[1] A grávida pode comer quase tudo, mas deve evitar alguns queijos moles, leite e derivados não pasteurizados, gelados caseiros e ovos mal cozidos por risco de intoxicações e infecções.[2] A carne e peixe devem ser bem passados e alguns peixes devem ser evitados por alto teor de mercúrio.[3] As frutas, legumes e saladas precisam ser bem lavados e o consumo de álcool e cafeína deve ser moderado.

1. - O que a mulher pode comer durante a gravidez?
A grávida pode comer quase tudo, mas deve evitar alguns tipos de alimentos. São eles:
ALIMENTO PODE COMER NÃO PODE COMER RISCO
Queijos duros e curados Queijos moles mesmo os feitos com leite Listeriose
pasteurizado,incluindo o brie, brie azul, cambonzola, (bactéria Listeria)
Queijo
camambert, crottin, queijo fresco, Philadelphia, Mozzarella,
Chaumes, queijo da serra, Gorgonzola, Roncal, Roquefort.
Leite e iogurte de vaca, cabra e ovelha pasteurizados, Leite de vaca, cabra, ovelha e derivados não pasteurizados. Salmonelose,
incluindo as natas do leite. Ecoli 0157,
Leite e iogurte
Toxoplasmose,
Brucelose
Sorvetes e gelados à base de água bem embalados no Gelados e sorvetes caseiros, bem como gelados que possam Salmonelose
congelador, ou de geladaria mas que não contenham conter derivados de ovo ou conservados em locais ou
Gelado
ovos ou derivados. recipientes de menos segurança.
Quer a clara quer a gema devem estar bem passadas Alimentos que possam conter ovo cru, como maionese Salmonelose
para poderem ser ingeridas com segurança. caseira, massa de bolo, ovos escalfados e estrelados, gemada,
Ovos A maionese usada deve ser de supermercado. sobremesas como ovos-moles, fios de ovos e musses.
A carne deve ser muito bem passada. Qualquer Carne crua e mal passada Toxoplasmose
enchido só deve ser ingerido se for cozido, mas sempre Carnes fumadas não cozinhadas, incluindo bacon fiambre,
em baixa quantidade devido ao elevado nível de sal. mortadela, presunto, etc.
Carne
Fígado, miúdos e derivados como quaisquer tipo de patês
(evitar a sobrecarga da forma retinóica da vitamina A, que
pode ser prejudicial ao feto).
A carne de aves e da caça em geral deve ser muito bem Carne de aves ou caça sem estar bem passada. Salmonelose e
passada, muito bem cozinhada e ingerida na ocasião Listeriose
Aves e caça que foi cozinhada.
O peixe deve estar completamente cozinhado, não Peixe cru ou mal passado em carpaccio, tártaro, sushi, ou Toxoplasmose
apresentando sangue ou partes mal passadas. sashimi. Níveis excessivos
Pode comer atum enlatado (não mais de 150 gramas Peixe rico em mercúrio como tubarão, peixe-espada, de mercúrio
Peixe
por semana). O salmão, arenque, sardinha e truta como espadim, cavala e perca.
são peixes gordos deve limitar a sua ingestão a 2 doses Peixe fumado não cozinhado como salmão ou truta fumada.
semanais.
O peixe fumado só o deve ingerir depois de cozinhado.

2. Pode ingerir marisco desde que esteja acabado de Marisco cru como ostras. Salmonelose
Marisco, cozinhar e bem cozinhado. Marisco mal cozido. Campilobactéria
crustáceos e Todo o marisco que tenha excedido a data de validade.
bivalves
Cozinhados. Frutas e legumes não lavados. Toxoplasmose
Crus desde que sejam bem lavados em água corrente e
Frutas e de preferência sejam colocados em água com umas
legumes gotas de vinagre antes de serem preparados.
As saladas frescas tal como os legumes devem ser Saladas não lavadas. Listeriose
muito bem lavadas em água corrente e mergulhadas Saladas que possam levar ovo mal cozinhado ou maionese Toxoplasmose
uns minutos em água com algumas gotas de vinagre. caseira.
Saladas
As saladas pré-embaladas devem também ser lavadas
em água corrente, e verificada a data de validade antes
de serem ingeridas.
Mulheres que ingerem mais de seis doses de álcool por dia
correm o risco de ter filhos com síndrome alcoólica fetal.
Bebida
alcoólica
Limitar a dose de cafeína a menos de 200 mg por dia Risco aborto,
Café, (equivalente a três chávenas de café) Baixo peso
refrigerante bebé
com cola e chá
preto
Prefira aqueles à base de frutose, sucralose O aspartame, substância comum em alimentos light, como
refrigerantes, está proibido. Há relatos de que esse
Adoçantes componente pode ultrapassar a barreira placentária e interferir
artificiais no desenvolvimento neurológico do bebé
Atenção Se existirem pessoas na família com alergias evite esses alimentos durante a gravidez (nozes, castanhas ou amendoim, por exemplo).