A semente de chia pode substituir ovos em receitas, formando um gel ao ser misturada com água. Estudos mostraram que a chia, mesmo aquecida, fornece benefícios nutricionais e reduz o colesterol quando consumida.
A semente de chia é rica em cálcio e fornece seis vezes mais cálcio que o leite, ajudando na formação óssea. Ela é uma boa opção para intolerantes à lactose e fornece cerca de 21% da necessidade diária de cálcio por porção. O documento promove os benefícios nutricionais da semente de chia.
O documento descreve as propriedades nutricionais e benefícios da semente de chia, incluindo proteínas, fibras, ômega-3, vitaminas e minerais. Também explica como a chia pode ser utilizada em diversas preparações alimentares e dietas para emagrecimento de maneira saudável.
Os shakes para emagrecer podem substituir pequenas refeições como café da manhã e jantar, fornecendo nutrientes, fibras e energia. O Shake deve ser preparado com leite desnatado e 1-2 colheres do produto e é importante fazer exercícios regulares.
O documento descreve sopas instantâneas da Herbalife como uma opção saudável de lanche. As sopas são ricas em proteínas, fibras e nutrientes, possuem poucas calorias, ajudam a controlar a fome e vêm em três sabores. O documento fornece instruções de preparo e informações sobre os benefícios nutricionais das sopas.
O documento promove os benefícios da semente de chia, fornecendo uma receita de sorvete de cacau com chia e incentivando o visitante a aprender mais no site sobre os benefícios da chia para a saúde e bem-estar.
O documento discute os benefícios da semente de chia, incluindo ser rica em fibras, antioxidantes e gorduras poli-insaturadas. A semente de chia deve ser consumida com líquido e pode ser adicionada a refeições sem alterar o sabor. A página promove a semente de chia como um dos alimentos mais nutritivos do mundo.
O documento discute a importância de repor energia após exercícios físicos intensos de forma saudável, recomendando shakes feitos com frutas e nutrientes. Oferece também receitas de shakes pró-malhação e informações sobre shakes de chia.
A semente de chia é rica em cálcio e fornece seis vezes mais cálcio que o leite, ajudando na formação óssea. Ela é uma boa opção para intolerantes à lactose e fornece cerca de 21% da necessidade diária de cálcio por porção. O documento promove os benefícios nutricionais da semente de chia.
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O documento discute os benefícios dos shakes, incluindo como auxiliar na perda de peso ao substituir refeições, melhorar o desempenho durante exercícios, e balancear a ingestão de nutrientes. Os shakes emagrecedores contêm proteínas, frutas e vitaminas em proporções equilibradas, enquanto os shakes para malhação auxiliam no ganho de massa muscular.
A semente de chia possui altos níveis de cálcio, ferro e magnésio e é rica em ômega-3, sendo benéfica para a saúde e tratamento de diversas condições. Ela pode ser facilmente adicionada a receitas sem alterar o sabor e também é eficaz para reduzir a fome e as porções ingeridas.
O documento fornece instruções sobre como consumir o shake de chia, recomendando duas doses por dia substituindo refeições e até quatro vezes como lanche, com cuidado para não causar diarreia em excesso.
Os shakes para emagrecer e malhar são compostos naturais que ajudam a eliminar toxinas e radicais livres, aumentam o pique para treinos e podem substituir refeições se combinados com alimentos saudáveis e água.
Os benefícios da chia incluem a melhora do trânsito intestinal, melhora das taxas de colesterol e até a diminuição do apetite, isso tudo graças as fibras encontradas nessa pequena semente. A semente de chia tem em sua composição ômega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que fazem desta semente um excelente, natural e econômico complemento nutricional.
O shake de chia e a mesma coisa q shake de farmaciaShake de Chia
O documento explica que o shake de chia não é igual ao shake de farmácia, sendo mais nutritivo pois é feito com produtos naturais que fornecem mais vitaminas e proteínas, e pode substituir refeições se consumido corretamente e aliado a exercícios.
A semente chia é rica em fibras, ômega 3 e 6, e outros nutrientes. Ela promove saciedade, ajuda no emagrecimento e na saúde do coração quando consumida como substituto parcial de refeições ou em cápsulas diariamente. A chia também auxilia na flora intestinal, imunidade e redução de radicais livres.
