O documento fornece diretrizes sobre a alimentação de bebês no primeiro ano de vida, incluindo a introdução gradual de alimentos complementares, as opções de refeições e receitas adequadas para cada faixa etária, desde aleitamento materno exclusivo até os 12 meses.
O documento fornece sugestões de cardápio e receitas de papinhas para bebês de 6 meses, incluindo refeições como papinha de frango, beterraba e batata para o almoço e frutas amassadas ou suco para lanches, assim como instruções passo a passo para preparar cinco papinhas diferentes.
O documento fornece receitas para dois tipos de patês: um de pimentão e outro de sardinha. O patê de pimentão é feito com cebola, pimentão, azeitona, picles, gemas e leite refogados com óleo e cenoura. O patê de sardinha é preparado amassando sardinha, creme de leite, gemas cozidas, cebola e azeite até ficar homogêneo. Ambos são servidos com Biskui Bauducco com azeite e sal.
O documento fornece receitas de papinhas para bebês, incluindo ingredientes e instruções de preparo. São descritas 14 receitas diferentes de papinhas, variando os ingredientes principais como carne, frango, legumes e verduras.
O documento fornece sete receitas saudáveis para almoços durante a semana, incluindo massa e feijões, peru, roti saudável, massa de gergelim com frango, almoço mexicano, pizza saudável e vegetais grelhados.
O documento apresenta quatro receitas de caldos: 1) Caldo de tomate com tomate, cebola, alho e iogurte; 2) Caldo de mandioca leve com mandioca, linguiça e couve; 3) Caldo verde emagrecedor com couve, batata e caldo de galinha; 4) Caldo de feijão com agrião com feijão, alho e manjericão.
O documento apresenta receitas de salgados e doces, incluindo: (1) couve com sobras de arroz, assado de purê, e bolinho de arroz como salgados; e (2) bolo de casca de banana como doce. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo, bem como informações nutricionais.
O documento fornece três receitas econômicas para festas juninas: docinhos de pipoca feitos com farinha de pipoca, pastéis de São João recheados com batata-doce e queijo, e coxinhas juninas com massa de batata-doce e recheio de frango.
Este documento descreve as atividades realizadas na Escola Aliete em 20 de novembro, Dia da Consciência Negra. As atividades incluíram aulas sobre a influência da culinária africana e receitas como paçoca, quirera e cuscuz preparadas pelos alunos. A professora Eliane comentou que o trabalho realizado valorizou a importância da raça negra e promoveu a conscientização sobre igualdade e união entre as pessoas.
O documento fornece sugestões de cardápio e receitas de papinhas para bebês de 6 meses, incluindo refeições como papinha de frango, beterraba e batata para o almoço e frutas amassadas ou suco para lanches, assim como instruções passo a passo para preparar cinco papinhas diferentes.
O documento fornece receitas para dois tipos de patês: um de pimentão e outro de sardinha. O patê de pimentão é feito com cebola, pimentão, azeitona, picles, gemas e leite refogados com óleo e cenoura. O patê de sardinha é preparado amassando sardinha, creme de leite, gemas cozidas, cebola e azeite até ficar homogêneo. Ambos são servidos com Biskui Bauducco com azeite e sal.
O documento fornece receitas de papinhas para bebês, incluindo ingredientes e instruções de preparo. São descritas 14 receitas diferentes de papinhas, variando os ingredientes principais como carne, frango, legumes e verduras.
O documento fornece sete receitas saudáveis para almoços durante a semana, incluindo massa e feijões, peru, roti saudável, massa de gergelim com frango, almoço mexicano, pizza saudável e vegetais grelhados.
O documento apresenta quatro receitas de caldos: 1) Caldo de tomate com tomate, cebola, alho e iogurte; 2) Caldo de mandioca leve com mandioca, linguiça e couve; 3) Caldo verde emagrecedor com couve, batata e caldo de galinha; 4) Caldo de feijão com agrião com feijão, alho e manjericão.
O documento apresenta receitas de salgados e doces, incluindo: (1) couve com sobras de arroz, assado de purê, e bolinho de arroz como salgados; e (2) bolo de casca de banana como doce. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo, bem como informações nutricionais.
O documento fornece três receitas econômicas para festas juninas: docinhos de pipoca feitos com farinha de pipoca, pastéis de São João recheados com batata-doce e queijo, e coxinhas juninas com massa de batata-doce e recheio de frango.
Este documento descreve as atividades realizadas na Escola Aliete em 20 de novembro, Dia da Consciência Negra. As atividades incluíram aulas sobre a influência da culinária africana e receitas como paçoca, quirera e cuscuz preparadas pelos alunos. A professora Eliane comentou que o trabalho realizado valorizou a importância da raça negra e promoveu a conscientização sobre igualdade e união entre as pessoas.
O documento apresenta receitas típicas da culinária do sudeste brasileiro, incluindo pão de queijo, cuscuz paulista, virado paulista de feijão e rosquinhas de pinga. As receitas fornecem ingredientes e instruções passo a passo para preparar pratos populares da região.
Panquecas com recheio de brócolis e cottage. As panquecas são feitas com ovos, farinha de trigo e leite, enquanto o recheio é feito com brócolis cozido e queijo cottage temperado.
Esta receita fornece instruções para preparar frango empanado saudável, com ingredientes como peitos de frango, leite, páprica, farinha de rosca, queijo parmesão, salsinha e gergelim. O frango é temperado e empanado na mistura de farinha antes de ser assado no forno até ficar dourado.
O documento fornece receitas para alimentação saudável e hipertrofia, incluindo panquecas, mingaus e shakes proteicos feitos com ingredientes como aveia, whey protein, banana e outros. As receitas variam de pratos como torta de frango com purê de batata até shakes feitos no liquidificador.
Este documento fornece várias receitas de sopas e pratos quentes para ajudar no processo de emagrecimento de forma saudável e prazerosa. As receitas incluem sopas creme de cogumelos, abóbora e feijão com carne, além de uma sopa vermelha chinesa com tofu. Todas as receitas utilizam ingredientes termogênicos e fontes de proteína para promover a saciedade.
Dieta Dukan receitas de primavera do chefPri Mayer
"Toque de Chef, Sabor Primavera", as receitas foram produzidas pelo chef de cozinha Renato d'Barcelos Tolentino Rossi, especialmente para o site oficial, uma mistura de cores, aromas e sabores que combinam muito com as estações quentes do ano.
http://www.bembela.com
http://www.facebook.com/bembelablog
Receitasdukanfimdeano 141120052055-conversion-gate02Vanessa Dias
Este documento fornece receitas tradicionais de Natal para serem consumidas durante a Dieta Dukan, permitindo que as pessoas festejem as datas comemorativas sem culpa. As receitas incluem salpicão de frango, pão Dukan, farofa Dukan, peru, pannacotta e panetone, todas elaboradas com ingredientes baixos em gordura e açúcar que cabem nas fases da dieta.
O documento apresenta receitas de Páscoa saudáveis e práticas de acordo com a Dieta Dukan, incluindo bacalhau com pupunha assada, ganache de cacau e colomba pascal. A chef Rubia Coutinho desenvolveu as receitas para que as pessoas possam desfrutar da data comemorativa sem desviar da dieta.
O documento apresenta receitas de pudim de doce de leite, pizza enrolada e suco emagrecedor. A receita de pudim inclui doce de leite, ovos, leite e farinha, cozido em banho-maria. A pizza enrolada tem massa de tomate assado e recheio de queijo e presunto, enrolada e assada. O suco emagrecedor é feito de pepino, maçã, beterraba e outros vegetais, germinados e sementes, para beber de manhã e à noite.
