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Jejum Intermitente Para
Iniciantes – O que é, Benefícios
e Tudo O Que Você Precisa
Saber
Introdução
Introdução
• O jejum intermitente tem sido a estratégia alimentar
mais discutida na Internet nos últimos tempos;
• E, assim como qualquer nova dieta que surja como “a
solução definitiva para todos os seus problemas”, ele
tem sido distorcido e propagado das maneiras mais
diversas que você pode imaginar;
• Por isso, quisemos dar nossa pequena contribuição neste
texto para ajudar a clarificar o assunto do jejum
intermitente (comumente abreviado para JI).
Introdução
• Ao concluir essa apresentação, você vai saber:
– O que é exatamente o jejum intermitente;
– A maneira mais fácil de começar a colher os resultados do JI;
– Quem pode (e quem não pode) fazer o JI;
– Quais os benefícios de se praticar jejum intermitente;
• Então, antes de entrarmos nos detalhes das diversas
modalidades de JI, vamos começar falando sobre o que
exatamente é o jejum intermitente.
O que É Jejum Intermitente?
O que É Jejum Intermitente?
• Neste caso, a definição mais precisa é justamente a mais
simples;
• O nome jejum intermitente consiste de duas palavras, e
ambas são importantes para entendermos o que ele quer
dizer;
• A palavra jejum se refere aos períodos em que você fica
sem comer;
• E a palavra intermitente significa algo que não acontece
de maneira contínua.
O que É Jejum Intermitente?
• Sendo assim, a palavra intermitente se refere a pausas no
jejum;
• Com esses dois termos, a prática do jejum intermitente
é basicamente alternar períodos sem comer com
períodos em que você pode comer;
• Ou, para usar um termo comum entre adeptos do JI,
alternar um período de jejum com uma janela de
alimentação;
• Já a duração de cada um desses períodos varia bastante,
dependendo de qual protocolo de jejum intermitente
você escolher.
O que É Jejum Intermitente?
• Mas, por ora, vale dizer que as diferenças estão
basicamente em quanto tempo por vez você passa sem
comer;
• Uma consequência lógica dessa definição é a de que
todas as pessoas fazem alguma forma de jejum –
porque, se você não está comendo, você está jejuando;
• No entanto, como a maioria das pessoas não tem um
calendário estruturado de refeições, elas não estão em
um jejum intermitente, mas sim em um jejum
relativamente curto, e bagunçado – o que retira alguns
dos benefícios.
O que É Jejum Intermitente?
• Com a exceção, claro, de quando dormimos – porque,
durante o sono, não estamos nos alimentando;
• Assim, é comum que a maioria de nós tenha um período
de jejum bastante regular – entre 6 e 8 horas por noite –
até comermos pela manhã;
• É por essa razão que o café da manhã também é
conhecido por “desjejum” – porque você está
literalmente interrompendo o jejum feito durante a noite;
• E, falando em café da manhã, vamos começar logo
apontando a forma mais fácil e direta para se iniciar a
prática do jejum intermitente.
Como Iniciar o Jejum Intermitente de
Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
Como Iniciar o Jejum Intermitente de
Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
• Já vamos começar dizendo uma verdade que costuma
trazer muita polêmica: o café da manhã não é a refeição
mais importante do dia;
• Uma bobagem propagada por meio de frases como
“tome café da manhã como um rei, almoce como um
príncipe e jante como um mendigo”;
• Mas a verdade é que realmente não “precisamos” dele;
• Assim como não precisamos de nenhuma refeição
específica – conforme provam os estudos e a história.
Como Iniciar o Jejum Intermitente de
Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
• E é verdade que existe um estudo indicando uma
correlação entre tomar café da manhã e ter menor peso
corporal;
• Mais explicitamente, nesse estudo as pessoas que
pulavam o café da manhã tendiam a pesar mais do que
aquelas que o tomavam;
• Mas o que estava acontecendo, de fato?
• O que acontece é que sempre fomos orientados a
acreditar que tomar café da manhã era muito importante
para uma vida saudável.
Como Iniciar o Jejum Intermitente de
Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
• Dessa maneira, o estudo apenas reporta um viés: o de
que pessoas que pulam o café da manhã são justamente
aquelas mais inclinadas a adotar outros hábitos não-
saudáveis: como comer fast food, fumar, e não praticar
exercícios;
• Mas ainda existe um outro argumento para os
defensores do café da manhã: o argumento da
sensibilidade à insulina;
• Aqui é válido lembrar que quanto mais sensível seu
corpo for à insulina, mais provável será você perder
gordura e ganhar massa muscular.
Como Iniciar o Jejum Intermitente de
Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
• O aumento da sensibilidade à insulina quase sempre está
relacionado a uma dieta mais eficiente;
• Nesse âmbito, como a sensibilidade à insulina é maior
pela manhã, os entusiastas do desjejum matinal
declaram que ingerir uma quantidade maior de calorias
nessa refeição tende a produzir um melhor equilíbrio
corporal;
• O que é esquecido aqui é que a sensibilidade à insulina
não é mais elevada “pela manhã”.
Como Iniciar o Jejum Intermitente de
Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
• Na verdade ela é maior após os períodos de jejum de 6-8
horas, que a maioria das pessoas tem enquanto dorme;
• Mais especificamente, a sensibilidade à insulina é maior
quando os níveis de glicogênio estão quase nulos, e isso
acontece pois glicogênio do fígado é consumido com o
jejum durante a noite de sono;
• O jejum intermitente leva isso um passo adiante: um
período de jejum maior do que 10 horas pode aumentar
ainda mais a sensibilidade à insulina.
Como Iniciar o Jejum Intermitente de
Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
• Resumidamente, o que quero dizer é que não há nada de
especial com o café da manhã e não há nenhuma real
necessidade de se fazer uma refeição logo ao acordar;
• De toda forma, a primeira coisa que você comer para
quebrar seu jejum ficará sujeita aos benefícios de uma
maior sensibilidade à insulina;
• Por outro lado, também quero deixar claro que não há
nada ruim com o café da manhã;
• Ou seja, mesmo que você pratique alguma forma de
jejum, ainda assim pode tomar o café da manhã
tranquilamente.
Como Iniciar o Jejum Intermitente de
Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
• Lembre-se, a parte mais importante é a duração do jejum
e não em qual parte do dia ele ocorre;
• Pular o café só acaba sendo a maneira mais fácil de
colocar o jejum em prática;
• Além da suposta importância do café da manhã, ainda
temos um outro mito muito comum que diz respeito à
importância de se manter uma boa frequência de
refeições – e vamos abordá-lo agora.
Sobre a Frequência: Defensores do Jejum
Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis
Refeições
Sobre a Frequência: Defensores do Jejum
Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis
Refeições
• Se você já tentou perder peso da maneira “tradicional” –
ou leu um livro de dieta, consultou um nutricionista ou
contratou um personal trainer – provavelmente já
escutou que, para perder peso, você tem de comer 5-6
pequenas refeições por dia;
• Uma sugestão que é formulada muitas vezes como “3
refeições e 2 lanches”;
• E esse estilo de comer (em que você se alimenta de
maneira bem frequente) é muito popular entre a maioria
das pessoas.
