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Disciplina: Química Prof. Elio Ferreira
VESTIBULAR 2016
______________________________________________________
Projeto desenvolvido pelo Instituto Atitude Social (INSAS). E-mail: insas@yahoo.com.br
A união de atitudes determinando trabalhos sociais.
H24 – Utilizar códigos e nomenclatura da química para
caracterizar materiais, substâncias ou transformações
químicas.
1. De onde vem a expressão Química Orgânica?
Acreditava-se que apenas o corpo dos seres vivos era
capaz de sintetizar certas substâncias – as chamadas
substâncias orgânicas – essa crença, criou a Teoria da Força
Vital (segundo a qual apenas o corpo dos seres vivos
possuía uma ‘força’ que era capaz de sintetizar essas
substâncias). Mas em 1828, um químico alemão conseguiu
sintetizar um composto orgânico de um inorgânico,
derrubando essa teoria. Isso levou uma nova definição de
Química Orgânica.
 Química Orgânica » É a parte da química que estuda
os compostos de carbono.
2. Propriedades dos átomos de carbono
Em 1858, os cientistas Archibal Couper, Friedrich
Kekulé e Alexander M. Betherov, propuseram três
postulados que explicam como o átomo de carbono se
comporta nos compostos orgânicos.
a) 1º Postulado: O átomo de carbono é tetravalente, ou
seja, faz quatro ligações covalentes:
As quatro ligações químicas que o carbono assume na
Química Orgânica são devido ao Fenômeno da
Hibridização, a qual define qual das formas acima o
carbono irá assumir durante a ligação.
b) 2º Postulado: As quatro unidades de valência são iguais
entre si;
As quatro fórmulas estruturais ao lado, por exemplo,
representam a mesma molécula, o clorofórmio, CHCl3.
c) 3º Postulado: Átomos de carbono ligam-se diretamente
entre si ou com outros elementos, formando estruturas
denominadas cadeiras carbônicas.
Recordando: A Ligação Covalente
Na ligação covalente os átomos compartilham um ou
mais pares eletrônicos, para que ambos alcancem a
estabilidade, isto é, cada átomo compartilha um elétron,
formando um par de elétrons entre eles. Ela pode ser:
 Ligação simples: Ligação covalente única;
 Ligação dupla: duas ligações covalentes;
 Ligação tripla: três ligações covalentes.
A existência de ligações duplas ou triplas entre átomos
de carbono em uma cadeia é denominada de insaturação.
Quando o composto apresentar mais de uma ligação dupla
e essas ligações forem alternadas entre ligações simples o
composto é chamado de conjugado.
3. Classificação dos Carbonos
A classificação do átomo de carbono numa cadeia tem
como único critério o número de carbonos que estão
ligados uns aos outros, independente da ligação entre eles.
Assim, temos:
a) Primários: ligado apenas a outro átomo de carbono.
b) Secundários: quando se liga a dois outros átomos de
carbono.
c) Terciários: quando ligado a três outros átomos de
carbono.
d) Quaternário: quando se liga a quatro outros átomos de
carbono
Exemplo:
Uma Palavra sobre a Química Orgânica
A Química Orgânica pode ser
uma das matérias mais difíceis de ser
compreendida pela maioria dos
estudantes, pois em alguns aspectos
ela exige unicamente um esforço da
memória. Mas não tenha medo, pois
ela é bem simples, pois com poucos
princípios básicos é possível
compreende-la como um todo. Bons
Estudos! (P. Arnaud).
 A maioria das substâncias orgânicas contém, além de
átomos de carbono, hidrogênio e, em menor proporção,
de oxigênio e nitrogênio. Átomos de enxofre (S), fósforo
(P) e halogênios (F, Cl, Br e I) também são comuns em
compostos orgânicos, chamados de organógenos.
Compostos Orgânicos
CONCEITOS INICAIS
CHIMIE
Projeto desenvolvido pelo Instituto Atitude Social (INSAS). E-mail: projetoise@yahoo.com.br
A união de atitudes determinando trabalhos sociais.
 Os carbonos 1, 5, 7, 8 e 9 são carbonos primários; o
carbono 3 é secundário; o carbono 2 é terciário; carbono 4
é quaternário e o carbono 6 não sofre esta classificação.
