1. EB. 2º,3º Ciclos José Maria dos Santos Vitamina E Rúben Clara, 24 Pedro Couceiro, 23 Área de Projecto

2. O que é a vitamina E A vitamina E (tocoferol), é um dos nutrientes essenciais ao organismo que apresenta como principal função inibir a acção dos radicais livres. Para ser absorvida esta vitamina precisa dos lípidos (gordura), ou seja, é uma vitamina lipossolúvel (solúvel em gordura)

3. Benefícios A vitamina E é um dos principais antioxidantes para o nosso organismo, pois demonstra ter efeitos contra a deterioração das células e contra o envelhecimento. A vitamina E também desempenha um papel na capacidade que o corpo tem de processar a glicose. Além das suas funções antioxidantes, a vitamina E é agora conhecida por agir no meio de outros mecanismos, incluindo efeitos directos na inflamação, regulação das células do sangue, crescimento do tecido de conectividade e controle genético da divisão celular.

4. Excesso Recentemente foi constatado que uma dieta rica em vitamina E pode proteger contra o mal de Parkinson – doença do foro neurológico.

5. Carência A falta de vitamina E causa anemia, danos às retinas, destruição de gordura nos tecidos.

6. Alimentos ricos na vitamina E milho kiwi peixe