O documento discute vários elementos químicos importantes para a nutrição e saúde humana, incluindo o iodo, cálcio e potássio. Fornece detalhes sobre suas funções no corpo, fontes alimentares e efeitos de deficiência ou excesso. Além disso, lista vários outros elementos como alumínio, chumbo, cobre e nitrogênio e brevemente descreve cada um.

1. Fábio-11
Arielle-04
Raynan-26
Gessineide
Jerdson-15
Elementos químicos na nutrição e
saúde

2. Iodo
Metal do grupo 7 e número atômico 53, cuja função
fisiológica é a de garantir o funcionamento da
tireóide, a glândula vital do corpo humano. A
deficiência leva ao hipotireoidismo. Mas o uso
excessivo também é prejudicial especialmente para
grávidas, pois o feto pode apresentar retardo mental.
Em contato com a pele, prejudica o funcionamento da
tireóide. O iodo é encontrado em quantidades
variáveis nos alimentos e na água de beber. Os frutos
do mar, tais como moluscos, lagostas, ostras,
sardinhas e outros peixes de água salgada são ricos
em iodo. A quantidade ideal para um adulto é o
consumo de 5g de sal por dia. Hipertensos precisam

4. CÁLCIO
É o mais abundante no organismo. Constitui cerca de
1,5% a 2% do peso do corpo humano _ 99% está nos
ossos e dentes e o 1% restante está no sangue e
células. Não é um sal mineral, como alardeiam os
rótulos de suplementos alimentares e vitamínicos. É
um metal do grupo 2 da tabela periódica (metais
alcalino-terrosos). O número atômico é o 20. No
quesito alimentação, é encontrado nos derivados do
leite de vaca e da soja. Outra fonte são as folhas
verde-escuras, como espinafre, brócolis e agrião.
Previne raquitismo, osteoporose, unhas fracas e
queda de cabelo; reduz o colesterol; melhora a
hipertensão arterial e é usado no tratamento contra a
obesidade. O excesso provoca a calcificação
excessiva dos ossos e tecidos moles, o surgimento
de cálculos nos rins e interfere na absorção de ferro
pelo organismo.

6. POTÁSSIO
Todos se lembram do tenista Gustavo Kuerten
saboreando uma banana nos intervalos dos
jogos de tênis. O atleta estava simplesmente
repondo os índices de potássio eliminados pelo
esforço físico dispendido durante a partida. A
banana é um dos alimentos mais ricos desse
mineral/metal, de número atômico 19,
pertencente ao grupo 1. O potássio é um
nutriente vital e representa uma importante
função no corpo reduzindo os níveis de sódio e
ajudando a manter o equilíbrio. Além da banana,
ele está disponível nas folhas verde-escuras,
água de coco, cenoura, leite, carne, sementes de
girassol, tomate e batatas.

8.  A História da Tabela Periódica
 Construção da tabela periódica, descoberta dos
elementos químicos, John Dalton, as tentativas
de se criar a tabela periódica, Newlands, a Tabela
Periódica segundo Mendeleev, a descoberta do
número atômico.

9.  A Origem dos Elementos
 Como surgiram os elementos químicos, a Teoria
do Big Bang, Nucleosíntese Durante o Big Bang
e a evolução estelar.
 A Tabela Periódica
 Tabela Periódica de Mendeleiev, Configuração
eletrônica do átomo, Diagramas de energia, A
Tabela Periódica atual, Raio atômico.
 Alumínio
 Propriedades físicas e químicas do alumínio,
aluminna, industrialização do alumínio, liga de
alumínio, descoberta do alumínio, aplicações do
alumínio, produção do alumínio.

10.  Cálcio (Ca)
 Elemento químico Cálcio Ca, propriedades e
características do Cálcio, importância do cálcio
para o corpo humano.
 Chumbo
 O que é chumbo, o uso do chumbo, produção do
chumbo, sais de chumbo, obtenção do chumbo,
o chumbo no Brasil.
 Cobre
 Cobre - Cu, encontre aqui informações
relacionadas ao minério de cobre, características
e obtenção do cobre, aplicações do cobre.

11.  Cromo - Cr
 Descoberta do cromo, estado natural do cromo,
extração de cromo metálico, usos do cromo,
óxidos e hidróxidos de cromo, determinação do
cromo.
 Determinação do Boro
 O ácido bórico, determinação do boro e cálculos.
 Enxofre
 O que é enxofre, onde é utilizado o enxofre,
características do enxofre, sulfitação.

12.  Estanho
 O que é estanho, propriedades, estado natural,
ligas e aplicações, usos do estanho.
 Flúor
 O que é Flúor, dados sobre o elemento químico
Flúor.
 Hidrogênio
 A ligação de hidrogênio, Ligações na água e no
gelo, Ligações policêntricas, Estados de
oxidação do hidrogênio, Momento magnético
protônico, Aplicações do hidrogênio.

13.  Índio - Elemento Químico In
 Origem do nome do elemento químico índio,
Características do índio, onde encontrar o índio,
propriedades do elemento índio.
 Mercúrio
 Características do mercúrio, toxicidade do mercúrio.
 Níquel
 Características do metal, os minérios explorados pela
indústria e histórico do níquel.
 Nitrogênio (N2)
 Elemento químico nitrogênio N2, ocorrência,
obtenção e aplicações do nitrogênio, ciclo do
nitrogênio, compostos nitrogenados.

14.  O magnésio e sua importância para a saúde
 Funções do magnésio no organismo, benefícios
do magnésio, a importância do magnésio para a
saúde.
 Silício
 Silício o mineral da beleza, usos do silício, o
nutriente esquecido.
 Sódio (Na)
 Elemento químico sódio Na, propriedades físicas
e químicas do sódio, o sódio metálico,
características do elemento sódio.