Com o aumento da produção de ouro em Minas Gerais, as mulas tornaram-se essenciais para o transporte de cargas devido ao relevo da região. Os tropeiros levavam as mulas até Sorocaba, onde recuperavam peso antes de continuar viagem, dando origem a cidades como Curitiba e Ponta Grossa. Produção de charque no Sul abastecia Minas Gerais.

3. Com a crescente produção de ouro e outras pedras
preciosas em Minas Gerais (região Sudeste),
aumentou-se a necessidade de animais para
transporte de cargas que se adaptassem às
condições do relevo mineiro. Como na região das
Minas Gerais predominam planaltos e serras, o
transporte de mercadorias com carroças ou carros
de boi era extremamente difícil. Por isso as mulas
eram muito valorizadas. Tropeiros gaúchos levavam
os animais até a praça de Sorocaba, em São Paulo,
principal área de comércio entre o sul do Brasil e a
região mineira. A viagem demorava até três meses,
e a longa travessia das regiões serranas fazia com
que o gado perdesse muito peso. Para recuperar a
condição corporal dos animais, era necessário que o
gado descansasse em determinadas áreas. Essas
áreas de repasto e pouso de tropas deram origem a
várias cidades, como Curitiba, Castro e Ponta
Grossa, no Paraná; Lages, em Santa Catarina; e
Vacaria e Passo Fundo, no Rio Grande do Sul.

5. Desenvolveu-se também no Sul a
produção de charque - carne bovina
cortada em pedaços grandes, salgada
e seca ao Sol; carne-seca. A produção
era destinada ao abastecimento da
população das
Minas Gerais
PRODUÇÃO DE CHARQUE

6. No início do século XIX, o governo brasileiro
incentivou a imigração de europeus para a
Região Sul, com o objetivo de ocupá-Ia. A
disponibilidade de terras era um dos
principais fatores de atração para os
imigrantes que nela se instalaram. Os
alemães, que começaram a chegar a partir
de 1824, instalaram-se no Rio Grande do Sul
e em Santa Catarina, onde fundaram
cidades como São Leopoldo e Novo
Hamburgo (RS) e Brusque e Blumenau (SC).
Outro fluxo importante de imigrantes foi o
dos
italianos, que se instalaram principalmente
na região centro-norte do Rio Grande do
Sul, fundando cidades como Garibaldi,
Caxias do Sul e Bento Gonçalves.
A VINDA DOS
IMIGRANTES