O documento promove o shake de chia como uma opção saudável para emagrecer e dar energia, substituindo parcialmente uma refeição. Ele explica que os shakes não contêm todos os nutrientes necessários e direciona o leitor para o site onde pode comprar o shake de chia.
O documento promove o consumo de shakes para emagrecimento, afirmando que eles controlam as calorias ingeridas e fazem você perder peso rapidamente sem prejudicar a saúde. O shake de Chia em particular é destacado como uma opção saudável e nutritiva por conter vitaminas, proteínas, potássio e outros nutrientes.
O documento descreve os benefícios nutricionais da semente de chia, incluindo ser rica em ômega-3, cálcio, ferro, proteínas, fibras e ajudar na saciedade, emagrecimento e desintoxicação do organismo. Recomenda incluir a chia na dieta para melhor saúde.
A semente de chia tem origem no México e é rica em nutrientes como ômega-3, proteínas, fibras e minerais. Ela ajuda a reduzir radicais livres, promove saciedade e é uma boa opção para vegetarianos. A semente de chia contém altos níveis de ômega-3, cálcio, ferro e vitaminas do complexo B.
A semente de chia proporciona inúmeros benefícios como regular o trânsito intestinal, dar saciedade e auxiliar na perda de peso. Ela pode ser consumida de diferentes formas como granel, em cápsulas ou shakes e contém muitos nutrientes. O site www.chia.ind.br fornece mais informações sobre os benefícios da semente de chia e receitas.
O documento discute os benefícios do leite para a saúde, incluindo a prevenção de osteoporose, diabetes e câncer, bem como ajudar na construção de músculos e perda de gordura. Ele também cobre a produção, consumo, derivados, composição nutricional, tipos de leite e fontes de informação.
O documento descreve diferentes maneiras de consumir a semente de chia: em forma de gel, farinha e acrescentada ao iogurte. Também recomenda consumir uma salada de frutas com chia após a atividade física, pois ela auxilia na recuperação muscular e recomposição de energia.
O documento discute os benefícios nutricionais da semente de chia, como seu alto poder saciante, mas alerta que devido à alta procura, alguns produtos podem não ser de boa qualidade, sendo importante verificar a procedência. O site oferece mais informações sobre a chia e receitas.
Como todo mundo sabe, as pessoas vegetarianos, por opção ou por força maior, não comem carne.
Por essa opção, sua dieta tem deficiência de proteínas, o que pode ser extremamente prejudicial à saúde dessas pessoas.
Uma ótima opção para essas pessoas é a semente de chia, pois ela é rica em proteínas e dá conta dessa deficiência de proteínas.
Semente de chia materia de capa na revista boa formaSemente de Chia
O documento discute os benefícios da semente de chia reportados em uma matéria da revista Boa Forma, incluindo a redução de colesterol e triglicérides, regulação do intestino e açúcar no sangue. Também fornece detalhes sobre os nutrientes da semente de chia e como ela pode ser consumida e usada em receitas.
A semente de chia forma um gel quando colocada em água que ajuda na digestão ao dividir as enzimas digestivas e fazer uma conversão mais lenta dos carboidratos, o que pode ser útil para controlar a diabetes. O gel formado na digestão é semelhante ao do copo de água e ajuda no transporte dos nutrientes aos tecidos. A chia também promove a regeneração de tecidos durante a gravidez e lactação e em atletas.
Semente de chia é um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, porque é uma excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, é a fonte vegetal conhecida mais rica em ácidos graxos Ômega 3.
A semente de chia é um superalimento rico em ômega-3, fibras e antioxidantes. Ela ajuda a regular o colesterol, fortalece os ossos e o cérebro, e consumi-la pode proteger contra doenças e câncer. A chia é encontrada em grão, farinha e óleo e deve fazer parte da alimentação em porções de 2 a 3 colheres de sopa por dia.
A semente de chia é rica em fibras, ômega-3, antioxidantes e minerais. Ela ajuda a regular o colesterol e triglicerídeos, fornecendo também cálcio, ferro e magnésio, importantes para a saúde. A chia pode ser consumida em grãos, farinha ou óleo e oferece benefícios como proteção contra doenças cardíacas e câncer.
O documento discute os benefícios dos shakes, incluindo como auxiliar na perda de peso ao substituir refeições, melhorar o desempenho durante exercícios, e balancear a ingestão de nutrientes. Os shakes emagrecedores contêm proteínas, frutas e vitaminas em proporções equilibradas, enquanto os shakes para malhação auxiliam no ganho de massa muscular.
