O documento discute as propriedades químicas e físicas das substâncias. As propriedades químicas identificam as substâncias através de ensaios químicos, enquanto as propriedades físicas incluem ponto de fusão, ponto de ebulição e massa volúmica. A massa volúmica é a relação entre a massa e o volume de um corpo e pode ser usada para distinguir entre diferentes materiais.

1. Propriedades Químicas e
Físicas das Substâncias
Quais são as propriedades das
substâncias?
Por que motivo algumas propriedades
se designam físicas e outras químicas?

2. Que propriedades podemos referir para
um material?

3. Propriedades das Substâncias
Manual
Página 37 e 38

4. Que ensaios químicos podem ser usados
para reconhecer a presença de uma
substância?

5. Propriedades Químicas das Substâncias
Manual
Página 45 e 46

6. Que propriedades físicas podem
identificar uma substância?

7. Propriedades Físicas das Substâncias
Enxofre no Enxofre Vapores de
estado sólido fundido Enxofre
FUSÃO VAPORIZAÇÃO
ou EBULIÇÃO
O que está a
ocorrer? Mudanças de Estado Físico

8. Ebulição ou
Fusão Vaporização
Solidificação Condensação
Sublimação
Mudanças de estado físico

9. A
Água
Temperatura de fusão do gelo
p.f. = 0ºC
ponto de
fusão
Temperatura de ebulição da água
p.e. = 100ºC
ponto de
ebulição

10. Temperatura de aquecimento do gelo, à medida que o
tempo decorre, até à obtenção de vapor de água

11. NOTA: Durante a fusão e a ebulição da água
pura, a temperatura não varia

13. Observa atentamente os valores tabelados no slide anterior e nas
páginas 42 e 44 do teu manual. Indica:
a) O significado dos valores 660ºC e 2470ºC para o alumínio;
Ponto de fusão e ponto de ebulição
b) A temperatura a que ocorre a ebulição do álcool etílico;
p.e. = 78,5ºC
c) A mudança de estado que ocorre quando se eleva a
temperatura do ferro até 1538ºC;
Fusão
d) O estado físico do cloreto de sódio a 25ºC e a 1000ºC.
Estado sólido Estado líquido

14. O que acontece quando a água contém substâncias
dissolvidas?
p.e. > 100ºC
p.f. < 0ºC

15. CONCLUSÃO:
As propriedades químicas que permitem distinguir as
substâncias, são determinadas a partir de ensaios químicos
específicos.
A matéria pode existir nos três estados físicos: sólido, líquido e
gasoso.
Qualquer substância pode passar de um estado físico para
outro, dependendo da temperatura – ocorre uma mudança
de estado.
As mudanças de estado podem ser: fusão, solidificação,
ebulição ou vaporização, condensação e sublimação.
As propriedades físicas que permitem caracterizar as
substâncias são o ponto de fusão (p.f.) e o ponto de ebulição
(p.e.).

16. TPC
Manual
Página 41 (desafio 8)
Página 42 (desafio 9)
Página 44 (desafio 10)

17. Propriedades Físicas das
Substâncias
(continuação)

18. Por que flutuam os corpos?
Os corpos flutuam na
água quando são
constituídos por
materiais menos densos
do que a água.
Os que vão ao fundo
são constituídos por
materiais mais densos
do que a água.

19. Um pouco de História…
“Quando Hierão reinava em Siracusa, decidiu oferecer uma
coroa de ouro aos deuses imortais. Contratou um artesão que,
mediante uma boa soma em dinheiro e a entrega da
quantidade de ouro necessária, se encarregou da sua
confecção. O artesão entregou a coroa na data combinada
com o Rei. Porém, apesar de a considerar executada com
perfeição, este duvidou que contivesse todo o ouro que tinha
entregue e suspeitou que o artesão tivesse substituído uma
parte desse ouro por prata.
Para comprovar a sua suspeita, o rei encarregou Arquimedes
de, com a sua inteligência, encontrar uma forma de provar a
fraude…”

20. “Um dia em que Arquimedes, preocupado com este assunto,
foi tomar banho, percebeu que à medida que entrava na
banheira, a água transbordava. Subitamente, esta
observação fez-lhe descobrir o que procurava. Ficou tão
contente que saiu do banho e correu para a rua a gritar:
Eureka! Eureka!”

21. O que é mais pesado, um bloco
de 1 kg de alumínio ou um
bloco de 1 kg de chumbo?
Mesma massa, 1 kg, logo pesam o mesmo, 9,8 N.
Mas diferem no volume! O volume que cada
uma das substâncias ocupa é diferente, ou seja, o
volume de alumínio é superior ao volume do
chumbo.

22. Logo……..
A massa volúmica (ou densidade) do chumbo
é superior à massa volúmica do alumínio.
O chumbo é mais denso do que o alumínio.

23. E agora? Os dois blocos com igual
volume.
Como se comporta a massa de cada um?
Chumbo Alumínio
O chumbo é mais denso do que o alumínio. Tem uma
massa volúmica superior à do alumínio.

24. E neste exemplo?

25. CONCLUSÃO…
Os dois corpos têm exactamente o mesmo tamanho
(volume) mas apresentam massas muito diferentes.
Isto acontece porque os corpos são feitos de materiais
diferentes. Enquanto um corpo é de Esferovite, o outro
é de Chumbo por isso, apesar de terem o mesmo
volume, têm massas diferentes.
À relação entre a massa de um corpo e o volume
ocupado por este chamamos de Massa Volúmica.

26. Massa Volúmica
Massa (m)
kg
Volume (V)
m3

27. Valores da massa volúmica de algumas
substâncias

28. Determina a massa volúmica das duas
substâncias representadas na figura

29. CONCLUSÃO…
O chumbo tem uma massa volúmica maior que
o esferovite, isto é, no mesmo volume concentra
uma massa muito maior.
Pode-se então concluir que…
quanto maior a massa de um corpo e menor o
volume que ocupa, maior a sua massa volúmica.

30. Para pensar…
Quando arrumavam o laboratório, alguns alunos
encontraram um conjunto de objectos que
suspeitavam serem constituídos por ferro, mas
não tinham a certeza.
Como poderiam verificar se o material era
mesmo de ferro?
Vamos pensar num plano experimental
pormenorizado de todos os passos que
precisariam fazer e todo o material que iriam
necessitar.

31. massa
Material:
Balança
Proveta
volume

32. Substâncias
identificam-se pelas
Propriedades Propriedades
Químicas Físicas
por exemplo
a partir de
Ensaios Ponto de Massa
Químicos fusão volúmica
Ponto de
ebulição
Síntese Final…

33. TPC
Manual
Página 49 (ex. 3, 4 e 5)
+
Caderno de Actividades
Página 50 (ex. 4)
+
Ficha de Trabalho