1. Para a massa:
2 chávenas de farinha
1 ovo
0,5 chávena de açúcar
50 gr de margarina
Para o recheio:
1 gema de ovo
2 chávenas de leite
50 gr de açúcar
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa bem cheias de
farinha de trigo
500 gr de amoras silvestres
Modo de preparação:
Amassa-se todos os ingredientes da
massa, grosseiramente, e faz-se
uma bola que se deixa a descansar
alguns minutos. Com o rolo da
massa estende-se e forra-se uma
forma de tarte. Leva-se ao forno a
200 graus durante 2 ou 3 minutos

2. para iniciar a cozedura.
Relativamente ao recheio, leva-se ao
lume num tachinho a farinha bem
dissolvida no leite com a gema, o
açúcar e a margarina, mexendo
sempre até engrossar.
Enche-se a massa que entretanto se
tirou do forno com as amoras e
cobre-se com este creme. Leva-se
novamente ao forno durante cerca
de 20 minutos a 220 graus.