Tratamento para dores de cabeça com a dietoterapia chinesa, apresentação sobre dietas da medicina chinesa no auxílio do tratamento das dores de cabeça.
2. A Dietoterapia Chinesa é o ramo da Medicina
Chinesa onde os alimentos são empregados
por suas qualidades terapêuticas e
preventivas, sendo uma importantíssima
aliada no tratamento das doenças.
3. 食治为先,药治为后。
shí zhì wèi xiān, yào zhì wèi hòu.
Tratar com alimento primeiro, tratar com medicamento
depois
Na dinastia Tang, o famoso médico Sun Si Miao disse
que, quando uma pessoa está doente, o médico deve
primeiro regular a alimentação e estilo de vida do
paciente. Na maioria dos casos, essas mudanças
sozinhas são suficientes para uma cura efetiva a longo
prazo. Sun Si Miao também disse que, só se essas
mudanças não fossem suficientes é que deveriam haver
intervenções como, medicina interna e acupuntura.
4. Comer variedade de alimentos: grupos
diferentes (grãos, frutas, legumes, produtos
animais, algas, condimentos)
Incorporar diversos sabores e cores, que
indicam tropismo para diferentes órgãos.
Evitar alimentos frios e crus e ingerir mais
alimentos mornos e cozidos.
Se alimentar em horários regulares.
5. Não comer alimentos pesados e em grandes
quantidades a noite.
Equilíbrio (não comer excesso nem deficiência)
Apreciar o alimento, mastigar bem, manter a
mente livre de preocupações durante a refeição.
Escolher o alimento de acordo com a estação do
ano.
6. 胃为水谷之海,多气多血
wèi wèi shuǐ gǔ zhī hǎi, duō qì duō xuè.
O Estômago é o mar da água e grãos; muito Qi e muito
Sangue.
A Medicina Chinesa atribui uma grande importância à
qualidade e à quantidade de alimentos ingeridos, pois é a
partir deles, que será extraída a base inicial para a produção
de todo o Qi e o sangue do organismo.
7. Assim como acontece em uma formulação de
fitoterápicos, na Dietoterapia Chinesa os
alimentos devem ser selecionados de acordo com
suas características, como natureza, sabor e
direcionamento.
Além de suas características e funções
terapêuticas, o praticante de MTC deve selecionar
os alimentos de acordo com as necessidades
particulares e constituição física de seu paciente.
8. A natureza dos alimentos pode ser basicamente associada
com as características Yin e Yang, e ser empregada para o
tratamento dos desequilíbrios destes aspectos no
paciente.
Quente 热 rè
Morna 温 wēn
Neutra 平 píng
Fria 寒 hán
Fresca 凉 liáng
9. Cada alimento possui como característica um sabor específico, sabor
este que pode ser de direta percepção e associação, ou de associação
indireta devido aos efeitos gerados por este alimento.
Picante 辛 xīn
Doce 甘 gān
Azedo 酸 suān
Amargo 苦 kǔ
Salgado 咸 xián
Suave 淡 dàn
Aromático (芳) 香 (fāng) xiāng
10. Picante - Libera a superfície, envia para fora, move Qi e o Sangue
Doce - Tonifica as Deficiências, harmoniza as ervas de uma fórmula
Amargo – Seda o calor, purga o fogo, drena para baixo, seca a
umidade
Salgado - Purga o Excesso, amolece a solidez
Suave – Promove a diurese
Azedo –Adstringente- Estabiliza e fecha, reduz e previne a perda de
líquidos
Aromáticas: Penetra através de uma turbidez e desperta uma função
que estava sendo reprimida.
11.
12. Para o melhor uso das informações desta categoria,
o praticante deve conhecer a característica de
direcionamento da própria alteração a ser tratada.
Ascendente 上 shàng
Descendente 下 xià
Para fora 外 wài
Para dentro 内 nèi
13.
14. A dieta terapêutica é geralmente indicada junto
com o tratamento de rotina no qual o paciente
está sendo submetido, com o objetivo de
promover a cura e garantir uma recuperação
rápida
O Médico irá sugerir mudanças simples e
práticas na dieta que terá um impacto
significativo na saúde do paciente.
15. Conceito:
Dor de cabeça refere a uma condição mórbida comum
onde a dor de cabeça é o sintoma principal. É causada
por uma contração externa ou lesões internas,
resultando na obstrução dos meridianos ou na
deficiência de nutrição e falha na ascensão do Yang .
