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Cervejaria Colorado
O documento apresenta uma análise estratégica de uma microcervejaria, incluindo uma descrição da empresa, análise do macroambiente, da indústria, SWOT e recomendações. As principais recomendações são melhorar a comunicação da marca, estabelecer parcerias com canais de distribuição, explorar a cultura regional e buscar liderança em diferenciação focando na qualidade.
Cervejaria Colorado
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- 3. Agenda Descriçãoda empresa Histórico Missão Análise do Macro-Ambiente Análise da Indústria Cadeia de valor 5 Forças de Porter Estratégias genéricas de Porter Análise SWOT Conclusões Recomendações para Planos Futuros
- 5. Descrição da empresa Histórico Missão Análisedo Macro-Ambiente Análise da Indústria Cadeia de valor 5 Forças de Porter Estratégias genéricas de Porter Análise SWOT Conclusões Recomendações para Planos Futuros
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- 7. Histórico Fundada em 1995na cidade de Ribeirão Preto Segmento de Craft Brewing - foco nos consumidores que procuram cervejas diferenciadas, com sabor, aroma, cor e teor alcóolico diversos; Nicho de mercado: produto único com alto valor agregado, produção artesanal focada na qualidade; Produz para distribuição em vários estados do país.
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- 9. Missão Ampliaro poder de escolha e a cultura cervejeira dos seus clientes oferecendo-lhes, por um preço justo, cervejas de alta qualidade diferentes do padrão predominante.
- 11. Descrição da empresa Histórico Missão Análisedo Macro-Ambiente Análise da Indústria Cadeia de valor 5 Forças de Porter Estratégias genéricas de Porter Análise SWOT Conclusões Recomendações para Planos Futuros
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- 13. Análise do Macro- Ambiente • 3,58% crescimento médio do PIB (2000 – 2010); Indicadores Macro- • 2,33% crescimento do PIB per capita; Econômicos • Previsão do PIB para 2011 é 4% e 2012 é 4,21%; Fontes de •BNDES; •Bancos privados; Financiamento •CADE •Alta incidência de Impostos Ambiente Regulatório •Certificação de produtos e/ou processos; •Restrições aos tipos de comunicação;
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- 15. Análise do Macro- Ambiente •A maioria dos equipamentos têm um número razoável de fabricantes entre nacionais e Ambiente Tecnológico importados. •Investimento em P&D (novas fórmulas); •Amplo domínio da tecnologia de produção. •4º maior produtor mundial de cerveja atrás de China, EUA e Alemanha; Mercado Brasil •Consumo per capita do Brasil é 50 litros/ano e Alemanha 120 litros/ano e República Checa 150 litros/ano; •Existem cerca de 60 microcervejarias no Brasil, maioria localizada nas regiões Sul e Sudeste •Padrão de comportamento e estilos de vida; •Aumento da importância do lazer; Fatores Sócio- •População com maior poder aquisitivo; Culturais •Preocupação com qualidade de produtos; •Tradição brasileira de tomar cerveja em clima quente.
- 17. Descrição da empresa Histórico Missão Análisedo Macro-Ambiente Análise da Indústria Cadeia de valor 5 Forças de Porter Estratégias genéricas de Porter Análise SWOT Conclusões Recomendações para Planos Futuros
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- 19. Cadeia de Valor Distribuidor/ Distribuidor / Consumidor Indústria Varejo Varejo Final Lúpulo Colorado Bares Água Baden Restaurantes Levedura Eisenbahn Hotéis Trigo Supermercados Malte
- 20. 5 Forças dePorter Cervejas Premium
- 21. 5 Forças dePorter Cervejas Premium Poder dos Fornecedores Mercado concentrado Alto poder de barganha Ameaça de novos Produtos entrantes Competição na Substitutos Novas Indústria Disponibilidade de microcervejarias Aumento da competição substitutos Ameaça de produtos Competição por Propensão a importados (redução diferenciação substituição da taxa de câmbio) Preços Poder dos Compradores Alto poder de negociação dos PDVs Baixo custo de troca dos PDVs
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- 23. Estratégias Genéricas de Porter Evita concorrência direta com as grandes marcas nacionais Não exige grande volume de investimento Aproveita um nicho em D E C franco crescimento e que oferece maiores margens de lucro unitário Diferenciação - Enfoque - Custos
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- 25. Análise SWOT Forças Fraquezas Qualidade dos produtos Marca ainda pouco conhecida Marca atrelada a tradição da cidade Pouca fidelização de clientes Estrutura montada para expansão Estrutura de distribuição pouco abrangente Ameaças Oportunidades Restrições de comunicação Identificação regional Câmbio Câmbio Novos concorrentes Oferta de crédito a baixo custo Mudança de comportamento
- 27. Descrição da empresa Histórico Missão Análisedo Macro-Ambiente Análise da Indústria Cadeia de valor 5 Forças de Porter Estratégias genéricas de Porter Análise SWOT Conclusões Recomendações para Planos Futuros
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- 29. Recomendações Capitalizar PontosFortes e Fortalecer Pontos Fracos Melhorar a comunicação da marca para tentar fidelizar os clientes Atrelar a marca à qualidade dos produtos Estabelecer parcerias com canais Combater Ameaças Estabelecer a marca no mercado como símbolo de qualidade de produtos diferenciados Lançamentos de produtos light / novos sabores
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- 31. Recomendações Alavancar Oportunidades Exploração da cultura: divulgação das cervejas e suas características em diferentes tipos de mídia Promover ações coletivas Com fornecedores: Selo de qualidade para matérias primas Com os canais: campanhas de divulgação, posição dos produtos nas gôndolas Com facilitadores: logística, cultura cervejeira, selo de qualidade, associação
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- 33. Recomendações Estratégias deCrescimento Objetivo de liderança em diferenciação, sempre focando na qualidade superior e enfoque regional Ampliar mix de produtos e aumentar a frequência de lançamento de novos sabores Melhorar a distribuição Ampliar a venda da versão engarrafada Buscar alianças institucionais com demais micro cervejarias
Notas do Editor
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