Os documentos fornecem receitas para bolos e tortas salgadas feitas no liquidificador ou forno. As receitas incluem ingredientes como ovos, farinha, leite e recheios como frango, queijo e presunto.

1. Bolo 5. 10. 15 - Ingredientes
o 5 ovos inteiros
o 15 colheres (sopa) (200 g) de amido de milho (maisena)
o 10 colheres (sopa) (200 g) de açúcar peneirado
Preparo
Numa batedeira, bata 5 ovos inteiros de 8 a 10 min até formar uma espuma
clara. Junte aos poucos o de açúcar peneirado. Por último, adicione aos
poucos o de amido de milho. Coloque em uma forma para pudim (22 cm de
diâmetro x 8 cm de altura), untada com margarina e polvilhada. Coloque para
assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 min.
Dica
Não abra o forno antes de 20 min para o bolo não abaixar.
BOLO AMANTEIGADO
o gotas de essência de baunilha
o 1 colher (chá) de fermento em pó
o 200 g de fécula de batata
o 200 g de manteiga derretida e fria
o 200 g de açúcar
o 2 ovos
o Para polvilhar:
o 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
Preparo
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a
manteiga derretida e fria e torne a bater. Adicione a fécula de batata, o
fermento e por fim as claras em neve e a baunilha. Unte e enfarinhe uma forma
redonda pequena, despeje a mistura de fécula e asse em forno médio por 20
minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar
confeiteiro.
Bolo de milho no liquidificador
Ingredientes
• 1 lata de milho
• a mesma medida de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras e meia de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 10 colheres de milharina
• 50g de coco ralado
• 1 colher de fermento
Preparo: Bata tudo no liquidificador

2. Bolo de milho
Ingredientes
• 1 lata de milho verde com a água
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de sopa de pó royal
• 2 copos de trigo
• 2 ovos inteiros
Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o pó royal
2. Coloque o conteúdo em uma tigela adicione o pó royal mexa muito bem
3. Unte uma forma coloque a massa leve ao forno para assar por 35
minutos
Receita de Bolo Chiffon
Ingredientes
o Cobertura:
o 1 colher (chá) de essência de baunilha
o 1 xícara (chá) de açúcar
o 100 g de manteiga
o 5 colheres (sopa) de leite
o 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
o Massa:
o ½ colher (sopa) de fermento em pó
o 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
o ½ xícara (chá) de óleo
o ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
o 1½ xícara (chá) de açúcar
o 5 ovos
o Recheio:
o 1 lata de doce de leite moça cremoso

3. Preparo
Massa: Bata as gemas com o açúcar, adicione o Chocolate em Pó diluído em
uma xícara (chá) de água morna e o óleo. Misture levemente a farinha de trigo
peneirada com o fermento e por último acrescente as claras em neve. Despeje
em uma forma grande (28cm de diâmetro), untada e asse em forno médio
(180ºC) por cerca de 1 hora.
Recheio: Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com o Doce de Leite.
Cobertura: Em uma panela, misture o Chocolate, o leite, a manteiga, o açúcar,
a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo,
bata bem e cubra o bolo.
Dica
Bater a cobertura é importante para atingir o ponto certo.
BOLO AMANTEIGADO
o gotas de essência de baunilha
o 1 colher (chá) de fermento em pó
o 200 g de fécula de batata
o 200 g de manteiga derretida e fria
o 200 g de açúcar
o 2 ovos
o Para polvilhar:
o 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
Preparo
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a
manteiga derretida e fria e torne a bater. Adicione a fécula de batata, o
fermento e por fim as claras em neve e a baunilha. Unte e enfarinhe uma forma
redonda pequena, despeje a mistura de fécula e asse em forno médio por 20
minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar
confeiteiro.B Sirva com geléia.
BOLO DE MILHO no liquidificador
[editar] Ingredientes
• 1 lata de milho
• a mesma medida de leite
• 4 ovos
• 2 xicaras e meia de açucar
• 1 xicara de oleo
• 10 colheres de milharina
• 50g de coco ralado
• 1 colher de fermento

4. [editar] Preparo
• Bata tudo no liquidificador.
• Bom apetite!
Bolo de milho
Ingredientes
• 1 lata de milho verde com a água
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de sopa de pó royal
• 2 copos de trigo
• 2 ovos inteiros
Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o pó royal
2. Coloque o conteúdo em uma tigela adicione o pó royal mexa muito bem
3. Unte uma forma coloque a massa leve ao forno para assar por 35 minutos
BOLOS SALGADOS
TORTA NO LIQUIDIFICADOR
Ingredientes
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 pitada de orégano
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
• 1/2 cebola
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal
Recheio:
• a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça
acebolada, queijo e presunto.
Modo de Preparo

5. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole
acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência
2. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média
3. Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo,
depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno
até dourar por cerca de 30 minutos
Torta de frango
Para o recheio:
• 500g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colher sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
Para a massa:
• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara chá de óleo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.
Modo de Preparo
Prepare o recheio:
1. cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
2. reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento

6. 3. Desfie o frango e retire toda cartilagem
4. Faça um refogado com os demais ing.do recheio , colocando as ervilhas por
último
5. adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar
Massa:
1. bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o
fermento
3. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio
sobre ela
4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima
5. e leve ao forno já aquecido até dourar
Torta cremosa de frango
Massa:
• 2 xícaras de trigo
• 1 ovo
• 100 g de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• meia colher de chá de sal
Recheio:
• 250 g de peito de frango cozido e desfiado.
• 1 cebola
• meia xícara de molho de tomate (Pomarola) meia xícara de cheiro verde
• sal
• 5 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de queijo prato
• pimenta do reino
• 1 pitada de fermento em pó
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Modo de Preparo
1. Coloque os ingredientes da massa em um recepiente e vá trabalhando com as
mãos até obter uma massa homogênea
2. Unte a forma e forre com a massa
3. Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro verde e
acrescente o frango desfiado
4. Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo cortado em cubinhos
5. Bata as claras e depois as gemas
6. Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
7. Coloque uma pitada de fermento
8. Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por
cerca de 40 minutos
Torta aberta de presunto e queijo
•
Ingredientes
• 15 g de fermento biologico fresco
• 1 xícara (chá) de água morna
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar

8. Recheio:
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 xícara (chá) de requeijao tipo catupiry
• 150 g de presunto em cubos
• 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
• 200 g de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo
1. No liquidificador bata o fermento, a água, o iogurte, o sal, o óleo e 1 xícara de
farinha até ficar homogêneo
2. Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha, aos poucos, mexendo
até soltar da lateral da vasilha
3. Se necessário, acrescente mais farinha
4. Transfira para uma superficie lisa e sove por 5 minutos ou até a massa ficar
homogênea
5. Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora
6. Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura ou até secar
e ainda continuar branco, sem deixar dourar
7. Retire e escorra em papel toalha
8. Abra a massa com ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter
um círculo com 30 cm de diâmetro
9. Forre uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro
10. Espalhe metade do requeijão sobre a massa
11. Em uma vasilha, misture o presunto, a azeitona, o queijo e espalhe sobre o
requeijão
12. Cubra com bacon e colheradas do requeijão restante
13. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
14. Se quiser pôr algum enfeite em cima pode, mas só quando for servir
Torta salgada de liquidificador
Adicione ao seu livro de receitas
•

9. Ingredientes
Massa:
• 3 ovos
• 13 colheres de farinha de trigo
• 1 e1/2 xicara de leite
• 3 colheres de queijo(opcional)
• 1 colher de fermento
• um pouco menos que 1/2 xicara de oleo
• sal a gosto
Recheio:
• Podemos usar qualquer um desses recheios carne moida/sardinha/frango
desfiado/presunto e muzzarela.
• 1 cebola
• alho e sal a gosto
• 1 pimentão
• 2 tomates sem pele
• orégano
• 1 pimenta de cheiro
• cheiro verde
• óleo para refogar.
Modo de Preparo
1. bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o
fermento
2. unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e
espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa
3. se desejar salpique queijo por cima
4. leve ao forno pré aquecido, asse por aproximadamente 40 minutos
Empadão de frango
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10. •
Ingredientes
• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro batido e
• 1 gema de ovo para a massa
• Sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
• 6 colheres de (sopa) de leite
• 1 gema de ovo para pincelar a massa
Recheio:
• 1 kg de peito de frango dessosado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate picado e sem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• Cheiro verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de pomarola
• 1 colhere de sopa cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• Azeitonas picadas
Modo de Preparo
1. Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farrofa
2. Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos
4. Use a metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio,
pinceler o empadão com a gema
5. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40
minutos

11. Recheio:
1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
2. Em uma panela coloque o azeite e frite mas um pouquinho
3. Acrescente o frango desfiado
4. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao
refogado
5. Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência
cremosa
6. Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto
Torta rápida de atum
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•
Ingredientes
Massa:
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo com fermento
Recheio:
• 2 latas de atum
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 50 g de queijo ralado
• Sal a gosto
• Salsinha
• Queijo ralado para polvilhar

12. Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador os ingredientes da massa reserve
2. Misture os ingredientes do recheio
3. Unte e enfarinhe uma forma retangular despeje metade da massa coloque o
recheio e o restante da massa
4. Polvilhe o queijo ralado e leve para assar por 25 minutos mais ou menos
5. Corte em quadradinhos e sirva com uma salada
Torta colorida de frango
Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
• 500 g de peito de frango desfiado
• 2 tomates em cubos
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colher (sopa)de manjericão
• 1 colher (sopa) salsa picada
• 1/2xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho amassados

13. • Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
Bolo de batata com carne moída
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•
Ingredientes
• 1 kg de batata cozida
• Sal a gosto
• 2 colheres de margarina
• 3 colheres de maizena
• 1 xícara de leite
• 3 gemas
• 3 claras
Recheio:
• Sal
• Alho
• Cebola
• 1 kg de carne moída
• Milho e ervilha
• 4 colheres de massa de tomate
• Azeite
• 1 xícara de água
• Queijo ralado
Modo de Preparo
Para o recheio:
1. soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola

14. 2. Deixe ficar bem douradinho
3. acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate
4. acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a
carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha
Para o purê:
1. passe a batata ainda quente pelo espremedor
2. aqueça o leite e disssolva a maizena nele
3. acrescente à batata espremida as gemas, a margarina, o leite com a maizena
dissolvida
4. bata as claras em neve e acrescente
5. leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos
6. tire o purê do fogo
Montagem do bolo:
1. unte um refratário médio com um pouquinho de margarina
2. coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas
3. não coloque uma camada muito fina
4. coloque a carne moída
5. a outra metade do purê
6. polvilhe queijo ralado por cima
7. leve ao forno médio por 30 minutos
8. Está pronto