A obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal e é resultado de interações genéticas, ambientais e comportamentais. Ela está associada a doenças cardiovasculares, diabetes e outros problemas de saúde. A Organização Mundial da Saúde considera a obesidade uma epidemia mundial em crescimento, que deve aumentar em até 70% nos EUA, 50% na Inglaterra e 30% no Brasil até 2030.