Sobre a Frequência: Defensores do Jejum
Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis
Refeições
• O problema é que ele está errado;
• Na verdade, os benefícios de se comer pequenas
refeições mais vezes durante o dia nunca foram
cientificamente comprovados;
• O primeiro e mais comum conceito utilizado é que
comer frequentemente aumentaria o metabolismo;
• Em outras palavras, já que comer aumenta sua taxa
metabólica, quanto mais frequentemente você comesse,
mais sua taxa metabólica se elevaria.
Sobre a Frequência: Defensores do Jejum
Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis
Refeições
• Isso de fato acontece, mas não leva a uma maior perda
de gordura – e inclusive foi cientificamente comprovado
que não há diferença alguma;
• Isso porque, quando você come, sua taxa metabólica
aumenta devido à energia necessária para digerir o
alimento que você comeu;
• Isso é chamado de Efeito Térmico dos Alimentos (ou do
inglês, TEF).
Sobre a Frequência: Defensores do Jejum
Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis
Refeições
• O TEF é diretamente proporcional à ingestão calórica (e
à distribuição dos macronutrientes) e, se a ingestão
calórica for igual, no final do dia, não haverá nenhuma
diferença metabólica entre comer 5-6 refeições ou apenas
2-3.
• Na verdade, contanto que o total de calorias e
macronutrientes seja igual, você pode comer dez
refeições ou uma refeição que você ainda terá o mesmo
efeito metabólico.
Sobre a Frequência: Defensores do Jejum
Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis
Refeições
Sobre a Frequência: Defensores do Jejum
Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis
Refeições
• O segundo motivo das pessoas acharem que devem
comer frequentemente é o de que, comendo de 3 em 3
horas, você se sentiria mais saciado;
• No entanto, estudos mostraram que comer mais
frequentemente é menos benéfico do ponto de vista da
saciedade – isto é, de se sentir “cheio” após a refeição;
• O que significa que, quanto mais vezes você come, é
mais provável você ficar com fome – levando a uma
maior ingestão calórica, o que implicaria em ganho de
peso.
Sobre a Frequência: Defensores do Jejum
Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis
Refeições
• Os outros supostos motivos dizem respeito à
manutenção da glicemia sanguínea e à preservação da
massa muscular.
Nossos 10 Benefícios Favoritos do Jejum
Intermitente
Nossos 10 Benefícios Favoritos do Jejum
Intermitente
• Obviamente, se o JI não tivesse benefícios, seria difícil
engajar tantas pessoas;
• Por isso, vamos aproveitar esta seção para listar alguns
dos nossos favoritos;
• Claro que alguns desses benefícios podem ser bem
impressionantes – por isso, colocamos ao final do texto
algumas evidências que apoiam essas afirmações;
• No entanto, é importante que você saiba algo.
Nossos 10 Benefícios Favoritos do Jejum
Intermitente
• Que, por um lado, alguns dos benefícios mais
“interessantes” (como prevenção do câncer, e aumento
da expectativa de vida) encontram mais evidências em
estudos com ratos, e que mesmo nos estudos com
humanos os próprios pesquisadores insistem para que
mais estudos sejam feitos;
• Por outro lado, benefícios como a autofagia celular estão
rendendo prêmios Nobel por aí – e os de perda de
gordura você vai poder verificar em você mesmo.
Nossos 10 Benefícios Favoritos do Jejum
Intermitente
• De todo modo, não deixa de ser uma série incrível de
benefícios para a sua saúde – e tudo o que você teria de
fazer para obtê-los seria pular uma ou outra refeição
ocasionalmente;
• Vamos aos benefícios.
#1 – A Praticidade de Comer Menos
Frequentemente
#1 – A Praticidade de Comer Menos
Frequentemente
• Este benefício nada mais é do que uma consequência
lógica de se jejuar – isto é, não comer tantas vezes ao dia;
• Sendo que, quando você começa a praticar jejum
intermitente, já pode começar a percebê-lo na prática;
• Afinal de contas, fazer menos refeições significa menos
tempo e/ou menos dinheiro gasto com elas;
• Esse pode ser um benefício valioso – por exemplo no
caso de quem opta por pular o café da manhã.
#1 – A Praticidade de Comer Menos
Frequentemente
• Assim, muita gente começa a conseguir dormir alguns
minutos a mais por não ter mais de acordar cedo nem
para preparar nem para comer essa refeição;
• Outras pessoas gostam sim de comer um café da manhã
nutritivo e saudável – e nesse caso podem optar por
ganhar uma horinha no almoço ou mesmo não ter de se
preocupar com jantar quando chegam em casa;
• De toda forma, não ter de se preocupar com pelo menos
uma refeição por dia já é um grande ganho de tempo na
corrida rotina da maior parte das pessoas.
#1 – A Praticidade de Comer Menos
Frequentemente
• Um bônus adicional de jejuar é o de aumentar a
aderência na dieta – afinal, se você come sempre os
mesmos alimentos, o fato de comê-los com menos
frequência já ajuda a apreciar melhor cada refeição;
• Afinal, como já diria Miguel de Cervantes:
– “A fome é o melhor dos temperos.”
#2 – Emagrecer Com Mais Facilidade
#2 – Emagrecer Com Mais Facilidade
• Muitas pessoas que praticam jejum intermitente o fazem
porque desejam emagrecer;
• E, conforme falamos antes, jejuar vai fazer com que você
coma menos refeições do que comeria em um modelo de
alimentação frequente;
• Desse modo, a não ser que você realmente compensasse
em excesso, comendo muito a mais nas outras refeições,
você acabaria por ingerir menos calorias;
• Sendo assim, fazer jejum intermitente tende a resultar
em uma menor ingestão de calorias totais.
#2 – Emagrecer Com Mais Facilidade
• Inclusive, em alguns modelos de jejum intermitente você
não comeria nada, por 24 horas, 2 vezes na semana;
• Fazendo uma conta rápida, isso significa que você
reduziria sua ingestão de alimentos em cerca de 30%.
Com isso, não é difícil entender como o jejum
intermitente pode promover uma boa perda de gordura
corporal;
• Adicionalmente, o JI auxilia o seu corpo a utilizar a
gordura de maneira mais eficiente – especialmente num
contexto onde seu corpo já esteja treinado a utilizar
gordura como combustível, como em uma dieta
cetogênica.
#2 – Emagrecer Com Mais Facilidade
• E, ao contrário do que muitos imaginam, jejuar não
diminui o seu metabolismo;
• Na verdade, devido ao aumento da concentração de
catecolaminas, durante o JI o seu metabolismo aumenta!
• Com isso, seu corpo é capaz de queimar ainda mais
calorias quando está em jejum;
• Dessa maneira, o JI não só reduz a quantidade de
calorias que você ingere mas também auxilia a aumentar
a quantidade de calorias que você queima.
#2 – Emagrecer Com Mais Facilidade
• E claro que você provavelmente teme perder massa
muscular quando emagrece;
• Nesse caso, mais uma boa notícia: Em um estudo, o
grupo que praticou jejum intermitente eliminou a
mesma quantidade de gordura que o grupo que apenas
restringiu calorias… porém o grupo que praticou JI
perdeu menos massa muscular;
• E, falando em benefícios metabólicos do JI…
#3 – Melhor Sensibilidade à Insulina
#3 – Melhor Sensibilidade à Insulina
• O jejum intermitente pode ajudar a promover uma
melhor sensibilidade à insulina e diminuir os níveis de
glicose sanguíneos;
• Mencionamos acima a sensibilidade à insulina, e agora é
válido explicar que ela é o oposto de resistência à
insulina;
• É uma condição na qual o corpo não consegue utilizar a
insulina de maneira eficiente, e por isso produz
quantidades cada vez maiores dela – como no caso da
diabetes tipo 2.
