Este documento fornece a receita de uma lasanha de batatas. A lasanha é feita com camadas alternadas de batatas cozidas, cebola frita, molho branco e queijo. O molho branco é preparado com manteiga, farinha, leite e creme de leite e é usado para unir as camadas da lasanha antes de assar por 20 minutos no forno.

1. Lasanha de batatas
Ingredientes:
4 batatas de médiasparagrandes, cortadasem lâminas.
1 cebolamédiacortadaemfatias.
azeite.
2 colheresde sopade manteigacomsal.
2 colheresde sopade farinhade trigo.
3 xícaras de chá de leite comum.
1 xícara de chá de creme de leite.
3 tomates.
2 a 3 colheresde cháde queijoparmesão.(opcional)
Modo de fazer:
1. Em uma panelacombastante água fervendoe sal,coloque asbatatascortadas em
lâminase cozinhe porexatamente 5minutos.Retirardofogo,e passar na água fria.
2. Colocarazeite emumapanela,apenastapandoo fundo,e fritara cebolaaté dourar,
mexendode vezemquando.
3. Em outra panela,derreteramanteiga,acrescentarafarinhae fritar bememfogo
baixoaté ficar quase escura,mexendosempre paradesmancharosgrumos.
Acrescentaroleite e o creme de leite,sal e oqueijoparmesão.Deixarcozinharaté
engrossar
Montagem
1. Colocaruma camada de molhobranco na assadeira;
2. Fazeruma camada de batatas;
3. Fazeruma camada de cebola;
4. Fazeruma camada de guisadinho/peitode peru/presunto.
5. Fazeruma camada de queijofatiado(mussarela).
6. Tomatesfrescos emfatias.
7. Fazercamada de molhobranco.
8. Repete ascamadas,finalizandocommolhobrancoe queijoparmesãoralado.
Colocar20 minutosnofornoe está pronto.