4 25,5 24,6 21,2 19,0 20,1 20,3 25,2 27,1 26,0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +21% Jul-Jul: +1% 19,4 18,9 19,5 18,4 19,4 24,1 27,2 30,5 31,3 28,7 27,6 27,5 25,2 23,0 23,5 23,0 26,6 29,1 28,9 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +26% Jul-Jul: +6% 15,6 15,7 16,7 16,6 16,6 17,7 18,8 21,0 22,1 21,1 20,2 20,5 20,3 19,8 21,8 21,3 22,0 22,6 21,5 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +29% Jul-Jul: +14% 13,9 13,9 14,8 14,9 15,6 16,6 17,7 18,9 19,4 19,5 19,1 18,8 18,5 18,6 19,8 19,4 20,0 20,8 20,2 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +31% Jul-Jul: +14% 16,1 16,7 17,1 17,2 17,8 19,0 19,5 22,2 23,3 22,6 22,5 22,6 21,7 20,8 21,9 21,7 23,3 23,8 23,4 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +28% Jul-Jul: +20%
  • 3. Creme de leite (R$/200g) Leite condensado (R$/kg) Requeijão cremoso - copo (R$/kg) 6,6 6,5 6,9 6,5 6,7 7,5 7,8 9,6 9,6 9,0 9,4 9,1 8,4 8,2 8,9 8,4 9,2 9,0 8,6 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +28% Jul-Jul: +10% 16,3 15,9 15,6 15,4 15,9 16,1 17,1 18,1 17,4 17,8 18,5 19,2 18,8 19,4 19,7 19,5 20,6 20,5 20,4 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +24% Jul-Jul: +19% Preços de venda do Varejo Leite UHT (R$/litro) Muçarela (R$/kg) 2,90 2,89 2,99 3,21 3,26 3,33 3,49 3,67 3,94 3,90 3,73 3,77 3,77 3,61 3,56 3,59 3,61 3,81 3,89 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +18% Jul-Jul: +12% 29,9 29,8 29,5 29,5 29,5 31,5 34,8 37,5 40,4 41,6 40,6 40,2 40,2 38,5 37,6 38,7 39,3 41,3 42,7 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +31% Jul-Jul: +23% 1,6 1,5 1,5 1,5 1,5 1,6 1,7 1,9 1,9 2,0 2,0 2,1 2,1 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +26% Jul-Jul: +25%
  • 4. Para obter as melhores informações e análises sobre o mercado lácteo, acesse nosso site. milkmercado@milkpoint.com.br | 19. 3432-2199 | milkpoint.com.br/mercado Prato (R$/kg) Leite em pó fracionado (R$/kg) - Embalagem de 400g Requeijão (R$/220g) Creme de leite (R$/300g) Condensado (R$/395g) 30,4 30,1 30,5 31,0 31,0 31,1 33,7 35,7 37,8 39,8 39,3 38,9 39,1 39,1 37,9 38,1 37,9 39,6 40,3 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +26% Jul-Jul: +19% 13,3 12,9 12,4 12,3 12,5 12,4 12,3 12,3 12,3 12,8 13,0 13,3 13,5 13,4 13,6 13,7 13,9 14,1 14,8 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +17% Jul-Jul: +13% 5,2 5,3 5,3 5,3 5,2 5,1 5,2 5,2 5,2 5,3 5,4 5,4 5,5 5,3 5,4 5,5 5,6 5,6 5,7 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +9% Jul-Jul: +11% 5,6 5,5 5,4 5,4 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,7 5,9 6,0 6,0 6,1 6,1 6,1 6,2 6,2 6,4 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +14% Jul-Jul: +10% 5,1 5,0 5,0 4,9 4,9 5,1 5,1 5,0 5,1 5,1 5,3 5,2 5,3 5,3 5,5 5,8 6,0 6,2 6,2 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez 2020 2021 Variações (2021/2020) Jan-Jun: +26% Jul-Jul: +25%