#3 – Melhor Sensibilidade à Insulina
• Por isso, o fato de que, em alguns estudos, o simples ato
de praticar o JI tenha sido capaz de reduzir os níveis de
glicose em jejum de maneira significativa, e ainda mais
os de insulina em jejum, é uma excelente notícia para
aqueles que desejam combater essa doença cada vez
mais presente na sociedade.
#4 – Aumento da Secreção de HGH
#4 – Aumento da Secreção de HGH
• Aprofundando um pouco mais nos benefícios hormonais
do JI, eles também incluem um aumento da secreção do
hormônio do crescimento;
• HGH traz diversos benefícios para a saúde, porém vale
dizer que ele auxilia a construção de massa muscular, ao
mesmo tempo em que ajuda a queimar gordura;
• Inclusive, em um estudo, os níveis de HGH aumentaram
impressionantes 300% após 3 dias de jejum;
• Então, se você se interessa por ganhar massa muscular
ou emagrecer, os benefícios do JI são inegáveis.
#5 – Promoção da Autofagia Celular
#5 – Promoção da Autofagia Celular
• Indo um pouco mais a fundo, ao restringir calorias, você
estará forçando o corpo a procurar por energia em
outros lugares que não nos alimentos, o que pode
favorecer a reparação celular;
• Em resumo, quando jejuamos, o corpo inicia um
processo de “reciclagem” de componentes das células,
que é chamado de autofagia celular;
• Nesse processo, o lisossomo (uma organela dentro da
célula) quebra e metaboliza proteínas danificadas que
foram se acumulando dentro da célula ao longo do
tempo.
#5 – Promoção da Autofagia Celular
• Esse mecanismo de autofagia celular está associado à
prevenção de diversas doenças, inclusive do câncer e do
mal de Alzheimer;
• A autofagia celular é um processo de limpeza do interior
das células, que funciona removendo os detritos
celulares para um funcionamento mais saudável ou
reciclando alguns componentes para reparo celular;
• Esse processo de autofagia ainda previne a quebra de
tecido muscular, auxiliando a preservar os seus
músculos mesmo em contextos de jejum ou atividade
física prolongada.
#5 – Promoção da Autofagia Celular
• E não são apenas os tecidos musculares que se
beneficiam desse tipo de limpeza: as células do sistema
nervoso, especialmente os neurônios, se tornam mais
saudáveis, robustas e melhores em formar novas
conexões, num processo denominado neuroplasticidade,
quando a autofagia é rotineiramente estimulada;
• Ou seja, a autofagia celular – e os seus benefícios –
podem ser obtidos ao se praticar o jejum intermitente.
#6 – Combater O Stress Oxidativo E A
Inflamação
#6 – Combater O Stress Oxidativo E A
Inflamação
• Parafraseando o Mark Sisson:
– A ciência demonstra que o stress oxidativo está ligado a diversas
doenças em humanos, e por isso devemos sempre visar reduzir o
dano oxidativo em nossas células – especialmente nas
mitocôndrias;
– E comer corretamente, evitar o stress e se exercitar
apropriadamente (porque você não precisa fazer cardio
extensivamente para ser saudável) são algumas maneiras
simples de cuidar bem de nosso organismo;
• E, além das recomendações excelentes desse grande
entusiasta Primal, podemos adicionar mais uma: praticar
jejum intermitente.
#6 – Combater O Stress Oxidativo E A
Inflamação
• Sem contar o fato de que o JI pode ajudar a combater a
inflamação, outro marcador associado a doenças
degenerativas e envelhecimento;
• Desse modo, se você se interessa por combater doenças –
e eu vou apostar que sim – o jejum intermitente é mais
uma ferramenta para o seu arsenal;
• Os próximos benefícios que abordaremos são promessas
do jejum intermitente: é importante ressaltar que mais
estudos em humanos são necessários.
#7 – Prevenção de Doenças Cardíacas
#7 – Prevenção de Doenças Cardíacas
• Num primeiro momento, podemos ser levados a pensar
que não há nenhuma relação aparente entre pular
refeições e o coração funcionar melhor…
• Entretanto, o jejum intermitente melhora diversos dos
fatores de risco associados à saúde cardíaca, como:
– Pressão sanguínea;
– Colesterol total e LDL;
– Triglicérides;
– Marcadores inflamatórios;
– Glicemia sanguínea.
#7 – Prevenção de Doenças Cardíacas
• Porém, muitos destes resultados são baseados em
estudos feitos em animais – e são necessários mais
estudos em humanos antes de podermos afirmar
categoricamente que eles se traduzem em resultados
concretos para eu e você.
#8 – Possível prevenção do câncer
#8 – Possível prevenção do câncer
• Embora, novamente, sejam necessários mais estudos em
humanos, os estudos feitos em animais indicam que
jejuar pode ser benéfico para ajudar a prevenir o câncer;
• Além disso, em um estudo, pacientes humanos jejuaram
antes e/ou depois de sessões de quimioterapia, e
nenhum dos pacientes envolvidos reportou efeitos
colaterais significativos (além de fome ou tontura);
• O jejum os ajudou a reduzir os efeitos colaterais da
quimioterapia como fadiga, fraqueza e enjoos, sem
prejuízo de eficácia do tratamento (nos pacientes em que
isso pode ser observado).
#9 – Prevenção de Doenças
Neurodegenerativas Como o Alzheimer
#9 – Prevenção de Doenças
Neurodegenerativas Como o Alzheimer
• Como todos nós sabemos, a doença de Alzheimer é uma
das doenças neurodegenerativas mais comuns na
atualidade, atacando milhares de pessoas todos os anos;
• E não há cura disponível para essa doença, o que torna
sua prevenção (ou postergação) ainda mais importante;
• Estudos em ratos mostraram que o jejum intermitente
pode atrasar a aparição da doença de Alzheimer ou ao
menos reduzir sua severidade.
#9 – Prevenção de Doenças
Neurodegenerativas Como o Alzheimer
• Em muitos casos reportados, uma mudança de estilo de
vida, incluindo jejuns diários já se mostrou significativa
para atenuar os sintomas de Alzheimer em 9 de cada 10
pacientes;
• Outros estudos em animais sugerem que jejuar pode
proteger ainda contra outras doenças
neurodegenerativas como doença de Parkinson e doença
de Huntington;
• De toda forma, mais pesquisas nesse âmbito devem ser
feitas em humanos para se ter certeza que tais benefícios
também se aplicam a nós.
#10 – Aumento da Expectativa de Vida
#10 – Aumento da Expectativa de Vida
• Por último, mas não menos importante, algumas
pesquisas têm apontado na direção de que o jejum
intermitente teria capacidade inclusive de aumentar
alguns anos de sua expectativa de vida;
• Na verdade esses ainda são estudos feitos em ratos mas
que mostram que o JI, assim como uma restrição calórica
contínua, leva a aumento de suas vidas;
• Em um desses estudos, os ratos que praticaram algum
tipo de jejum todos os dias viveram impressionantes 83%
a mais que aqueles ratos que não jejuaram.