A semente de chia possui altos níveis de cálcio, ferro e magnésio e é rica em ômega-3, sendo benéfica para a saúde e tratamento de diversas condições. Ela pode ser facilmente adicionada a receitas sem alterar o sabor e também é eficaz para reduzir a fome e as porções ingeridas.
O documento fornece instruções sobre como consumir o shake de chia, recomendando duas doses por dia substituindo refeições e até quatro vezes como lanche, com cuidado para não causar diarreia em excesso.
Os shakes para emagrecer e malhar são compostos naturais que ajudam a eliminar toxinas e radicais livres, aumentam o pique para treinos e podem substituir refeições se combinados com alimentos saudáveis e água.
Os benefícios da chia incluem a melhora do trânsito intestinal, melhora das taxas de colesterol e até a diminuição do apetite, isso tudo graças as fibras encontradas nessa pequena semente. A semente de chia tem em sua composição ômega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que fazem desta semente um excelente, natural e econômico complemento nutricional.
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O documento explica que o shake de chia não é igual ao shake de farmácia, sendo mais nutritivo pois é feito com produtos naturais que fornecem mais vitaminas e proteínas, e pode substituir refeições se consumido corretamente e aliado a exercícios.
A semente chia é rica em fibras, ômega 3 e 6, e outros nutrientes. Ela promove saciedade, ajuda no emagrecimento e na saúde do coração quando consumida como substituto parcial de refeições ou em cápsulas diariamente. A chia também auxilia na flora intestinal, imunidade e redução de radicais livres.
O documento promove o shake de chia como uma opção saudável para emagrecer e dar energia, substituindo parcialmente uma refeição. Ele explica que os shakes não contêm todos os nutrientes necessários e direciona o leitor para o site onde pode comprar o shake de chia.
O documento promove o consumo de shakes para emagrecimento, afirmando que eles controlam as calorias ingeridas e fazem você perder peso rapidamente sem prejudicar a saúde. O shake de Chia em particular é destacado como uma opção saudável e nutritiva por conter vitaminas, proteínas, potássio e outros nutrientes.
O documento descreve os benefícios nutricionais da semente de chia, incluindo ser rica em ômega-3, cálcio, ferro, proteínas, fibras e ajudar na saciedade, emagrecimento e desintoxicação do organismo. Recomenda incluir a chia na dieta para melhor saúde.
A semente de chia tem origem no México e é rica em nutrientes como ômega-3, proteínas, fibras e minerais. Ela ajuda a reduzir radicais livres, promove saciedade e é uma boa opção para vegetarianos. A semente de chia contém altos níveis de ômega-3, cálcio, ferro e vitaminas do complexo B.
A semente de chia proporciona inúmeros benefícios como regular o trânsito intestinal, dar saciedade e auxiliar na perda de peso. Ela pode ser consumida de diferentes formas como granel, em cápsulas ou shakes e contém muitos nutrientes. O site www.chia.ind.br fornece mais informações sobre os benefícios da semente de chia e receitas.
O documento discute os benefícios do leite para a saúde, incluindo a prevenção de osteoporose, diabetes e câncer, bem como ajudar na construção de músculos e perda de gordura. Ele também cobre a produção, consumo, derivados, composição nutricional, tipos de leite e fontes de informação.
O documento descreve diferentes maneiras de consumir a semente de chia: em forma de gel, farinha e acrescentada ao iogurte. Também recomenda consumir uma salada de frutas com chia após a atividade física, pois ela auxilia na recuperação muscular e recomposição de energia.
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Por essa opção, sua dieta tem deficiência de proteínas, o que pode ser extremamente prejudicial à saúde dessas pessoas.
Uma ótima opção para essas pessoas é a semente de chia, pois ela é rica em proteínas e dá conta dessa deficiência de proteínas.
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O documento discute os benefícios da semente de chia reportados em uma matéria da revista Boa Forma, incluindo a redução de colesterol e triglicérides, regulação do intestino e açúcar no sangue. Também fornece detalhes sobre os nutrientes da semente de chia e como ela pode ser consumida e usada em receitas.
