Fisiologia vegetal - nutrição mineral e orgânica

1. Fisiologia vegetal: nutrição
#14
aula
2ºEM
2016
©
Prof. Kyoshi Beraldo | Centro de Ensino São José
junho

2. ©
A fisiologia vegetal
•Estuda o funcionamento
interno das plantas
•Aplicações
• Agricultura
• fertilizantes
• sementes transgênicas
• Produção de remédios
• Conservação florestal
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#14
FisioVeg:
nutrição
Mineral
>macro
>micro
>deficien.
>fertiliz.
Endoderme
Ascensão
Irrigação
Estômatos
>estrutura
>mecanism
>sinaliz.
Fotossint.
>fatores
>ponto C.F.
Malpighi

3. ©
Nutrição mineral
•Plantas precisam de diversos átomos, que
regulam seu funcionamento ou compõem suas
moléculas, por exemplo:
• magnésio na clorofila --->
• fósforo no DNA
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nutrição
Mineral
>macro
>micro
>deficien.
>fertiliz.
Endoderme
Ascensão
Irrigação
Estômatos
>estrutura
>mecanism
>sinaliz.
Fotossint.
>fatores
>ponto C.F.
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4. ©
(uma curiosidade: clorofila)
• Clorofila das plantas
e hemoglobina do
sangue (mamíferos)
têm estrutura
semelhante
• Elemento metálico:
• Mg na clorofila
• Fe na hemoglobina
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nutrição
Mineral
>macro
>micro
>deficien.
>fertiliz.
Endoderme
Ascensão
Irrigação
Estômatos
>estrutura
>mecanism
>sinaliz.
Fotossint.
>fatores
>ponto C.F.
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5. ©
Nutrição: macronutrientes
•Necessários em grande quantidade
• Algumas gramas por kg de matéria vegetal
•Primários: Nitrogênio, Fósforo, Potássio (NPK)
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Mineral
>macro
>micro
>deficien.
>fertiliz.
Endoderme
Ascensão
Irrigação
Estômatos
>estrutura
>mecanism
>sinaliz.
Fotossint.
>fatores
>ponto C.F.
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6. ©
Nutrição: macronutrientes
•Secundários:
• Hidrogênio, Carbono, Oxigênio
• formação de cadeias carbônicas. Ex: Glicose C6H12O6
• Cálcio (Ca)
• Magnésio (Mg)
• Enxofre (S)
• Silício (Si)
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>micro
>deficien.
>fertiliz.
Endoderme
Ascensão
Irrigação
Estômatos
>estrutura
>mecanism
>sinaliz.
Fotossint.
>fatores
>ponto C.F.
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7. ©
Nutrição: micronutrientes
•Necessários em pequenas quantidades
• Miligramas/microgramas por kg de matéria vegetal
•Maioria atua como cofator enzimático
• Cloro (Cl)
• Ferro (Fe)
• Boro (B)
• Manganês (Mn)
• Sódio (Na)
• Zinco (Zn)
• Cobre (Cu)
• Níquel (Ni)
• Molibdênio (Mo)
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>estrutura
>mecanism
>sinaliz.
Fotossint.
>fatores
>ponto C.F.
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8. ©
Nutrição: sinais de deficiência
•Certos sinais visuais indicam deficiência de
nutrientes específicos
• fotos: deficiência de nitrogênio e potássio em eucalipto
• saiba mais: http://rragroflorestal.com.br/downloads/manual1.pdf
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>fatores
>ponto C.F.
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9. ©
Deficiência
•A
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10. ©
Fertilizantes químicos
•Utilização em larga escala a partir dos anos 70
•Incentivos governamentais para o uso
•Características:
• produto da mineração
• alto custo p/ produtor
• aproveitamento
parcial
• contaminação de
lençol freático
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>fatores
>ponto C.F.
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11. ©
Fertilizantes naturais
•Utilização desde o advento da agricultura
•Esterco, compostagem, guano etc.
•Características
• produção local
• balanceado
• liberação lenta
de nutrientes
• reduz lixo/dejetos
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>fatores
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12. ©
Adubos verdes
•Plantas que melhoram as condições do solo
•Leguminosas: fixação de nitrogênio
• feijão guandu/mucuna/porco, crotalária, tremoço etc.
•Outras: biomassa, estruturação do solo
• milheto, aveia preta, margaridão etc.
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13. ©
Do córtex ao cilindro vascular pg193
• Simplasto x Apoplasto, Endoderme, Estrias de Caspary
