Este documento fornece diretrizes nutricionais para tratar candidíase, recomendando o consumo de alimentos como alho, cebola e probióticos para repor bactérias benéficas, e evitar açúcar e álcool que alimentam o fungo. A desintoxicação deve envolver hortaliças, cereais integrais, feijão e 8 copos de água por dia.

1. Alimentação: Candidíase
Aconselhamento Geral
NUTRIÇÃO:
Desintoxicação
Deve-se consumir alimentos como:
Alho
Cebola
Clorela
Espirulina
Recomendado:
Para ter uma nutrição de alta densidade e suporte nutricional, deve-se programar as refeições em torno de:
Hortaliças frescas
Cereais integrais
Feijão
Lentilha
Peixe
Aves orgânicas.
Para substituir as bactérias benéficas, comer diariamente um iogurte sem açúcar.
Verificar se a marca de iogurte que escolheu tem culturas vivas. Chucrute e misso são outros exemplos de alimentos que
contêm bactérias benéficas.
Apesar do nome, a levedura de cerveja não estimula a Cândida albicans. Pelo contrário, fortalece o sistema imunitário; por
isso, pode ser usada em saladas e outros pratos. Os sumos de hortaliças e as bebidas verdes aumentam a resistência.
Tomar 8 copos de água pura por dia, para ajudar a eliminar as toxinas do organismo.
Informações básicas sobre as bactérias
Muitos produtos em cultura ou azedos contêm as bactérias benéficas que previnem a candidíase e diversas outras
infecções.
O iogurte pode ser uma fonte especialmente boa, mas deve-se escolher com cuidado - muitos iogurtes produzidos em
massa simplesmente não têm a quantidade suficiente de bactérias necessárias. Ao ler o rótulo, deve-se procurar os
seguintes nomes:
Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium bulgaricus
Streptococcus thermophilus
Antes de comprar o iogurte, deve-se procurar no rótulo culturas "vivas" ou "activas". E como o açúcar estimula o
crescimento do Cândida albicans, deve-se comprar apenas iogurte sem açúcar.
Consumir 1 a 2 colheres (sopa) de semente de linhaça moída diariamente. A semente de linhaça tem propriedades
antifúngicas.
Evitar:
O fungo que causa a candidíase alimenta-se de açúcar e fermento. Por isso, durante a fase inicial do tratamento, deve-se
evitar totalmente todos os alimentos (em especial o álcool) que contêm essas substâncias.
Durante a infecção, deve-se evitar alimentos com bolor (queijos envelhecidos, nozes e pastas de nozes).
Evitar alimentos refinados que possam levar grande quantidade de açúcar.
Evitar ou reduzir o uso de frutas e sumos de frutas durante a fase inicial do tratamento (o primeiro mês). É especialmente
importante evitar tais alimentos entre as refeições.
Impresso a: quarta-feira, 5 de Outubro de 2011
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