A semente de chia forma um gel quando colocada em água que ajuda na digestão ao dividir as enzimas digestivas e fazer uma conversão mais lenta dos carboidratos, o que pode ser útil para controlar a diabetes. O gel formado na digestão é semelhante ao do copo de água e ajuda no transporte dos nutrientes aos tecidos. A chia também promove a regeneração de tecidos durante a gravidez e lactação e em atletas.
Semente de chia é um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, porque é uma excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, é a fonte vegetal conhecida mais rica em ácidos graxos Ômega 3.
A semente de chia é um superalimento rico em ômega-3, fibras e antioxidantes. Ela ajuda a regular o colesterol, fortalece os ossos e o cérebro, e consumi-la pode proteger contra doenças e câncer. A chia é encontrada em grão, farinha e óleo e deve fazer parte da alimentação em porções de 2 a 3 colheres de sopa por dia.
A semente de chia é rica em fibras, ômega-3, antioxidantes e minerais. Ela ajuda a regular o colesterol e triglicerídeos, fornecendo também cálcio, ferro e magnésio, importantes para a saúde. A chia pode ser consumida em grãos, farinha ou óleo e oferece benefícios como proteção contra doenças cardíacas e câncer.
Estudo na Austrália mostrou que adicionar chia na dieta de ratos melhorou sua sensibilidade à insulina e controle dos níveis de glicose no sangue. A chia também removeu gordura do fígado dos ratos e tem potencial para combater inflamação devido à obesidade por conter ômega-3.
A semente de chia é rica em cálcio e fornece seis vezes mais cálcio que o leite, ajudando na formação óssea. Ela é uma boa opção para intolerantes à lactose e fornece 21% da necessidade diária de cálcio por porção. O documento promove os benefícios nutricionais da semente de chia.
O documento descreve os benefícios da chia, incluindo ajudar na saciedade e emagrecimento, fornecer fibras e ômega 3 e 6, e ter propriedades antioxidantes e de redução do colesterol. A chia pode ser consumida em shakes para substituir refeições.
O documento descreve os benefícios da chia, incluindo ajudar na saciedade, emagrecimento e saúde do coração. A chia contém fibras que formam um gel no estômago, ômega 3 e 6, e nutrientes como potássio, ferro e cálcio. O documento também promove o consumo de chia em shakes para substituir refeições.
A semente de chia pode ajudar na perda de peso ao aumentar a saciedade e contribuir para o processo de emagrecimento de forma saudável, de acordo com pesquisas. O documento promove os benefícios da chia e oferece itens à venda como a granel, em shake, cápsula e instantâneo.
O documento apresenta uma receita de pudim de chia, discute os benefícios da semente de chia para a saúde e direciona o leitor para o site www.chia.ind.br para saber mais sobre a semente e a receita.
O documento apresenta uma receita de pudim de chia, discute os benefícios da semente de chia para a saúde e direciona o leitor para o site www.chia.ind.br para saber mais sobre a semente e a receita.
A semente de chia é rica em fibras, antioxidantes e gorduras poliinsaturadas que combatem inflamações e doenças. Ela também contém magnésio importante para o cérebro. Os benefícios incluem aumento da massa muscular, prevenção de excesso de peso e doenças como diabete e câncer.
Creme de abacate com banana e semente de chiaSemente de Chia
O documento apresenta uma receita de creme de abacate com banana e semente de chia, destacando os benefícios nutricionais desses ingredientes para a saúde e bem-estar.
O documento lista os benefícios da semente de chia, como saciedade, redução do colesterol e propriedades desintoxicantes. Ele também fornece dicas para incluir a chia na dieta, como usar a farinha de chia em receitas, acrescentar a semente a iogurtes e sucos, e usar a chia para temperar saladas. Por fim, promove a chia como um dos alimentos mais nutritivos do mundo.
O documento promove os benefícios da semente de chia, que ajuda na saciedade ao formar um gel no estômago e pode auxiliar na manutenção do peso, indicando um site para venda de produtos de chia e receitas.
O documento fornece uma receita de bolo de chia com amêndoas, listando os ingredientes e modo de preparo. Ele também descreve os benefícios da semente de chia, como auxiliar na desintoxicação, saciedade, imunidade e redução do colesterol.
Em relação à gordura, ela só perde da linhaça que contém 32,3 g em 100 g de alimento enquanto a chia tem em sua composição 30,74 g em 100 g. Mas vale lembrar que grande parte dessa gordura é proveniente de ômega-3 e omêga-6, benéficos para saúde e que equilibram as taxas de colesterol.
