Este documento fornece uma receita para bolinhos de chocolate com farofa. Ele lista os ingredientes necessários para a farofa e massa, bem como o material necessário e as etapas de preparo, que incluem misturar os ingredientes da farofa e massa separadamente e depois assar os bolinhos em forminhas de papel.

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O que eu preciso ter?
Para a farofa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de açúcar;
1 colher (chá) de canela em pó; 3 colheres (sopa) de manteiga.
Para a massa:
1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de creme de leite; 2 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 3 xícaras (chá) de farinha de
trigo peneirada; 1 xícara (chá) de fubá peneirado; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de erva-doce; 1 colher (sopa) de
fermento em pó; 300g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada.
Material necessário:
24 forminhas de papel nº1
Modo de preparo:
1. Farofa: misture bem a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga. Reserve.
2. Massa: em um refratário grande, junte o leite, o creme de leite, os ovos, o óleo e misture bem. Aos poucos,
acrescente a farinha de trigo, o fubá, o sal, a erva-doce e o fermento, mexendo com o auxílio de uma colher de pau,
até obter uma massa homogênea. Acrescente o chocolate e misture.
3. Acomode 24 forminhas de papel para doce (nº1) dentro de fôrmas de empadas, e distribua porções da massa.
Polvilhe cerca de 1 colher (sopa) de farofa sobre cada porção e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca
de 30 minutos, ou até que, ao introduzir um palito, este saia limpo.
Rendimento: 24 bolinhos
Tempo de preparo: 30 minutos