Agricultura orgânica

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Agricultura orgânica

  1. 1. AgriculturaOrgânica O que é e quais são os benefícios para a população. 4/8/2014 Etec Philadelpho Gouvêa Netto Milena Castro
  2. 2. OqueéAgriculturaOrgânica Produzir produtos agrícolas sem utilizar aditivos químicos com menor impacto nocivo ao meio ambiente é um dos principais objetivos para uma economia sustentável e uma alimentação saudável. A agricultura orgânica é um dos principais métodos para o alcance desses objetivos. A agricultura orgânica também conhecida como agricultura biológia, reúne técnicas de cultivo que não utilizam fertilizantes e demais produtos químicos como os agrotóxicos para a produção de vegetais, frutas e legumes e estimulantes na ração de animais (agropecuária). Essas técnicas procuram utilizar recursos naturais renováveis e não renováveis de modo mais eficiente, alinhando esse aproveitamento com os processos biológicos presentes no ecossistema e na biodiversidade de uma determinada região. Para ser considerado orgânico, o produto tem que ser produzido em um ambiente de produção orgânica, onde se utiliza como base do processo produtivo os princípios sobre o uso responsável do solo, da água, do ar e dos demais recursos naturais, respeitando as relações sociais e culturais. Sendo assim, é um sistema de produção, que tem por objetivo principal preservar a saúde do meio ambiente, os ciclos, as atividades biológicas do solo e a biodiversidade. FundamentosdaAgriculturaOrgânica Na agricultura orgânica são utilizados somente o esterco animal, a rotação de culturas, a adubação verde, a compostagem e o controle biológico de pragas e doenças, para o desenvolvimento sustentável. No momento que utiliza os insumos orgânicos, biológicos, ecológicos, estará privilegiando o uso eficiente dos recursos naturais, dos processos biológicos, mantendo assim a biodiversidade, o desenvolvimento econômico, a preservação ambiental e a qualidade de vida das pessoas. Os principais princípios da agricultura orgânica são o respeito à natureza, a diversificação de culturas, o solo como organismo vivo e a independência dos sistemas de produção. AgriculturaorgânicanoBrasil O Brasil, em função de possuir diferentes tipos de solo e clima, uma biodiversidade incrível aliada a uma grande diversidade cultural, é sem dúvida um dos países com maior potencial para o crescimento da produção orgânica. O País somente regulamentou a cultura orgânica em 2007 e desde então as vendas estão crescentes e os hectares cultivados já são capazes de produzir cerca de 5.000 unidades de produção orgânica. Os Estados que mais se destacam na produção são Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo, Minas gerais e Espírito Santo e são responsáveis por mais de 70% da produção brasileira.
  3. 3. Desvantagensdaagriculturaorgânica Uma das consequências da agricultura orgânica é o fato de que os produtos cultivados geralmente apresentam tamanho bem menores que os cultivados com aditivos químicos. Outro fator é que, se deteriozam mais rápido, principalmente com a ação de fungos e vírus. Além disso, possuem uma produtividade menor, e seus custos são bem maiores se forem comparados aos demais alimentos cultivados pela maneira tradicional. Embora a busca por uma alimentação mais saudável venha sendo orientada por conhecimentos científicos relacionados à saúde do ser humano e do planeta, seu consumo, ainda, permanece restrito às parcelas populacionais de nível sócio-econômico mais elevado. Torna-se, portanto, uma responsabilidade social das Instituições de Pesquisa e poder público levar estes benefícios para as populações mais carentes. Conclusão Com o trabalho, conclui-se que produzir valorizando a saúde humana exige respeito ao meio ambiente e, na outra ponta, visa o desenvolvimento econômico de modo sustentável. Na prática, a agricultura orgânica possui uma unidade de produção integrada à flora e fauna do entorno da região cultivada, e também sobre os elementos naturais presentes no meio de produção. Nota-se que alimentos orgânicos são o resultado de uma produção agrícola que procura oferecer qualidade ao alimento. Apesar do crescimento na comercialização de alimentos orgânicos não só no Brasil mais em grande parte do mundo, ainda há pessoas que não tem acesso aos orgânicos, muitas vezes devido seu preço elevado, outras porque não tem conhecimento de seus benefícios a saúde, ou até mesmo não conhece esse cultivo de alimentos. Dessa forma, é necessário maiores incentivos dos órgãos responsáveis para diminuir o preço final do produto orgânico, popularizando esse método de produção na maioria das propriedades rurais, e divulgando os seus benefícios para a sociedade e investidores. Fontes: http://www.infoescola.com/agricultura/agricultura-organica/ http://aao.org.br/aao/agricultura-organica.php http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Cafe/CafeOrganico_2ed/fundament os.htm https://www.youtube.com/watch?v=AKrbf5Ilaa4

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