 Heteroátomos
Qualquer átomo ou molécula orgânica que não seja
carbono ou hidrogênio é denominado de heteroátomo,
porém há autores que definem heteroátomo como átomos
diferentes de carbono e hidrogênio, que estejam entre
átomos de carbono. Exemplo:
4. As Fórmulas Estruturais
O estudo da química orgânica é centrado nas
propriedades e nas estruturas químicas das cadeias
carbônicas. Antes de vermos os tipos de cadeia que o
carbono assume é interessante recordamos as principais
representações das ligações covalentes (pelo fato de o
carbono fazer ligação covalente nos compostos orgânicos):
A representação das cadeias carbônicas ainda podem ser
representadas de outra maneira, além das vistas para todos
os compostos covalentes, a denominada de bond line (ligação
de linha, em tradução livre), também chamada de estrutura
em bastão:
Nas bond line temos que ter em mente que:
1º) Subentende-se que cada vértice da figura geométrica
tem um carbono;
2º) Cada traço representa uma ligação covalente;
3º) O número de hidrogênio é deduzido por quem lê,
sabendo que o carbono faz 4 ligações.
 Existem outras representações, além das citadas,
porém elas são vistas apenas na Química Orgânica do
Ensino Superior.
Vamos comparar a fórmula estrutural plana do ácido
acetilsalicílico com a sua respectiva fórmula de linha:
5. Compostos aromáticos
Em nível de Ensino Médio, são substâncias que têm o
anel benzênico na sua estrutura são chamadas de
compostos aromáticos.
Representações do benzeno:
O benzeno sofre o que nos chamamos de ressonância,
que ao Nível Médio é a alternância das ligações duplas.
PRÁTIQUE SUAS HABILIDADES
01. (ENEM/2013) As moléculas de nanoputians lembram
figuras humanas e foram criadas para estimular o interesse
de jovens na compreensão da linguagem expressa em
fórmulas estruturais, muito usadas em química orgânica.
Um exemplo é o NanoKid, representado na figura:
Em que parte do
corpo do NanoKid
existe
carbono quaternário?
a) Mãos.
b) Cabeça.
c) Tórax.
d) Abdômen.
e) Pés.
02. (Uniube-MG) A vitamina K é encontrada na couve-
flor, espinafre e fígado e é uma substância essencial para os
processos de coagulação sanguínea. De acordo com a sua
estrutura, esquematizada a seguir, o seu peso
molecular (em g/mol) e o número de átomos de
carbono terciário, são respectivamente:
a) 556 e 10.
b) 580 e 8.
c) 556 e 8.
d) 580 e 10.
Nome: Propeno Fórmula Molecular: C3H6
Fórmula Estrutural
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  • 1. Disciplina: Química Prof. Elio Ferreira VESTIBULAR 2016 ______________________________________________________ Projeto desenvolvido pelo Instituto Atitude Social (INSAS). E-mail: insas@yahoo.com.br A união de atitudes determinando trabalhos sociais. H24 – Utilizar códigos e nomenclatura da química para caracterizar materiais, substâncias ou transformações químicas. 1. De onde vem a expressão Química Orgânica? Acreditava-se que apenas o corpo dos seres vivos era capaz de sintetizar certas substâncias – as chamadas substâncias orgânicas – essa crença, criou a Teoria da Força Vital (segundo a qual apenas o corpo dos seres vivos possuía uma ‘força’ que era capaz de sintetizar essas substâncias). Mas em 1828, um químico alemão conseguiu sintetizar um composto orgânico de um inorgânico, derrubando essa teoria. Isso levou uma nova definição de Química Orgânica.  Química Orgânica » É a parte da química que estuda os compostos de carbono. 2. Propriedades dos átomos de carbono Em 1858, os cientistas Archibal Couper, Friedrich Kekulé e Alexander M. Betherov, propuseram três postulados que explicam como o átomo de carbono se comporta nos compostos orgânicos. a) 1º Postulado: O átomo de carbono é tetravalente, ou seja, faz quatro ligações covalentes: As quatro ligações químicas que o carbono assume na Química Orgânica são devido ao Fenômeno da Hibridização, a qual define qual das formas acima o carbono irá assumir durante a ligação. b) 2º Postulado: As quatro unidades de valência são iguais entre si; As quatro fórmulas estruturais ao lado, por exemplo, representam a mesma molécula, o clorofórmio, CHCl3. c) 3º Postulado: Átomos de carbono ligam-se diretamente entre si ou com outros elementos, formando estruturas denominadas cadeiras carbônicas. Recordando: A Ligação Covalente Na ligação covalente os átomos compartilham um ou mais pares eletrônicos, para que ambos alcancem a estabilidade, isto é, cada átomo compartilha um elétron, formando um par de elétrons entre eles. Ela pode ser:  Ligação simples: Ligação covalente única;  Ligação dupla: duas ligações covalentes;  Ligação tripla: três ligações covalentes. A existência de ligações duplas ou triplas entre átomos de carbono em uma cadeia é denominada de insaturação. Quando o composto apresentar mais de uma ligação dupla e essas ligações forem alternadas entre ligações simples o composto é chamado de conjugado. 