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BRENDA – DANILLO – EDUARDO – LUCAS- WEVERSON
Botulismo é uma doença bacteriana rara, porém
grave. A bactéria causadora dessa condição
pode entrar no organismo por meio de
machucados ou pela ingestão de alimentos
contaminados, principalmente enlatados e os
que são preservados inadequadamente.
De acordo com a Organização Mundial da
Saúde (OMS), as toxinas de botulismo são
algumas das substâncias mais letais conhecidas
pela medicina.
Botulismo infantil
Botulismo alimentar
Botulismo das ferida
Botulismo é causado pela bactéria Clostridium
botulinum, que pode ser encontrada no solo e
em água não tratada. Essa bactéria produz
esporos que sobrevivem até em ambientes com
pouco oxigênio, como alimentos em conserva
ou enlatados. Nesses ambientes, ela produz
uma toxina que, mesmo se ingerida em
pouquíssima quantidade, pode causar
envenenamento grave.
As causas de botulismo dependem do tipo
específico da doença.
Também conhecido como botulismo do
lactante, este é o tipo mais comum da
doença e costuma acometer crianças de
aproximadamente dois a seis meses de
idade. Aqui, a bactéria causadora do
botulismo multiplica-se e libera toxinas
dentro do trato gastrointestinal do bebê
e pode causar graves complicações à
sua saúde.
Para botulismo infantil,
o maior e único fator
de risco é a idade. Ter
entre dois e seis meses
e ser exposto aos
esporos bacterianos de
botulismo podem levar
à contaminação
Esse tipo de botulismo se pega por
meio da ingestão de alimentos
contaminados com a bactéria – que
geralmente se prolifera em ambientes
com pouco oxigênio, como no caso de
alimentos enlatados. Os alimentos
mais comumente contaminados pela
bactéria são vegetais em conservas
caseiras, carne de porco e presunto,
peixe defumado ou cru, mel, entre
outros.
Para botulismo alimentar, ingerir alimentos
mal conservados ou enlatados vencidos é o
principal fator de risco para contrair a
doença. Beber água contaminada com a
bactéria do botulismo também pode levar à
doença. Por isso, viver em regiões que não
dispõem de saneamento básico adequado ou
de tratamento de água também pode elevar
os riscos de uma pessoa apresentar a
condição
As bactérias podem entrar no organismo por
meio de lesões na pele, machucados e outras
feridas, onde liberam as toxinas e levam a uma
grave infecção.
Para botulismo das feridas, um dos fatores de
risco é ter uma lesão na pele e ser exposto aos
esporos da bactéria. Outro fator é ser usuário de
drogas injetáveis.
Se o botulismo infantil está
relacionado à ingestão de
alimentos contaminados, como o
mel, os problemas geralmente
começam dentro de 18 a 36 horas
após a toxina entrar no corpo do
bebê. Os sinais e sintomas
incluem:
Constipação (muitas vezes o
primeiro sinal)
Movimentos flexíveis, devido à
fraqueza muscular e dificuldade
para controlar a cabeça
Choro fraco
Irritabilidade
Baba excessiva
Pálpebras caídas
Cansaço
Dificuldade de sucção ou
alimentação
Paralisia
Como no caso do botulismo
infantil, os sintomas de
botulismo alimentar começam
tipicamente algumas horas
após a toxina entrar no corpo,
mas pode variar durar até
vários dias, dependendo da
quantidade de toxina ingerida.
Sintomas de botulismo
alimentar incluem:
Dificuldade para engolir ou falar
Boca seca
Fraqueza faciais em ambos os
lados da face
Visão turva ou dupla
Pálpebras caídas
Dificuldade para respirar
Náuseas, vômitos e cólicas
abdominais
Paralisia
A maioria das pessoas que são usuárias de
drogas injetáveis desenvolvem botulismo
por feridas. Em geral, é difícil estimar
quanto tempo leva para os sinais e
sintomas se manifestarem depois que a
toxina entra no corpo nesses casos. No
entanto, ao penetrar a corrente sanguínea
por meio de um machucado na pele, por
exemplo, as toxinas se espalham muito
mais rapidamente pelo corpo.
Dificuldade em engolir ou
falar
Fraqueza faciais em ambos os
lados da face
Visão turva ou dupla
Pálpebras caídas
Dificuldade em respirar
Paralisia
• Em geral, o tratamento para botulismo é feito por meio de
medicamentos específicos, chamados antibotulínicos, que
agem diretamente contra a toxina liberada
pela Clostridium botulinum.
• Os médicos devem comunicar às autoridades estaduais de
saúde sobre pacientes com botulismo, para que os
alimentos contaminados possam ser recolhidos.
• Algumas vezes, o médico poderá prescrever antibióticos,
mas eles nem sempre ajudam no tratamento.
Toda atenção é pouca, por isso adote algumas medidas para evitar a contaminação pela
bactéria causadora do botulismo.