Bolinho de Macaxeira:
1. Receita de bolinho de macaxeira cozida com charque, ovo, coentro e temperos.
2. Amassar os ingredientes e fritar porções da massa em óleo quente.
3. Pode congelar os bolinhos prontos para fritar depois.
Esta receita fornece instruções para preparar bolinhos de peixe e arroz. Os ingredientes incluem filés de pescada, mirim, sal, hondashi, água, arroz cozido e gema de ovo. O peixe é cozido com temperos e depois amassado com arroz e gema para formar uma pasta que é moldada em bolinhos e fritos até dourarem.
Este documento fornece receitas para sopas e cremes, incluindo uma sopa de frango com legumes e especiarias, um creme de brócolis e batata-doce, e uma sopa de quinoa com legumes.
1) O documento apresenta receitas regionais brasileiras para crianças de 6 a 24 meses com o objetivo de oferecer alimentação saudável e culturalmente aceita.
2) São descritas preparações básicas como arroz, feijão e receitas da Região Norte contendo ingredientes como açaí, pupunha e tucumã.
3) As receitas devem respeitar as quantidades e texturas adequadas para cada idade e os sinais de fome e saciedade da criança.
Guia de Sobrevivência do Vegano:dicas para substituição de ingredientes e elaboração de receitas.
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado na forma de monografia ao componente curricular NUTA 48 - Trabalho de Conclusão de Curso II, Escola de Nutrição, Curso de Bacharelado em Gastronomia, Universidade Federal da Bahia, como requisito final para obtenção de aprovação.
Escrito por: Juliana Moreira S. Santos
Orientadora: Júlia Carvalho de Andrade
Resumo: O objetivo deste estudo é elaborar um guia prático para o desenvolvimento de preparações veganas e também analisar a viabilidade nutricional da dieta vegana. Para embasar esta pesquisa, foi feita uma revisão bibliográfica usando artigos científicos encontrados na Biblioteca Virtual em Saúde e o Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos, da Sociedade Vegetariana Brasileira, apresentando os tipos diferentes de dietas vegetarianas, dados sobre a saúde de quem opta por esta alimentação e cuidados nutricionais necessários. Em seguida, foi feita uma descrição dos grupos alimentares básicos da culinária vegana e um levantamento dos ingredientes comuns à cozinha convencional que são necessários substituir. Por fim, foi desenvolvido um receituário com 42 receitas classificadas em Receitas Básicas para Substituições, Garde Manger, Saucier, Pratos Principais, Acompanhamentos, Confeitaria e Panificação.
Este documento fornece a receita de carne suína agridoce, que inclui temperar e fritar pedaços de carne suína e preparar um molho agridoce com vinagre, açúcar, shoyu e outros ingredientes para servir sobre a carne frita.
Este documento fornece informações sobre um curso de cozinha, incluindo uma lista de disciplinas (T.I.C.), menus com seções para entradas, sopas, pratos principais, saladas e sobremesas. O documento também inclui uma lista de receitas para entradas como "Mimos tostados" e "Pakoras de vegetais sortidos".
Este documento fornece a receita para bolinhos de bacalhau, que inclui os seguintes ingredientes e etapas: batatas cozidas amassadas com gemas para formar a massa, bacalhau enrolado na massa de batata e empanado em farinha e clara de ovo, fritos em óleo quente até dourar.
Este documento fornece receitas para a feijoada brasileira, incluindo o feijão preto cozido com vários tipos de carnes defumadas e salgadas, arroz branco, farinha de mandioca torrada, gomos de laranja, couve mineira frita com alho e vinagrete.
Este resumo descreve como preparar um prato de bifum com frango e legumes em 3 etapas: (1) cozinhar o bifum em água fervente e escorrer; (2) refogar o frango cortado em tirinhas e reservar; (3) refogar cenoura, salsão e alho e misturar com o frango e o bifum cozido.
Este documento fornece receitas e dicas para alimentação de bebês e crianças de forma 100% vegetariana, saudável e equilibrada. Inclui introdução sobre a importância de oferecer leguminosas, cereais integrais e vegetais crus nas papinhas e quitutes, além de receitas de papinhas doces e salgadas e quitutes como biscoitos, bolos e pães integrais. Também fornece dicas sobre substitutos vegetais para leite materno e como ajudar as crianças a desenvolverem bons hábitos
Este documento apresenta uma coleção de livros e materiais sobre desnutrição infantil. A coleção foi produzida em parceria entre o CREN, BNDES, AVSI e outras organizações. Ela contém receitas nutritivas e guias educacionais para mães sobre gravidez, amamentação e higiene, com o objetivo de combater a desnutrição e pobreza.
O Príncipezinho viaja pelo Universo e visita vários planetas habitados por personagens peculiares, incluindo um Rei solitário, um homem vaidoso, um bêbado e um homem de negócios ocupado demais. Ele também encontra uma serpente, flores e uma raposa na Terra. A raposa ensina ao Príncipezinho a importância da amizade e de cuidar dos amigos.
O documento apresenta receitas típicas da culinária do sudeste brasileiro, incluindo pão de queijo, cuscuz paulista, virado paulista de feijão e rosquinhas de pinga. As receitas fornecem ingredientes e instruções passo a passo para preparar pratos populares da região.
Panquecas com recheio de brócolis e cottage. As panquecas são feitas com ovos, farinha de trigo e leite, enquanto o recheio é feito com brócolis cozido e queijo cottage temperado.
Esta receita fornece instruções para preparar frango empanado saudável, com ingredientes como peitos de frango, leite, páprica, farinha de rosca, queijo parmesão, salsinha e gergelim. O frango é temperado e empanado na mistura de farinha antes de ser assado no forno até ficar dourado.
O documento fornece receitas para alimentação saudável e hipertrofia, incluindo panquecas, mingaus e shakes proteicos feitos com ingredientes como aveia, whey protein, banana e outros. As receitas variam de pratos como torta de frango com purê de batata até shakes feitos no liquidificador.
Este documento fornece várias receitas de sopas e pratos quentes para ajudar no processo de emagrecimento de forma saudável e prazerosa. As receitas incluem sopas creme de cogumelos, abóbora e feijão com carne, além de uma sopa vermelha chinesa com tofu. Todas as receitas utilizam ingredientes termogênicos e fontes de proteína para promover a saciedade.
Dieta Dukan receitas de primavera do chefPri Mayer
"Toque de Chef, Sabor Primavera", as receitas foram produzidas pelo chef de cozinha Renato d'Barcelos Tolentino Rossi, especialmente para o site oficial, uma mistura de cores, aromas e sabores que combinam muito com as estações quentes do ano.
http://www.bembela.com
http://www.facebook.com/bembelablog
Receitasdukanfimdeano 141120052055-conversion-gate02Vanessa Dias
Este documento fornece receitas tradicionais de Natal para serem consumidas durante a Dieta Dukan, permitindo que as pessoas festejem as datas comemorativas sem culpa. As receitas incluem salpicão de frango, pão Dukan, farofa Dukan, peru, pannacotta e panetone, todas elaboradas com ingredientes baixos em gordura e açúcar que cabem nas fases da dieta.
O documento apresenta receitas de Páscoa saudáveis e práticas de acordo com a Dieta Dukan, incluindo bacalhau com pupunha assada, ganache de cacau e colomba pascal. A chef Rubia Coutinho desenvolveu as receitas para que as pessoas possam desfrutar da data comemorativa sem desviar da dieta.
O documento apresenta receitas de pudim de doce de leite, pizza enrolada e suco emagrecedor. A receita de pudim inclui doce de leite, ovos, leite e farinha, cozido em banho-maria. A pizza enrolada tem massa de tomate assado e recheio de queijo e presunto, enrolada e assada. O suco emagrecedor é feito de pepino, maçã, beterraba e outros vegetais, germinados e sementes, para beber de manhã e à noite.
