Este documento fornece uma receita para um sanduíche especial de camarão com HonDashi. O sanduíche é preparado com camarão refogado com cebola e HonDashi e colocado entre fatias de pão com maionese. O prato rende oito porções.

1. SANDUÍCHE ESPECIAL
HONDASHI®
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
meia cebola pequena ralada
500 g de camarão sete-barbas limpos 30 minutos
1 sachê de HONDASHI®
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de requeijão cremoso firme
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 pacote de pão de fôrma sem casca
meia xícara (chá) de maionese
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por
2 minutos, ou até ficar transparente.
Acrescente o camarão e refogue por 10 minutos, ou até mudar totalmente de cor e o líquido formado
na panela reduzir quase por completo.
Adicione o HONDASHI, o extrato de tomate, o requeijão cremoso firme e a farinha de trigo
previamente dissolvida no leite, e mexa até ficar homogêneo.
Misture o cheiro-verde, retire do fogo e deixe esfriar.
No fundo de um refratário retangular grande untado, disponha metade das fatias de pão, o refogado
de camarões e, por último, o restante do pão.
Espalhe a maionese pela superfície e leve à geladeira até o momento de servir.
Dicas
1. Se preferir, você também pode montar a preparação com a base menor, porém com mais camadas,
substituindo o refratário por uma bandeja ou tábua.
2. Substitua o requeijão firme pelo tradicional de copo.
Rendimento
8 porções.
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