#10 – Aumento da Expectativa de Vida
• Ainda que tais benefícios não tenham sido estudos e
provados em humanos, jejuar tem se tornado uma
prática bem comum entre os entusiastas do anti-
envelhecimento;
• Dado os já conhecidos benefícios do JI para o
metabolismo e todos os tipos de marcadores de saúde,
faz sentido pensar que o jejum intermitente poderia
ajudar a viver uma vida mais longa e saudável.
Jejum Intermitente: Quem Pode Fazer JI?
Jejum Intermitente: Quem Pode Fazer JI?
• A maioria das pessoas saudáveis pode fazer o jejum
intermitente sem nenhum tipo de prejuízo a sua saúde e
ainda colhendo todos os benefícios que apresentamos
acima;
• Claro que algumas pessoas vão ter mais dificuldades
que outras para iniciar algum protocolo de jejum
intermitente;
• Afinal não é fácil reverter o cenário de anos e anos se
alimentando majoritariamente de carboidratos e
comendo a cada 3 horas.
Jejum Intermitente: Quem Pode Fazer JI?
• Felizmente, a ciência já vem derrubando tais mitos e
provando que comer em intervalos regulares (a cada 3
horas, por exemplo) não passa de balela;
• E que a melhor e mais saudável forma de emagrecer é
restringindo os carboidratos e não apenas as calorias ou
as gorduras;
• O ser humano em sua história jamais teve comida
disponível a cada 3 horas e, ainda assim, tinha energia
para sair em busca de alimento mesmo após horas de
jejum.
Jejum Intermitente: Quem Pode Fazer JI?
• Então não venha me dizer que tá com dor de cabeça ou
mau humor porque está há algumas horas sem comer –
se chegou nesse ponto, talvez seja hora de parar e
reavaliar seus hábitos;
• Aqueles já adaptados a uma baixa ingestão de
carboidratos certamente irão encontrar muito menos
problemas ao iniciarem a prática do jejum intermitente;
• Afinal esses indivíduos já treinaram seu corpo a queimar
preferencialmente gordura como fonte de energia – e
não mais os carboidratos como no primeiro grupo de
pessoas.
Jejum Intermitente: Quem Não Deve
Praticar JI?
Jejum Intermitente: Quem Não Deve
Praticar JI?
• JI para mulheres grávidas e lactantes:
– Na verdade, não existem pesquisas suficientes sobre os efeitos
do jejum sobre um feto;
– Devido a essa ausência de conhecimento na área, achamos que é
mais prudente, tanto para o feto quanto para a mãe, evitar
praticar JI durante a gestação;
– O mesmo ocorre com as lactantes.
Jejum Intermitente: Quem Não Deve
Praticar JI?
• JI para crianças:
– Via de regra é pouco aconselhável permitir que as crianças
jejuem;
– Inclusive, na Europa, há um grande debate acerca de permitir
que as crianças jejuem durante o Ramadã (um mês durante o
qual os muçulmanos praticam o jejum intermitente por motivos
religiosos);
– Por outro lado, também não achamos ideal obrigar uma criança
a comer, ainda mais em se tratando de lanches poucos saudáveis
à base de açúcar e farinha refinados.
Jejum Intermitente: Quem Não Deve
Praticar JI?
• JI para pessoas com desordens alimentares:
– Não é recomendada a prática de jejum intermitente para pessoas
que sofrem com doenças como anorexia ou bulimia;
• JI para pessoas que se recuperam de cirurgia ou
enfermidade grave:
– Após uma intervenção médica, o ideal é que se leve algum
tempo para se recuperar antes de iniciar um jejum, sendo que
apenas um médico poderá avaliar caso a caso.
Jejum Intermitente: Quem Não Deve
Praticar JI?
• JI para pessoas com certas condições médicas
– Você não deve iniciar a prática de jejuar se tem algum tipo de
diabetes ou faz uso contínuo de medicamentos;
– Também não é aconselhável o jejum intermitente se você
apresenta alguma doença no fígado ou nos rins, se é
extremamente magro, desnutrido, anêmico ou exausto;
– Ou mesmo se você tiver um sistema imunológico enfraquecido,
pressão arterial elevada, diabetes dependente de medicamentos
ou fraca circulação causando desmaios frequentes.
Jejum Intermitente: Quem Não Deve
Praticar JI?
• JI para pessoas com certas condições médicas
– Em todos esses casos, você deve sempre consultar um médico
de sua confiança e estar sob seus cuidados durante o jejum;
– Com muitas condições, é possível jejuar, mas quanto mais grave
a condição, mais você precisa de apoio profissional durante um
jejum para evitar quaisquer problemas;
– Se você estiver em qualquer medicação prescrita, as suas
necessidades para esse medicamento podem variar de dia para
dia, tornando necessário que você tenha um médico monitorá-lo
diariamente.
Jejum Intermitente: Quem Não Deve
Praticar JI?
• JI para pessoas com medo de praticar jejum intermitente
– O medo não o coloca no bom estado de emocional para jejuar e
pode levar a uma experiência desagradável;
– Emoções fortes, como o medo, são conhecidas por alterar os
processos fisiológicos do corpo;
– Em vez disso, prefira embarcar em um jejum de maneira
relaxada e confiante, e esteja aberto para as mudanças positivas
que jejum proporciona.
Jejum Intermitente: Quem Não Deve
Praticar JI?
• JI para pessoas com medo de praticar jejum intermitente
– É válido lembrar que se você não tem certeza se pode praticar
jejum intermitente ou, principalmente se pretende praticar jejuns
de água ou jejuns com mais de 3 dias de duração (os quais nós
não recomendamos e não vemos nenhum benefício que
justifique tais práticas) nossa recomendação é que você sempre
consulte um profissional de sua confiança antes de mais nada.
Um Resumo Sobre Jejum Intermitente
Um Resumo Sobre Jejum Intermitente
• A coisa mais importante a ser lembrada em se tratando
de jejum intermitente é que ele não é uma “dieta”, mas
sim uma maneira de se alimentar;
• Ou ainda: um estilo de vida nutricional que permitirá
que você alcance seus objetivos de forma eficiente,
conveniente e que torna possível a manutenção dos
resultados obtidos;
• É claro que fazer jejum intermitente não é uma prática
para todos e nem tampouco é o plano perfeito para ter o
corpo dos seus sonhos, mas, certamente, é uma forma
muito eficaz de perder peso.
Um Resumo Sobre Jejum Intermitente
• Além dos benefícios hormonais inerentes à prática, você
também se sentirá mais saciado ao comer, sentirá fome
menos frequentemente, provavelmente aumentará sua
expectativa de vida e ainda economizará algum
dinheiro na conta do supermercado;
• Ou seja, o jejum intermitente é bem aceito assim que as
pessoas se informam mais a respeito dele – e por um
simples motivo: ele funciona e traz benefícios reais aos
praticantes;
• Até a próxima apresentação!