3. Classificação dos Carbonos A classificação do átomo de carbono numa cadeia tem como único critério o número de carbonos que estão ligados uns aos outros, independente da ligação entre eles. Assim, temos: a) Primários: ligado apenas a outro átomo de carbono. b) Secundários: quando se liga a dois outros átomos de carbono. c) Terciários: quando ligado a três outros átomos de carbono. d) Quaternário: quando se liga a quatro outros átomos de carbono Exemplo: Uma Palavra sobre a Química Orgânica A Química Orgânica pode ser uma das matérias mais difíceis de ser compreendida pela maioria dos estudantes, pois em alguns aspectos ela exige unicamente um esforço da memória. Mas não tenha medo, pois ela é bem simples, pois com poucos princípios básicos é possível compreende-la como um todo. Bons Estudos! (P. Arnaud).  A maioria das substâncias orgânicas contém, além de átomos de carbono, hidrogênio e, em menor proporção, de oxigênio e nitrogênio. Átomos de enxofre (S), fósforo (P) e halogênios (F, Cl, Br e I) também são comuns em compostos orgânicos, chamados de organógenos. Compostos Orgânicos CONCEITOS INICAIS
  • 2. CHIMIE Projeto desenvolvido pelo Instituto Atitude Social (INSAS). E-mail: projetoise@yahoo.com.br A união de atitudes determinando trabalhos sociais.  Os carbonos 1, 5, 7, 8 e 9 são carbonos primários; o carbono 3 é secundário; o carbono 2 é terciário; carbono 4 é quaternário e o carbono 6 não sofre esta classificação.  Heteroátomos Qualquer átomo ou molécula orgânica que não seja carbono ou hidrogênio é denominado de heteroátomo, porém há autores que definem heteroátomo como átomos diferentes de carbono e hidrogênio, que estejam entre átomos de carbono. Exemplo: 4. As Fórmulas Estruturais O estudo da química orgânica é centrado nas propriedades e nas estruturas químicas das cadeias carbônicas. Antes de vermos os tipos de cadeia que o carbono assume é interessante recordamos as principais representações das ligações covalentes (pelo fato de o carbono fazer ligação covalente nos compostos orgânicos): A representação das cadeias carbônicas ainda podem ser representadas de outra maneira, além das vistas para todos os compostos covalentes, a denominada de bond line (ligação de linha, em tradução livre), também chamada de estrutura em bastão: Nas bond line temos que ter em mente que: 1º) Subentende-se que cada vértice da figura geométrica tem um carbono; 2º) Cada traço representa uma ligação covalente; 3º) O número de hidrogênio é deduzido por quem lê, sabendo que o carbono faz 4 ligações.  Existem outras representações, além das citadas, porém elas são vistas apenas na Química Orgânica do Ensino Superior. Vamos comparar a fórmula estrutural plana do ácido acetilsalicílico com a sua respectiva fórmula de linha: 5. Compostos aromáticos Em nível de Ensino Médio, são substâncias que têm o anel benzênico na sua estrutura são chamadas de compostos aromáticos. Representações do benzeno: O benzeno sofre o que nos chamamos de ressonância, que ao Nível Médio é a alternância das ligações duplas. PRÁTIQUE SUAS HABILIDADES 01. (ENEM/2013) As moléculas de nanoputians lembram figuras humanas e foram criadas para estimular o interesse de jovens na compreensão da linguagem expressa em fórmulas estruturais, muito usadas em química orgânica. Um exemplo é o NanoKid, representado na figura: Em que parte do corpo do NanoKid existe carbono quaternário? a) Mãos. b) Cabeça. c) Tórax. d) Abdômen. e) Pés. 02. (Uniube-MG) A vitamina K é encontrada na couve- flor, espinafre e fígado e é uma substância essencial para os processos de coagulação sanguínea. De acordo com a sua estrutura, esquematizada a seguir, o seu peso molecular (em g/mol) e o número de átomos de carbono terciário, são respectivamente: a) 556 e 10. b) 580 e 8. c) 556 e 8. d) 580 e 10. Nome: Propeno Fórmula Molecular: C3H6 Fórmula Estrutural Plana Fórmula Estrutural Simplificada (ou Condensada)