Uma dieta para combater a ansiedade deve incluir refeições equilibradas em pequenas porções ao longo do dia, jejuns de sumo para desintoxicação, carboidratos complexos e vitaminas B para produzir serotonina, e fontes de cálcio e magnésio para acalmar o organismo. Deve-se evitar cafeína, álcool, açúcar refinado e alimentos processados que causam flutuações no açúcar no sangue e depletem vitaminas.

1. Alimentação: Ansiedade
Aconselhamento Geral
NUTRIÇÃO:
Uma dieta de combate à ansiedade começa com uma boa base de nutrientes. Devem ser planeadas refeições equilibradas,
compostas de alimentos básicos. Para manter estáveis os níveis de açúcar no sangue, deve-se fazer faça pequenas refeições
ao longo do dia, e não três grandes refeições.
Desintoxicação
O stress pode ser um resultado de toxinas e o stress em si é um veneno para o sistema como um todo.
Para pessoas que sofrem de ansiedade, dever-se-ia fazer um jejum supervisionado de três dias, composto apenas de sumos.
Os sumos, na sua maior parte, devem ser de hortaliças, pois muitos sumos de frutas podem provocar choques de açúcar
indesejados. O jejum também é o momento ideal para descansar e desfrutar de vários tipos de terapias, como uma
massagem ou um banho quente, que associam desintoxicação com relaxamento.
Ver as recomendações em “Dieta para Desintoxicar”
Recomendado:
Os carboidratos complexos contêm serotonina, um neurotransmissor que tem efeito calmante no cérebro. Deve-se ingerir:
Cereais integrais
Arroz integral
Farinha integral
Deve-se ingerir quantidades suficientes de vitaminas do complexo B, aumentando a ingestão de:
Levedura de cerveja (Nota: Cuidado com os níveis de Ácido Úrico)
Arroz integral
Hortaliças verdes folhosas.
Se houver afecções intestinais, os alimentos fibrosos ajudarão a regular o trato digestivo. Os cereais integrais e as hortaliças
sugeridos anteriormente são uma excelente fonte de fibras.
Cálcio e magnésio acalmam o organismo. Boas fontes desses minerais são:
Algas-marinhas
Hortaliças verdes folhosas (excepto o espinafre que contém níveis não desejados de ácido oxálico)
Feijão-de-soja
Nozes, melado
Salmão
Ostras
Sardinha (com espinhas)
Brócolos
Iogurte sem açúcar.

Evitar:
A cafeína e o álcool causam ansiedade ou seus sintomas, mesmo que eles pareçam aliviar o stress.
Deve-se evitar o consumo de:
Chá-preto
Café
Álcool.
O consumo excessivo de açúcar é outro inimigo das pessoas ansiosas. O consumo excessivo faz com que os níveis de açúcar
sanguíneo se eleve rapidamente para depois baixar também repentinamente. Os baixos níveis de açúcar sanguíneo
resultantes produzem irritabilidade, tensão e depressão. As frutas frescas e os produtos naturalmente doces são aceites,
desde que ingeridos com moderação, mas deve-se evitar:
Açúcar refinado
Rebuçados e doces
Bolos
Biscoitos
Produtos feitos com farinha refinada
Impresso a: domingo, 23 de Janeiro de 2011
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2. Refrigerantes
Quem sofre de ansiedade, é provável que esteja carente das vitaminas do complexo B. Como a farinha refinada e os
alimentos processados provocam a depleção destes nutrientes, estes devem ser eliminados da dieta.
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