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*O

paladar é a percepção de sabores, é
considerado um sentido químico, assim como o
olfato, pois depende de estimulantes químicos
para que os receptores funcionem
*A

faringe, palato e epiglote também possuem
uma participação na gustação, mas a língua é o
principal órgão.

* Células gustativa
* Fibras nervosas

microvilosidades
* Existem

várias papilas gustativas que se encontram na superfície da
língua, e suas células sensoriais percebem primeiramente 4 sabores:
amargo, azedo ou ácido, salgado e doce.

Superfícies da lingua:

* Sensorial ou Dorsal : ela é toda áspera
* Inferior ou Ventral : ela é condicionalmente lisa
Papilas gustativas:
Papila filiforme – possui formato cônico alongado
Papila fungiforme – possui formato semelhante á cogumelos
Papila foliada- são pouco desenvolvidas nos seres humanos
Papila circunvalada – constituem de 7 a 12 estruturas circulares grandes
* Causas:
Infecção nasal
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Faringite viral
Tabagismo excessivo
Deficiência de vitaminas e minerais
Lesões na boca, língua, nariz ou cabeça
* Paladar – sensação
química percebida
pelas células
receptoras.

* Sabor – fusão de várias
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  • 1. Ana Graziely Rebeca Ramos Matheus Torres Laryssa Virginia Paulo Ricardo Gabriel
  • 2. *O paladar é a percepção de sabores, é considerado um sentido químico, assim como o olfato, pois depende de estimulantes químicos para que os receptores funcionem
  • 3. *A faringe, palato e epiglote também possuem uma participação na gustação, mas a língua é o principal órgão. * Células gustativa * Fibras nervosas microvilosidades
  • 4. * Existem várias papilas gustativas que se encontram na superfície da língua, e suas células sensoriais percebem primeiramente 4 sabores: amargo, azedo ou ácido, salgado e doce. Superfícies da lingua: * Sensorial ou Dorsal : ela é toda áspera * Inferior ou Ventral : ela é condicionalmente lisa Papilas gustativas: Papila filiforme – possui formato cônico alongado Papila fungiforme – possui formato semelhante á cogumelos Papila foliada- são pouco desenvolvidas nos seres humanos Papila circunvalada – constituem de 7 a 12 estruturas circulares grandes
  • 5.
  • 6. * Causas: Infecção nasal Gripe Faringite viral Tabagismo excessivo Deficiência de vitaminas e minerais Lesões na boca, língua, nariz ou cabeça
  • 7. * Paladar – sensação química percebida pelas células receptoras. * Sabor – fusão de várias sensações