Texto Original:
Jejum Intermitente Para Iniciantes – O que é,
Benefícios e Tudo O Que Você Precisa Saber
senhortanquinho.com/jejum-intermitente-
beneficios-ji/
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  • 1. Jejum Intermitente Para Iniciantes – O que é, Benefícios e Tudo O Que Você Precisa Saber
  • 3. Introdução • O jejum intermitente tem sido a estratégia alimentar mais discutida na Internet nos últimos tempos; • E, assim como qualquer nova dieta que surja como “a solução definitiva para todos os seus problemas”, ele tem sido distorcido e propagado das maneiras mais diversas que você pode imaginar; • Por isso, quisemos dar nossa pequena contribuição neste texto para ajudar a clarificar o assunto do jejum intermitente (comumente abreviado para JI).
  • 4. Introdução • Ao concluir essa apresentação, você vai saber: – O que é exatamente o jejum intermitente; – A maneira mais fácil de começar a colher os resultados do JI; – Quem pode (e quem não pode) fazer o JI; – Quais os benefícios de se praticar jejum intermitente; • Então, antes de entrarmos nos detalhes das diversas modalidades de JI, vamos começar falando sobre o que exatamente é o jejum intermitente.
  • 5. O que É Jejum Intermitente?
  • 6. O que É Jejum Intermitente? • Neste caso, a definição mais precisa é justamente a mais simples; • O nome jejum intermitente consiste de duas palavras, e ambas são importantes para entendermos o que ele quer dizer; • A palavra jejum se refere aos períodos em que você fica sem comer; • E a palavra intermitente significa algo que não acontece de maneira contínua.
  • 7. O que É Jejum Intermitente? • Sendo assim, a palavra intermitente se refere a pausas no jejum; • Com esses dois termos, a prática do jejum intermitente é basicamente alternar períodos sem comer com períodos em que você pode comer; • Ou, para usar um termo comum entre adeptos do JI, alternar um período de jejum com uma janela de alimentação; • Já a duração de cada um desses períodos varia bastante, dependendo de qual protocolo de jejum intermitente você escolher.
  • 8. O que É Jejum Intermitente? • Mas, por ora, vale dizer que as diferenças estão basicamente em quanto tempo por vez você passa sem comer; • Uma consequência lógica dessa definição é a de que todas as pessoas fazem alguma forma de jejum – porque, se você não está comendo, você está jejuando; • No entanto, como a maioria das pessoas não tem um calendário estruturado de refeições, elas não estão em um jejum intermitente, mas sim em um jejum relativamente curto, e bagunçado – o que retira alguns dos benefícios.
  • 9. O que É Jejum Intermitente? • Com a exceção, claro, de quando dormimos – porque, durante o sono, não estamos nos alimentando; • Assim, é comum que a maioria de nós tenha um período de jejum bastante regular – entre 6 e 8 horas por noite – até comermos pela manhã; • É por essa razão que o café da manhã também é conhecido por “desjejum” – porque você está literalmente interrompendo o jejum feito durante a noite; • E, falando em café da manhã, vamos começar logo apontando a forma mais fácil e direta para se iniciar a prática do jejum intermitente.
  • 10. Como Iniciar o Jejum Intermitente de Forma Fácil: Pule o Café da Manhã
  • 11. Como Iniciar o Jejum Intermitente de Forma Fácil: Pule o Café da Manhã • Já vamos começar dizendo uma verdade que costuma trazer muita polêmica: o café da manhã não é a refeição mais importante do dia; • Uma bobagem propagada por meio de frases como “tome café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um mendigo”; • Mas a verdade é que realmente não “precisamos” dele; • Assim como não precisamos de nenhuma refeição específica – conforme provam os estudos e a história.
  • 12. Como Iniciar o Jejum Intermitente de Forma Fácil: Pule o Café da Manhã • E é verdade que existe um estudo indicando uma correlação entre tomar café da manhã e ter menor peso corporal; • Mais explicitamente, nesse estudo as pessoas que pulavam o café da manhã tendiam a pesar mais do que aquelas que o tomavam; • Mas o que estava acontecendo, de fato? • O que acontece é que sempre fomos orientados a acreditar que tomar café da manhã era muito importante para uma vida saudável.
  • 13. Como Iniciar o Jejum Intermitente de Forma Fácil: Pule o Café da Manhã • Dessa maneira, o estudo apenas reporta um viés: o de que pessoas que pulam o café da manhã são justamente aquelas mais inclinadas a adotar outros hábitos não- saudáveis: como comer fast food, fumar, e não praticar exercícios; • Mas ainda existe um outro argumento para os defensores do café da manhã: o argumento da sensibilidade à insulina; • Aqui é válido lembrar que quanto mais sensível seu corpo for à insulina, mais provável será você perder gordura e ganhar massa muscular.
  • 14. Como Iniciar o Jejum Intermitente de Forma Fácil: Pule o Café da Manhã • O aumento da sensibilidade à insulina quase sempre está relacionado a uma dieta mais eficiente; • Nesse âmbito, como a sensibilidade à insulina é maior pela manhã, os entusiastas do desjejum matinal declaram que ingerir uma quantidade maior de calorias nessa refeição tende a produzir um melhor equilíbrio corporal; • O que é esquecido aqui é que a sensibilidade à insulina não é mais elevada “pela manhã”.
  • 15. Como Iniciar o Jejum Intermitente de Forma Fácil: Pule o Café da Manhã • Na verdade ela é maior após os períodos de jejum de 6-8 horas, que a maioria das pessoas tem enquanto dorme; • Mais especificamente, a sensibilidade à insulina é maior quando os níveis de glicogênio estão quase nulos, e isso acontece pois glicogênio do fígado é consumido com o jejum durante a noite de sono; • O jejum intermitente leva isso um passo adiante: um período de jejum maior do que 10 horas pode aumentar ainda mais a sensibilidade à insulina.
  • 16. Como Iniciar o Jejum Intermitente de Forma Fácil: Pule o Café da Manhã • Resumidamente, o que quero dizer é que não há nada de especial com o café da manhã e não há nenhuma real necessidade de se fazer uma refeição logo ao acordar; • De toda forma, a primeira coisa que você comer para quebrar seu jejum ficará sujeita aos benefícios de uma maior sensibilidade à insulina; • Por outro lado, também quero deixar claro que não há nada ruim com o café da manhã; • Ou seja, mesmo que você pratique alguma forma de jejum, ainda assim pode tomar o café da manhã tranquilamente.
  • 17. Como Iniciar o Jejum Intermitente de Forma Fácil: Pule o Café da Manhã • Lembre-se, a parte mais importante é a duração do jejum e não em qual parte do dia ele ocorre; • Pular o café só acaba sendo a maneira mais fácil de colocar o jejum em prática; • Além da suposta importância do café da manhã, ainda temos um outro mito muito comum que diz respeito à importância de se manter uma boa frequência de refeições – e vamos abordá-lo agora.
  • 18. Sobre a Frequência: Defensores do Jejum Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis Refeições
  • 19. Sobre a Frequência: Defensores do Jejum Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis Refeições • Se você já tentou perder peso da maneira “tradicional” – ou leu um livro de dieta, consultou um nutricionista ou contratou um personal trainer – provavelmente já escutou que, para perder peso, você tem de comer 5-6 pequenas refeições por dia; • Uma sugestão que é formulada muitas vezes como “3 refeições e 2 lanches”; • E esse estilo de comer (em que você se alimenta de maneira bem frequente) é muito popular entre a maioria das pessoas.