Bolinho de Macaxeira:
1. Receita de bolinho de macaxeira cozida com charque, ovo, coentro e temperos.
2. Amassar os ingredientes e fritar porções da massa em óleo quente.
3. Pode congelar os bolinhos prontos para fritar depois.
Esta receita fornece instruções para preparar bolinhos de peixe e arroz. Os ingredientes incluem filés de pescada, mirim, sal, hondashi, água, arroz cozido e gema de ovo. O peixe é cozido com temperos e depois amassado com arroz e gema para formar uma pasta que é moldada em bolinhos e fritos até dourarem.
Este documento fornece receitas para sopas e cremes, incluindo uma sopa de frango com legumes e especiarias, um creme de brócolis e batata-doce, e uma sopa de quinoa com legumes.
1) O documento apresenta receitas regionais brasileiras para crianças de 6 a 24 meses com o objetivo de oferecer alimentação saudável e culturalmente aceita.
2) São descritas preparações básicas como arroz, feijão e receitas da Região Norte contendo ingredientes como açaí, pupunha e tucumã.
3) As receitas devem respeitar as quantidades e texturas adequadas para cada idade e os sinais de fome e saciedade da criança.
Guia de Sobrevivência do Vegano:dicas para substituição de ingredientes e elaboração de receitas.
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado na forma de monografia ao componente curricular NUTA 48 - Trabalho de Conclusão de Curso II, Escola de Nutrição, Curso de Bacharelado em Gastronomia, Universidade Federal da Bahia, como requisito final para obtenção de aprovação.
Escrito por: Juliana Moreira S. Santos
Orientadora: Júlia Carvalho de Andrade
Resumo: O objetivo deste estudo é elaborar um guia prático para o desenvolvimento de preparações veganas e também analisar a viabilidade nutricional da dieta vegana. Para embasar esta pesquisa, foi feita uma revisão bibliográfica usando artigos científicos encontrados na Biblioteca Virtual em Saúde e o Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos, da Sociedade Vegetariana Brasileira, apresentando os tipos diferentes de dietas vegetarianas, dados sobre a saúde de quem opta por esta alimentação e cuidados nutricionais necessários. Em seguida, foi feita uma descrição dos grupos alimentares básicos da culinária vegana e um levantamento dos ingredientes comuns à cozinha convencional que são necessários substituir. Por fim, foi desenvolvido um receituário com 42 receitas classificadas em Receitas Básicas para Substituições, Garde Manger, Saucier, Pratos Principais, Acompanhamentos, Confeitaria e Panificação.
Este documento fornece a receita de carne suína agridoce, que inclui temperar e fritar pedaços de carne suína e preparar um molho agridoce com vinagre, açúcar, shoyu e outros ingredientes para servir sobre a carne frita.
Este documento fornece informações sobre um curso de cozinha, incluindo uma lista de disciplinas (T.I.C.), menus com seções para entradas, sopas, pratos principais, saladas e sobremesas. O documento também inclui uma lista de receitas para entradas como "Mimos tostados" e "Pakoras de vegetais sortidos".
Este documento fornece a receita para bolinhos de bacalhau, que inclui os seguintes ingredientes e etapas: batatas cozidas amassadas com gemas para formar a massa, bacalhau enrolado na massa de batata e empanado em farinha e clara de ovo, fritos em óleo quente até dourar.
Este documento fornece receitas para a feijoada brasileira, incluindo o feijão preto cozido com vários tipos de carnes defumadas e salgadas, arroz branco, farinha de mandioca torrada, gomos de laranja, couve mineira frita com alho e vinagrete.
Este resumo descreve como preparar um prato de bifum com frango e legumes em 3 etapas: (1) cozinhar o bifum em água fervente e escorrer; (2) refogar o frango cortado em tirinhas e reservar; (3) refogar cenoura, salsão e alho e misturar com o frango e o bifum cozido.
Este documento fornece receitas e dicas para alimentação de bebês e crianças de forma 100% vegetariana, saudável e equilibrada. Inclui introdução sobre a importância de oferecer leguminosas, cereais integrais e vegetais crus nas papinhas e quitutes, além de receitas de papinhas doces e salgadas e quitutes como biscoitos, bolos e pães integrais. Também fornece dicas sobre substitutos vegetais para leite materno e como ajudar as crianças a desenvolverem bons hábitos
Este documento apresenta uma coleção de livros e materiais sobre desnutrição infantil. A coleção foi produzida em parceria entre o CREN, BNDES, AVSI e outras organizações. Ela contém receitas nutritivas e guias educacionais para mães sobre gravidez, amamentação e higiene, com o objetivo de combater a desnutrição e pobreza.
O Príncipezinho viaja pelo Universo e visita vários planetas habitados por personagens peculiares, incluindo um Rei solitário, um homem vaidoso, um bêbado e um homem de negócios ocupado demais. Ele também encontra uma serpente, flores e uma raposa na Terra. A raposa ensina ao Príncipezinho a importância da amizade e de cuidar dos amigos.
O documento resume a biografia do autor Antoine de Saint-Exupéry e o enredo do seu livro O Principezinho. O Principezinho conta a história de um menino que vive num planeta pequeno e visita outros planetas, incluindo a Terra, onde conhece uma raposa que o ensina lições sobre a vida. No final, o Principezinho regressa ao seu planeta natal após ser mordido por uma serpente.
A empresa de tecnologia anunciou um novo smartphone com câmera aprimorada, maior tela e melhor processador. O novo aparelho custará US$ 100 a mais que o modelo anterior e estará disponível para pré-venda em 1 mês. Analistas esperam que o novo smartphone ajude a empresa a aumentar suas vendas e receita no próximo trimestre.
O documento descreve os cinco princípios do 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke) para organização e limpeza do ambiente de trabalho. O 5S visa utilizar recursos de forma eficiente, organizar itens para fácil acesso, manter o ambiente limpo e livre de sujeira, garantir a saúde e segurança dos funcionários e estabelecer autodisciplina e respeito pelas normas.
O documento descreve a história e origem do vegetarianismo desde os primórdios até os dias atuais. Discute as principais razões para aderir a uma dieta vegetariana, incluindo saúde, ética, meio ambiente e religião. Também resume os diferentes tipos de vegetarianos e como manter uma dieta vegetariana equilibrada e rica em nutrientes essenciais.
Este documento discute tratamentos naturais através da fitoterapia, hidroterapia e geoterapia. A fitoterapia envolve o uso de plantas medicinais para prevenir e tratar doenças e foi um dos primeiros métodos usados pelo homem. A hidroterapia usa a água de diferentes formas, como banhos e fricções, para fins terapêuticos. A geoterapia se refere aos benefícios terapêuticos de fontes naturais como águas minerais e lama. O documento fornece de
EQUIPAMENTO DE COSTURA
MOLDES, TECIDOS, FORROS E ENTRETELAS
PARA QUE A ROUPA ASSENTE BEM
COMO TRAÇAR SEUS PRÓPRIOS MOLDES
PREPARAÇÃO PARA COSTURAR
PONTOS BÁSICOS
COSTURAS
PINÇAS E PREGAS
PREGUEADOS E PLISSADOS
FRANZIDOS, CASAS DE ABELHAS E BABADOS
DECOTES
GOLAS
LINHA DA CINTURA, COSES E CINTOS
MANGAS E PUNHOS
BOLSOS
BAINHAS E OUTROS ARREMATES PARA BEIRADAS
ZÍPERES
BOTÕES E OUTROS TIPOS DE FECHAMENTO
ESTILO ALFAIATE
CONFECÇÃO PARA A FAMÍLIA
A COSTURA NA DECORAÇÃO
O Príncipezinho viaja pelo Universo e visita vários planetas habitados por personagens peculiares, incluindo um Rei solitário, um homem vaidoso, um bêbado e um homem de negócios ocupado. Ele também encontra uma raposa que lhe ensina sobre a importância da amizade. No final, o Príncipezinho percebe que a sua flor é única e especial para ele.