A dor de cabeça é também um sintoma comum que
ocorre em vários tipos de doenças agudas e crônicas e
as vezes pode ser um pré sintoma de uma doença que
está sendo agravada ou deteriorada.
17. Causas Internas:
Ascensão do Yang do Fígado
Deficiência do Rim
Dupla deficiência de Qi e Xue
Acúmulo e estagnação de fleuma
Estase de Sangue
18. Este padrão é causado:
Deficiência do Yin do Fígado ou deficiência crônica do Yin do
Rim.
Desordens emocionais.
A dor de cabeça surge então pela ascensão do Yang e
perturbação dos orifícios superiores da cabeça.
19. Sintomas
Dor de cabeça em distensão com sensação latejante
Dor nas têmporas, atrás dos olhos ou no topo da cabeça.
Pode vir acompanhada de náusea ou vômito
A dor é agravada pelo estresse emocional, raiva e irritabilidade.
Pode vir acompanhada de tontura ou vertigem.
Dor e distensão na região do hipocôndrio.
Gosto amargo na boca
Insônia
Língua: vermelha com saburra amarela fina
Pulso: em corda, tenso ou rápido e forte
20. Princípio de Tratamento:
Acalmar o Fígado, conter o Yang rebelde, nutrir o Yin
do Fígado e/ou o Yin do Rim ou nutrir o Sangue do
Fígado, em conformidade com a etiologia.
21. Alimentos que devem ser evitados:
Deve-se recomendar ao paciente evitar fazer uso de
alimentos de natureza quente, como carnes
vermelhas (vaca, carneiro), pimentas, alimentos ricos
em conservantes e aditivos químicos, alimentos
gordurosos, frituras, leite e derivados, chocolates,
adoçantes a base de aspartame, café, álcool, entre
outros.
24. Natureza: Fresca
Sabor: Doce
Canais: Fígado, Baço
Ação Terapêutica:
A cenoura pode ajudar a limpar o calor e desintoxicar o corpo,
assim como fortalecer todo o organismo e a rede de
meridianos.
É a primeira escolha no tratamento de problemas nos olhos.
Umedece e clareia a vermelhidão ocular fortalecendo a função
visual.
A cenoura é um excelente alimento no tratamento das dores de
cabeça que afetam os olhos e a testa.
25. Feijão preto
Gergelim preto
Semente de girassol
Clara de ovo
Tofu
Feijão mung (feijão verde)
Feijão de soja
26. Natureza: Morna
Sabor: Doce
Canais: Fígado e Rim
Ação terapêutica:
Fortalece as funções do Rim e do Fígado, nutre o Sangue,
clareia os olhos, e como muitos dos outros feijões, promove a
diurese.
Excelente para visão embaçada, tonturas leves, problemas de
visão, insônia, amenorréia, entorpecimento, espasmos
musculares, quando esses sintomas estiverem associados a
uma deficiência de Sangue.
28. Natureza: Fresca
Sabor: Doce
Canais: Bexiga
Ação terapêutica:
Alivia a sede, elimina a irritabilidade, desintoxica e
promove a diurese. Excelente alimento para ser
consumido nos meses de calor.
29. Orelha de pau preta
Gengibre
Crisântemo
Cabelo de milho
Mel
Farelo de trigo
Azeitona
Hortelã pimenta
Vinagre
Concha da ostra e molusco da ostra
30. Natureza: Fresca
Sabor: Picante
Canais: Pulmão e Fígado
Ação terapêutica:
Hortelã promove o livre fluxo do Qi do Fígado e alivia os
sintomas relacionados, como cefaléias temporais, instabilidade
emocional, sensação de pressão no tórax e hipocôndrio e
distúrbios ginecológicos.
Use-o na forma de chá ou como alimento em suas refeições.
31. Mingau- Zhou 粥
Preparar um decocto usando:
3g –Xiang Fu-Rhizoma Cyperi Rotundi
10g – Chuan Xiong- Radix Lingustici Wallichii
3g- Chá verde
Cozinhar por 20 minutos.
Em seguida use esse chá para cozinhar 1 xícara de arroz
branco
Comer uma dose diária desse mingau.
Obs: Pode salpicar um pouco de gergelim preto e adoçar com
mel.
32.
33. Aqueça o óleo na frigideira e junte o Tofu. Refogue
bem até ficar dourado dos dois lados. Junte os
legumes e refogue por uns 6 minutos mexendo de
vez em quando. Junte 1 colher de sopa de shoyo e
refogue por mais uns 2 minutos. Salpique com
gergelim e cebolinha picada.
Escolha alguns dos legumes listados ,por exemplo:
Repolho, aipo, cenoura, broto de feijão, agrião.