  • 20. Sobre a Frequência: Defensores do Jejum Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis Refeições • O problema é que ele está errado; • Na verdade, os benefícios de se comer pequenas refeições mais vezes durante o dia nunca foram cientificamente comprovados; • O primeiro e mais comum conceito utilizado é que comer frequentemente aumentaria o metabolismo; • Em outras palavras, já que comer aumenta sua taxa metabólica, quanto mais frequentemente você comesse, mais sua taxa metabólica se elevaria.
  • 21. Sobre a Frequência: Defensores do Jejum Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis Refeições • Isso de fato acontece, mas não leva a uma maior perda de gordura – e inclusive foi cientificamente comprovado que não há diferença alguma; • Isso porque, quando você come, sua taxa metabólica aumenta devido à energia necessária para digerir o alimento que você comeu; • Isso é chamado de Efeito Térmico dos Alimentos (ou do inglês, TEF).
  • 22. Sobre a Frequência: Defensores do Jejum Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis Refeições • O TEF é diretamente proporcional à ingestão calórica (e à distribuição dos macronutrientes) e, se a ingestão calórica for igual, no final do dia, não haverá nenhuma diferença metabólica entre comer 5-6 refeições ou apenas 2-3. • Na verdade, contanto que o total de calorias e macronutrientes seja igual, você pode comer dez refeições ou uma refeição que você ainda terá o mesmo efeito metabólico.
  • 23. Sobre a Frequência: Defensores do Jejum Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis Refeições
  • 24. Sobre a Frequência: Defensores do Jejum Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis Refeições • O segundo motivo das pessoas acharem que devem comer frequentemente é o de que, comendo de 3 em 3 horas, você se sentiria mais saciado; • No entanto, estudos mostraram que comer mais frequentemente é menos benéfico do ponto de vista da saciedade – isto é, de se sentir “cheio” após a refeição; • O que significa que, quanto mais vezes você come, é mais provável você ficar com fome – levando a uma maior ingestão calórica, o que implicaria em ganho de peso.
  • 25. Sobre a Frequência: Defensores do Jejum Intermitente Lutam Contra o Mito das Seis Refeições • Os outros supostos motivos dizem respeito à manutenção da glicemia sanguínea e à preservação da massa muscular.
  • 26. Nossos 10 Benefícios Favoritos do Jejum Intermitente
  • 27. Nossos 10 Benefícios Favoritos do Jejum Intermitente • Obviamente, se o JI não tivesse benefícios, seria difícil engajar tantas pessoas; • Por isso, vamos aproveitar esta seção para listar alguns dos nossos favoritos; • Claro que alguns desses benefícios podem ser bem impressionantes – por isso, colocamos ao final do texto algumas evidências que apoiam essas afirmações; • No entanto, é importante que você saiba algo.
  • 28. Nossos 10 Benefícios Favoritos do Jejum Intermitente • Que, por um lado, alguns dos benefícios mais “interessantes” (como prevenção do câncer, e aumento da expectativa de vida) encontram mais evidências em estudos com ratos, e que mesmo nos estudos com humanos os próprios pesquisadores insistem para que mais estudos sejam feitos; • Por outro lado, benefícios como a autofagia celular estão rendendo prêmios Nobel por aí – e os de perda de gordura você vai poder verificar em você mesmo.
  • 29. Nossos 10 Benefícios Favoritos do Jejum Intermitente • De todo modo, não deixa de ser uma série incrível de benefícios para a sua saúde – e tudo o que você teria de fazer para obtê-los seria pular uma ou outra refeição ocasionalmente; • Vamos aos benefícios.
  • 30. #1 – A Praticidade de Comer Menos Frequentemente
  • 31. #1 – A Praticidade de Comer Menos Frequentemente • Este benefício nada mais é do que uma consequência lógica de se jejuar – isto é, não comer tantas vezes ao dia; • Sendo que, quando você começa a praticar jejum intermitente, já pode começar a percebê-lo na prática; • Afinal de contas, fazer menos refeições significa menos tempo e/ou menos dinheiro gasto com elas; • Esse pode ser um benefício valioso – por exemplo no caso de quem opta por pular o café da manhã.
  • 32. #1 – A Praticidade de Comer Menos Frequentemente • Assim, muita gente começa a conseguir dormir alguns minutos a mais por não ter mais de acordar cedo nem para preparar nem para comer essa refeição; • Outras pessoas gostam sim de comer um café da manhã nutritivo e saudável – e nesse caso podem optar por ganhar uma horinha no almoço ou mesmo não ter de se preocupar com jantar quando chegam em casa; • De toda forma, não ter de se preocupar com pelo menos uma refeição por dia já é um grande ganho de tempo na corrida rotina da maior parte das pessoas.
  • 33. #1 – A Praticidade de Comer Menos Frequentemente • Um bônus adicional de jejuar é o de aumentar a aderência na dieta – afinal, se você come sempre os mesmos alimentos, o fato de comê-los com menos frequência já ajuda a apreciar melhor cada refeição; • Afinal, como já diria Miguel de Cervantes: – “A fome é o melhor dos temperos.”
  • 34. #2 – Emagrecer Com Mais Facilidade
  • 35. #2 – Emagrecer Com Mais Facilidade • Muitas pessoas que praticam jejum intermitente o fazem porque desejam emagrecer; • E, conforme falamos antes, jejuar vai fazer com que você coma menos refeições do que comeria em um modelo de alimentação frequente; • Desse modo, a não ser que você realmente compensasse em excesso, comendo muito a mais nas outras refeições, você acabaria por ingerir menos calorias; • Sendo assim, fazer jejum intermitente tende a resultar em uma menor ingestão de calorias totais.
  • 36. #2 – Emagrecer Com Mais Facilidade • Inclusive, em alguns modelos de jejum intermitente você não comeria nada, por 24 horas, 2 vezes na semana; • Fazendo uma conta rápida, isso significa que você reduziria sua ingestão de alimentos em cerca de 30%. Com isso, não é difícil entender como o jejum intermitente pode promover uma boa perda de gordura corporal; • Adicionalmente, o JI auxilia o seu corpo a utilizar a gordura de maneira mais eficiente – especialmente num contexto onde seu corpo já esteja treinado a utilizar gordura como combustível, como em uma dieta cetogênica.
  • 37. #2 – Emagrecer Com Mais Facilidade • E, ao contrário do que muitos imaginam, jejuar não diminui o seu metabolismo; • Na verdade, devido ao aumento da concentração de catecolaminas, durante o JI o seu metabolismo aumenta! • Com isso, seu corpo é capaz de queimar ainda mais calorias quando está em jejum; • Dessa maneira, o JI não só reduz a quantidade de calorias que você ingere mas também auxilia a aumentar a quantidade de calorias que você queima.