Este documento fornece várias receitas de almoço saudáveis e baixas em calorias. Explica que uma dieta balanceada deve conter os principais nutrientes em quantidades adequadas para atender às necessidades do corpo. As refeições sugeridas incluem bife com milho, peito de peru com salada, e massa com legumes.
O documento apresenta receitas regionais brasileiras para crianças de 6 a 24 meses. Fornece instruções para preparar 25 receitas usando ingredientes típicos de todas as regiões do Brasil, com o objetivo de oferecer refeições saborosas e nutritivas culturalmente aceitas. As receitas incluem pratos como açaí com tapioca e peixe da Região Norte e baião de dois com carne moída e bredo da Região Nordeste.
O documento apresenta receitas regionais brasileiras para crianças de 6 a 24 meses. Fornece instruções sobre introdução alimentar, quantidades recomendadas por idade e preparações básicas como arroz e feijão. Inclui 25 receitas com ingredientes das diferentes regiões do Brasil, como açaí com peixe da Região Norte e carne desfiada com maxixe e mandioca do Nordeste.
O documento fornece receitas e dicas nutricionais para bebês de 6 a 12 meses de idade, incluindo papinhas, purês e pratos mais consistentes com legumes, carnes e grãos. As receitas ensinam a introduzir novos sabores de forma gradual e balanceada para o desenvolvimento saudável do bebê.
O documento fornece 114 receitas saudáveis, rápidas e deliciosas divididas em 12 categorias, incluindo carnes, frangos, peixes e vegetarianos. Além disso, fornece 10 receitas extras e um cardápio semanal. As receitas são ilustradas e fornecem instruções passo a passo para preparar pratos nutritivos no dia a dia.
Livro de gastronomia e saude mab davilla roberts diversas receitassMab Davilla
O documento fornece receitas culinárias brasileiras e portuguesas, incluindo dicas de saúde e economia doméstica. As receitas incluem molho de tomate caseiro, tomate recheado, salada de manga e lentilhas à espanhola.
Semana promocional das sandes com vegetais, quichesEBSPMA
O documento descreve uma semana promocional de vegetais no bar de alunos entre 3 a 14 de fevereiro. Detalha os benefícios nutricionais dos vegetais, como cenoura, alho e brócolos, e fornece dicas para incluir 3 a 5 porções diárias através de sopas, saladas e quiches.
Receitas massas e paes panqueca equilibradamucamaba
Este documento fornece receitas de massas e pães para a dieta "Ser Magra", incluindo macarrão bolonhesa, pão de aveia com linhaça, e lasanha de abobrinha ou berinjela. Ele também lista calorias de cada porção.
Este documento fornece receitas que podem ser preparadas no microondas de forma rápida. A primeira receita é "Costeletas Aceboladas com Queijo", seguida por "Bolo de Carne com Ervilhas" e "Lombo Enrolado". O documento continua fornecendo receitas de frango, peixe, legumes e sobremesas que podem ser feitas no microondas.
Este documento discute a alimentação vegetariana, definindo o que é ser vegetariano, as razões para adotar esta dieta e apresentando exemplos de pratos vegetarianos como sopas, empadões, sobremesas e pratos típicos de Natal.
Este documento discute a alimentação vegetariana, definindo o que é ser vegetariano, as razões para adotar esta dieta e apresentando exemplos de pratos vegetarianos como sopas, empadões, sobremesas e pratos típicos de Natal.
Este documento discute a alimentação vegetariana, definindo o que é ser vegetariano, as razões para adotar esta dieta e apresentando exemplos de pratos vegetarianos como sopas, empadões, sobremesas e pratos típicos de Natal.
Este documento discute a alimentação vegetariana, definindo o que é ser vegetariano, as razões para adotar esta dieta e apresentando exemplos de pratos vegetarianos como sopas, empadões, sobremesas e pratos típicos de Natal.
Este documento discute a alimentação vegetariana, definindo o que é ser vegetariano, as razões para adotar esta dieta e apresentando exemplos de pratos vegetarianos como sopas, empadões, sobremesas e pratos típicos de Natal.
O documento fornece receitas para diversos tipos de caldos e sopas, incluindo caldo de frango, caldo de mandioca, caldo de mocotó, caldo verde e caldo creme de queijo. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
O documento fornece diretrizes para uma dieta equilibrada e saudável para idosos, enfatizando o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras, leite e derivados. Também discute a importância da hidratação adequada e limitar o açúcar, sal e gordura saturada. Fornece exemplos de ementas semanais balanceadas.
Emagrecimento Saudável :O Guia Definitivo para Transformar sua Vidamgatti1
"Bem-vindo ao nosso blog de emagrecimento, onde você encontrará inspiração, orientação e suporte para alcançar seus objetivos de perda de peso de forma saudável e sustentável. Nosso objetivo é oferecer informações abrangentes sobre nutrição, exercícios, bem-estar emocional e estratégias práticas para ajudá-lo a conquistar uma vida mais saudável e feliz. De dicas de receitas deliciosas e planos de treino eficazes a conselhos sobre como manter a motivação e superar desafios, estamos aqui para guiá-lo em cada passo do caminho. Junte-se a nós nesta jornada emocionante em direção a uma versão mais confiante e vibrante de si mesmo!"
1) O documento lista as refeições e lanches de um plano alimentar, incluindo opções para café da manhã, almoço, jantar e lanches.
2) São fornecidas sugestões de temperos para saladas, como maçã com azeite e vinagre ou iogurte com azeite.
3) Uma receita fornece instruções para cozinhar carne e legumes juntos em uma panela de pressão.
O documento apresenta duas receitas leves para a Páscoa: (1) uma colomba de páscoa light feita com fermento biológico, ovos, leite em pó e farinha e coberta com clara de ovo e castanhas; (2) um bacalhau ao forno light preparado com bacalhau, batata, tomate, ervilha e queijo branco. As receitas fornecem opções para quem deseja fugir dos excessos nas festas ou segue uma dieta.
