O documento fornece receitas para alimentação saudável e hipertrofia, incluindo panquecas, mingaus e shakes proteicos feitos com ingredientes como aveia, whey protein, banana e outros. As receitas variam de pratos como torta de frango com purê de batata até shakes feitos no liquidificador.

1. Alimentação Saudável
Receitas para hipertrofia
Nutricionista Rogério Freitas

2. Torta de Frango com Purê
de Batata e Aveia
Ingredientes:
Modo de preparo:
500 gramas de batata-baroa ou batata doce
1 colher de sopa de salsinha
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 ovos
80g de aveia
60g de ervilha
250g de frango desfiado
Sal a gosto
1° Cozinhe as batatas na panela de pressão, depois retire a casca e amasse até virar um
purê.
2° Cubra o fundo de uma vasilha com parte da batata.
3° Cozinhe os ovos e pique em rodelas.
4° Por cima das batatas amassadas coloque o frango, as ervilhas e os ovos cozidos.
Misture o resto dos ingredientes e cubra o frango.
5° Leve-os ao forno por, mais ou menos, 40 minutos.

3. Mingau de Aveia Proteico
Ingredientes:
Modo de preparo:
30g de aveia
100ml de água
25g de whey protein concentrado
200ml de leite semi-desnatado
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Caso
preferir, adicione mais água na preparação.

4. Shake Proteico de Banana
Ingredientes:
Modo de preparo:
1 banana
250ml de iogurte natural
100ml de água gelada
30g de amêndoas moídas
50g de aveia
1 scoop de whey protein concentrado
1° Misture a água e a aveia em uma tigela e deixe-a no microondas por 1 minuto e 30
segundos.
2° Misture o Whey Protein no leite em uma garrafinha e agite até ficar homogêneo.
3° Retire o mingau do microondas e misture o leite com whey protein.

5. Mingau de aveia hipercalórico
Ingredientes:
Modo de preparo:
4 scoops de hipercalórico
40g de aveia
200ml de água
200ml de leite integral
Fruta de sua preferência (Morango, banana, maçã)
1° Misture a aveia com a água e leve ao microondas por 2 minutos. Após terminar,
deixe-o esfriando.
2° Adicione o hipercalórico e o leite e misture até ficar homogêneo.
3° Pique as frutas e coloque em cima.

6. Panqueca de batata-doce
Ingredientes:
Modo de preparo:
150g de purê de batata doce
1 scoop de whey protein concentrado
3 claras de ovos
20g de nozes (opcional)
1/2 colher de chá de bicabornato de sódio
1 colher de sopa de canela
1° Misture todos os ingredientes em uma tijela bem grande e misture até ficar
homogeneo.
2° Coloque a massa em uma frigideira pré aquecida.
3° Quando comecar a dar bolhas, vire a massa.

7. Panqueca Proteica
Ingredientes:
Modo de preparo:
40g de aveia
2 ovos
2 fatias de queijo cottage
1 scoop de whey protein concentrado
1 colher de sopa de adoçante
1° Misture todos os ingredientes em uma tijela bem grande e misture até ficar
homogeneo.
2° Coloque a massa em uma frigideira pré aquecida.
3° Quando comecar a dar bolhas, vire a massa.

8. Panqueca de queijo cottage
Ingredientes:
Modo de preparo:
30g de aveia
2 claras de ovos
40g de farinha integral
100g de queijo cottage
1 scoop de whey protein concentrado
1 colher de chá de óleo de coco
50g de frango desfiado ou patinho moído
1° Em uma vasinha misture a aveia, ovos, farinha, queijo cottage e whey protein até que
a massa fique homogênea.
2° Unte a frigideira com o óleo de coco e jogue a massa nela.
3° Recheie com frango desfiado ou carne moída e legumes.

9. Shake proteico
Ingredientes:
Modo de preparo:
2 bananas
3 colheres de sopa de caseina
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de aveia
300ml de leite integral
Bata tudo no liquidificador e sirva.

10. Shake proteico 2
Ingredientes:
Modo de preparo:
2 bananas
1 scoop de whey protein concentrado
2 colheres de sopa de quinoa em flocos
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
300ml de leite integral
Bata tudo no liquidificador e sirva.