A chia é uma sementinha poderosa, fonte de vitaminas do complexo B, de minerais como: cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro, zinco e cobre. Por ser boa fonte de cálcio é uma excelente opção para aqueles que apresentam osteopenia e osteoporose. Para crianças e gestantes, o cálcio é importante para a formação da massa óssea.
Ajuda a emagrecer: um dos motivos que fazem da chia uma grande aliada na perda de peso está na sensação de saciedade que a semente proporciona. Suas fibras têm a capacidade de absorver muita água, transformando-se em uma espécie de gel. É só fazer o teste, deixando uma porção de molho num copo para perceber a semente inchando em pouco tempo. Quando é ingerida, a reação é semelhante. Em contato com os sucos gástricos, suas fibras se transformam nesse gel, que aumentam a dilatação do estômago. É esse mecanismo um dos fatores que favorecem a saciedade e, conseqüentemente, acarreta um menor consumo de alimentos.
Ela pode ser consumida crua, triturada ou em forma de gel ou na forma de óleo. A semente mantém suas propriedades em todas estas formas de consumo. Veja como usá-la:
A semente de chia é uma aliada em dietas para emagrecer por aumentar a saciedade e controlar a ansiedade. Ela contém fibras que formam um gel no estômago, diminuindo a fome, e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, prevenindo diabetes. A semente de chia também é rica em nutrientes e pode ser consumida por crianças, adolescentes e gestantes.
A população brasileira está tomada por doenças do coração. As grandes causas são pela má alimentação as dietas loucas e o sedentarismo que tomou conta. Está aliada doença tem levado muitos
brasileiros a morte.
A semente de chia é rica em fibras e proteínas, contendo mais fibras do que a aveia. Ela ajuda na saciedade, regularidade intestinal e emagrecimento. A chia também fornece proteína para a reconstrução muscular, mais do que arroz integral ou milho. Ela complementa as necessidades diárias de proteína e fornece energia para as células nervosas.
O documento fornece a receita para um bolo de banana com aveia e chia. A receita inclui ingredientes como farinha de trigo, aveia, chia, bananas, ovos e açúcar. Fornece instruções de preparo como misturar os ingredientes secos e úmidos separadamente e depois juntá-los. O bolo é assado por 30 minutos e serve 16 fatias com 200 calorias por porção de 2 fatias.
PATÊ DE MILHO COM CHIA
Bem acompanhada: invista na mistura do milho com a chia para
preparar um patê nutritivo.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 60 calorias
Tempo de preparo: 30 minutos
A chia é uma semente originária do México rica em ômega-3, fibras e minerais. Sua ingestão promove saciedade, auxilia na perda de peso e traz muitos benefícios à saúde, como proteção cardíaca e controle da glicemia. Embora indicada para todos, o excesso pode levar ao ganho de peso, sendo recomendado o consumo máximo de duas colheres por dia.
A semente de chia é considerado um alimento funcional ao organismo
humano, nas dietas é indispensável sua aplicação em alimentos para
proporcionar uma melhor performance e manter uma saúde
desejável.
A semente de chia previne doenças nas unhas, como manchas brancas causadas por falta de zinco ou amareladas por uso de antibióticos. A chia fornece nutrientes para manter as unhas saudáveis e prevenir problemas como descamação e quebra por falta de proteínas e vitaminas.
A chia é rica em fibras, ômega-3, proteínas e antioxidantes, sendo um superalimento benéfico para a saúde digestiva, cerebral e cardíaca. Ela contém mais cálcio que o leite, ferro que o espinafre e potássio que a banana, além de substituir o ovo em receitas. A chia também é indicada para diabéticos por equilibrar os níveis de glicose.
O documento fornece uma receita de bolo de leite de coco com semente de chia, listando os ingredientes e instruções de preparo. A receita inclui farinha de trigo, açúcar, ovos, leite de coco e sementes de chia. Fornece detalhes sobre como bater os ingredientes e assar o bolo no forno.
O documento fornece três receitas que incluem sementes de chia para aumentar o valor nutricional: um molho para saladas com limão, tomate e alho; um suco de uva com iogurte e açúcar mascavo; e um mousse de chocolate com abacate e cacau em pó.