LIVRO MPARADIDATICO SOBRE BULLYING PARA TRABALHAR COM ALUNOS EM SALA DE AULA OU LEITURA EXTRA CLASSE, COM FOCO NUM PROBLEMA CRUCIAL E QUE ESTÁ TÃO PRESENTE NAS ESCOLAS BRASILEIRAS. OS ALUNOS PODEM LER EM SALA DE AULA. MATERIAL EXCELENTE PARA SER ADOTADO NAS ESCOLAS
Slides Lição 11, CPAD, A Realidade Bíblica do Inferno, 2Tr24.pptxLuizHenriquedeAlmeid6
Slideshare Lição 11, CPAD, A Realidade Bíblica do Inferno, 2Tr24, Pr Henrique, EBD NA TV, Lições Bíblicas, 2º Trimestre de 2024, adultos, Tema, A CARREIRA QUE NOS ESTÁ PROPOSTA, O CAMINHO DA SALVAÇÃO, SANTIDADE E PERSEVERANÇA PARA CHEGAR AO CÉU, Coment Osiel Gomes, estudantes, professores, Ervália, MG, Imperatriz, MA, Cajamar, SP, estudos bíblicos, gospel, DEUS, ESPÍRITO SANTO, JESUS CRISTO, Com. Extra Pr. Luiz Henrique, de Almeida Silva, tel-What, 99-99152-0454, Canal YouTube, Henriquelhas, @PrHenrique, https://ebdnatv.blogspot.com/
Slides Lição 10, Central Gospel, A Batalha Do Armagedom, 1Tr24.pptxLuizHenriquedeAlmeid6
Slideshare Lição 10, Central Gospel, A Batalha Do Armagedom, 1Tr24, Pr Henrique, EBD NA TV, Revista ano 11, nº 1, Revista Estudo Bíblico Jovens E Adultos, Central Gospel, 2º Trimestre de 2024, Professor, Tema, Os Grandes Temas Do Fim, Comentarista, Pr. Joá Caitano, estudantes, professores, Ervália, MG, Imperatriz, MA, Cajamar, SP, estudos bíblicos, gospel, DEUS, ESPÍRITO SANTO, JESUS CRISTO, Com. Extra Pr. Luiz Henrique, 99-99152-0454, Canal YouTube, Henriquelhas, @PrHenrique
Atividades de Inglês e Espanhol para Imprimir - AlfabetinhoMateusTavares54
Quer aprender inglês e espanhol de um jeito divertido? Aqui você encontra atividades legais para imprimir e usar. É só imprimir e começar a brincar enquanto aprende!
Egito antigo resumo - aula de história.pdfsthefanydesr
O Egito Antigo foi formado a partir da mistura de diversos povos, a população era dividida em vários clãs, que se organizavam em comunidades chamadas nomos. Estes funcionavam como se fossem pequenos Estados independentes.
Por volta de 3500 a.C., os nomos se uniram formando dois reinos: o Baixo Egito, ao Norte e o Alto Egito, ao Sul. Posteriormente, em 3200 a.C., os dois reinos foram unificados por Menés, rei do alto Egito, que tornou-se o primeiro faraó, criando a primeira dinastia que deu origem ao Estado egípcio.
Começava um longo período de esplendor da civilização egípcia, também conhecida como a era dos grandes faraós.
2. Governador do Estado de Minas Gerais
Antonio Augusto Junho Anastasia
Vice-Governador do Estado de Minas Gerais
Alberto Pinto Coelho
Secretário de Estado de Saúde de Minas Gerais
Antônio Jorge de Souza Marques
Secretário Adjunto DE Saúde
Wagner Eduardo Ferreira
Chefe de Gabinete
Marta Sousa Lima
Subsecretário de Vigilância e Promoção à Saúde
Carlos Alberto Pereira Gomes
Subsecretário de Políticas e Ações em Saúde
Maurício Rodrigues Botelho
Subsecretário de Inovação e logística em Saúde
Jorge Luiz Vieira
Subsecretária de Regulação
Maria Letícia Duarte Campos
Subsecretário de Gestão Regional
Gilberto José Rezende dos Santos
Assessora de Comunicação Social
Gisele Maria Bicalho Resende
Nutricionista do Núcleo de Promoção à Saúde
Joice Mara Diniz Xavier
Projeto gráfico e produção gráfica
Autêntica Editora
www.maesdeminas.com.br
Ligue 155
3. 0 a 6 meses
Aleitamento materno exclusivo
– Iniciar a amamentação após o parto
– Amamentar frequentemente, dia e noite
– Não oferecer água, chá ou outros produtos
– Não oferecer outro alimento complementar
Alimentação complementar
Precoce (antes do 6°mês)
– Sobrecarga renal
– Alergias alimentares
– Alteração da flora intestinal e infecções
– Risco de desenvolver doença celíaca
– Superalimentação
Tardia
– Deficiências nutricionais
– Retardo do crescimento
– Deficiência imunológica
– Desnutrição
A introdução da alimentação
complementar deve ser gradual
– Introdução de um a um dos alimentos com
intervalos de 3 a 4 dias
– Rejeição no primeiro contato é comum
– Necessidade de várias exposições (8 a 10
não consecutivas). Se após essas tentativas a
criança ainda rejeitar o alimento, é porque
não gosta dele
Deve-se fazer a mudança
gradativa da textura
– Alimentos bem cozidos e peneirados
(6 a 8 meses)
– Amassados (8 a 10 meses)
– Mal-amassados, com pedacinhos
(10 a 12 meses)
Cuidados nutricionais no planejamento
– Valor calórico
– Proteína
– Ferro
– Zinco
– Vitamina A
Cereais
– Usar arroz e milho (evitar os integrais)
– Associar com leguminosas (qualidade
proteica)
– Não oferecer trigo (glúten)
Tubérculos
– Batata, inhame, mandioca, batata-doce
complementam a energia dos cereais
Leguminosas
– Feijão, lentilha, ervilha, soja
– Usar grãos amassados (evitar as cascas)
Carnes
– Bovina e frango (com baixo teor de
gorduras)
– Evitar carne suína e peixes
Ovos
– Somente gema até o primeiro ano de vida
– Clara: poder alergênico
Hortaliças
– Cenoura, abóbora, couve, agrião, couve-flor...
– Ter cuidado com:
• Espinafre: rico em oxalato e cálcio
(prejudica absorção de ferro)
• Tomate: potencial alergênico e
agrotóxicos
Frutas
– Priorizar as fontes de vitaminas C e A
– Fazer suco ou papa
– Após 12 meses: in natura
– Oferecer nos intervalos das mamadas ou
como complementação a refeição de sal ou
mamada
Alimentação no
primeiro ano de vida
4. Gorduras
– Usar somente óleo vegetal
Sal
– Não utilizar em excesso
• Nunca esquecer de oferecer água à
criança, já que na fase de introdução de
novos alimentos a necessidade hídrica
aumenta
Evitar
– Alimentos crus e integrais
– Mel
– Alimentos ricos em fibras e taninos (chá)
– Alimentos industrializados (aditivos/
corantes)
– Refrigerantes/açúcar
– Café
– Alimentos potencialmente alergênicos
• Tomate
• Clara de ovo
• Mariscos
• Amendoim
• Farinha de trigo
• Leite
• Carne de porco
Cuidados no preparo
– Lavar sempre as mãos
– Sanitizar hortaliças e frutas
– Usar menos tempo e água para cocção
de hortaliças
– Usar sal e temperos com moderação
– Nunca liquidificar as preparações
Esquema alimentar
0 a 6 meses
– Aleitamento materno exclusivo: livre
demanda
6 a 8 meses
– Aleitamento materno: livre demanda
– Refeição de sal: 1 (100 g a 150 g)
– Frutas: 1 (100 g a 150 g)
8 a 10 meses
– Aleitamento materno: manhã e noite
(preferencialmente)
– Refeição de sal: 2 (150 g a 200 g)
– Frutas ou sucos: 2 (150 g a 200 g)
Uma papa para ser
completa necessita de
• Uma fonte de óleo vegetal
• Um tipo de carne
• Uma fonte de carboidrato
• Um tipo de legume
• Um tipo de verdura de folha
• Posteriormente: um tipo de leguminosa
Esquema para a produção de papas salgadas
Sanitizar hortaliças
Cozinhar a carne
Refogar temperos
Adicionar as folhas
Adicionar o cereal
e legumes
Cozinhar
Cozinhar
Oferecer à criança
Amassar os legumes,
desfiar a carne
5. Receitas
Papinha de frango................................ 6
Papinha de carne moída..................... 6
Cozido de legumes e carne................ 7
Arroz.......................................................... 7
Feijão......................................................... 8
Frango cozido......................................... 8
Carne desfiada com mandioca......... 9
Cará e cenoura, carne
feijão com chicória................................ 10
Baião de dois (arroz e feijão)
com carne moída................................... 11
Feijão com mandioquinha
e frango desfiado................................... 12
Galinhada com cenoura
e salsinha................................................. 12
Purê de abóbora com inhame
e frango desfiado (escondidinho)
ou com carne desfiada........................ 13
Cozidão para criança.......................... 14
Quibebe de abóbora, frango
desfiado e arroz com feijão.............. 15
Angu com quiabo,
frango e feijão....................................... 16
Tutu de feijão com
ora-pro-nóbis e frango....................... 17
Arroz colorido
(cenoura e abobrinha)........................ 18
Papinha de canjiquinha...................... 19
Sopa de lentilha com
carne bovina e couve.......................... 20
Arroz com carne moída,
temperos e repolho............................. 21
Purê de batata-baroa, arroz
com feijão e frango desfiado............ 22
Purê de batata-doce com
rúcula, arroz com cenoura
ralada e carne desfiada..................... 23
6. Papinha de Frango
(8 a 10 meses)
Ingredientes
• 3 g de óleo vegetal
• 1 filé de peito de frango, sem osso e pele,
cortado em cubinhos
• ¼ de cebola cortada em cubinhos
• 1 mandioquinha cortada em cubinhos
• ½ chuchu cortado em cubinhos
• 10 g de lentilha crua
• 1 a 2 folhas de escarola rasgadas em pedaços
pequenos
• 20 g de arroz cru
• Uma pitada de sal
Modo de preparo
1. Em uma panela, esquentar o óleo e refogar o
frango e a cebola.
