O documento resume os principais conceitos sobre o sistema digestório humano, incluindo suas partes e funções. É explicado que a digestão transforma os alimentos em substâncias menores para serem absorvidas, e que o sistema digestório é composto por órgãos como o estômago e intestino. As etapas da digestão química em cada parte do trato digestivo também são descritas.

1. AULA 01 - SISTEMA
DIGESTÓRIO
PROFA: MAYARA SETÚBAL

2. ◦ No nosso corpo, é possível identificar diferentes níveis de organização que
atuam nos processos vitais. Podemos resumir essa organização por meio do
seguinte esquema:
RECAPITULANDO
✓Células -------> a tecidos -------> a órgãos -------> a sistemas -------> a organismo
Imagem: Anatomical Levels of Organization/ Jill D.B./ Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
Unported

4. Introdução à fisiologia animal
• Hipócrates e Aristóteles relacionavam as estruturas do corpo com a sua
função;
• Processo fisiológico → leis físicas e químicas → homeostase;
HOMEOSTASE: CONSTÂNCIA DO MEIO INTERNO
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5. Feedback ou retroalimentação
• Conjunto de respostas dadas pelo corpo diante de um desequilíbrio;
• Feedback negativo:
https://goo.gl/WEwxzH

6. FSH ESTRÓGENO
LH PROGESTERONA

7. Feedback ou retroalimentação
• Feedback positivo:
https://goo.gl/Nq5P1c

8. Unidades funcionais
https://goo.gl/iQ4i2T

9. MEIO INTRACELULAR E
EXTRACELULAR
• Membrana Plasmática: https://www.youtube.com/watch?v=kqD7jIREGAY
https://goo.gl/7Xz2SH
https://goo.gl/LWEUnd

10. TIPOS DE DIGESTÃO
❑ Intracelular: ocorre dentro da célula
◦https://www.youtube.com/watch?v=ZxrsBS0SnoE
https://goo.gl/9YnNKe
https://goo.gl/azTqB9
PORÍFEROS

11. TIPOS DE DIGESTÃO
❑ Extracelular: ocorre fora da célula, na cavidade
digestiva.
http://www.sobiologia.com.br/figuras/Reinos2/c
nidarios4.jpg
CNIDÁRIOS
PLATELMINTOS
http://www.sobiologia.com.br/fig
uras/Reinos2/planaria4.jpg
TUBO DIGESTÓRIO INCOMPLETO

12. TIPOS DE DIGESTÃO
❑ Extracelular: ocorre fora da célula, na cavidade
digestiva.
https://goo.gl/VX9i1d
NEMATELMINTO
S
ANELÍDEOS
https://goo.gl/hjmhuh
TUBO DIGESTÓRIO COMPLETO

13. TIPOS DE DIGESTÃO
❑ Extracelular: ocorre fora da célula, na cavidade
digestiva.
https://goo.gl/unCdGi
MOLUSCOS ARTRÓPODES
https://goo.gl/SYDVAH
TUBO DIGESTÓRIO COMPLETO

14. TIPOS DE DIGESTÃO
❑ Extracelular: ocorre fora da célula, na cavidade
digestiva.
https://goo.gl/unCdGi
EQUINODERMO
S
TUBO DIGESTÓRIO COMPLETO

15. TIPOS DE DIGESTÃO
❑ Extracelular: ocorre fora da célula, na cavidade
digestiva.
CORDADOS
https://goo.gl/6S5xbC
TUBO DIGESTÓRIO COMPLETO
https://goo.gl/NPYP4v
AVES RUMINANTES

16. SISTEMA DIGESTÓRIO
O sistema digestório é um dos sistemas que compõem o
corpo humano.
Ele é constituído de órgãos, como o estômago e o intestino,
que, por sua vez, são formados por vários tipos de tecidos.
Todos esses níveis biológicos estão arranjados de modo que
o sistema digestório seja capaz de prover nutrientes ao
organismo.

17. O que é digestão?
◦ Digestão é a transformação dos alimentos em
substâncias menores e mais simples para que
possam ser absorvidas pelo nosso corpo.

