O documento define serviço como um bem intangível, sem existência física, que só pode ser consumido no momento em que é produzido, dando exemplos como transporte e educação. Em seguida, explica que a qualidade de um serviço é percebida de forma diferente da de um produto por ser intangível, inspecionável e não ter tempo de vida útil, envolvendo relacionamento humano e subjetividade. Finalmente