2. Acrescentar a mandioquinha, o chuchu, a
lentilha, o arroz e o sal. Cobrir com água e
cozinhar até ficar bem macio e com um pouco
de caldo. Se necessário, adicionar mais água.
3. Adicionar as folhas e cozinhar por mais 5
minutos.
4. Amassar com um garfo e servir.
Papinha de
carne moída
(8 a 10 meses)
Ingredientes
• 3 g de óleo vegetal
• 70 g de carne moída
• ¼ de cebola cortada em cubinhos
• 1 inhame ou cará cortado em cubinhos
• 80 g de abóbora sem casca
• 80 g de brócolis
• 20 g de arroz cru
• Uma pitada de sal
Modo de preparo
1. Em uma panela, esquentar o óleo e refogar a
carne e a cebola.
2. Acrescentar a abóbora, o inhame ou cará, o
arroz e o sal. Cobrir com água e cozinhar até
ficar bem macio e com um pouco de caldo. Se
necessário, adicionar mais água.
3. Adicionar o brócolis e cozinhar por mais 5
minutos.
4. Amassar com um garfo e servir.
6
7. Cozido de
legumes e carne
(10 a 12 meses)
Ingredientes
• ½ abobrinha cortada em cubinhos
• ½ berinjela cortada em cubinhos
• 1 batata cortada em cubinhos
• 3 g de óleo vegetal
• ¼ de cebola cortada em cubinhos
• 100 g de carne moída
• 1 tomate cortado em cubinhos, sem pele e
sem semente
• 50 g de milho em grão
• Uma pitada de salsinha e sal
Modo de preparo
1. Refogar a carne com óleo e cebola.
2. Juntar a batata, cobrir com água (150 ml
aproximadamente) e deixar cozinhar durante
5 minutos.
3. Adicionar abobrinha, berinjela, tomate, milho
e sal e cozinhar por 15 a 20 minutos. Juntar
mais água, se necessário.
4. Acrescentar a salsinha e servir morno.
Arroz
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de arroz cru
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• ½ colher (café) de alho picado
• 1 colher (café) de óleo
• 1/3 copo (requeijão) de água
Modo de preparo
1. Com o fogo aceso, colocar em uma panela
pequena o óleo e a cebola. Mexer e
acrescentar o alho e o arroz; deixar cozinhar
por 30 segundos.
2. Adicionar a água e deixar ferver.
3. Diminuir a chama e cozinhar até a água secar
e o arroz amolecer.
4. Se necessário, adicionar mais água.
7
8. Feijão
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de feijão cru
• ¾ copo (requeijão) de água
Modo de preparo
1. Em um prato de sopa, na véspera do preparo,
colocar o feijão de molho em ½ copo de água
(100 ml).
2. Escorrer o feijão, jogar fora a água do remolho
e colocar em uma panela pequena com mais
½ copo de água.
3. Cozinhar o feijão por 25 minutos, até que
fique bem cozido.
4. Se necessário, adicionar mais água.
5. Amassar o feijão com o caldo, utilizando
um garfo.
Frango cozido
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 1 pedaço pequeno de peito de
frango sem pele
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1 colher (café) de óleo
• ¾ copo (requeijão) de água
Modo de preparo
1. Para cozinhar o frango, aquecer água em
uma panela.
2. Colocar o peito de frango para cozinhar com
1 colher (chá) de cebola ralada e 1 colher
(café) de óleo.
3. Depois de 15 minutos, desligar o fogo e retirar
o frango para desfiar.
8
9. Carne desfiada
com mandioca
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de carne (patinho, alcatra,
coxão mole ou músculo moído ou picado)
• 1 mandioca média
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de cheiro-verde
picadinho
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 2 e ½ xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Com o fogo aceso, colocar em uma
panela pequena o óleo e a cebola. Acrescentar
a carne em pedaços pequenos ou moída.
2. Acrescentar o sal e a mandioca em
pedaços pequenos.
3. Colocar 2 e ½ xícaras de água e tampar
a panela.
4. Cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
5. Cozinhar por mais 10 minutos e acrescentar,
no minuto final, 1 colher (sobremesa) de
cheiro-verde.
6. Misturar e desligar o fogo.
Valor nutricional
Energia: 318 kcal; Proteína: 16 g;
Carboidrato: 48 g; Lipídeos: 6,8 g; Fibra: 1,4 g;
Vitamina A: 23,9 mcgEAR; Ferro: 3,8 mg;
Vitamina C: 56,7 mg; Cálcio: 62,48 mg;
Zinco: 4,9 mg; Sódio: 234,46 mg.
9
10. Valor nutricional
Energia: 324 kcal; Proteína: 18 g;
Carboidrato: 48 g; Lipídeos: 6,3 g; Fibra: 4,7 g;
Vitamina A: 1432,24 mcgEAR; Ferro: 4,3 mg;
Vitamina C: 16,28 mg; Cálcio: 73,3 mg;
Zinco: 4,18 mg; Sódio: 316 mg.
Cará e cenoura,
carne e feijão
com chicória
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de carne (patinho, alcatra, coxão
mole ou músculo moído ou picado)
• 1 cará médio descascado
• 1 cenoura pequena
• 3 colheres (sopa) rasas de feijão cozido com caldo
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (sopa) de chicória
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 2 e ½ xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Com o fogo aceso, colocar em uma panela pequena
o óleo e a cebola. Acrescentar a carne em pedaços
pequenos ou moída.
2. Acrescentar o sal e o cará e a cenoura cortados em
pedaços pequenos.
3. Colocar 2 e ½ xícaras de água e tampar a panela.
4. Cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
5. Abrir a panela e colocar o feijão cozido e a chicória
picada.
6. Cozinhar por mais 2 minutos e servir.
10
11. Valor nutricional
Energia: 252 kcal; Proteína: 19 g;
Carboidrato: 30 g; Lipídeos: 6,4 g; Fibra: 2,9 g;
Vitamina A: 33,59 mcgEAR; Ferro: 3,54 mg;
Vitamina C: 2,92 mg; Cálcio: 47,63 mg;
Zinco: 4,27 mg; Sódio: 238,7 mg.