  • 38. #2 – Emagrecer Com Mais Facilidade • E claro que você provavelmente teme perder massa muscular quando emagrece; • Nesse caso, mais uma boa notícia: Em um estudo, o grupo que praticou jejum intermitente eliminou a mesma quantidade de gordura que o grupo que apenas restringiu calorias… porém o grupo que praticou JI perdeu menos massa muscular; • E, falando em benefícios metabólicos do JI…
  • 39. #3 – Melhor Sensibilidade à Insulina
  • 40. #3 – Melhor Sensibilidade à Insulina • O jejum intermitente pode ajudar a promover uma melhor sensibilidade à insulina e diminuir os níveis de glicose sanguíneos; • Mencionamos acima a sensibilidade à insulina, e agora é válido explicar que ela é o oposto de resistência à insulina; • É uma condição na qual o corpo não consegue utilizar a insulina de maneira eficiente, e por isso produz quantidades cada vez maiores dela – como no caso da diabetes tipo 2.
  • 41. #3 – Melhor Sensibilidade à Insulina • Por isso, o fato de que, em alguns estudos, o simples ato de praticar o JI tenha sido capaz de reduzir os níveis de glicose em jejum de maneira significativa, e ainda mais os de insulina em jejum, é uma excelente notícia para aqueles que desejam combater essa doença cada vez mais presente na sociedade.
  • 42. #4 – Aumento da Secreção de HGH
  • 43. #4 – Aumento da Secreção de HGH • Aprofundando um pouco mais nos benefícios hormonais do JI, eles também incluem um aumento da secreção do hormônio do crescimento; • HGH traz diversos benefícios para a saúde, porém vale dizer que ele auxilia a construção de massa muscular, ao mesmo tempo em que ajuda a queimar gordura; • Inclusive, em um estudo, os níveis de HGH aumentaram impressionantes 300% após 3 dias de jejum; • Então, se você se interessa por ganhar massa muscular ou emagrecer, os benefícios do JI são inegáveis.
  • 44. #5 – Promoção da Autofagia Celular
  • 45. #5 – Promoção da Autofagia Celular • Indo um pouco mais a fundo, ao restringir calorias, você estará forçando o corpo a procurar por energia em outros lugares que não nos alimentos, o que pode favorecer a reparação celular; • Em resumo, quando jejuamos, o corpo inicia um processo de “reciclagem” de componentes das células, que é chamado de autofagia celular; • Nesse processo, o lisossomo (uma organela dentro da célula) quebra e metaboliza proteínas danificadas que foram se acumulando dentro da célula ao longo do tempo.
  • 46. #5 – Promoção da Autofagia Celular • Esse mecanismo de autofagia celular está associado à prevenção de diversas doenças, inclusive do câncer e do mal de Alzheimer; • A autofagia celular é um processo de limpeza do interior das células, que funciona removendo os detritos celulares para um funcionamento mais saudável ou reciclando alguns componentes para reparo celular; • Esse processo de autofagia ainda previne a quebra de tecido muscular, auxiliando a preservar os seus músculos mesmo em contextos de jejum ou atividade física prolongada.
  • 47. #5 – Promoção da Autofagia Celular • E não são apenas os tecidos musculares que se beneficiam desse tipo de limpeza: as células do sistema nervoso, especialmente os neurônios, se tornam mais saudáveis, robustas e melhores em formar novas conexões, num processo denominado neuroplasticidade, quando a autofagia é rotineiramente estimulada; • Ou seja, a autofagia celular – e os seus benefícios – podem ser obtidos ao se praticar o jejum intermitente.
  • 48. #6 – Combater O Stress Oxidativo E A Inflamação
  • 49. #6 – Combater O Stress Oxidativo E A Inflamação • Parafraseando o Mark Sisson: – A ciência demonstra que o stress oxidativo está ligado a diversas doenças em humanos, e por isso devemos sempre visar reduzir o dano oxidativo em nossas células – especialmente nas mitocôndrias; – E comer corretamente, evitar o stress e se exercitar apropriadamente (porque você não precisa fazer cardio extensivamente para ser saudável) são algumas maneiras simples de cuidar bem de nosso organismo; • E, além das recomendações excelentes desse grande entusiasta Primal, podemos adicionar mais uma: praticar jejum intermitente.
  • 50. #6 – Combater O Stress Oxidativo E A Inflamação • Sem contar o fato de que o JI pode ajudar a combater a inflamação, outro marcador associado a doenças degenerativas e envelhecimento; • Desse modo, se você se interessa por combater doenças – e eu vou apostar que sim – o jejum intermitente é mais uma ferramenta para o seu arsenal; • Os próximos benefícios que abordaremos são promessas do jejum intermitente: é importante ressaltar que mais estudos em humanos são necessários.
  • 51. #7 – Prevenção de Doenças Cardíacas
  • 52. #7 – Prevenção de Doenças Cardíacas • Num primeiro momento, podemos ser levados a pensar que não há nenhuma relação aparente entre pular refeições e o coração funcionar melhor… • Entretanto, o jejum intermitente melhora diversos dos fatores de risco associados à saúde cardíaca, como: – Pressão sanguínea; – Colesterol total e LDL; – Triglicérides; – Marcadores inflamatórios; – Glicemia sanguínea.
  • 53. #7 – Prevenção de Doenças Cardíacas • Porém, muitos destes resultados são baseados em estudos feitos em animais – e são necessários mais estudos em humanos antes de podermos afirmar categoricamente que eles se traduzem em resultados concretos para eu e você.
  • 54. #8 – Possível prevenção do câncer
  • 55. #8 – Possível prevenção do câncer • Embora, novamente, sejam necessários mais estudos em humanos, os estudos feitos em animais indicam que jejuar pode ser benéfico para ajudar a prevenir o câncer; • Além disso, em um estudo, pacientes humanos jejuaram antes e/ou depois de sessões de quimioterapia, e nenhum dos pacientes envolvidos reportou efeitos colaterais significativos (além de fome ou tontura); • O jejum os ajudou a reduzir os efeitos colaterais da quimioterapia como fadiga, fraqueza e enjoos, sem prejuízo de eficácia do tratamento (nos pacientes em que isso pode ser observado).
  • 56. #9 – Prevenção de Doenças Neurodegenerativas Como o Alzheimer
  • 57. #9 – Prevenção de Doenças Neurodegenerativas Como o Alzheimer • Como todos nós sabemos, a doença de Alzheimer é uma das doenças neurodegenerativas mais comuns na atualidade, atacando milhares de pessoas todos os anos; • E não há cura disponível para essa doença, o que torna sua prevenção (ou postergação) ainda mais importante; • Estudos em ratos mostraram que o jejum intermitente pode atrasar a aparição da doença de Alzheimer ou ao menos reduzir sua severidade.
  • 58. #9 – Prevenção de Doenças Neurodegenerativas Como o Alzheimer • Em muitos casos reportados, uma mudança de estilo de vida, incluindo jejuns diários já se mostrou significativa para atenuar os sintomas de Alzheimer em 9 de cada 10 pacientes; • Outros estudos em animais sugerem que jejuar pode proteger ainda contra outras doenças neurodegenerativas como doença de Parkinson e doença de Huntington; • De toda forma, mais pesquisas nesse âmbito devem ser feitas em humanos para se ter certeza que tais benefícios também se aplicam a nós.
  • 59. #10 – Aumento da Expectativa de Vida
  • 60. #10 – Aumento da Expectativa de Vida • Por último, mas não menos importante, algumas pesquisas têm apontado na direção de que o jejum intermitente teria capacidade inclusive de aumentar alguns anos de sua expectativa de vida; • Na verdade esses ainda são estudos feitos em ratos mas que mostram que o JI, assim como uma restrição calórica contínua, leva a aumento de suas vidas; • Em um desses estudos, os ratos que praticaram algum tipo de jejum todos os dias viveram impressionantes 83% a mais que aqueles ratos que não jejuaram.