34. 15g Tian Ma
10g Chuan Xiong
10g Fu Ling
1kg Carpa
Cebolinha verde
Gengibre fresco
Vinho de arroz
35. Abra a carpa e remova os órgão. Polvilhe com sal por
dentro e por fora e regue com vinho de arroz e suco de
gengibre.
Lave as ervas e fatie. Recheia a carpa com todos os
ingredientes. Asse em fogo alto por 40 minutos.
Retire as ervas.
Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma panela,
adicione gengibre e cebolinha verde e frite por 10 segundos.
Despeje sobre o peixe e sirva
Sirva acompanhada de legumes cozidos.
Esse prato tem a função pacificar o Fígado, acalmar a mente e o
espírito, ativar o Sangue e aliviar a dor.
36. Tofu cortado em pequenos pedaços
Cogumelo Shitake em fatias.
2 folhas de acelga cortadas em tiras de 1 polegada.
Tempero à gosto
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo de gergelim.
Adicione o tofu e frite.
Acrescente o shiitake e a acelga e refogue até que a parte
branca da acelga esteja cozida.
Acrescente tempero a gosto e sirva com arroz
37. 1 aipo cortado e picado bem fino
1 cenoura picada
1 alho espremido ou picado
1 alho poró picado (apenas a parte branca)
1 cebola pequena picada
4 copos água
1 xícara de feijão mung (deixar de molho por 5 minutos,
escorrer e enxugar)
¼ xícara suco de limão
½ xícara de coentro picado
Sal a gosto
38. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho, o alho
poró e a cebola. Refogue por 5 minutos.
Acrescente o aipo e a cenoura e adicione a água e o feijão
mung. Misture e cozinhe em fogo baixo por
aproximadamente 35-40 min (até que os feijões fiquem
macios) coberto com a tampa. Mexa a cada 15 min e coloque
mais água se necessário.
Coloque sal a gosto e retire do fogo.
Para servir, misture em cada tigela um pouco de coentro e 1
colher chá de suco de limão.
39. 2 cenouras em fatias
1 cebola roxa
1 folha de Nori cortada em pequenos pedaços
Cebolinha picada para decorar
40. Refogue a cebola em um pouco de óleo de gergelim.
Acrescente as cenouras e refogue. Quando estiverem quase
macias, adicione as cebolinhas e o nori e cozinhe por alguns
minutos.
Salpique as sementes de gergelim.
Tempere a gosto com um pouco de sal ou molho shoyo.
42. As algas são consideradas o alimento da beleza!
Naturalmente acalmam e hidratam a pele
Clareiam e dão brilho
Propriedades anti-envelhecimento
Previnem rugas, melhoram a flexibilidade e elasticidade da
pele
Fortalecem os cabelos
Auxíliam na perda de peso
Diminuem edemas
43. Possuem ainda o efeito de reduzir o colesterol, desintoxicar o
sangue, amolecer tumores, fortalecer os ossos e os dentes, e
auxiliar na digestão.
São ricas em minerais, aminoácidos, vitaminas, cálcio, potássio,
além de serem uma excelente fonte de iodo.
MTC:
Natureza: Fria
Sabor: Salgado
Canais: Fígado, Rim e Estômago
Limpa o calor, transforma a fleuma, amolece e dissipa nódulos.
Promove a diurese e reduze edemas.
Tratar nódulos, como gota, escrófula, nódulos mamários,
acúmulo de gordura na Obesidade Simples.
44. Em uma chaleira, coloque:
Ju hua- 10g
He Ye- 12g
Shan Sha 15g
Adicione 800ml de água deixe ferver por aproximadamente
15 minutos em fogo brando.
Beba o líquido ao longo do dia.
Esse chá possui a ação terapêutica de pacificar o Fígado,
promover o livre fluxo de Qi e aliviar a dor.
Ju Hua Shan Zha He Ye
45. 1 colher (sobremesa) de sementes de linhaça
½ melão picado
1 fatia fina de gengibre
Deixe a semente de linhaça de molho em um pouquinho de
água, de um dia para o outro, na geladeira.
Bata no liquidificador o melão, o gengibre e a semente de
linhaça (com o gel que soltou na água)
46. Lidar com o estresse.
Dormir o suficiente.
Exercitar-se de forma eficiente.
Fazer algo que você ama.
Relacionar-se com a natureza.
“Como com qualquer coisa na vida, o equilíbrio é a chave”
"A saúde é sua maior riqueza”
“Se você semear, então você vai colher"