Quando falamos de alimentos enlatados, em vidros ou embalados a vácuo, estamos
falando de ambientes perfeitos para a proliferação da Clostridium botulinum. Não
consuma nenhum desses alimentos se você notar qualquer irregularidade na embalagem,
como lata enferrujada, por exemplo
O preparo de conservas caseiras deve obedecer rigorosamente aos cuidados de higiene
Ferva os alimentos enlatados ou as conservas antes de consumi-los. Altas temperaturas
podem eliminar as toxinas do botulismo
O mel é um dos alimentos mais perigosos se for mal conservado. Nunca dê mel para
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Botulismo

  • 1. BRENDA – DANILLO – EDUARDO – LUCAS- WEVERSON
  • 2. Botulismo é uma doença bacteriana rara, porém grave. A bactéria causadora dessa condição pode entrar no organismo por meio de machucados ou pela ingestão de alimentos contaminados, principalmente enlatados e os que são preservados inadequadamente. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as toxinas de botulismo são algumas das substâncias mais letais conhecidas pela medicina. Botulismo infantil Botulismo alimentar Botulismo das ferida
  • 3. Botulismo é causado pela bactéria Clostridium botulinum, que pode ser encontrada no solo e em água não tratada. Essa bactéria produz esporos que sobrevivem até em ambientes com pouco oxigênio, como alimentos em conserva ou enlatados. Nesses ambientes, ela produz uma toxina que, mesmo se ingerida em pouquíssima quantidade, pode causar envenenamento grave. As causas de botulismo dependem do tipo específico da doença.
  • 4. Também conhecido como botulismo do lactante, este é o tipo mais comum da doença e costuma acometer crianças de aproximadamente dois a seis meses de idade. Aqui, a bactéria causadora do botulismo multiplica-se e libera toxinas dentro do trato gastrointestinal do bebê e pode causar graves complicações à sua saúde. Para botulismo infantil, o maior e único fator de risco é a idade. Ter entre dois e seis meses e ser exposto aos esporos bacterianos de botulismo podem levar à contaminação
  • 5. Esse tipo de botulismo se pega por meio da ingestão de alimentos contaminados com a bactéria – que geralmente se prolifera em ambientes com pouco oxigênio, como no caso de alimentos enlatados. Os alimentos mais comumente contaminados pela bactéria são vegetais em conservas caseiras, carne de porco e presunto, peixe defumado ou cru, mel, entre outros. Para botulismo alimentar, ingerir alimentos mal conservados ou enlatados vencidos é o principal fator de risco para contrair a doença. Beber água contaminada com a bactéria do botulismo também pode levar à doença. Por isso, viver em regiões que não dispõem de saneamento básico adequado ou de tratamento de água também pode elevar os riscos de uma pessoa apresentar a condição
  • 6. As bactérias podem entrar no organismo por meio de lesões na pele, machucados e outras feridas, onde liberam as toxinas e levam a uma grave infecção. Para botulismo das feridas, um dos fatores de risco é ter uma lesão na pele e ser exposto aos esporos da bactéria. Outro fator é ser usuário de drogas injetáveis.
  • 7. Se o botulismo infantil está relacionado à ingestão de alimentos contaminados, como o mel, os problemas geralmente começam dentro de 18 a 36 horas após a toxina entrar no corpo do bebê. Os sinais e sintomas incluem: Constipação (muitas vezes o primeiro sinal) Movimentos flexíveis, devido à fraqueza muscular e dificuldade para controlar a cabeça Choro fraco Irritabilidade Baba excessiva Pálpebras caídas Cansaço Dificuldade de sucção ou alimentação Paralisia
  • 8. Como no caso do botulismo infantil, os sintomas de botulismo alimentar começam tipicamente algumas horas após a toxina entrar no corpo, mas pode variar durar até vários dias, dependendo da quantidade de toxina ingerida. Sintomas de botulismo alimentar incluem: Dificuldade para engolir ou falar Boca seca Fraqueza faciais em ambos os lados da face Visão turva ou dupla Pálpebras caídas Dificuldade para respirar Náuseas, vômitos e cólicas abdominais Paralisia
  • 9. A maioria das pessoas que são usuárias de drogas injetáveis desenvolvem botulismo por feridas. Em geral, é difícil estimar quanto tempo leva para os sinais e sintomas se manifestarem depois que a toxina entra no corpo nesses casos. No entanto, ao penetrar a corrente sanguínea por meio de um machucado na pele, por exemplo, as toxinas se espalham muito mais rapidamente pelo corpo. Dificuldade em engolir ou falar Fraqueza faciais em ambos os lados da face Visão turva ou dupla Pálpebras caídas Dificuldade em respirar Paralisia
  • 10. • Em geral, o tratamento para botulismo é feito por meio de medicamentos específicos, chamados antibotulínicos, que agem diretamente contra a toxina liberada pela Clostridium botulinum. • Os médicos devem comunicar às autoridades estaduais de saúde sobre pacientes com botulismo, para que os alimentos contaminados possam ser recolhidos. • Algumas vezes, o médico poderá prescrever antibióticos, mas eles nem sempre ajudam no tratamento.
  • 11. Toda atenção é pouca, por isso adote algumas medidas para evitar a contaminação pela bactéria causadora do botulismo. Quando falamos de alimentos enlatados, em vidros ou embalados a vácuo, estamos falando de ambientes perfeitos para a proliferação da Clostridium botulinum. Não consuma nenhum desses alimentos se você notar qualquer irregularidade na embalagem, como lata enferrujada, por exemplo O preparo de conservas caseiras deve obedecer rigorosamente aos cuidados de higiene Ferva os alimentos enlatados ou as conservas antes de consumi-los. Altas temperaturas podem eliminar as toxinas do botulismo O mel é um dos alimentos mais perigosos se for mal conservado. Nunca dê mel para uma criança com menos de um ano de idade.