  • 61. #10 – Aumento da Expectativa de Vida • Ainda que tais benefícios não tenham sido estudos e provados em humanos, jejuar tem se tornado uma prática bem comum entre os entusiastas do anti- envelhecimento; • Dado os já conhecidos benefícios do JI para o metabolismo e todos os tipos de marcadores de saúde, faz sentido pensar que o jejum intermitente poderia ajudar a viver uma vida mais longa e saudável.
  • 62. Jejum Intermitente: Quem Pode Fazer JI?
  • 63. Jejum Intermitente: Quem Pode Fazer JI? • A maioria das pessoas saudáveis pode fazer o jejum intermitente sem nenhum tipo de prejuízo a sua saúde e ainda colhendo todos os benefícios que apresentamos acima; • Claro que algumas pessoas vão ter mais dificuldades que outras para iniciar algum protocolo de jejum intermitente; • Afinal não é fácil reverter o cenário de anos e anos se alimentando majoritariamente de carboidratos e comendo a cada 3 horas.
  • 64. Jejum Intermitente: Quem Pode Fazer JI? • Felizmente, a ciência já vem derrubando tais mitos e provando que comer em intervalos regulares (a cada 3 horas, por exemplo) não passa de balela; • E que a melhor e mais saudável forma de emagrecer é restringindo os carboidratos e não apenas as calorias ou as gorduras; • O ser humano em sua história jamais teve comida disponível a cada 3 horas e, ainda assim, tinha energia para sair em busca de alimento mesmo após horas de jejum.
  • 65. Jejum Intermitente: Quem Pode Fazer JI? • Então não venha me dizer que tá com dor de cabeça ou mau humor porque está há algumas horas sem comer – se chegou nesse ponto, talvez seja hora de parar e reavaliar seus hábitos; • Aqueles já adaptados a uma baixa ingestão de carboidratos certamente irão encontrar muito menos problemas ao iniciarem a prática do jejum intermitente; • Afinal esses indivíduos já treinaram seu corpo a queimar preferencialmente gordura como fonte de energia – e não mais os carboidratos como no primeiro grupo de pessoas.
  • 66. Jejum Intermitente: Quem Não Deve Praticar JI?
  • 67. Jejum Intermitente: Quem Não Deve Praticar JI? • JI para mulheres grávidas e lactantes: – Na verdade, não existem pesquisas suficientes sobre os efeitos do jejum sobre um feto; – Devido a essa ausência de conhecimento na área, achamos que é mais prudente, tanto para o feto quanto para a mãe, evitar praticar JI durante a gestação; – O mesmo ocorre com as lactantes.
  • 68. Jejum Intermitente: Quem Não Deve Praticar JI? • JI para crianças: – Via de regra é pouco aconselhável permitir que as crianças jejuem; – Inclusive, na Europa, há um grande debate acerca de permitir que as crianças jejuem durante o Ramadã (um mês durante o qual os muçulmanos praticam o jejum intermitente por motivos religiosos); – Por outro lado, também não achamos ideal obrigar uma criança a comer, ainda mais em se tratando de lanches poucos saudáveis à base de açúcar e farinha refinados.
  • 69. Jejum Intermitente: Quem Não Deve Praticar JI? • JI para pessoas com desordens alimentares: – Não é recomendada a prática de jejum intermitente para pessoas que sofrem com doenças como anorexia ou bulimia; • JI para pessoas que se recuperam de cirurgia ou enfermidade grave: – Após uma intervenção médica, o ideal é que se leve algum tempo para se recuperar antes de iniciar um jejum, sendo que apenas um médico poderá avaliar caso a caso.
  • 70. Jejum Intermitente: Quem Não Deve Praticar JI? • JI para pessoas com certas condições médicas – Você não deve iniciar a prática de jejuar se tem algum tipo de diabetes ou faz uso contínuo de medicamentos; – Também não é aconselhável o jejum intermitente se você apresenta alguma doença no fígado ou nos rins, se é extremamente magro, desnutrido, anêmico ou exausto; – Ou mesmo se você tiver um sistema imunológico enfraquecido, pressão arterial elevada, diabetes dependente de medicamentos ou fraca circulação causando desmaios frequentes.
  • 71. Jejum Intermitente: Quem Não Deve Praticar JI? • JI para pessoas com certas condições médicas – Em todos esses casos, você deve sempre consultar um médico de sua confiança e estar sob seus cuidados durante o jejum; – Com muitas condições, é possível jejuar, mas quanto mais grave a condição, mais você precisa de apoio profissional durante um jejum para evitar quaisquer problemas; – Se você estiver em qualquer medicação prescrita, as suas necessidades para esse medicamento podem variar de dia para dia, tornando necessário que você tenha um médico monitorá-lo diariamente.
  • 72. Jejum Intermitente: Quem Não Deve Praticar JI? • JI para pessoas com medo de praticar jejum intermitente – O medo não o coloca no bom estado de emocional para jejuar e pode levar a uma experiência desagradável; – Emoções fortes, como o medo, são conhecidas por alterar os processos fisiológicos do corpo; – Em vez disso, prefira embarcar em um jejum de maneira relaxada e confiante, e esteja aberto para as mudanças positivas que jejum proporciona.
  • 73. Jejum Intermitente: Quem Não Deve Praticar JI? • JI para pessoas com medo de praticar jejum intermitente – É válido lembrar que se você não tem certeza se pode praticar jejum intermitente ou, principalmente se pretende praticar jejuns de água ou jejuns com mais de 3 dias de duração (os quais nós não recomendamos e não vemos nenhum benefício que justifique tais práticas) nossa recomendação é que você sempre consulte um profissional de sua confiança antes de mais nada.
  • 74. Um Resumo Sobre Jejum Intermitente
  • 75. Um Resumo Sobre Jejum Intermitente • A coisa mais importante a ser lembrada em se tratando de jejum intermitente é que ele não é uma “dieta”, mas sim uma maneira de se alimentar; • Ou ainda: um estilo de vida nutricional que permitirá que você alcance seus objetivos de forma eficiente, conveniente e que torna possível a manutenção dos resultados obtidos; • É claro que fazer jejum intermitente não é uma prática para todos e nem tampouco é o plano perfeito para ter o corpo dos seus sonhos, mas, certamente, é uma forma muito eficaz de perder peso.
  • 76. Um Resumo Sobre Jejum Intermitente • Além dos benefícios hormonais inerentes à prática, você também se sentirá mais saciado ao comer, sentirá fome menos frequentemente, provavelmente aumentará sua expectativa de vida e ainda economizará algum dinheiro na conta do supermercado; • Ou seja, o jejum intermitente é bem aceito assim que as pessoas se informam mais a respeito dele – e por um simples motivo: ele funciona e traz benefícios reais aos praticantes; • Até a próxima apresentação!
  • 77. Texto Original: Jejum Intermitente Para Iniciantes – O que é, Benefícios e Tudo O Que Você Precisa Saber senhortanquinho.com/jejum-intermitente- beneficios-ji/
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