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>fatores
>ponto C.F.
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14. ©
Ascensão da seiva bruta
•Em plantas pequenas, a seiva sobe por dois
fatores:
1. Capilaridade
• água em tubo fino
(ex: xilema)
• adesão com as
paredes do tubo
• sobe alguns cm.
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>micro
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>fertiliz.
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Fotossint.
>fatores
>ponto C.F.
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15. ©
Ascensão: pequenas
•Em plantas pequenas, a seiva sobe por
1. Capilaridade
2. Pressão da raiz
• pressão osmótica do
cilindro vascular
• água entra e sobe
• medição experimental:
• caule cortado
• tubo com mercúrio
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>fatores
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16. ©
Ascensão: grandes
•Em plantas grandes,
capilaridade e pressão
da raiz não são suficientes
•Solução: tensão-coesão
• sobe até 160 metros
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17. ©
Coesão-Tensão
•Transpiração
• estômatos abrem
• folha perde água
• retira água do xilema
•Tensão
• sucção da folha gera
tensão na coluna d'água
•Coesão
• moléculas de água
sobem juntas
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18. ©
Agricultura irrigada
• Leitura do texto da pg.195 - link para o original
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irrigação em latifúndio
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>fatores
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19. ©
Agricultura irrigada
•Documentário: "Chapada do Apodi, morte e vida"
28min, Ceará - https://vimeo.com/73404923
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>fertiliz.
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Fotossint.
>fatores
>ponto C.F.
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20. ©
Estômatos: função pg197
•Local: epiderme foliar
•Trocas gasosas
• CO2 é necessário para
realizar fotossíntese
•Transpiração (água)
• poro do estômato
(maior parte)
• cutícula da epiderme
(quantidade mínima)
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>micro
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>fertiliz.
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Fotossint.
>fatores
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21. ©
Estômatos: estrutura
• Poro (ostíolo) pode abrir ou fechar
• controlado por células guarda (têm cloroplastos)
• células subsidiárias ajudam células-guarda
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22. ©
Estômatos: mecanismo
• Abertura do estômato (fechamento é o inverso)
• íons K+ vão da célula subsidiária p/ célula-guarda
• água entra na célula-guarda por osmose
• célula-guarda cheia se curva e poro abre
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23. ©
Estômatos: sinalização
•Estômato só abre quando é necessário
•Evita-se perda desnecessária de água
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24. ©
Fatores da fotossíntese: CO2
•A intensidade/velocidade da fotossíntese é
afetada por três fatores:
1. [CO2] disponível
• atmosfera comum
tem 0,035% de CO2
• taxa fotossintética aumenta
até 0,35% de CO2,
depois estabiliza
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25. ©
Fatores da fotossíntese: temp.
1. [CO2] disponível
2. Temperatura - no máximo até 35º
• acima disso, proteínas da planta desnaturam
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26. ©
Fatores da fotossíntese: luz
1. [CO2] disponível
2. Temperatura
3. Luz - quantidade (lux) e cor (espectro)
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>fatores
>ponto C.F.
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27. ©
Ponto de compensação fótico
• Ponto de equilíbrio entre
fotossíntese e respiração
• Abaixo do ponto, morre
• Acima do ponto, cresce
• No ponto, só sobrevive
• Planta de sombra:
pcf baixo
• Planta de sol pleno:
pcf alto
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Fotossint.
>fatores
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28. ©
Anel de Malpighi
•Remoção do
floema
secundário
•Em galho:
frutos mais
doces
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