Baião de dois
(arroz e feijão)
com carne moída
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de carne (patinho, alcatra,
coxão mole ou músculo moído ou picado)
• 2 colheres (sopa) de arroz cru
• 2 colheres (sopa) de feijão cru
• ½ colher (café) de alho picado
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 1 colher (café) de óleo
• 2 e ½ xícaras (chá) de água (400 ml)
Modo de preparo
1. Numa panela pequena, aquecer o óleo e refogar a
cebola e o alho.
2. Acrescentar em seguida a carne moída.
3. Adicionar o feijão e 200 ml de água e cozinhar por
20 minutos.
4. Juntar o arroz, o restante da água (200 ml) e o sal
e cozinhar por mais 20 minutos ou até que os grãos
fiquem bem macios.
11
12. Feijão com
mandioquinha e
frango desfiado
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 3 colheres (sopa) rasas de feijão
cozido e amassado
• 1 mandioquinha média
• 2 colheres (sopa) cheias de frango desfiado
• 2 e ½ xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Cozinhar a mandioquinha com água e
amassar.
2. Servir a mandioquinha com o feijão e o frango.
Valor nutricional
Energia: 285 kcal; Proteína: 17 g;
Carboidrato: 44 g; Lipídeos: 4,3 g; Fibra: 2,3 g;
Vitamina A: 31,12 mcgEAR; Ferro: 3,09 mg;
Vitamina C: 32,34 mg; Cálcio: 84,19 mg;
Zinco: 1,93 mg; Sódio: 133 mg.
Galinhada com
cenoura e salsinha
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 1 pedaço pequeno de frango cru cortado
em cubos
• 2 colheres (sopa) de arroz cru
• 1 colher (chá) de salsinha
• 1 colher (sopa) cheia de cenoura
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Em uma panela, cozinhar o frango.
2. Acrescentar a cebola e o alho.
3. Adicionar o arroz, a cenoura e o sal e
cozinhá-los com a água.
4. Por último, adicionar a salsinha e mexer bem
para misturar com o arroz.
Valor nutricional
Energia: 220 kcal; Proteína: 14 g; Carboidrato: 27,1 g;
Lipídeos: 6,1 g; Fibra: 1,6 g; Vitamina A: 722 mcgEAR;
Ferro: 1,84 mg;Vitamina C: 5,7 mg; Cálcio: 27,55 mg;
Zinco: 2,15 mg; Sódio: 273 mg.
12
13. Purê de abóbora
com inhame e frango
desfiado (escondidinho)
ou com carne desfiada
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 5 colheres (sopa) de abóbora descascada e picada
• 1 inhame pequeno descascado e picado
• 2 colheres (sopa) cheias de frango cozido desfiado
• 1 colher (chá) de coentro picado
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 2 e ½ xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Colocar a abóbora para cozinhar em pedaços
pequenos juntamente com o inhame, em uma
panela com 300 ml de água e o sal.
2. Retirar do fogo e amassar.
3. À parte, cozinhar o frango desfiado junto
com a cebola e o óleo.
4. Após dourar, colocar 50 ml de água para completar
a o cozimento e adicionar o coentro.
5. Montar o escondidinho com uma camada
de purê embaixo, o frango desfiado ao centro e,
por último, a cobertura de purê.
Valor nutricional
Energia: 199 kcal; Proteína: 15 g;
Carboidrato: 19 g; Lipídeos: 7 g; Fibra: 2,46 g;
Vitamina A: 235,05 mcgEAR; Ferro: 2,2 mg;
Vitamina C: 14,79 mg; Cálcio: 70,43 mg;
Zinco: 1,58 mg; Sódio: 245,39 mg.
13
14. Cozidão para criança
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de carne (patinho, alcatra,
coxão mole ou músculo moído ou picado)
• 3 rodelas de banana-da-terra
• 1 colher (sopa) de cenoura
• 3 colheres (sopa) de mandioca
• 3 colheres (sopa) de batata-doce
• 1 colher (chá) de cheiro-verde
• 3 colheres (sopa) de batata-inglesa
• 1 colher (sopa) de repolho-branco
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 2 e ½ xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Em uma panela, colocar a carne, o óleo e o alho.
2. Cobrir com água e adicionar o sal, deixando
cozinhar até que a carne fique macia (pode ser
utilizada a panela de pressão).
3. Enquanto a carne cozinha, descascar e cortar em
cubos (4 x 4 cm) a mandioca, a cenoura, as batatas,
a batata-doce, o repolho e a cebola. Adicionar cada
uma dessas verduras e dos legumes na ordem citada,
com intervalos de 5 minutos de uma para outra.
4. Deixar cozinhar, adicionar a banana cortada em
cubos e finalizar a preparação salpicando o
cheiro-verde picado.
Valor nutricional
Energia: 322 kcal; Proteína: 15 g;
Carboidrato: 41 g; Lipídeos: 11 g; Fibra: 4 g;
Vitamina A: 729,42 mcgEAR; Ferro: 3,04 mg;
Vitamina C: 47,14 mg; Cálcio: 58,5 mg;
Zinco: 4,2 mg; Sódio: 281 mg.
14
15. 15
Quibebe de abóbora,
frango desfiado e
arroz com feijão
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de abóbora descascada e picada
• 2 colheres (sopa) cheias de frango cozido desfiado
• 3 colheres (sopa) de arroz cozido (papa)
• 5 colheres (sopa) rasas de feijão cozido e amassado
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 2 e ½ xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Colocar em uma panela a abóbora, a cebola
e o alho picados.
2. Acrescentar a água e cozinhar até desmanchar
(25 minutos).
3. Acrescentar o frango cozido desfiado.
4. À parte, cozinhar o arroz e o feijão, seguindo as
orientações descritas para seu preparo.
Valor nutricional
Energia: 222 kcal; Proteína: 17,42 g;
Carboidrato: 24,12 g; Lipídeos: 6,16 g; Fibra: 2,96 g;
Vitamina A: 145,23 mcgEAR; Ferro: 2,16 mg;
Vitamina C: 8,96 mg; Cálcio: 47,88 mg;
Zinco: 1,79 mg; Sódio: 250,3 mg.
15
16. Angu com quiabo,
frango e feijão
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 3 quiabos crus e limpos
• 2 colheres (sopa) cheias de fubá
• 1 colher (café) de vinagre
• 1 colher (sopa) cheia de frango desfiado
• 3 colheres (sopa) de feijão cozido com caldo
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Cortar o quiabo em rodelas bem finas e cozinhar
com o vinagre, o alho e a cebola.
2. Reservar.
3. Levar ao fogo o fubá com a água e o sal, mexendo
por 30 minutos. Acrescentar mais água,
se necessário.
4. Adicionar o quiabo, o frango desfiado e o feijão
cozido com mais caldo, seguindo as orientações
descritas para seu preparo.
Valor nutricional
Energia: 301 kcal; Proteína: 18,36 g;
Carboidrato: 39,18 g; Lipídeos: 7,90 g; Fibra: 4,54 g;
Vitamina A: 34,56 mcgEAR; Ferro: 2,93 mg;
Vitamina C: 25,02 mg; Cálcio: 68,29 mg;
Zinco: 1,90 mg; Sódio: 250,63 mg.
16
17. 17
Tutu de feijão com
ora-pro-nóbis e frango
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 4 colheres (sopa) de feijão cru
• 1 colher (sobremesa) nivelada de
farinha de mandioca
• 2 colheres (sopa) de ora-pro-nóbis
• 2 colheres (sopa) de frango desfiado
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 2 e ½ xícaras (chá) de água
Modo de preparo
1. Cozinhar o feijão e liquidificar com a água (1 e ½
xícara).
