Arroz Dourado

2. Escola Técnica e Liceal Salesiana De Santo António
Disciplina de Biologia

3. Índice
• Introdução
• OGM (Transgénicos ou OGM, Utilização, Vantagens e
desvantagens)
• O que é o arroz dourado?
• Objectivo
• Vitamina A
• Como é obtido?
• Porquê o arroz?
• Vantagens
• Desvantagens
• Apoiantes e Protestantes
• Debate
• Conclusão
• Bibliografia

4. Introdução

5. Organismos Geneticamente
Modificados
• Organismos que sofreram alterações em relação ao
seu património genético
• Uso da tecnologia do DNA recombinante
•Alteração de características genéticas num
determinado organismo que, de outra forma, nunca
as poderia possuir ou possuía em menor grau.

6. Transgénicos ou OGM
Transgénico Possuí uma sequência ou um segmento de DNA
de um outro organismo, sendo que este pode ser
de uma espécie diferente.
Organismo geneticamente modificado , mas que
OGM não recebeu DNA de outro ser.

7. Utilização
• Pesquisa nas áreas da Biologia e da Medicina
• Indústria Farmacêutica
• Medicina Experimental ( Terapia Genética)
• Agricultura

8. Vantagens e Desvantagens
• Resistência das culturas a pragas e a doenças
Vantagens
• Aumento de produção
• Melhoria nutricional dos alimentos
• Diminuição da biodiversidade
Desvantagens
• Consequências desconhecidas
• Causa de alergias

9. Arroz Dourado
•Arroz geneticamente modificado
• Contém dois genes de narciso (Narcissus pseudonarcissus) e
um gene de uma bactéria( Erwinia uredovora)
• Os genes possibilitam a produção de betacarotenos no
endosperma da semente de arroz

10. Arroz e os Betacarotenos
• A planta do arroz produz betacarotenos nos seus tecidos verdes, mas
não na semente .
•Os genes responsáveis por produzir betacarotenos estão presentes
no cereal , mas são desactivados durante o seu desenvolvimento.
• O arroz tem um grande potencial como fonte de betacarotenos, uma
vez que possui GGDP (geranil-geranil difosfato ) , um composto
presente no arroz imaturo e que com a ajuda de certas enzimas pode
produzir betacarotenos.

11. Continuação...
• São inseridos dois genes de narciso e um gene de uma bactéria no
genoma do arroz.
• Os genes introduzidos produzem as enzimas necessárias para
converter GGDP em betacarotenos
• Os genes são controlados por promotores específicos que garantem a
produção de enzimas e betacarotenos apenas no endosperma do
arroz.
• O nosso organismo converte o betacaroteno do arroz em vitamina A

12. Objectivo
• Assim, a ingestão de arroz dourado tem como
consequência uma maior obtenção de vitamina A,
benefeciando aqueles que sofrem de carências
vitamínicas.

13. Factos
• Cerca de 500 mil crianças ficam cegas e mais
vulneráveis a doenças que causam diarreia.
• Um milhão de crianças morrem todos os anos
devido à carência de vitamina A .
Peter Beyer

14. Vitamina A
• A vitamina A é de extrema importância para o bom
funcionamento dos olhos. A parte transparente dos olhos
(córnea) é protegida pela vitamina A.
• A vitamina A participa da defesa do organismo
possibilitando uma recuperação mais rápida, ajudando a
manter húmidas e saudáveis as mucosas.

15. Técnica de Obtenção
• Identificação dos três genes responsáveis pela produção
das três enzimas necessárias para a transformação do GGDP
em betacaroteno.
• Isolação dos genes através de enzimas de restrição, que
reconhecem as sequências nucleotídicas de DNA
pretendidas e cortam-nas , quebrando a estrutura da
desoxirribose-fosfato da dupla cadeia de DNA.
• Os genes e os segmentos de DNA responsáveis pela sua
activação são inseridos num vector , neste caso um
plasmídeo que irá ser incorporado no interior de uma
agrobactéria.