18. Nosso corpo funciona como um carro; para que ele se mova, é
preciso ter um combustível e um comburente.
Por que temos que comer?
Ou seja, sem o nosso combustível (alimento) e o comburente
(oxigênio), nosso corpo não tem ENERGIA para funcionar.
O2
Imagens : (A) Nevit Dilmen/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported / (B) Wikisearcher/GNU Free Documentation License / (C) Einar
Faanes/GNU Free Documentation License / (D)Krish Dulal/Creative Commons Attribution 3.0 Unported

19. SISTEMA DIGESTÓRIO
PARTES DO SISTEMA
FUNÇÃO

20. Etapas da
nutrição
◦ 1.Alimentação
◦ 2.Digestão
◦ 3.Assimilação
◦ 4.Dejeção ou defecação

21. Sistema Digestório Humano
◦ Boca
• Ingestão do alimento
• Mastigação do alimento
• Lubrificação do alimento
• Deglutição do alimento
• Ocorre a 1ª etapa da digestão química.
http://www.flickr.com/photos/caiomartinelli/3215634934/

22. Sistema Digestório
Humano
◦ Dentes
◦ Estruturas básicas
◦ Coroa – acima da linha da gengiva.
◦ Colo – na linha da gengiva.
◦ Raiz – abaixo da linha da gengiva.
◦ Camadas internas
◦ Esmalte – camada mais externa.
◦ Dentina – camada intermediária.
◦ Polpa – camada interna.

23. Sistema Digestório
Humano
◦ Dentes
◦ Difiodonte e heterodonte
◦ Decídua ou de “leite” – 20 dentes
◦ 8 incisivos - 4 caninos - 8 molares
◦ Permanente – 32 dentes
◦ 8 incisivos - 4 caninos - 8 pré- molares - 12
molares
Dente Quant.* Função
Incisivos 4 Cortar
Caninos 2 Rasgar e furar
Pré-molares 4 Amassar e triturar
Molares 6 Amassar e triturar

24. Sistema Digestório
Humano
◦ Língua
◦ Gustação
◦ Doce – Salgado – Azedo – Amargo
◦ Mastigação
◦ Insalivação
◦ Deglutição

25. Sistema Digestório
Humano
◦ Glândulas Salivares
◦ Formadas por:
◦ 1 par de parótidas
◦ 1 par de sublinguais
◦ 1 par de submandibulares
◦ Produção de saliva
Amolecer o alimento e dá início à digestão química dos
carboidratos, dada a presença da amilase salivar (ptialina)

26. Sistema Digestório
Humano
◦ Faringe
◦ Canal comum aos sistemas digestório e
respiratório (nasofaringe, orofaringe e
laringofaringe).
◦ Presença de estruturas linfoides (amígdalas
e adenoides).
◦ Ajuda no processo de deglutição.

27. Sistema Digestório
Humano
◦ Esôfago
◦ Canal que liga a faringe ao estômago, localiza-
se entre os pulmões, atrás do coração, e
atravessa o músculo diafragma.
◦ Conduz o bolo alimentar ao estômago.

28. Sistema Digestório
Humano
◦ Estômago
◦ Bolsa de parede musculosa, localizada no lado
esquerdo do abdome.
◦ Armazenamento de alimentos
◦ Absorção de algumas substâncias.
◦ Ocorre a 2ª etapa da digestão química.
◦ O bolo alimentar fica retido por 2 a 5 horas até
ser digerido.
◦ É misturado por ação dos músculos lisos
presentes nesse órgão e digerido pelo suco
gástrico.
◦ Ação de enzimas – Pepsina; Lipase gástrica;
Amilase gástrica;

29. Sistema Digestório
Humano
◦ Intestino delgado
◦ O bolo alimentar transforma-se em quimo,
este sai do estômago em direção ao intestino
delgado por uma abertura chamada de piloro,
a qual, assim como a cárdia, possui músculos
que impedem o refluxo.
◦ Órgão tubular, musculoso e membranoso,
localizado na cavidade abdominal.
◦ Dividido em duodeno, jejuno e íleo.
◦ Ocorre a 3ª etapa da digestão química.
◦ Epitélio intestinal rico em microvilosidades.
◦ Responsável pela absorção dos nutrientes.
Quimo é digerido pelo suco entérico
• Enzimas digestivas – Peptidases;Carboidrases;
Lipase entérica.
Nutrientes absorvidos na mucosa intestinal
Vilosidades e microvilosidades

30. Sistema Digestório
Humano
◦ A absorção dos nutrientes ocorre de duas
maneiras: monossacarídeos, aminoácidos,
minerais e vitaminas são absorvidos por
capilares sanguíneos associados à mucosa
intestinal.
◦ Após a absorção, são levados pela veia porta
até o fígado, no qual ocorre uma triagem
daquilo que fora absorvido.
◦ Já os ácidos graxos e o glicerol são
absorvidos por vasos linfáticos e não passam
pelo fígado, sendo lançados diretamente na
circulação sanguínea.

