A cromatografia envolve processos de separação de misturas através de duas fases: uma estacionária e outra móvel. Existem diferentes técnicas como a cromatografia em coluna, onde a fase estacionária está dentro de um tubo, e a cromatografia planar, onde a fase estacionária é suportada em uma placa ou papel. Ambas separam componentes de uma mistura com base em suas propriedades de interação com as fases móvel e estacionária.