2. Cozinhar o feijão com o sal e a farinha, por 3
minutos, em fogo médio, adicionando a farinha
lentamente para que não forme grumos.
3. Acrescentar o ora-pro-nóbis e cozinhar.
4. À parte, cozinhar o frango, seguindo as orientações
descritas para seu preparo.
Valor nutricional
Energia: 211 kcal; Proteína: 18 g; Carboidrato: 18 g;
Lipídeos: 7,2 g; Fibra: 3,8 g;Vitamina A: 43,8 mcgEAR;
Ferro: 2,99 mg;Vitamina C: 5,94 mg;
Cálcio: 62,38 mg; Zinco: 1,82 mg; Sódio: 252 mg.
17
18. Arroz colorido
(cenoura e abobrinha)
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de arroz cru
• 1 colher (sopa) cheia de cenoura crua
• 3 colheres (sopa) de abobrinha
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
1. Em uma panela pequena, aquecer o óleo e adicionar
a cebola; mexer, acrescentar o alho e a cenoura
ralada e refogar;
2. Acrescentar o arroz e refogar por mais 30 segundos.
3. Adicionar a água e deixar ferver.
4. Diminuir a chama, cozinhar até a água secar e
adicionar a abobrinha ralada.
5. Misturar e verificar se o arroz está amolecido.
6. Se for necessário, adicionar mais água.
7. Servir.
Valor nutricional
Energia: 199 kcal; Proteína: 8,4 g; Carboidrato: 21 g;
Lipídeos: 9 g; Fibra: 1,6 g;Vitamina A: 839,15 mcgEAR;
Ferro: 1,91 mg;Vitamina C: 7,64 mg; Cálcio: 49,07 mg;
Zinco: 0,75 mg; Sódio: 270 mg.
18
19. 19
Papinha de canjiquinha
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 1 xícara (chá) de canjiquinha
• 2 colheres (sopa) de peito de frango
• 1 folha de couve
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
1. Em uma panela pequena, colocar a canjiquinha de
milho e cobrir com 500 ml de água.
2. Ferver por 20 minutos, sempre mexendo.
3. Não deixar a água secar, acrescentado mais,
se for necessário.
4. Colocar para cozinhar em outra panela o frango
cortado em cubos (3 x 3 cm), a cebola bem picada ou
ralada, o alho amassado e o sal.
5. Adicionar a água e cozinhar por 15 minutos.
6. Separar o frango com o auxílio de uma colher e
colocar sobre um prato. Com uma faca e um garfo,
desfiar o frango.
7. Misturar a canjiquinha cozida com o caldo do
frango, o frango e acrescentar a couve cortada em
tirinhas e depois em pedacinhos pequenos.
8. Ferver por 1 minuto e colocar no prato para servir.
Valor nutricional
Energia: 264 kcal; Proteína: 15 g; Carboidrato: 38 g;
Lipídeos: 6 g; Fibra: 4,1 g;Vitamina A: 52,67 mcgEAR;
Ferro: 0,91 mg;Vitamina C: 13,67 mg;
Cálcio: 49,8 mg; Zinco: 1,24 mg; Sódio: 255 mg;
Zinco: 1,82 mg; Sódio: 252 mg.
19
20. Sopa de lentilha com
carne bovina e couve
(10 a 12 meses)
Ingredientes
• 1 colher (sopa) de lentilha crua
• 3 colheres (sopa) de carne (patinho, alcatra,
coxão mole ou músculo moído ou picado)
• ½ xícara (chá) de couve
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
1. Em uma panela pequena adicionar o óleo,
a cebola e o alho.
2. Acrescentar a carne e cozinhar por 30 segundos.
3. Juntar a lentilha, o sal e a água e cozinhar
por 20 minutos.
4. Se for necessário, adicionar mais água.
5. Por último, adicionar a couve picadinha.
6. Servir com batata cozida.
Valor nutricional
Energia: 189 kcal; Proteína: 17 g; Carboidrato: 6 g;
Lipídeos: 6,2 g; Fibra: 2,2 g;
Vitamina A: 123,09 mcgEAR; Ferro: 3,72 mg;
Vitamina C: 18,65 mg; Cálcio: 45,59 mg;
Zinco: 4,3 mg; Sódio: 248 mg.
20
21. Arroz com carne moída,
temperos e repolho
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de arroz cru
• 3 colheres (sopa) de carne (patinho, alcatra, coxão
mole ou músculo moído ou picado)
• 1 colher (sopa) de repolho-branco
• 1 colher (sobremesa) de cheiro-verde picadinho
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
1. Numa panela pequena, colocar o óleo, a cebola
e o alho.
2. Acrescentar em seguida a carne moída e cozinhar.
3. Acrescentar o repolho.
4. Adicionar o arroz.
5. Adicionar a água e o sal e cozinhar por 20 minutos
ou até que os grãos fiquem bem macios.
6. Por último, adicionar o cheiro-verde picadinho e
misturar.
Valor nutricional
Energia: 181 kcal; Proteína: 15 g;
Carboidrato: 17 g; Lipídeos: 6,1 g; Fibra: 0,76 g;
Vitamina A: 15,85 mcgEAR; Ferro: 2,34 mg;
Vitamina C: 7,23 mg; Cálcio: 21,38 mg;
Zinco: 3,9 mg; Sódio: 233 mg.
21
22. Purê de batata-baroa,
arroz com feijão e
frango desfiado
(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 1 batata-baroa média
• 3 colheres (sopa) de arroz cozido (papa)
• 4 colheres (sopa) de feijão cru
• 2 colheres (sopa) de frango desfiado
• 1 colher (café) nivelada de sal
Modo de preparo
1. Preparar o purê, amassando a batata-baroa cozida e
acrescentando o sal.
2. Preparar o arroz papa, o feijão e o frango desfiado,
seguindo as orientações descritas para seu preparo.
Valor nutricional
Energia: 280 kcal; Proteína: 17,1 g; Carboidrato: 39 g;
Lipídeos: 6,2 g; Fibra: 4,5 g;Vitamina A: 17,48
mcgEAR; Ferro:3,77 mg;Vitamina C: 14,46 mg;
Cálcio: 56,44 mg; Zinco: 1,67 mg; Sódio: 248 mg.
22
23. 23
Purê de batata-doce
com rúcula, arroz
com cenoura ralada
e carne desfiada
(8 a 10 meses)
Ingredientes
• 3 colheres (sopa) batata-doce cozida
• ½ xícara (chá) de rúcula
• 2 colheres (sopa) de arroz cru
• 1 colher (sopa) cheia de cenoura crua
• 2 colheres (sopa) cheias de carne (patinho, alcatra,
coxão mole ou músculo moído ou picado)
• 1 colher (chá) nivelada de alho
• 1 colher (chá) de cebola
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) nivelada de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
1. Em uma panela pequena, aquecer o óleo e adicionar
a cebola. Mexer, acrescentar o alho, a carne e
cozinhar.
2. Adicionar a cenoura ralada.
3. Acrescentar o arroz e cozinhar por mais 30
segundos.
4. Adicionar a água e o sal e cozinhar por 20 minutos
ou até que os grãos fiquem bem macios.
5. Diminuir a chama e cozinhar até a água secar.
6. À parte, preparar o purê, amassando a batata-doce
cozida.
7. Por último, misturar a rúcula picada.
Valor nutricional
Energia: 221 kcal; Proteína: 13 g;
Carboidrato: 29 g; Lipídeos: 5,8 g; Fibra: 1,4 g;
Vitamina A: 678,33 mcgEAR; Ferro: 2,63 mg;
Vitamina C: 23,23 mg; Cálcio: 47,29 mg;
Zinco: 3,4 mg; Sódio: 234 mg.
23