Este documento resume os principais conceitos para perder peso de forma saudável e sustentável. Ele desmistifica vários mitos sobre dietas e explica que o tipo de alimentos consumidos é mais importante do que a quantidade de calorias ingeridas. O documento também fornece seis estratégias eficazes para perder gordura de maneira duradoura, como comer alimentos não processados e de alta qualidade nutricional.