17. • A bactéria é colocada em contacto com células do embrião
da semente do arroz, permitindo que a célula incorpore os
genes para a produção de betacarotenos.
• Os genes começam a produzir as três enzimas responsáveis
por transformar GGDP em betacarotenos, o que causa a cor
amarelada do grão de arroz.
• As primeiras plantas do arroz transgénico são submetidas a
cruzamentos entre indivíduos da mesma espécie ,
permitindo a selecção daqueles que apresentem as
qualidades pretendidas.

19. Porquê o arroz?
• De entre todos os grãos comestíveis, é o que possui o
código genético mais curto;
• o seu genoma é trinta e sete vezes menor do que o do
trigo, e seis vezes menor que o do milho, sendo, por
isso, mais fácil o seu estudo, a sua compreensão, e
manipulação.
• Ainda é capaz de sintetizar uma substância percursora
do betacaroteno, a geranil-geranil difosfato que, com a
ajuda de três enzimas, pode ser transformada em
betacaroteno.

20. • A Organização Mundial da Saúde estima que mais
de 124 milhões de crianças sofrem de falta de
vitamina A.
• Estas crianças habitam em locais que possuem
uma dieta com base no arroz.
Ingo Potrykus

21. Vantagens
• Elevada importância nos países subdesenvolvidos
devido à dieta pobre e extremamente limitada, na
qual faltam vitaminas essenciais ao organismo.
• Como consequência desta dieta restrita, muitas
pessoas chegam a cegar ou morrer.

22. E ainda...
• Atenuar as carências vitamínicas ( neste caso a
carência de vitamina A)
• Por exemplo, na Ásia a morte ou cegueira por falta
de vitamina A é muito frequente.

23. Desvantagens
• A dependência dos países pobres para com os
países ricos, pois apenas as grandes empresas
privadas têm meios para desenvolver plantas
geneticamente modificadas.
• Tornando as plantas estéreis, as empresas podem
impedir os agricultores de criar novas sementes
para o ano seguinte, forçando-os a comprar-lhes o
novo arroz.

24. E ainda...
• Alguns opositores à modificação genética receiam
que, se o arroz dourado resultar como maior
aceitação da engenharia genética, as empresas vão
continuar a modificar plantas para obtenção de
lucros.
• Assim, poderá criar-se uma situação em que as
grandes empresas detenham os direitos sobre todas
as boas colheitas.

25. Debate

27. A favor?
“é necessário alertar para o potencial da engenharia genética das plantas e sensibilizar para a
necessidade de mudar as atitudes e a mentalidade da sociedade e dos legisladores“

28. A favor?

29. Ou contra?

30. Ou contra?

31. Qual é a tua
opinião?

32. Conclusão

33. Bibliografia
•http://www.greenpeace.org/international/en/news/features/failures-of-golden-rice/
• http://www.i-sis.org.uk/rice.php
•http://www.gatesfoundation.org/agriculturaldevelopment/Pages/enriching-golden-
rice.aspx
• http://www.rockefellerfoundation.org/uploads/files/4c1fc130-3db5-477d-a1b2-
d2cfa60f5f65-111400ght.pdf
• http://www.infopedia.pt/$organismos-geneticamente-modificados-%28ogm%29
•http://www.greenpeace.org/international/en/campaigns/agriculture/problem/geneti
c-engineering/hands-off-our-rice/Greenpeace-and-Golden-Rice/

34. Continuação...
• http://transgenicosap.webs.com/definioogm.htm
• http://transgenicosap.webs.com/arrozdourado.htm
• http://www.i-sis.org.uk/goldenRiceScandal.php
• http://www.scq.ubc.ca/golden-rice-back-on-the-boil/
• http://transgenicosap.webs.com/arrozdourado.htm
• http://www.mindfully.org/GE/Grenade-Proof-Greenhouse-Rice.htm
(Todos os sites acedidos entre 19/01/2012 e 28/01/2012)