A chia é uma semente rica em vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, sendo benéfica para a saúde óssea e cardiovascular. Seu consumo pode ajudar na perda de peso e no funcionamento intestinal devido ao alto teor de fibras. A chia pode ser utilizada de várias formas na alimentação, com uma dose recomendada de 1 a 2 colheres de sopa por dia.

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A chia é uma sementinha poderosa, fonte de vitaminas do complexo
B, de minerais como: cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro, zinco e
cobre. Por ser boa fonte de cálcio é uma excelente opção para
aqueles
que apresentam osteopenia e osteoporose. Para crianças e gestantes,
o cálcio é importante para a formação da massa óssea.
É rica também em compostos antioxidantes que podem proteger
contra doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. A china é a
semente que apresenta maior teor de proteína quando comparada a
outros cereais como o milho, o arroz, a aveia, a cevada e o trigo. Por
isso, o consumo da chia pode beneficiar vegetarianos, pois
complementa o fornecimento deste nutriente na dieta.
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Estudos apontam que o consumo da chia pode auxiliar na perda de
peso, pois auxilia na redução do apetite, já que seu consumo promove
saciedade. Seu conteúdo de fibras favorece também o funcionamento
do intestino. As fibras também auxiliam no tratamento e prevenção
de
doenças como diabetes e doenças cardiovasculares. Parte da glicose e
gordura em excesso permanece retida na fibra, sendo eliminada
através das fezes.
Como consumir: Crua, inteira ou triturada. No iogurte, na fruta, na
salada, na sopa. Batida no suco ou acrescentada na receita de pães,
bolos e biscoitos. Tem sabor adocicado.
Dose diária: 1 a 2 colheres de sopa (80 calorias cada uma).
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• Fonte: http://www.humbertosaade.com/conheca-quatrosementes-poderosas-para-a-saude/
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