A semente de chia é rica em fibras e ômega 3, suprindo as necessidades diárias e reduzindo riscos cardiovasculares. Ela causa saciedade ao formar um gel no estômago, diminuindo a fome entre as refeições. Considerada um dos alimentos mais nutritivos, a chia ajuda no emagrecimento.
A semente de chia é rica em fibras e ômega 3, suprindo as necessidades diárias e reduzindo doenças cardiovasculares. Ela causa saciedade ao formar um gel no estômago, diminuindo a fome. Considerada um dos alimentos mais nutritivos, a chia ajuda no emagrecimento.
O documento fornece uma receita de mousse de chocolate com chia e descreve os benefícios da semente de chia, como ajudar a controlar a glicemia, reduzir o colesterol, melhorar a imunidade e a formação óssea. A receita inclui chocolate, ameixas secas, claras e chia.
A semente de chia é uma semente antiga usada pelos Maias com propriedades nutricionais especiais, sendo rica em proteínas, fibras, ômega-3, cálcio e antioxidantes. A semente de chia foi durante séculos o alimento base dos indígenas da América do Sul e era usada como moeda pelos Maias devido aos seus benefícios energéticos.
Concepção, gravidez, parto e pós-parto: perspectivas feministas e interseccionais
Livro integra a coleção Temas em Saúde Coletiva
A mais recente publicação do Instituto de SP traça a evolução da política de saúde voltada para as mulheres e pessoas que engravidam no Brasil ao longo dos últimos cinquenta anos.
A publicação se inicia com uma análise aprofundada de dois conceitos fundamentais: gênero e interseccionalidade. Ao abordar questões de saúde da mulher, considera-se o contexto social no qual a mulher está inserida, levando em conta sua classe, raça e gênero. Um dos pontos centrais deste livro é a transformação na assistência ao parto, influenciada significativamente pelos movimentos sociais, que desde a década de 1980 denunciam o uso irracional de tecnologia na assistência.
Essas iniciativas se integraram ao movimento emergente de avaliação tecnológica em saúde e medicina baseada em evidências, resultando em estudos substanciais que impulsionaram mudanças significativas, muitas das quais são discutidas nesta edição. Esta edição tem como objetivo fomentar o debate na área da saúde, contribuindo para a formação de profissionais para o SUS e auxiliando na formulação de políticas públicas por meio de uma discussão abrangente de conceitos e tendências do campo da Saúde Coletiva.
Esta edição amplia a compreensão das diversas facetas envolvidas na garantia de assistência durante o período reprodutivo, promovendo uma abordagem livre de preconceitos, discriminação e opressão, pautada principalmente nos direitos humanos.
Dois capítulos se destacam: ‘“A pulseirinha do papai”: heteronormatividade na assistência à saúde materna prestada a casais de mulheres em São Paulo’, e ‘Políticas Públicas de Gestação, Práticas e Experiências Discursivas de Gravidez Trans masculina’.
Parabéns às autoras e organizadoras!
Prof. Marcus Renato de Carvalho
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Você sabia que a semente de chia pode substituir ovos em
preparações? O gel formado pela chia pode ser um ótimo substituto
do ovo em receitas. Misturando uma colher de sopa da farinha de
chia
com 60 ml de água, você obtém uma quantidade de gel suficiente
para substituir um ovo em qualquer receita. Ao fazer isso, há
diminuição no consumo do colesterol (presente no ovo) e adição de
mais nutrientes ao preparo. De acordo com a especialista, qualquer
porção de ovos de uma receita pode ser substituída pelo gel da
farinha de chia sem problemas.
Em 2012, os pesquisadores do curso de Nutrição da Universidade do
Vale do Itajaí (Univali) avançaram nos estudos sobre a Chia. Eles
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realizaram testes comparativos do consumo das sementes (em
temperatura ambiente e aquecida) e da farinha desengordurada de
Chia (em temperatura ambiente e aquecida). O objetivo foi avaliar se,
mesmo com aquecimento, o alimento proporcionaria os efeitos
nutricionais e manteria sua estabilidade.
Os resultados foram bastante animadores. Os cientistas, concluíram
que todos os tratamentos estudados, realizados com a Chia,
apresentaram benefícios para a saúde, quando incluído em dietas
saudáveis, sendo uma importante fonte de fibras, minerais, proteínas
e ácidos graxos poliisaturados, principalmente ômega 3. Os testes
mostraram ainda que o consumo da Chia aquecida provocou
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