31. Órgãos anexos
◦ Fígado
◦ É a mais volumosa de todas as vísceras.
◦ Produção da bile (emulsificante de gorduras)
◦ Armazenamento de ferro e vitaminas.
◦ Realização de glicogênese, glicogenólise e
gliconeogênese.
◦ Metabolização de lipídios.
◦ Síntese de diversas de proteínas plasmáticas.
◦ Desintoxicação do organismo.
◦ Hemocaterese.

32. Órgãos anexos
◦ Pâncreas
◦ Glândula mista que possui aproximadamente
15 cm de comprimento.
◦ Porção exócrina secreta o suco pancreático
(tripsina, lipase pancreática, amilase
pancreática, nucleases, peptidades, etc.)
◦ Ácinos pancreáticos: secreção exócrina do
suco pancreático.
◦ Ilhotas de Langerhans: secreção
endócrina da insulina e do glucagon.
◦ Canal de Wirsung e ampola deVáter.

33. Sistema Digestório
Humano
◦ Intestino grosso
◦ Última porção do tubo digestório.
◦ Tubo muscular com parede mais espessa que
o intestino delgado.
◦ Dividido em: apêndice, ceco, colo ascendente,
colo transverso, colo descendente, colo
sigmoide, reto e ânus.
◦ Reabsorção de água e sais minerais.
◦ Síntese das vitaminas k e B2 por ação
microbiana.
◦ Formação do bolo fecal.
https://www.youtube.com/watch?v=NItAZJbcLu0

34. Atividade de sala pág. 23
◦ Questão 01(UNISINOS-Adaptada) No ser humano, quando a massa alimentar chega ao intestino grosso,
praticamente todas as substâncias úteis já foram absorvidas.A massa de resíduos que não foi aproveitada, agora
solidificada pela reabsorção de grande quantidade de água e formada durante a digestão, constitui as fezes, que
serão eliminadas pelo ânus. Por outro lado, há animais dotados de um intestino cego na sua extremidade
posterior, em que inexiste o ânus. Sendo assim, os resíduos deverão retornar em direção à boca e serem
regurgitados.
◦ Em relação a esse texto, como se denomina o tubo digestório no caso do ser humano?
a) Segmentado
b) Avançado
c) Incompleto
d) Completo
e) Unidirecional

35. Atividade de sala
◦ Questão 02(UECE-Adaptada) Observe os conceitos a seguir, relativos aos aspectos anatômicos de órgãos da
digestão no ser humano.
I. Classificam-se em parótidas, sublinguais e submandibulares.
II. É um canal pelo qual o alimento passa para o esôfago.
III. Realiza movimentos peristálticos, com o objetivo de deslocar o bolo alimentar para o estômago.
◦ Assinale a alternativa que corresponde aos órgãos descritos.
a) Glândulas salivares, intestino e esôfago.
b) Língua, intestino e esôfago.
c) Língua, intestino e faringe.
d) Glândulas salivares, faringe e esôfago.
e) Glândulas salivares, estômago e esôfago.

36. ◦ Questão 03
◦ (FUVEST) Enzimas que atuam em pH alcalino sobre gorduras, em pH neutro sobre carboidratos e em pH
ácido sobre proteínas podem ser encontradas, respectivamente,
a) no pâncreas, na boca e no estômago.
b) no pâncreas, na vesícula biliar e no estômago.
c) na vesícula biliar, na boca e no duodeno.
d) na boca, no pâncreas e no estômago.
e) no pâncreas, na boca e no duodeno.

37. ◦ Questão 05
◦ (UEL) Para demonstrar experimentalmente a digestão de proteínas no estômago, é mais adequado colocar
um fragmento de carne com água em um recipiente com agitação constante e mantido a 37 °C,
adicionando-se, apenas,
a) pepsina.
b) ácido clorídrico.
c) bicarbonato de sódio.
d) pepsina e ácido clorídrico.
e) pepsina e bicarbonato de sódio.

38. ◦ Questão 04
◦ (UFRJ) A figura 1, a seguir, mostra as vilosidades do intestino de uma serpente após um longo período de
jejum, enquanto a figura 2 mostra a mesma região minutos após a ingestão de alimentos.
◦
◦ Essa rápida alteração nas vilosidades é causada por um intenso aumento da irrigação sanguínea na porção
interna dessas estruturas. Tal mudança após a alimentação é importante para o aumento da eficiência do
processo de nutrição das serpentes.
◦ Por que a alteração nas vilosidades contribui para a eficiência da nutrição das serpentes? Justifique sua
resposta.
(
O aumento de tamanho das vilosidades intestinais aumenta a superfície
absortiva do duodeno das serpentes, o que torna a absorção de
nutrientes mais eficientes.